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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。
4 e0 D5 D* m9 ?9 q' z8 n) e 这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。
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原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱" n" A- K3 b% {: S6 S
6 l) L/ Q; g& ?/ \+ B7 W, Y1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。. O# M# P& n. o0 O
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2、葱切丝，姜切丝。6 C, s6 H/ S! {' e# ` _: T
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5 \% G- S# q1 {$ K1 b3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。' m3 u3 M$ G* `; ?+ N
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4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜& I$ i* g0 \- o" Y X
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7 x. U, j/ @" t. z( r+ _* ], q
$ M; K8 ^ O+ K. d! v e* e2 o5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。
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6、收汁子大功告成。
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看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
