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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。
2 o E" x$ Q7 |8 y; k: t 这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。, _- X9 G+ E+ Y8 b4 C. W4 Q- m
) S% ?8 u: S2 H$ b$ T* j: U. t原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱
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' Y* b! o- X7 ?9 z* _4 ~1 C1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。* k7 O, |7 {7 V
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% T6 R% i8 Y2 ?2 Z# x2、葱切丝，姜切丝。
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8 q* W- c4 E% U+ ~- \; v& i; }3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。9 \ m- I6 m2 s w9 _* Q5 m
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+ b3 s! P! g) E0 a2 Y# C6 K4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜+ n l; M5 c8 i S
. }0 o4 _3 ?% [ 1 o( R0 b# U: ]! b. H8 i
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n2 r1 }0 `0 q+ I, i+ ]5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。
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6、收汁子大功告成。
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( ~3 m* w, L+ Q- {$ D/ V, X I- s 看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
