吕洁

用电饭锅给儿子**蛋糕，不错, ?, @* i( a# ]. w' ]/ I& W9 X
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶（蒙牛高钙奶），盐，糖，油 . y. K  N3 M( N8 `& g

' G4 M) [& W! F注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦1 d- [6 T* q2 U
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
/ o! _0 `4 M4 w9 ]7 u+ `为了突出甜，放一点点盐、一勺糖) I' B* D. `/ b% x" _# }+ l
继续打继续打继续打1 R* g5 O) S, c
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5 @( x% p0 U, W: m7 G3 o有点稠时再放一勺糖，继续打
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$ m' V+ C% `! o9 t大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 + N- T' }5 A6 L+ o7 H/ l' z: t# O( V
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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+ l/ Y0 u4 s7 ~: S+ b+ h8 l蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好! X* g8 Z% @. G" o' ?
倒入一半奶油状的蛋清
! R0 H. U" ^% ]  ~9 K+ k注意：上下搅拌而不是打圈. q" m9 g) h# O
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# i3 e6 K- e, r! x  X搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好! u# q% x" [. T0 [# \! v1 @& r

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$ J6 N" Z, g# [0 ]4 y( [电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以9 e4 G* q" n* V  k: E# }% c' E

3 a3 I) E; C9 H. O/ S2 r! H倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
4 Q/ _3 s* i8 Q0 X3 x; ~: G倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
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2 ?% ^- B1 Y9 m7 K8 ]! s按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟9 I% R# x  D! w2 i
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
7 w2 r5 A$ g/ T开盖咯
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深4 x6 j5 t7 S: G+ e3 ^4 i

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- j4 Y& Z7 l. ?! P1 S7 o0 P8 M自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公
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为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非
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0 Z! i5 ~* H2 A2 C! i" m, {/ \0 O常有意义的周未。我会加油的。. U/ `8 j: \" v1 ]4 M

想想de妈

真不错

邦妈

:wanwan79: 真不错呀

天之娇子

我也做过这个

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

蛋白打发的不够所以蛋糕发得不好。买个金属的打蛋器，比筷子省力一些！继续努力阿！:wanwan67: 上班以后没时间做了，只有眼馋大家的了！

吕洁

有经验的妈妈可以帮助我下，指导我做得更好，为什么没有发起来呢？

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自己也做了，味道的确非常好。真材实料嘛，大家加油啊。。:wanwan33:

羽扬妈

我也做了，打蛋是个很痛苦的过程，老公打了十五分钟，我打了十分钟。做出来发得还挺好的。

巴萨妈妈

真不错

子木妈妈

明天我也做。

康康妈妈

帮顶

吕洁

谢谢各位妈妈的支持，打算本周再做一次成功的

悦同

为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

huangyu1211

很不错哟,

吕洁

原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表 ; x: I4 J5 u( P4 o/ K! x
为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

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要不停的打才行，其实我打的也还不够，也没有完全打成奶油状，所以不成功。打算买个打蛋器再试一次，:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:

毛毛雨妈妈

学习了

铥铥妈

昨天好管家播出的是LZ吗

安生

先买个打蛋器