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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。5 J0 i7 ^* [, r3 l& i
这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。/ _$ {- K% G4 Q7 `
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原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱
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9 M7 ^8 M. X! | g$ h' F% P/ r1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。: Z) l( W( B( V; l
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! C3 ^8 l- O- L) M7 \5 D2、葱切丝，姜切丝。5 B( Z, i+ Z: R
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7 P# _- ?6 |4 V9 y6 x/ m) [3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。
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4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜 I2 m) ^; K( O4 _
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3 c; I9 U o. ^2 V' t# r- o5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。5 K9 B1 l6 W2 z9 A3 \+ [
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6、收汁子大功告成。
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看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
