亲手给儿子用电饭锅做的蛋糕，评价一下吧

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吕洁

乐乐

上小学

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宝宝生日: 2008-08-19
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Medal No.11

楼主

用电饭锅给儿子**蛋糕，不错
; b2 \/ U/ Z2 p( ]准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶（蒙牛高钙奶），盐，糖，油 # T: |0 N7 Q5 Y. u& j. C
' C- D) l8 m/ l* g5 c! @* V
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
  x+ d* }/ r, q2 Q按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离. [4 |3 E2 A6 u% \5 h/ N0 V

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三根筷子准备打蛋清9 K. ]4 B2 K  v2 j; m+ k/ ]$ P
为了突出甜，放一点点盐、一勺糖* X* u; b! S- k; C5 y! o
继续打继续打继续打
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0 m+ `4 z6 p% C
有点稠时再放一勺糖，继续打
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* c) D) I# ]  H" P大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
" h( I9 c: H0 B/ r6 F这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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( ]6 c2 X3 B, A% V- K9 u蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好* }4 A: I! q9 T1 Z; n- Q. l
倒入一半奶油状的蛋清 9 e  X- l, U+ }" o5 ?) |
注意：上下搅拌而不是打圈
; {1 Q4 Z) O) D1 K0 k! y/ y8 g, ]' ]# J9 I8 }; _* H& o5 a. I

& K4 s4 s+ W, y3 ~  Y 6 K! j! q. w0 _1 ]% |
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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! g7 Y1 G3 x4 B. f6 S% p+ |电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
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倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅; s$ Z$ U( H- u0 S
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
' A! @& V  m4 |1 w9 H* s2 h
- v& B$ U9 c- r" u7 Y按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
3 @  a% g+ h: T" J然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
2 B: X  D1 d" `1 E开盖咯
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  t6 {% T( A' ~8 u
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4 l6 O0 S7 G, y, b* W6 O! D7 ^锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
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$ o, E6 f; A- j, p+ M自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公8 ?* z* `- [  R/ o7 M

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为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非
3 P# K  c% c) T* w( K( o( l/ O% K0 [# B; U  v

8 x9 ~3 R; p% o  Q4 F" G" _4 q常有意义的周未。我会加油的。
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liuliningze	+ 10	不错不错,可爱的笑脸
想想de妈	+ 10	不错
bkcyh	+ 10	精神可嘉

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