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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。" n- u) G- Q/ A- ?7 ^
这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。
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: G# _5 n7 x& Y) b- Z8 Y5 m原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱$ q1 }2 L2 L+ h
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1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。& M: y: r, J( z: t* b
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) V3 C. D8 y- M& r+ U( ~2、葱切丝，姜切丝。
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3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。) d1 j# O( r! N7 D1 c0 p% Q
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8 J* M. R" A1 _, Z; U" e* C4 A; P$ ]6 A4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜
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; P2 f- @7 |. n) s6 ]- U5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。! \ r8 Q2 A! P v
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9 e1 `6 H6 D4 r- p, [3 N+ S% L3 D4 |$ L/ [& h" ?, G
, D$ q" o, x! R/ i4 O5 t# i4 v7 a0 H6、收汁子大功告成。* ~" i- j' `' n6 [ f# }" l
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. ^8 l2 P: ^3 G6 C4 y; I- B- v 看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
