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一日一面（茄子面）

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手巧心才灵
手巧

上初中

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楼主
发表于 2008-10-10 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
) n* {+ l4 }1 ?1 l

7 ]2 r7 r- y9 Z/ g3 a% G& h) h& R3、茄子面& d( G3 a/ G& Z5 q3 n& o6 |4 Y

# `' M4 E2 l# v　　材料：
+ O) ?) f: |# x: K2 v( k7 A
$ y$ U! l, q$ x0 x　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)! P% Z8 Y" d$ {) A: Z; O/ i6 [

: J' b; J% A) Z' W　　做法：
$ k. u( w0 b0 |2 t8 Q, a+ k2 t5 w4 C4 O
　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。$ z) b3 W" w! q
6 z) F9 T% s/ _0 a
　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
5 {/ y' B' f2 S+ d$ \( F4 _% J+ q( A
. B9 j/ N6 g! m! q% H" D1 F+ ~　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
- K7 \( v. G3 C4 L) W. A) c& |6 }6 v1 S% Z$ _
　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
2 w1 w/ Z; ?8 {  v4 N( K3 H' \
/ k2 X5 r7 Q* ]. h* l　　好吃秘诀7 q7 n2 m5 F3 I6 n+ I
) y! U7 ]% Q3 p  w4 \( K0 l1 q
　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。
0 A. U$ ?# s( T$ `" E7 R( {
( P  Q0 ?4 h9 P4 C& [　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
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满儿妈

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沙发
发表于 2008-10-10 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。
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逍遥游
睿睿妈妈

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发表于 2008-10-10 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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桔子妈妈

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发表于 2008-10-10 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大中午看到帖子，好饿呀
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雒家豪妈妈

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发表于 2008-10-10 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真的好香:wanwan52:
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瑞宝妈

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发表于 2008-10-10 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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欣儿妈妈
悦宝宝

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发表于 2008-10-11 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
Cherry

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发表于 2008-10-11 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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