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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。
2 G' I( D. h6 k0 I' ^ 这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。. p( q6 [; B) g+ U+ O
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原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱# {0 O+ J4 w; G& Y. _
3 b) `$ k1 j1 z# f" D1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。! `/ U( R5 Q1 V+ v
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; {6 Q/ A# V) p( }" f( r0 Q- K2、葱切丝，姜切丝。
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3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。
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% v! {- a$ t# }7 C4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜
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5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。% M) T- a; M2 i" e
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6 ]" w L5 J, P8 E0 M2 O6、收汁子大功告成。' y1 g. b! v8 A( Q
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* j" T9 b: o, h- i- {% ~ 看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
