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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错/ P$ A$ p& ]# ~0 w1 M
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油 # e0 k. c2 \" l; u N% T
- Z# I6 L3 o* x' d注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
) s( D- V9 ]8 l+ D, y" R6 O按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离& m4 s7 T- J* \
; {9 @6 i$ y$ R - S* l! m! N6 }$ ], P
- b- W0 M" N6 l1 y1 @. y' K/ P" L% g5 `
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三根筷子准备打蛋清 ]2 V' X% c+ u
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖( u8 @- k6 n0 D& t, x4 n3 A( O
继续打继续打继续打
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有点稠时再放一勺糖,继续打9 A3 r/ m2 s+ p9 W5 S& N
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+ i- i5 k$ q% w1 Y+ k6 \大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 , m4 h2 v; ?& N4 m1 a
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴- {' D* E4 w) m- w' L0 f
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4 |& B: z+ c0 b8 |蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
6 R; m9 V: A+ F, t' ]7 I5 T倒入一半奶油状的蛋清
1 X6 U2 z o1 }9 y1 b- {注意:上下搅拌而不是打圈( |% v5 J/ w. K- k* H8 `$ b1 T$ v
5 h$ y5 i* r2 j* `" X* s8 [5 W* F9 `' l4 s
7 l- J+ d0 \+ z5 `3 b$ N搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
: z- C/ @; {$ r- ]9 T. Y: J6 I3 Z7 m9 Y6 {1 ~3 a
; K4 ]; b% \" X' w
$ {- E2 u: v2 |) z电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以7 T9 U$ K% F7 e, [0 |0 Z: C
0 C. X, Z6 e o: i8 E# N {& u% ^/ X2 A倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅" C4 N# ]0 ^, d" D- }
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
) M# j% l" q, B. N& W2 Y, D
4 M" u6 t w1 M3 B) P$ R: Y! |' _5 B按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟$ M* [6 T0 Q! U' b! e* ^
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
$ |% y. q& E1 g x+ L开盖咯" b1 z, p3 A$ E2 L" O+ W
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, Z+ y' }' @* `6 \4 r0 D 6 i2 ^5 ]0 j' |( ?0 m+ ~* a+ x
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深2 t) ^- |0 n- w; e& K; o
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自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公& i8 [& y& S( \
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5 L6 |0 d+ r h( E/ H为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非
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& j; v9 k' }; z: w常有意义的周未。我会加油的。* r) d$ P- j* g/ k3 m! `% W# d
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