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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
8 w; w0 ]9 t2 M: `- Z准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
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1 ?2 y. L. l3 j! D注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦+ k! n) L U9 M1 r( F! t6 k( x& g
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离- B& T2 d5 a" t' _0 H, P
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三根筷子准备打蛋清
' `! O; o* D8 O& R! t为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
" ~' q. x2 a% P) s$ b继续打继续打继续打3 N* u- Q: V, z# w
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+ e1 }! E. ]6 c+ e- Y- a. N% J- T . s/ n' u4 ~0 t. A- D) S# n9 ~" }
有点稠时再放一勺糖,继续打. ~6 @6 r5 w2 M9 v3 u8 U
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 ) C5 g- Q+ d5 ~1 u" ?1 R5 A* D6 e
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴& `( h7 j. D4 A8 E- |
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好; R! W- y0 b. M H
倒入一半奶油状的蛋清 , c5 N2 T9 m2 h/ Z/ o
注意:上下搅拌而不是打圈
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; i+ h7 r+ C1 Q% ` C+ B9 m搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好. p% f2 L2 U7 e
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅+ Z- Y9 k; u; F$ g$ E
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟6 p& B, r- k) f$ K; N% e( q
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 9 d7 b* [9 ~$ N
开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深+ u9 C C1 P% I" D
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自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公
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- a' l3 a/ U; l" ]4 B% Z* U0 L为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非
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& y: B- k) f. Q: J% }/ ~7 l- v常有意义的周未。我会加油的。- ]& b& _, W! z- ]6 H
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