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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。
) A T+ H+ x6 ^5 p( T. Q( V 这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。4 n- k; P5 _/ {3 x. q5 o
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原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱
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1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。
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( F" i" Z) M1 y4 P* X2、葱切丝，姜切丝。/ ]% Z% l' j( C h7 ]9 N
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+ |- \% I- d$ @7 T, w1 A0 C3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。. e3 R8 p) i% `% A9 @8 l
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4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜
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* s9 s- B7 B3 o+ }# y. `5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。
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% @& o6 w- Z: K/ I' u w9 ], @' ?5 h6、收汁子大功告成。- c1 f+ S4 @+ |6 x
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看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
