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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。
) r& |' U0 Z# b8 j8 S* z+ G 这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。5 p6 ]/ A* O8 [
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原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱9 ^5 Q# m, x: R* w# l2 a
. d3 s5 p7 \0 H: O& ]$ B% ^1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。
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2、葱切丝，姜切丝。7 k$ f- q* ?2 Z
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9 ^7 r2 r3 k0 q# u) v3 B0 W4 i3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。
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4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜$ A) q2 b. o& t2 Q# o7 }# Z# y
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5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。
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1 `! {& {9 S+ R- ^$ r* p2 P7 ^9 @9 C6、收汁子大功告成。! v- g7 M6 D! z& h; \5 L
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看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
