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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错' G. D' q' I2 K, K3 N% \5 A$ O
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
: Y% I, a" z U( M* y按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离. G$ N: Y3 [4 Y) v* Z9 R
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三根筷子准备打蛋清
' d/ h* C) v D- @5 `为了突出甜,放一点点盐、一勺糖3 \/ E% N" O7 g
继续打继续打继续打$ ^. b" d# q- ~ g3 S
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$ n0 @8 N6 G* r; _4 X$ v" ^% _有点稠时再放一勺糖,继续打: n/ M0 l# `7 E9 B0 p# v
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 4 X3 t* ^2 q) J5 x
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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( b( M* P. X# u& x8 T$ P蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好; I6 U% R8 J9 B9 ~4 o
倒入一半奶油状的蛋清 ; n& E/ T8 D3 S1 a% `
注意:上下搅拌而不是打圈/ r; N* J* M/ \
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+ Z8 O6 m$ m& H5 I3 v搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好3 Y$ c+ G6 L: G0 o" u3 i! ^
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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. I5 m3 h3 @' F$ P2 ^* f8 w& A倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅( R- T" ]0 r6 ?* ]% o
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来! l; X2 d/ H3 b2 ~& I& d
% d4 u! L& z% ^7 \5 y' D! _按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
& [- k( b1 p- H1 `1 C" @, G3 H然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
1 @! W; |; M$ a' N- m8 w开盖咯
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) h5 [$ P# l( ]0 }! D2 x锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
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" a6 S- \, q4 Y自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公0 N/ `2 F" K$ s% i: Z- c" C
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1 E R9 J6 e9 M8 w; g0 e7 X$ X' q为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非' N4 S: D9 H) I: T" W; _" u
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常有意义的周未。我会加油的。5 H$ u2 t" Q3 }" E( @2 B9 K& k
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