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发表于 2009-9-18 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
参考君之的方子,做了绿茶酥和苏式月饼,看来还不错!
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准备的材料:相思牌的红豆沙(本来打算自己做的,宝宝不舒服,在家陪她,就没太多时间了),切好的肉馅,并加入了香菇和木耳,算是改良了肉馅的内容。
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具体做法大家可以参考君之的博客,我基本上是按照这个步骤做的。6 s5 ~2 Y$ `- c
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上片片了!% @; p) W) j0 _  Y) H, n
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绿茶酥入烤箱之前的样子:- `. o" p* V: s$ [
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2 s/ u/ C% @& U# _( ~# a
苏式月饼入烤箱之前的样子:, `9 e" ~$ t! R6 I' e' u
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; G! X* M& v; ?4 f; O/ X烤好绿茶酥:" `) Z- w$ t) t0 {5 V0 e0 R* m0 x- w

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抱歉的是,没有绿茶粉,只好磨了绿茶,看来效果一般呀!把我搞出来的层次感都表现不出来了!:wanwan67: # S! U$ O" g2 j% g% C

0 ^, Y# Q, n- s" t" A烤好的苏式月饼:
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5 L( v, [# a' n& l' t, w) q应该味道还不错,这个是肉馅的!
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7 p% V% Q" Q( _5 c/ u, L关于猪油,我是做电饭锅版的肉臊子时,会有很多猪油出来,大家可以用来做点心呀,如果炒菜,我家老公肯定会不同意!
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出盘的样子:
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  U0 o1 j' e. ?& p2 @1 d. E切开的样子:" ?2 d8 |6 M$ \- s( i  ^. b

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皮还是真酥,肉馅也不错,很鲜很劲道!和包子的风格不太一样!
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$ w. ~7 O# U, @宝宝闹着要吃,可是她这两天不太舒服,只允许她吃半个了!
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- U* e8 Z/ o- I, Y% l" a5 v感觉还好,今天从冰箱了拿出来,用烤箱热了热,老公和外甥都吃了好几个,呜呜,我感觉就是猪油做的,有点不是很健康呀!& ^) k2 Q( d0 P  Q7 v4 o

$ \" g3 Y0 M3 F# a; ~$ F[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-9-19 20:46 编辑 ]
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哇~~~已经够的好了呀~~姐姐太追求完美了

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:wanwan79: 做得真好
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哇,做得很好呀

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又个厉害的妈妈

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