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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。
. d6 h2 g) I1 A) ? 这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。
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; z! n( y4 s% ~ ^原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱+ W: f0 ]0 W% v
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1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。
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. r$ e8 k0 ^" h* K; z6 ^" \ d5 C: [- U0 h _
' P9 g4 C# ]1 V$ D2、葱切丝，姜切丝。
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3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。
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4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜5 R& y/ q. N- A& E1 M
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: E$ n' q4 _' c0 g' l2 m0 U% l5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。
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+ g+ f3 U3 H* P% G) [' R8 T6、收汁子大功告成。
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9 {& J8 x; W- K3 U1 r- X 看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
