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一日一面（茄子面）

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手巧心才灵
手巧

上初中

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楼主
发表于 2008-10-10 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
! D9 v9 |5 B8 o# Q& X

* H$ G3 _: L& k; o( _3 N- v3、茄子面/ R& @8 u# A! C# P

& M* O9 F6 _; ~　　材料：; ~3 |' Y* Y" u' q+ M* h

! t! Y  y7 E0 h( H5 D/ \　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克); W0 o, B. t6 \' v
. W' Y" S) o5 H' m( {3 F
　　做法：
% N: l- ?6 `& P1 Q" J3 |& m7 Y7 W' C( v: `7 g
　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
9 ]6 S7 B6 F3 \$ ~( c2 N, P5 D, @
4 ]% ^! b1 U/ {　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
0 X+ g: M3 g! D# |
- T; o& K6 V7 [" k　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
" R) S; ?/ k0 Q2 |- @' J! E- S
! w5 \. V/ d; h5 \　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
! ?8 _3 l% K4 V1 F4 N0 z6 b: C9 e- P  H0 G. |& r& }) K
　　好吃秘诀5 O  K. i* _# z) S) U

0 R$ w2 J$ Q0 [　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。' [4 d* G  P+ E' O
" N$ u" \4 E. N) L
　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
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满儿妈

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沙发
发表于 2008-10-10 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。
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逍遥游
睿睿妈妈

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板凳
发表于 2008-10-10 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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桔子妈妈

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发表于 2008-10-10 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大中午看到帖子，好饿呀
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雒家豪妈妈

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发表于 2008-10-10 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真的好香:wanwan52:
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瑞宝妈

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发表于 2008-10-10 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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欣儿妈妈
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发表于 2008-10-11 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
Cherry

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发表于 2008-10-11 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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