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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
: E6 b& G8 z0 p准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
5 Z+ T8 N; r$ @8 f$ b按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离: |% R' ^9 j0 e. ]8 U
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3 l. k( r# ?0 q9 q三根筷子准备打蛋清0 C: C+ e4 _, L0 s! B
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖3 ?. n) K+ K8 n/ D3 [
继续打继续打继续打
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( O1 z1 q) {; G9 H有点稠时再放一勺糖,继续打) r) m! i- Z6 Q7 L+ h5 K
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3 w R4 Z, R+ g1 x9 W大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
; k7 y) ]6 X2 [: O: E+ G9 l. t这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴) o0 E* _+ y" `
+ p$ t& _; R! R' l1 P% B / W- u2 F5 L) d$ ?& Q
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, s8 t& l; f) f. i! t蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好! W+ [0 E$ \1 I0 D# h
倒入一半奶油状的蛋清
; B. B' r! t; m注意:上下搅拌而不是打圈
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8 l- X1 `8 R D搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好3 g" v3 W% [2 i7 p( R, w4 e
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; \( g9 H! R6 u" D, K电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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v" v5 b( Z& r1 Z5 r3 z& J. ?! @倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
: m" O% R" I( W8 M倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来0 T! M5 V/ o+ K; }
/ E4 \1 O' F6 @' X# x# c1 B6 _& Q按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
/ |$ {3 C, q7 N# ]) y9 R然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 / N2 L4 {( [! s, k* x o
开盖咯
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7 e8 f0 r% D6 p$ C锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深6 e4 Y1 y9 J) t
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4 E' ~1 O1 X; D/ n, l) k自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公
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为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非
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常有意义的周未。我会加油的。; W' f! n, c. y1 N, n& l
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