手巧心才灵

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3、茄子面
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0 ?" F; _* k0 o& y　　材料：- h6 e! V/ u' t1 J3 r4 w; i* r0 H, L

" c# ~7 j' J/ w" U　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)
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3 P# Y/ c" M4 a  ]$ |4 z　　做法：
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1 j/ y4 M; H9 @$ W; b　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
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! N. \9 J: r8 K% {5 g3 o" W( [& j) w　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
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　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。3 a2 m6 Z8 t( j2 H
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　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
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　　好吃秘诀
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　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。
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1 a; j& f/ q+ f4 z, F/ A" |3 P　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

满儿妈

坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。

逍遥游

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桔子妈妈

大中午看到帖子，好饿呀

雒家豪妈妈

看着真的好香:wanwan52:

瑞宝妈

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欣儿妈妈

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布布熊

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