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原料:
7 G. y6 l: }! F9 O鲫鱼1条，白萝卜1根，姜1个，葱1根
, R6 V$ n; g( T7 H/ u制作：
1 e3 i4 [% S1 j$ w; K; R1、白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片1 g2 C4 y0 G" a) _4 X( U
2、先把鲫鱼蒸透，蒸好一面再翻面蒸就可以防止脱鱼皮- ?( p" d, ?/ V5 L
3、接着放姜片和葱白那段，爆香
- K" x* t! N: \6 G2 p4、注入清水煮滚，加入酒可去腥% A4 ^+ g) s: E1 t8 l4 c8 c, ?
5、盖着锅盖慢慢熬一会儿汤，再加入萝卜丝，用盐、也可以加一点味精4 e3 C" a) u& S0 ]( Q
6、继续把汤煮至为白色，最后洒一点胡椒粉，放入青葱段和装饰用的胡萝卜花即可
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发表于 2010-8-5 13:18
