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一日一面（茄子面）

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手巧心才灵
手巧

上初中

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楼主
发表于 2008-10-10 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

' k6 i) j! ]% Y1 k9 U
+ [: a8 p5 R5 V/ R3、茄子面
- a$ q' d8 E; u2 o! v/ z+ O
4 {; I: F3 C  ]　　材料：$ S1 j- s6 }2 J! R; _0 g

5 c! C5 n, ^0 c  i3 {　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)0 o/ E6 Q. p+ N* L! n; n+ }! \

$ P. ~/ a* h; j( {- O% e0 n" r! {　　做法：
! N# K3 `0 z( Z6 @; w
# M  r" Y, E  d　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。7 _$ g; M7 `  l% i7 U* E6 x  |
4 P6 B" t7 l: ^8 A
　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。+ [/ L) R- u* S5 |2 z. J( P2 ?# h

7 z, V( g* L/ W- V& C# T9 e' o6 R+ d　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。( j+ U. k; o1 h( F! z
) H- {. w2 n. X( [: t
　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。6 q, {, i$ T8 U+ U* B$ a; @

6 t( P! j, D. Q0 b+ \: I8 s2 y　　好吃秘诀+ a' l/ i. D$ d

3 m) O4 H. b( I, r8 C' m　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。
0 [; b* n1 j0 {% {
3 j  s$ D1 h  [7 t/ ~3 J  G　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
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满儿妈

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沙发
发表于 2008-10-10 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。
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逍遥游
睿睿妈妈

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板凳
发表于 2008-10-10 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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桔子妈妈

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发表于 2008-10-10 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大中午看到帖子，好饿呀
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雒家豪妈妈

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发表于 2008-10-10 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真的好香:wanwan52:
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瑞宝妈

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发表于 2008-10-10 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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欣儿妈妈
悦宝宝

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发表于 2008-10-11 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
Cherry

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发表于 2008-10-11 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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