手巧心才灵

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3、茄子面
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, N( f1 k, V: y/ ]' E　　材料：2 L4 K; I! [3 h- ~  D# B* T; A

' r. E4 A, R5 {- W; M2 i* H( }　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)
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( C  h, h3 {) D' d　　做法：- H7 u* v+ T) V

1 k) `$ z$ e. y3 `% b3 q7 e　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。. J3 M( X1 ~8 h) G) j& b. l& k
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　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
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　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。) |; x- C* \, _4 o

4 B) \) A2 y8 S* C9 x5 o5 ^　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。, I2 _( S! E( H  A8 c
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　　好吃秘诀# k! L) L  b  m8 f4 P% {" m' l
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　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。
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　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

满儿妈

坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。

逍遥游

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桔子妈妈

大中午看到帖子，好饿呀

雒家豪妈妈

看着真的好香:wanwan52:

瑞宝妈

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欣儿妈妈

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布布熊

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