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这是老公在妈网上学的,看了一遍就在厨房开动了。7 Z3 p3 P1 u! P! G7 x( N
这天刚好他休假在家,我在妈网的妈妈厨房里闲逛,看到了有妈妈做的这道菜,感觉很好吃的样子。就喊老公来看了,没想到他看完一遍后,就说等着我给你做去,刚好这些材料家里都有现成的。6 y+ E* x9 h* ?8 E3 Q) Y+ x
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原料:茄子1个,番茄1个,青椒2个,葱,姜,豆瓣酱( ~2 a+ ]2 z7 p8 d
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1、茄子削皮,切成菱形。番茄去皮,也切成菱形。青椒去籽,也切成菱形。
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3 @, z8 X A4 Y2、葱切丝,姜切丝。
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1 v# L5 @* r, W/ T/ e/ ~0 ^, z3、油烧热,首先先炸茄子,直至变黄即可。$ c0 _8 ]- X- \. \- D, O, Z9 w
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4、茄子炸好后,再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒,然后放入葱姜
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5、趁这会功夫就可以调汁子了,先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里,加些水调成汁子,倒入锅里。0 v$ H+ ]7 ?5 Q( @; t) l
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6、收汁子大功告成。
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5 x8 k' I# b } }3 y 看着不错吧,吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃,下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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