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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。) C) h7 y& }! J G8 R. \1 N
这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。; x2 v ~! U' Z6 T
* Z' a3 r/ b$ ~" a: r. W1 g原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱& V: ?4 w4 b6 H9 ` g
; ^ {* T/ Z! E, l' i0 b C6 G/ U1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。
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9 \" \0 ^( |9 r, }2、葱切丝，姜切丝。+ Z; I/ K# K9 T# K
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3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。
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4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜' u& M, o. `& J7 O* A* m2 g
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$ H3 W4 Q0 b5 U/ W3 L. i2 n5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。
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6、收汁子大功告成。
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看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
