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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。
# Q( V# ], R6 r9 M- ^ 这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。
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H! x( ?6 D. U0 M9 B+ K& ^原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱 _$ M. ? p- {# |
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1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。
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# c: _2 a+ }9 R6 g$ \3 v, {9 b2、葱切丝，姜切丝。1 V: s- C# o. Y1 t0 P9 J
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3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。
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' c: d# N3 f; l) i0 w0 Z' K6 z3 N4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜
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5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。
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6、收汁子大功告成。, c) d+ N% B6 F/ z
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+ D' e/ h6 \# ^ 看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
