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一日一面（茄子面）

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手巧心才灵
手巧

上初中

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楼主
发表于 2008-10-10 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

0 h# N) J5 U# ]' v9 a; v0 m
! V0 M: `/ B  T6 b9 o/ j  D' _3、茄子面+ D1 B8 w6 r5 _5 b7 o
: f2 _& F2 p1 }1 Q9 t' s2 d3 J
　　材料：
1 E# E1 R& V0 a' g6 D- h! T/ Z( m! X
　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)4 t& |+ _% y$ J' R1 Z4 {9 k( ^! X

. S& ~% Z' \4 A6 A) k　　做法：
# |) m4 v  k  k! V8 ]4 \
$ u% S7 S# y1 S　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
4 q) t6 o4 ^9 V1 l" T: h
  e4 W/ T; n2 m( I$ g6 K. G( c8 A　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。) E  O2 `# D5 C- C
; ~  ?& n% r2 V: ~$ n" P& q- i8 Y
　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。) r! u/ n, R5 D; n2 n* ]
. x* G* _8 y; |( L, Q# K7 O
　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
0 I: `0 D. }$ }+ R9 v
) {* Q' _% P; s3 B: o. ~& z: c　　好吃秘诀
1 g  S* Z5 Z' \" [+ X; T1 ]
! p( v4 D) M. Z) y# i1 y　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。
& F; B: F3 ]/ P, c/ O
1 `4 O. K  c  j* V2 H9 P& m# i. m　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
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满儿妈

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沙发
发表于 2008-10-10 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。
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逍遥游
睿睿妈妈

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发表于 2008-10-10 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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桔子妈妈

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发表于 2008-10-10 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大中午看到帖子，好饿呀
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雒家豪妈妈

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发表于 2008-10-10 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真的好香:wanwan52:
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瑞宝妈

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发表于 2008-10-10 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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欣儿妈妈
悦宝宝

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发表于 2008-10-11 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
Cherry

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发表于 2008-10-11 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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