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参考君之的方子,做了绿茶酥和苏式月饼,看来还不错!
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6 ~9 |3 ]* t6 V. }- f, ]( A准备的材料:相思牌的红豆沙(本来打算自己做的,宝宝不舒服,在家陪她,就没太多时间了),切好的肉馅,并加入了香菇和木耳,算是改良了肉馅的内容。7 q# d! i K* h8 ^
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/ k7 \+ w$ o0 i9 Q具体做法大家可以参考君之的博客,我基本上是按照这个步骤做的。7 \7 Y, D5 n3 y* _
* ]. B( M# ]8 T l: D, c; f* w8 y上片片了!% o7 J3 p; K) T' m
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绿茶酥入烤箱之前的样子:: H9 l v+ ]1 a; S
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+ H: N; m( z/ i) O苏式月饼入烤箱之前的样子:0 A- v: X$ q& [; x P
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烤好绿茶酥:
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6 M/ ~% W0 {4 b4 Z! J& L抱歉的是,没有绿茶粉,只好磨了绿茶,看来效果一般呀!把我搞出来的层次感都表现不出来了!:wanwan67: 8 R8 R4 V6 A+ h( m; s: s
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烤好的苏式月饼:
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应该味道还不错,这个是肉馅的!
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关于猪油,我是做电饭锅版的肉臊子时,会有很多猪油出来,大家可以用来做点心呀,如果炒菜,我家老公肯定会不同意!0 G( b2 s4 E; W
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出盘的样子:. [" S* [ U1 K
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切开的样子:0 F" a( s- k; \
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0 U: K2 u1 U. @6 I5 w1 u皮还是真酥,肉馅也不错,很鲜很劲道!和包子的风格不太一样!$ b' H+ Z9 q5 n& m A+ ?
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宝宝闹着要吃,可是她这两天不太舒服,只允许她吃半个了!
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感觉还好,今天从冰箱了拿出来,用烤箱热了热,老公和外甥都吃了好几个,呜呜,我感觉就是猪油做的,有点不是很健康呀!( v8 k$ K: X2 }$ O
: ?! i* s8 m8 Y0 g[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-9-19 20:46 编辑 ]
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