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这是老公在妈网上学的,看了一遍就在厨房开动了。9 p( m, \+ {% R8 g
这天刚好他休假在家,我在妈网的妈妈厨房里闲逛,看到了有妈妈做的这道菜,感觉很好吃的样子。就喊老公来看了,没想到他看完一遍后,就说等着我给你做去,刚好这些材料家里都有现成的。; p+ h3 w6 k. n; `
& S* Y: s% F" \% v原料:茄子1个,番茄1个,青椒2个,葱,姜,豆瓣酱
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1、茄子削皮,切成菱形。番茄去皮,也切成菱形。青椒去籽,也切成菱形。' l3 _7 ^1 _. ?1 F3 @0 F; h6 g: C
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" C; j7 F. p0 K3 \% v, l3 w) L5 @$ x2、葱切丝,姜切丝。4 D$ v$ W5 [/ F0 ^; i$ e8 V
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9 y3 v- i# g% K0 a! m) T5 C3、油烧热,首先先炸茄子,直至变黄即可。4 i1 U: k' V# d' o+ C7 L7 z
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1 A K' D! n* ]' w4、茄子炸好后,再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒,然后放入葱姜
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. j f6 I" w4 \' O4 M" a5、趁这会功夫就可以调汁子了,先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里,加些水调成汁子,倒入锅里。" d- G8 L& I, N
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6、收汁子大功告成。
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看着不错吧,吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃,下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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