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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
5 @1 _% h- V) g! S1 |准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
* M, s `' M( n4 Y: I B3 L+ f% P- O& [0 D$ \8 U1 K" D+ @
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦( \* R' p3 p0 x* h; C/ ~- k
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离0 P) X3 n7 i# h% z+ B2 J& ~
+ S6 l( h1 }) n% B ^$ g
+ ~6 Q5 ^# d+ I, Z7 g/ h9 O* J9 z
/ u4 Z/ O4 K/ h/ O2 b
# X6 e# U! X1 Z3 K
% |4 p# ^) @. j# t( V, w7 I& O三根筷子准备打蛋清
+ c6 g, e% s1 J7 C为了突出甜,放一点点盐、一勺糖$ z$ D( u/ e6 e: J* ~7 O
继续打继续打继续打
" [9 u$ i4 u1 w; G8 `- P3 v7 e2 W! H( P; e! j
. M: ]# q7 C0 Y2 X7 s7 U' J
' |9 a8 r2 D, i% D3 I有点稠时再放一勺糖,继续打6 {- q4 `/ F. C6 P
: k$ x& B( r( u/ v, Z( G6 e+ h' r3 f7 D( h4 O7 V% b
$ E+ l) ]; [4 p# @
* b+ `' c" T7 s- w$ N大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
, ]1 W! @# d' Z; I* Y" ?这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴: v# ?( a9 o3 i2 h, f. A' f: M8 M
( u0 s2 w8 a3 \ " j" h% I1 k/ H/ B1 ]% h- y
2 J/ I# Z4 _2 I
' b2 g/ P% b4 A9 M# V蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
p( H: A* y" ]' }( L倒入一半奶油状的蛋清 8 v+ {, h. n$ |; x) [
注意:上下搅拌而不是打圈
* P! [' W' x6 \
. r# y2 F6 g* ?$ Z+ w3 o# f/ x2 n3 F) o- G: Y
3 X; o5 K+ M; X0 G5 Q搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
2 A; k, \# G) Q- g9 M. r9 Y! A& r5 I3 s! l$ [" F+ @
3 \; k2 B* f) u# A
G9 V# R# [+ w# Z& {
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
) M( |4 G w9 M+ v; ^9 Q4 e% s
' U! p+ `3 l- n* n7 F& v) ?3 _倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅) e4 i5 J. X% w, V3 l
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
8 b/ R& `. l+ Z% V* E* u0 e* d% M4 I* Z# N
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
! U3 @" k+ z( `) p# |8 O然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
, I# X( _9 J/ ~开盖咯
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+ E; Y6 ^6 v; Z ) z( o' H7 [' N9 q0 [
+ H) R$ s0 U8 X! _' l) C0 p8 e3 N5 L4 ~1 X6 q/ M J
% T* B6 t: U$ z, h7 |锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深. [- g% L9 m4 \% _1 ~
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; E: i0 W* v' u
) t+ w& M- I! b2 w0 S" y! ^$ j
* j7 h( C3 C8 n: ^自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公
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: Q( x4 T6 @9 t: D- z* @$ W9 o# t
% i4 l0 A0 B: H, F& ?为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非# Q. a% N; ~" c' g
+ ~$ R2 n. ]' S) u: M 4 l0 C& G1 N5 F- R
常有意义的周未。我会加油的。
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