- 阅读权限
- 125
- 精华
- 7
- 注册时间
- 2009-5-23
- 帖子
- 25401
- 积分
- 158773
 
- 经验值
- 158773
- 爱心活力豆
- 154
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。* z9 N6 d3 V" i& }# H
这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。
: ]( S* s8 R0 I( o
9 M) s" V q% _5 r" x+ s原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱 J$ P& W& o1 N' ^1 [
. s* l* b; B k9 O2 g1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。
( @; ?) r$ N8 S# y( Z7 ^& l1 K) F; X2 g& [: {; n
" a4 L) o e' ^8 s# K: H
) X- h i- x7 W6 H) s' @ ' c$ L9 F" j# K5 O$ h
2、葱切丝，姜切丝。
1 J4 G3 h7 ]% h, }7 W( Q0 j9 O j# t
4 z; W6 I+ x* |1 n6 A+ c& |2 I! H3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。
7 N* }( Z6 ]& i0 U/ _9 [
q0 a3 Z+ `; s h
* w y/ n& c1 k4 ~5 Q7 ]4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜
+ q& b1 s5 \- K/ F, r5 w
) d6 ?$ o; o+ M' F, ?
1 P) O; T) M9 L) B. ~2 P- L( h+ b7 z, P4 l1 ^5 r1 f! V/ ~
: |5 ?7 d; ~, t
5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。4 e3 Z' X. X. C+ K: H% N8 _' x
3 N! O* a$ q! L: M ( A6 t2 r; h# l' d. ?9 D" e
) w6 K# k2 U2 \! Y$ o4 Z4 u
' x5 g) I$ [9 W* g6、收汁子大功告成。
+ ]6 y% ^/ a9 R* R$ V" z. `: J4 s3 y' L
1 [% e/ F) T& A 看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
|
-
总评分: 金币 + 200
查看全部评分
|
发表于 2009-9-25 00:09
