手巧心才灵

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2 v; [/ A* n- o4 `3、茄子面
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　　材料：% K9 x' D9 m6 q# x/ U; j( Z

) Y9 Y* e1 I& |- N( r* w( Y　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)# o, Q( U9 F0 Z; [) _/ l0 w& `

: b2 `% f) G  d: s$ w9 ?　　做法：
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8 y3 s; [. c7 K　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。! I% X) Q3 V" @# Y
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　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。3 G: M5 Y/ `; T2 U4 ~3 B# j$ L
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　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。. ~; T$ p4 S6 i, [8 i3 ^

0 Q# N3 U( f. e7 W: R0 G* s. a+ ?　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
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　　好吃秘诀
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　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。
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& }$ z3 g  K1 B　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

满儿妈

坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。

逍遥游

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桔子妈妈

大中午看到帖子，好饿呀

雒家豪妈妈

看着真的好香:wanwan52:

瑞宝妈

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欣儿妈妈

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布布熊

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