bluefox

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/ Z4 N. R/ o/ g" z又到了吃毛豆的季节，其实煮毛豆很简单，但同事仍然说不会，我晕，我写个教程，就不相信你还不会。。。
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做法：

1、 毛豆洗净，放清水里加少许盐搓洗干净，沥去水份（毛豆尽量选嫩一些的好吃，加盐可以洗净表面隐藏在毛毛里的脏东西），剪去两头（这样更入味）；

2、锅中做开水，放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味放入毛豆；

3、开锅后撇去浮沫加盐，改中火煮5分钟；

4、一直开着盖，盖盖毛豆容易变绵软而且颜色变黄了，不可人了。关火不捞出来可以入味，捞出来不变颜色，随您便了。

饭馆里点击率最高的下酒小菜，在家做方便卫生，关键可以当零食，你不是要减肥吗？多吃。。。要是您不就着大肉吃没事绝对不胖人，而且这样煮出的毛豆还真是肉味的，所以过嘴瘾吧您呐。

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我可是一个人吃了一大碗呢。。。。小妞儿也很爱吃，不过感冒，怕积食，没敢让多吃，回头再煮给她吃。

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芊妈~~

这个简单易做0 o6 r  `; u/ L: k0 b
我来学习一下
7 t" R5 H% Z  t0 I3 c. i勤快的时候也来做一盆

bluefox

芊妈~~ 发表于 2011-7-13 10:10 & @" D  _+ P8 e2 t4 [
这个简单易做
5 F" ]" U+ I& D/ E3 S) _) H我来学习一下
( I/ f; }7 y) Y3 V8 R( D' S勤快的时候也来做一盆

. O( B  I* i  M4 \呵呵，是啊，简单易做。。。

蛋蛋妈妈

不错啊

bluefox

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2011-7-13 11:17 9 ~7 q! A* M2 c$ o, b0 Z; R( N' D9 ~
不错啊

2 a' U# T: i! v1 G% n* L呵呵，毛豆是俺的最爱。。。

微白的心

回复 bluefox 的帖子% E, `2 `! ]5 ], @0 Q9 k

4 G  K2 P2 W5 `6 D( E早上刚吃了  同事老公给她煮的  很香

我的晓晓燕

学习了

zjh198016

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: P) `* q! A' g* g& }  w
! p5 }7 ^7 D) s+ l" G+ q: J0 i: H这个好吃

快乐兔子妈妈

我的最爱，还没时间弄呢。

珂珂

赏上次自己煮了    煮得有点过    面了

bluefox

珂珂@xa 发表于 2011-7-13 15:26 0 P% E9 H6 I+ J6 e( u3 h
赏上次自己煮了    煮得有点过    面了

/ u, J# h: h9 ?+ y1 ~8 m不用时间太长的，我觉得味道主要还是泡出来的。。哈哈。

宝贝新新

恩 每年有好长一段时间可以吃玉米和毛豆  当零食吃挺好的  最近几天天天吃两个大玉米 过两天买毛豆来煮

bluefox

宝贝新新 发表于 2011-7-13 15:42 & x! i3 W9 t' V9 k3 R" h. ~
恩 每年有好长一段时间可以吃玉米和毛豆  当零食吃挺好的  最近几天天天吃两个大玉米 过两天买毛豆来煮  ...

$ @* z1 N" M# y% p最近的玉米有点老啊。。。我家妞儿爱吃甜玉米。

珂珂

我女儿也爱吃玉米   我也爱吃   有种水果玉米   3元

其妙

才煮5分钟呀，我家每次煮，基本上都20分钟了+ ?. S! U# s6 O* ~9 o6 r3 i' O2 ?
下次我试下5分钟速成