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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错7 O. B& r6 A, n7 {& z
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦* S* g1 D2 k4 Z
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离7 ~: d9 {% b( ~& e8 P$ {
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( c' d- @! |2 D* m. s" n( ^6 i+ P2 g, o# t# v8 ?
3 H5 a7 ^, c W0 m三根筷子准备打蛋清) P2 Y+ G( t" | [) S* ~$ o
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
; s2 F1 Q0 K0 `/ H8 ?" k* l& P继续打继续打继续打
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2 @* s% ^' T3 o1 P7 B8 n" k; \8 n有点稠时再放一勺糖,继续打
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9 t/ P; B) {9 m+ D6 X, m9 H q: d4 ?0 D$ P& B7 ]& G
& v) ~( o: U0 q大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 1 J9 L1 k) b# m
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
" O; \* d/ V6 R倒入一半奶油状的蛋清 e0 Y9 M6 K, u; D% H
注意:上下搅拌而不是打圈' J- I1 Y: V- S3 c- J
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好: N( s! b8 m+ w9 }5 w$ [3 g
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以2 C. J% ^/ F0 W9 I0 Y
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倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
/ B7 n. E; M% c& H倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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" e B/ M# S6 q0 |' Z2 I3 Y按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟& l, E/ T B7 |
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
( }) f, |1 ? q6 U开盖咯7 I1 Z, _7 x: K* k* X; \$ ^5 `7 h
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
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自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公: \8 s$ I4 t( A; t
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为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非, R& E2 L* h6 [( g/ ~* U; q% N
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常有意义的周未。我会加油的。: l2 E0 c% H+ y& R. C4 N
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