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一日一面（茄子面）

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手巧心才灵
手巧

上初中

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楼主
发表于 2008-10-10 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
: P5 q7 e5 g' }7 |( ]4 B- A
; f& R8 W6 d3 F; n; n9 Z8 ^9 K
3、茄子面7 n3 m$ R* ?5 I3 u
7 W+ ~$ c" f' i* Y
　　材料：. k. r. m8 x2 x# Q0 T2 ~

5 [% @& v) h& G3 n4 k1 T$ y　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)
; K- Q5 p( R0 `- L2 A9 V
( p; l5 N" L" O　　做法：) s" H/ w5 E# B9 X

% S7 H6 F- h+ h) J' n5 }6 P　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
. ~! k( c6 p. @; @8 P0 t
- e" ~% m2 X0 q) k! Y) C　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
( p2 Q" z9 F* s" T4 X5 O! j- n3 a9 i- [2 M
　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
# @- r2 P& v, Z6 A5 U% F1 v# I# \+ f# X+ }/ O/ w
　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。' S; L$ s! O- }8 P

  C- _  x! ], d0 O4 z  s; k　　好吃秘诀3 P, r8 J$ }1 D) D* A) R: c- h" Y& f

. @# p1 E* ~. V: `& a" z8 {　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。. m. O: e+ N/ Y; M

) N. r! q+ u/ \4 @  g　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
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满儿妈

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沙发
发表于 2008-10-10 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。
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逍遥游
睿睿妈妈

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发表于 2008-10-10 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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桔子妈妈

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发表于 2008-10-10 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大中午看到帖子，好饿呀
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雒家豪妈妈

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发表于 2008-10-10 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真的好香:wanwan52:
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瑞宝妈

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发表于 2008-10-10 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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欣儿妈妈
悦宝宝

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发表于 2008-10-11 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
Cherry

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发表于 2008-10-11 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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