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一日一面（茄子面）

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手巧心才灵
手巧

上初中

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楼主
发表于 2008-10-10 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

' H2 U5 z3 c) c  X2 m8 F1 \. @! {+ _/ g( Q  {" k- e# E
3、茄子面
4 R( r6 c/ ^/ P" [! p1 \
9 @$ k! m( d2 g7 \0 E( a. `　　材料：8 `) G! `- W2 b: H' _; y! i" S0 }  O

, E: [, f* l/ n/ I6 X( P, _, A　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)
: V8 C# `  }: [8 @
3 C  i5 H$ i" U( Y　　做法：7 h0 d. P/ b, ~

0 G5 a3 F. m0 o  \　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。9 B1 U0 k, R4 O9 {, F9 s2 v: }
6 j6 i% z1 O( [' g) q- h: U2 G
　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
# c" F1 _) k1 P+ M/ {+ Y; g$ x8 v2 _. D/ J( B1 l5 `( O
　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。2 I$ P; r+ p' h) v' G

) N3 e. K- P  N　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
( ]3 Z- M  t$ K6 O
/ v% A) W: C' T8 o; L　　好吃秘诀
2 E7 \5 t8 ~, N1 A# b3 i/ l1 E3 b4 D6 Z1 k/ h: n0 w8 r) B; }5 m# j
　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。
# E- a1 b1 S* a- a/ s  m8 x3 n# v2 r' _$ e, y7 u" n" ^
　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
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满儿妈

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沙发
发表于 2008-10-10 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。
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逍遥游
睿睿妈妈

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板凳
发表于 2008-10-10 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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桔子妈妈

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发表于 2008-10-10 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大中午看到帖子，好饿呀
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雒家豪妈妈

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发表于 2008-10-10 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真的好香:wanwan52:
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瑞宝妈

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发表于 2008-10-10 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: wanwan41.gif
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欣儿妈妈
悦宝宝

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发表于 2008-10-11 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
Cherry

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发表于 2008-10-11 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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