- 阅读权限
- 125
- 精华
- 7
- 注册时间
- 2009-5-23
- 帖子
- 25401
- 积分
- 158773
 
- 经验值
- 158773
- 爱心活力豆
- 154
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。7 B& R+ d/ o4 C7 _
这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。
0 u+ @' W3 X4 P1 p3 ^- T8 N/ M' ~1 c; ^" ^/ D4 G9 ^2 X# X
原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱3 \1 }, V1 S; u2 }* v# {: y
- w3 f7 x6 G- H, k2 R2 l7 o a
1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。1 W8 Q2 A7 s4 x0 v* L* m1 o. R
+ s7 U1 |, R9 `; s; g
! a6 F4 ^; a/ p( c; G
: t$ m4 |- B2 r/ o) m0 F
A# q) \" d7 c8 x5 E2、葱切丝，姜切丝。
9 T! ^6 R& T$ I1 }' g, `
( J+ H. Y' M" u. G! @4 U: a* |! ?
3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。0 [7 T7 D6 L8 e, ^8 V. n
, A% y- q# F, n1 T: K0 H7 v4 z' |3 y
* Y( n/ W" U2 @& x3 M# f. O4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜
: L" b# {% g7 _ C$ z8 p4 U; d5 c0 t3 B# |* M( p- [4 C" c, K7 u
* ?! l0 _2 T& d7 k* U* K$ C
}7 K+ N1 e5 w & A( B; p2 Z$ K( r; @- p9 V
5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。
, i; p4 m5 Y S! n7 x* P) I ^4 t% b8 y \. q1 w; q% ^
0 [. T6 d8 T4 y4 x5 B* d
" [3 [- |- i4 [% Z, {
6 g& {3 }& Q2 S9 _6 ~1 b6 g! j6、收汁子大功告成。
4 y w8 b4 A, e M0 D
2 n# v. K- Z2 J& X5 m* i9 @" N
7 g3 H/ P, N0 u( p ] 看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
|
-
总评分: 金币 + 200
查看全部评分
|
发表于 2009-9-25 00:09
