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第一次知道云南的美已经不知道是什么时间了！也许是电视剧《一米阳光》，也许是报纸上专栏介绍，也许是电影《阿诗玛》也或许是学生时代的课本，还有网上的驴友拍的片片，反正我就知道云南是个美丽的地方！
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她的美丽不只是玉龙雪山，不只是丽江古城，不只是少数民族的花色服饰，还有她的美食！
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2 K7 b- h) m+ a2 A' w一提起美食，人们就自然而然的想到了云南米线，陕西的米线为什么这么的那么的好吃，可以当早餐吃可以当正餐吃，亦可以当晚餐，宵夜来吃，却不知名昵？+ t; a$ u* p1 z- ?, f: P
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今天我来做陕西的米线，不是在家经常吃到的口味呀，是炒的又香又简单，很适合上班族们在很短的时间内搞定。1 b' R6 j7 v; j' T5 O& m0 Z1 G
$ D4 _. A5 W1 ?8 @, B: m' |1：先用开水把米线泡软，再控干水。
9 _! _2 e; R( U$ k2：打一个或两鸡蛋，一定要打匀呀，不要白和黄各是各的色
4 ]& a2 Y/ A0 T6 a! C/ M3：倒入平底锅里小火煎成蛋饼，切丝备用。8 E7 O) A* c3 K& u+ ?5 O
4：备各种颜色的菜丝，我用的是黄瓜，红萝卜，南瓜。/ {& R$ S( Z, `" r" P
5：入油锅，爆香葱花，再炒菜，先炒难熟的菜，再炒易熟的菜，加适量的盐鸡精。
4 y0 u, y- q+ ?6：放入米线翻炒，加入少量的盐类芝麻出锅。
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发表于 2009-4-28 12:46
