吕洁

用电饭锅给儿子**蛋糕，不错
- O8 W, B9 m  q! t准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶（蒙牛高钙奶），盐，糖，油 , D+ k3 I( J1 U' p; O

$ Z3 B7 Y0 s! q( W# Q/ v注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦1 `7 c- M. ]8 g4 A! b6 Q
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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$ N) I4 D" ]. O: R1 B* R' F三根筷子准备打蛋清
+ B$ f* t6 m1 }4 B为了突出甜，放一点点盐、一勺糖
0 z9 [, U9 E$ \+ L; f继续打继续打继续打
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! P& H8 G" i8 O& }2 B- \4 ?! T有点稠时再放一勺糖，继续打
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9 M1 {6 N0 j3 o1 V大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 ) N  q$ W' e7 Z
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
- E% t) Z" r5 ]" [9 [倒入一半奶油状的蛋清
+ `6 @+ s2 v% C$ r* E注意：上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
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- q- {' A; _1 ]7 ^( z倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
- U. U9 Z# G* e- x1 F2 X倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来) X$ I, a( b* P- i$ t( L

$ j* n' F7 l$ P5 @' Z6 i按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟4 d, o( U+ u5 f  D' f
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
7 H% }) O3 K' p9 X  y* \9 x' o开盖咯0 a# b5 V0 V# a5 E
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' E" g' X% N! f2 |( y( {, w锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
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9 o7 {3 ~  g% K' S2 d0 r. q' H( |自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公
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$ t# o2 u5 j0 }/ I5 W8 Q为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非
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常有意义的周未。我会加油的。
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想想de妈

真不错

邦妈

:wanwan79: 真不错呀

天之娇子

我也做过这个

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

蛋白打发的不够所以蛋糕发得不好。买个金属的打蛋器，比筷子省力一些！继续努力阿！:wanwan67: 上班以后没时间做了，只有眼馋大家的了！

吕洁

有经验的妈妈可以帮助我下，指导我做得更好，为什么没有发起来呢？

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自己也做了，味道的确非常好。真材实料嘛，大家加油啊。。:wanwan33:

羽扬妈

我也做了，打蛋是个很痛苦的过程，老公打了十五分钟，我打了十分钟。做出来发得还挺好的。

巴萨妈妈

真不错

子木妈妈

明天我也做。

康康妈妈

帮顶

吕洁

谢谢各位妈妈的支持，打算本周再做一次成功的

悦同

为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

huangyu1211

很不错哟,

吕洁

原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表 7 y2 a  G- s+ T& Z& L  f5 U7 h
为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

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1 Z* B1 X: l; L6 F7 A8 N要不停的打才行，其实我打的也还不够，也没有完全打成奶油状，所以不成功。打算买个打蛋器再试一次，:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:

毛毛雨妈妈

学习了

铥铥妈

昨天好管家播出的是LZ吗

安生

先买个打蛋器