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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。0 J+ T% F- H, t7 c
这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。
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原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱2 P' B; f0 e a# j; G7 W) s+ u+ a" q' k
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1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。0 i( r8 O% l* B/ A+ W3 c, v
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7 z4 r9 ~6 x) o9 l: P2、葱切丝，姜切丝。" X/ x$ O8 b8 x2 v9 x
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3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。; N. R6 {6 E! l, n9 e- l
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! ~- K2 } L" C z& G4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜8 h1 B a: u/ i2 L5 V* r
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5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。
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; h$ }) \6 }& b3 h T6、收汁子大功告成。
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看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
