手巧心才灵

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3、茄子面
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: s' M; h5 U% u. m　　材料：' K$ x) ^2 J$ B$ |

" m! R- |3 t9 a: |( l　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)0 T; N1 u0 g4 C( Z! r
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　　做法：6 e1 M' |* L& {# F6 M# i

& L# X* c9 b7 n/ {; o6 P　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。2 o( t+ z6 H& _1 n8 f- S
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　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
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3 L) X$ I) e+ N' R0 @. Q　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
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　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。) y" R% L% D0 R  H- K# j

. \% `$ Y2 @: J9 f　　好吃秘诀. u/ x4 e. F+ s1 C5 h3 u" N
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　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。
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　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

满儿妈

坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。

逍遥游

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桔子妈妈

大中午看到帖子，好饿呀

雒家豪妈妈

看着真的好香:wanwan52:

瑞宝妈

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欣儿妈妈

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布布熊

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