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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。' y) h& t' K$ |5 }3 P
这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。
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原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱
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5 D% s: P. M n% W6 H1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。4 c9 j0 v/ P* E* z+ w
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2、葱切丝，姜切丝。) t. z" w1 Y5 R' I: X: j: s
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2 Q9 q% N( \7 n2 E& o3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。
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4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜
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7 V. [7 h+ T4 w; u8 K# {) Q5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。+ ~' Q1 i3 G, `8 ~; b6 |. w5 F' R
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6、收汁子大功告成。% v. G! S$ o8 f2 |' {
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看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
