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楼主
发表于 2011-7-13 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bluefox 于 2011-7-13 11:20 编辑
) j* u' R; v' D$ g9 r8 g3 `$ ^* O
又到了吃毛豆的季节,其实煮毛豆很简单,但同事仍然说不会,我晕,我写个教程,就不相信你还不会。。。8 K9 |- n5 I; _% r$ C" V9 P% }& x
+ V; ~" x' B- P- P8 M) b" q
做法:
1 毛豆洗净,放清水里加少许盐搓洗干净,沥去水份(毛豆尽量选嫩一些的好吃,加盐可以洗净表面隐藏在毛毛里的脏东西),剪去两头(这样更入味);
2、锅中做开水,放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味放入毛豆;
3、开锅后撇去浮沫加盐,改中火煮5分钟;
4、一直开着盖,盖盖毛豆容易变绵软而且颜色变黄了,不可人了。关火不捞出来可以入味,捞出来不变颜色,随您便了。
饭馆里点击率最高的下酒小菜,在家做方便卫生,关键可以当零食,你不是要减肥吗?多吃。。。要是您不就着大肉吃没事绝对不胖人,而且这样煮出的毛豆还真是肉味的,所以过嘴瘾吧您呐。
$ a7 E; }# P' g
我可是一个人吃了一大碗呢。。。。小妞儿也很爱吃,不过感冒,怕积食,没敢让多吃,回头再煮给她吃。

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这个简单易做
$ j9 J1 @& ^' H1 i) s5 W0 m* X- I我来学习一下
- W# D8 I3 J5 P4 \& j勤快的时候也来做一盆
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芊妈~~ 发表于 2011-7-13 10:10
) b$ m) N0 L9 U6 H这个简单易做
: {9 ~, s% H4 Z9 o  W8 W+ T我来学习一下
/ `( z) w( R% p; ?- E/ D5 t勤快的时候也来做一盆
5 Y9 y2 [+ M% |  K3 T/ c8 s  X0 E
呵呵,是啊,简单易做。。。

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不错啊
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蛋蛋妈妈@xa 发表于 2011-7-13 11:17
$ u8 M% s& e" a" o, d不错啊
. b. S. m0 A+ E
呵呵,毛豆是俺的最爱。。。

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" `/ L1 O- H  X. F" v早上刚吃了  同事老公给她煮的  很香

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这个好吃

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我的最爱,还没时间弄呢。

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赏上次自己煮了    煮得有点过    面了
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珂珂@xa 发表于 2011-7-13 15:26
7 I) ~$ Q4 H  m: T/ R+ r赏上次自己煮了    煮得有点过    面了

2 n4 Z* O) @( U! o6 W不用时间太长的,我觉得味道主要还是泡出来的。。哈哈。

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恩 每年有好长一段时间可以吃玉米和毛豆  当零食吃挺好的  最近几天天天吃两个大玉米 过两天买毛豆来煮
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宝贝新新 发表于 2011-7-13 15:42 : ?) s- `" o! x
恩 每年有好长一段时间可以吃玉米和毛豆  当零食吃挺好的  最近几天天天吃两个大玉米 过两天买毛豆来煮  ...
% A8 ]' }# @! i) l
最近的玉米有点老啊。。。我家妞儿爱吃甜玉米。

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我女儿也爱吃玉米   我也爱吃   有种水果玉米   3元

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才煮5分钟呀,我家每次煮,基本上都20分钟了/ o4 }8 k3 x, W: m4 S3 K( _, q
下次我试下5分钟速成
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【周末美食】——煮毛豆
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