手巧心才灵

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3、茄子面
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4 t( I4 y# X1 O( h　　材料：$ V5 A: _. T% {. `3 ^, D. v
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　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)9 n4 {7 g  a, F5 u

4 O. w0 A* N0 }　　做法：& k0 {3 n% u! v: n9 E" Z

( X; s& I* j# ~% _# ]4 e　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。' D0 Z7 d1 S$ Z  w
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　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
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# V! r( ^9 q( i  S6 p* y5 {, Z　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。- H' f* \4 S' B) `8 ~  Y  W

+ E; f  T, N% l0 ]* J& v* \　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。. T7 N; w9 N0 @2 X7 W2 a

9 B  P. l! @" ~7 Y7 t% `" {% i8 Y" M　　好吃秘诀& S+ V% @! A# U, S6 _
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　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。
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　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

满儿妈

坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。

逍遥游

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桔子妈妈

大中午看到帖子，好饿呀

雒家豪妈妈

看着真的好香:wanwan52:

瑞宝妈

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欣儿妈妈

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布布熊

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