手巧心才灵

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% C5 ?9 q, f0 s. J4 I# u) l3、茄子面7 P* H) P% Z/ _9 U$ e" I( D8 `6 o

# i0 k9 ?2 M1 P. p1 Z　　材料：0 X: B* g8 o) M& c7 q

& W  U& j& N, v　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)
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. p0 {' \, p4 d% U( ^# W* f　　做法：9 s! i7 m* S% s! m9 ?3 ^
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　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。# v4 o' _. r/ A% [( l, S9 Z

% a% Z0 R% a) r. t+ N2 |$ e0 J　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
( J" R  Z7 x3 R, o% b" H) j+ I
) k% m/ ^/ d3 l% b+ M! Q1 o　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。! \) L* a% d7 W- e, ]* c

7 x1 \0 N2 u" \  X5 e# Q9 N# d　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。7 V" O2 _8 z1 W8 x' u

9 [. ?/ R" @: W; h  V& ~3 p7 }# L　　好吃秘诀
7 [# l/ T3 R9 Z% t1 D- H( C
) n# r; O  ^. `$ U' W9 v4 }　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。
# n  R) V6 r( W2 U0 W
) t# U9 _2 l$ h1 X1 h　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

满儿妈

坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。

逍遥游

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桔子妈妈

大中午看到帖子，好饿呀

雒家豪妈妈

看着真的好香:wanwan52:

瑞宝妈

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欣儿妈妈

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布布熊

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