bluefox

' _- u' D/ H8 c4 E3 T( i7 k- G+ s
. z; m) W2 a+ x1 ^; v又到了吃毛豆的季节，其实煮毛豆很简单，但同事仍然说不会，我晕，我写个教程，就不相信你还不会。。。4 A+ P% R( ^# A/ P) r9 D

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做法：

1、 毛豆洗净，放清水里加少许盐搓洗干净，沥去水份（毛豆尽量选嫩一些的好吃，加盐可以洗净表面隐藏在毛毛里的脏东西），剪去两头（这样更入味）；

2、锅中做开水，放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味放入毛豆；

3、开锅后撇去浮沫加盐，改中火煮5分钟；

4、一直开着盖，盖盖毛豆容易变绵软而且颜色变黄了，不可人了。关火不捞出来可以入味，捞出来不变颜色，随您便了。

饭馆里点击率最高的下酒小菜，在家做方便卫生，关键可以当零食，你不是要减肥吗？多吃。。。要是您不就着大肉吃没事绝对不胖人，而且这样煮出的毛豆还真是肉味的，所以过嘴瘾吧您呐。

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我可是一个人吃了一大碗呢。。。。小妞儿也很爱吃，不过感冒，怕积食，没敢让多吃，回头再煮给她吃。

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芊妈~~

这个简单易做
5 @* ]; d4 T3 @) I5 L我来学习一下+ S- O" I* a$ N. |; A, m  a; N* m
勤快的时候也来做一盆

bluefox

芊妈~~ 发表于 2011-7-13 10:10
( ^# G7 H. N( |这个简单易做
0 V2 f( k' K! P* c/ Z' h我来学习一下! O0 e+ o/ ]1 |; E6 v) S* i! W8 a
勤快的时候也来做一盆

" d# t$ L8 {  m+ ?* {7 X
呵呵，是啊，简单易做。。。

蛋蛋妈妈

不错啊

bluefox

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2011-7-13 11:17
( d2 {4 w" a; C" n4 C5 G不错啊

, b  D0 @$ N9 j+ Z7 \: `' _# `呵呵，毛豆是俺的最爱。。。

微白的心

回复 bluefox 的帖子, h7 k. u) V- J( ]! U" R
5 C% n/ j. `( _7 X8 ]2 b
早上刚吃了  同事老公给她煮的  很香

我的晓晓燕

学习了

zjh198016

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! @/ A3 h- P: T0 g$ B" c( r
9 W" e- d# p1 j# K# e这个好吃

快乐兔子妈妈

我的最爱，还没时间弄呢。

珂珂

赏上次自己煮了    煮得有点过    面了

bluefox

珂珂@xa 发表于 2011-7-13 15:26   u1 k& C6 i3 _7 a" ]
赏上次自己煮了    煮得有点过    面了

$ s( d- }* A+ r4 R不用时间太长的，我觉得味道主要还是泡出来的。。哈哈。

宝贝新新

恩 每年有好长一段时间可以吃玉米和毛豆  当零食吃挺好的  最近几天天天吃两个大玉米 过两天买毛豆来煮

bluefox

宝贝新新 发表于 2011-7-13 15:42 * ~- `: Z2 B2 z
恩 每年有好长一段时间可以吃玉米和毛豆  当零食吃挺好的  最近几天天天吃两个大玉米 过两天买毛豆来煮  ...

! Z2 o8 w( o& Y7 f: _2 k) t最近的玉米有点老啊。。。我家妞儿爱吃甜玉米。

珂珂

我女儿也爱吃玉米   我也爱吃   有种水果玉米   3元

其妙

才煮5分钟呀，我家每次煮，基本上都20分钟了% R* q# U/ N0 @7 ^9 |8 w' k" ^
下次我试下5分钟速成