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一日一面（茄子面）

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手巧心才灵
手巧

上初中

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楼主
发表于 2008-10-10 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
' o9 L$ i, r* E! }9 m: X& G4 ~; J

6 l- Z0 [% ^/ i: s$ g3、茄子面6 Y7 G2 k# j5 Q; a' q) R* L
$ h8 s' q1 n# K) g& ]  W
　　材料：6 ^# Z' ~9 M- u# v
2 o4 @' f% @9 a! N
　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)
1 d3 F7 q6 A$ ^, e2 z0 b4 |4 s! k5 U! `, [
　　做法：  x+ Z3 O/ j4 ~0 q1 {7 ]
+ K: E6 g9 X& Z) J
　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
8 h/ N8 J& m& l, E
& l" ^( R0 [/ C9 C2 w8 E8 c; u　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。9 L7 V% G9 t+ s% }. M
4 u, }4 f. D9 `
　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。6 S2 y: O1 x. h- c5 a# Q: j) J

3 X4 {$ [* |8 g1 Z) w/ _' o　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。! m, Y; ~( b- c+ s8 c1 r
! a  G0 Y; R0 y+ @* f( B
　　好吃秘诀1 \8 q/ o1 M& T3 e0 D, b' d

- |' Y- S+ ^6 j7 C　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。
. X4 u, B0 K# k; ^( w. _
' O* m% u+ w% x: N: v2 c. C　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
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满儿妈

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沙发
发表于 2008-10-10 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。
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逍遥游
睿睿妈妈

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发表于 2008-10-10 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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桔子妈妈

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发表于 2008-10-10 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大中午看到帖子，好饿呀
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雒家豪妈妈

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发表于 2008-10-10 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真的好香:wanwan52:
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瑞宝妈

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发表于 2008-10-10 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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欣儿妈妈
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发表于 2008-10-11 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
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发表于 2008-10-11 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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