手巧心才灵

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3、茄子面
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　　材料：0 S1 f! k, L! X' a0 w( q, o; Z

5 |# C- e( L( Y　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)
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　　做法：, b9 c& J. i- ?, I# _& r
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　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。: h5 Z* D2 @: m( O

* R, n( H" M* k　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
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　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
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　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。* V( [0 {! A4 L4 R+ ^- v% E0 g

6 o( e' K7 k1 p" r( p0 l5 y# `3 n2 M  H　　好吃秘诀# A4 |# V$ d% T1 F: U- ^# |" |
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　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。- P, o$ }7 [6 M% Q+ t
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　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

满儿妈

坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。

逍遥游

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桔子妈妈

大中午看到帖子，好饿呀

雒家豪妈妈

看着真的好香:wanwan52:

瑞宝妈

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欣儿妈妈

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布布熊

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