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楼主
发表于 2009-9-9 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
: E6 b& G8 z0 p准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
5 g/ A4 i, E7 X4 |3 E& M6 O% i
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
5 Z+ T8 N; r$ @8 f$ b按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
: |% R' ^9 j0 e. ]8 U
& R& G2 g1 V" z

' H- H8 @7 F( |" Y; U. {# c. d5 i5 H/ E1 n0 V& w4 j* h5 X
$ R3 d5 s3 J& j

3 l. k( r# ?0 q9 q三根筷子准备打蛋清0 C: C+ e4 _, L0 s! B
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖3 ?. n) K+ K8 n/ D3 [
继续打继续打继续打
3 z' x$ F" P8 o& |+ H5 R9 b$ }- V, M( }. }" I, x( h

4 E: d2 r" d! w! m! W

( O1 z1 q) {; G9 H有点稠时再放一勺糖,继续打) r) m! i- Z6 Q7 L+ h5 K
! Z, ]: ?( [9 r3 Z! m4 Q4 k8 {
/ T1 }  U7 H9 e. w# Q* Y* |

& J* J( T: l  |/ T7 Z/ D$ |
3 w  R4 Z, R+ g1 x9 W大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
; k7 y) ]6 X2 [: O: E+ G9 l. t
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴) o0 E* _+ y" `

+ p$ t& _; R! R' l1 P% B
/ W- u2 F5 L) d$ ?& Q
- D- T2 ]" Y  x5 d1 `5 a

, s8 t& l; f) f. i! t蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 6勺牛奶、搅拌好! W+ [0 E$ \1 I0 D# h
倒入一半奶油状的蛋清
; B. B' r! t; m
注意:上下搅拌而不是打圈
  Z' `0 N3 G' X  c' g9 y/ R2 \7 |& ~, r

5 L6 }* I# ?4 V

8 l- X1 `8 R  D搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好3 g" v3 W% [2 i7 p( R, w4 e

! |  G4 [6 B9 S
0 D' T. f% q( ^7 J5 R! j9 i0 l/ X

; \( g9 H! R6 u" D, K电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
' ]8 L# ~9 U) e0 F+ @: Y: n
  v" v5 b( Z& r1 Z5 r3 z& J. ?! @倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
: m" O% R" I( W8 M倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来0 T! M5 V/ o+ K; }

/ E4 \1 O' F6 @' X# x# c1 B6 _& Q按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟

/ |$ {3 C, q7 N# ]) y9 R然后再按下煮饭键,20分钟后就OK / N2 L4 {( [! s, k* x  o
开盖咯
. o) p2 p# K  Q7 [: D/ m
2 v9 T' ], `6 o

' r5 h2 ]% ^" P' E9 Q6 k# C/ j: J) t* F. G

# Z( }  i$ i7 H

7 e8 f0 r% D6 p$ C锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深6 e4 Y1 y9 J) t

# ?6 H2 u8 M- e0 n6 Q4 w, I" ~
4 ]2 n+ S" K" ~+ K! c* k6 g: @" @
$ [0 ?; Y0 P' U" M  J' m' W) {

4 E' ~1 O1 X; D/ n, l) k自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公
. u- E% L! \/ b) [/ @, i
8 R* S8 ?. B7 i: z1 Z+ D; T
0 b! j9 [: n/ R, r& {
为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非
0 N/ ~  N; C7 f/ c  v0 ?) z1 [0 l; `5 ~# F: f8 ^- u/ |3 N
, @' m% J6 ~# ]" Q& q" q; a
常有意义的周未。我会加油的。; W' f! n, c. y1 N, n& l

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:wanwan79: 真不错呀

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蛋白打发的不够所以蛋糕发得不好。买个金属的打蛋器,比筷子省力一些!继续努力阿!:wanwan67: 上班以后没时间做了,只有眼馋大家的了!
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有经验的妈妈可以帮助我下,指导我做得更好,为什么没有发起来呢?

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自己也做了,味道的确非常好。真材实料嘛,大家加油啊。。:wanwan33:

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我也做了,打蛋是个很痛苦的过程,老公打了十五分钟,我打了十分钟。做出来发得还挺好的。

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明天我也做。

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谢谢各位妈妈的支持,打算本周再做一次成功的
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为什么我打不出泡沫状的啊?都很稠了,还是不行~~晕~~
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很不错哟,
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原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表 2 z+ d9 I, t0 T' J# y1 A
为什么我打不出泡沫状的啊?都很稠了,还是不行~~晕~~

$ s; c' E% {" ^! x6 X- g% @3 A- V: [! ~% R
要不停的打才行,其实我打的也还不够,也没有完全打成奶油状,所以不成功。打算买个打蛋器再试一次,:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:

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昨天好管家播出的是LZ吗

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