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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。& F x; `5 a+ o. [6 Y/ N
这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。" o/ z$ K0 A9 Z) b
' \, K) a; F" |8 ] M) [原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱
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1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。4 P2 Q$ T: s; P2 p3 o V
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* A7 A6 C9 u) Z& C2 M7 k2、葱切丝，姜切丝。1 {0 L# I, }: |! {
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! P7 r: ]' B5 `- E1 G' I8 S8 b3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。3 _: ~7 w2 @; k/ ^$ w" R. H
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4 }+ W$ e9 z9 ^: c/ b! g0 Y3 Q4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜1 n% ?9 S& N9 e* V( {3 r4 U
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5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。5 G* J# s5 I1 @8 j6 L5 v
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6、收汁子大功告成。
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* r) ~6 ]0 G- B! T+ w3 o 看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
