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楼主
发表于 2009-9-9 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
; S2 a' S: [9 H4 T0 y5 Z准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
5 g2 u' ]' t% [; a  ]- M
( E- a* u, Y. w4 j. n& `$ Y" a& W
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
3 A% L  s& m* v4 N4 s6 J- o按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离

# u$ h  n! \! Q6 g5 e0 [4 F' S5 S. F( `
, m& n" ~- ]  G
: ]: K, _- Z) @/ q( d; l; J* |

( ?% G! w) v$ x5 a; f& z+ X$ o% ^; [

( z% Z% L! G" }三根筷子准备打蛋清
0 E8 X( C2 y! m0 b! }1 w
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
  z- M) B+ G4 Z1 j2 a
继续打继续打继续打2 L5 N$ R9 H5 {) x5 N

6 _4 H9 Y6 m4 F$ _( |

9 i; G- D0 m' o* ~. \; Z

, b- r+ f2 }0 e4 A有点稠时再放一勺糖,继续打5 ^0 V: @. S2 c" q7 B+ V

4 P0 N' A# b/ X6 q
+ E+ e4 s' }1 h1 T  W4 r9 q: m7 m! ]2 j

) F' |9 ^+ w6 f/ j( B大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
3 V6 |& l- e# e* E  s2 }
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
/ R& T* k# D) y1 e: Z
/ x- Y) q* T6 C6 ^

( y) J9 |/ e0 v; d! w
7 W! v* u0 v) c% O, M( P
+ g" t( e8 E$ Z# s8 e7 x蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 6勺牛奶、搅拌好/ s$ a! M$ X) ?! E) [
倒入一半奶油状的蛋清
) ~+ j; p1 O. N% u- W0 B: ~
注意:上下搅拌而不是打圈5 `) P" D# A3 }
; ^$ _% \( ]5 [2 o/ w/ n7 r' ~
' V  L9 O9 O( J3 W& ?; f) b

& q& F2 O5 k7 Q搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好5 l7 |, k# \3 |8 K, M) H
) F4 D* J5 |$ O8 O0 L- k, ^3 x

5 j5 A7 o) H! u2 d/ ^/ N- ]# g  F
  w; P! i0 V0 R0 `! o( A( Q
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
) C$ r1 x. B7 T/ _5 [7 h6 ~0 |5 |8 J1 d/ O" }# q" v& M
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
' t+ z5 P2 X. a倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
5 I1 @2 f; u7 L( x

; v: j! [! R  B  J按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
' p: [% v; Q/ W1 l/ B# E6 T8 T
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK " R. q. |* J  {5 w
开盖咯
0 ?* a# `  Y9 x
. I: F- A/ Y, s* ?0 O& ?$ |2 W
) s& }3 v( p2 z+ @7 O, L/ i2 s
" P: ^; Q! L# `2 F- O$ m, \# _
: M5 R! l* C' B4 M  s& O
4 J9 V7 A5 k8 i" j' s
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
/ J- n3 H) F" x5 m& \3 I. ~1 |' N+ `5 h
' ^% X  n1 v7 Q; b$ ^. i/ A' B

  }# p2 T8 B, ~$ |+ ]/ H$ I
5 w5 W! |2 y. E0 G; l6 ~) u! K
自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公
; T2 S; f4 s, i9 z3 {4 l7 j! d8 L# A# B; s& }- I/ A" n

5 @  S, m8 i' X) P$ {4 M5 @2 d为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非
7 B/ S+ y) ?: L; D' B
7 j  ~% k. G( M

! ?4 q7 }$ c8 R8 U常有意义的周未。我会加油的。5 _) L% ]/ Y9 p: _# V) C5 X3 ]

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:wanwan79: 真不错呀

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我也做过这个

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蛋白打发的不够所以蛋糕发得不好。买个金属的打蛋器,比筷子省力一些!继续努力阿!:wanwan67: 上班以后没时间做了,只有眼馋大家的了!
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有经验的妈妈可以帮助我下,指导我做得更好,为什么没有发起来呢?

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自己也做了,味道的确非常好。真材实料嘛,大家加油啊。。:wanwan33:

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我也做了,打蛋是个很痛苦的过程,老公打了十五分钟,我打了十分钟。做出来发得还挺好的。

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明天我也做。

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谢谢各位妈妈的支持,打算本周再做一次成功的
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为什么我打不出泡沫状的啊?都很稠了,还是不行~~晕~~
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很不错哟,
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原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表 : ]) l2 q( I- p. \
为什么我打不出泡沫状的啊?都很稠了,还是不行~~晕~~
& \. q( {' L5 ]) z- w! V$ D: g: c: J
9 [" q; y, r5 X- e
要不停的打才行,其实我打的也还不够,也没有完全打成奶油状,所以不成功。打算买个打蛋器再试一次,:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:

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昨天好管家播出的是LZ吗

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