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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。9 p( m, \+ {% R8 g
这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。; p+ h3 w6 k. n; `
& S* Y: s% F" \% v原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱
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1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。' l3 _7 ^1 _. ?1 F3 @0 F; h6 g: C
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" C; j7 F. p0 K3 \% v, l3 w) L5 @$ x2、葱切丝，姜切丝。4 D$ v$ W5 [/ F0 ^; i$ e8 V
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9 y3 v- i# g% K0 a! m) T5 C3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。4 i1 U: k' V# d' o+ C7 L7 z
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1 A K' D! n* ]' w4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜
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. j f6 I" w4 \' O4 M" a5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。" d- G8 L& I, N
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6、收汁子大功告成。
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看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
