吕洁

用电饭锅给儿子**蛋糕，不错! A) r, |8 z7 p# `7 |
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶（蒙牛高钙奶），盐，糖，油 3 S4 L; j) \7 u

3 a% ?3 g& Q0 g% [4 v" a注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦* Y) D0 G9 \: j" c# x, a8 O
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离; F) ~6 H# c/ _5 [1 o' Z( g

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三根筷子准备打蛋清+ e! O  S3 D+ Y( H. _8 b; N; Q
为了突出甜，放一点点盐、一勺糖
* ]' X, e( a+ W继续打继续打继续打4 ^  I7 d* T' j4 s/ v

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9 B& C$ m* }7 j% ]( i有点稠时再放一勺糖，继续打, w; S( u  l* e* g0 X, _2 U9 d

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8 ?4 [$ z' a8 |: }) Q5 Y大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 - p+ O) g6 c+ @
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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# x+ Q% s6 k% x+ x) i' Z蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
+ M. \9 E9 g1 [* H倒入一半奶油状的蛋清
+ }; d* Q* A& \: a注意：上下搅拌而不是打圈
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; ~9 |, Z8 X$ u5 Z7 i/ h* j搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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9 x- |+ G6 o% x9 o- c; g电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以6 S  g, k# o+ X, d% D# t/ R+ U
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倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅* w& M, T6 d; f
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
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4 ]( e6 `- p; Q# q: Z按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟0 ?1 U5 N6 Z' n7 p; F7 g
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
' U% F3 u. I8 X2 p开盖咯% R: e2 k% v  j, M* X) s
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深; D- z/ M- |1 @- y4 S# p
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7 [( z) _2 K( n& K2 x4 E& A& {自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公0 z; o- s5 @" V, ?3 z3 m6 T
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为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非
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常有意义的周未。我会加油的。3 d0 c3 p3 [+ h9 Y7 d

想想de妈

真不错

邦妈

:wanwan79: 真不错呀

天之娇子

我也做过这个

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

蛋白打发的不够所以蛋糕发得不好。买个金属的打蛋器，比筷子省力一些！继续努力阿！:wanwan67: 上班以后没时间做了，只有眼馋大家的了！

吕洁

有经验的妈妈可以帮助我下，指导我做得更好，为什么没有发起来呢？

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自己也做了，味道的确非常好。真材实料嘛，大家加油啊。。:wanwan33:

羽扬妈

我也做了，打蛋是个很痛苦的过程，老公打了十五分钟，我打了十分钟。做出来发得还挺好的。

巴萨妈妈

真不错

子木妈妈

明天我也做。

康康妈妈

帮顶

吕洁

谢谢各位妈妈的支持，打算本周再做一次成功的

悦同

为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

huangyu1211

很不错哟,

吕洁

原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表 2 S% Z' j/ X% ]  j# I
为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

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0 r* D" Y/ R! {; ~要不停的打才行，其实我打的也还不够，也没有完全打成奶油状，所以不成功。打算买个打蛋器再试一次，:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:

毛毛雨妈妈

学习了

铥铥妈

昨天好管家播出的是LZ吗

安生

先买个打蛋器