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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。6 M2 H+ n- Y; D$ s1 x) I
这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。
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& \8 n3 t* ]$ V/ E原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱- y& k: X( E; w) i9 ~
) @# x5 @9 {+ d5 x- m2 \$ ~1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。2 D" Y$ A3 P9 e: C. U
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2、葱切丝，姜切丝。6 D2 Q, t' [) U6 i. d+ g* o8 Y
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3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。
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4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜$ F0 B+ }+ r0 M7 d& \ G; j- ^0 L
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0 T2 q2 Y4 a- D- k) w5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。# r! z( X0 S, \$ M v* b
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6、收汁子大功告成。 t. Z8 p) T3 x3 F- ?0 w
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, r8 c3 R6 {7 v: v 看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
