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一日一面（茄子面）

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手巧心才灵
手巧

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楼主
发表于 2008-10-10 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
. {* A  Q& g- m: W0 E4 K1 W

; k) h7 g9 a& A& R3 c3、茄子面# \4 ^2 B7 M! A& Z

- C5 ?1 |, H- o  e" Z　　材料：
) ]0 E& p0 L/ M4 f2 K0 B& R( Z2 o# N; R6 n' ?( D' @, y
　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)
' x: E! \7 `8 R5 e2 X; q4 h5 ~8 {$ T
　　做法：
# d; N) M8 _2 q, `+ w8 }, r/ U) Y4 v" U
　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
0 x2 x8 Y" M3 R( @+ K+ b' A% n" [( X% R9 x* o' @  i2 ~
　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
6 O) F0 k; \3 }; c1 x4 S* i. B$ j# l
5 }1 _( E8 C9 {1 ]　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
2 W4 L7 T% h: e' l; T" P! K' V" H! }& i( f7 }4 Y
　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。+ d; k+ p! J2 L1 p& ~: f4 l
- p! \' K4 q$ x
　　好吃秘诀2 Q  P: y8 K: C$ t3 I5 h

+ u0 |& {$ d! {" i　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。- |4 ?& H( j% B4 ^, j

$ c9 J5 _# H. T0 O: f9 M) S! h4 m1 v$ D　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
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满儿妈

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沙发
发表于 2008-10-10 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。
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逍遥游
睿睿妈妈

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发表于 2008-10-10 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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桔子妈妈

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发表于 2008-10-10 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大中午看到帖子，好饿呀
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雒家豪妈妈

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发表于 2008-10-10 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真的好香:wanwan52:
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瑞宝妈

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发表于 2008-10-10 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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欣儿妈妈
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发表于 2008-10-11 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
Cherry

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发表于 2008-10-11 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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