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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。
o4 \" @" l5 r' C( R8 N, g+ v# J 这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。3 U5 k* @# j0 M# I# }* `5 c
8 E7 g; l# g# p7 m8 e: O4 \" G原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱
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1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。
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$ z+ |2 x4 ^8 j" n" X6 o% b2、葱切丝，姜切丝。# d- G6 l$ S9 U- W' _
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- A! k9 P+ D @* u3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。
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4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜; ]1 Z1 X+ x9 k6 X6 r8 @' \
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5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。# l5 z/ T* V6 y8 C, z- _) B
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6、收汁子大功告成。" Z- u) h6 A1 G8 R
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看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
