吕洁

用电饭锅给儿子**蛋糕，不错" w% c. I! L- T" [* E
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶（蒙牛高钙奶），盐，糖，油
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注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
' s8 v8 b  Q- t7 O" ?按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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$ V. D7 g6 f; I- a4 c三根筷子准备打蛋清3 T7 V' k% G( K% a
为了突出甜，放一点点盐、一勺糖4 P& ?/ \5 n# _) J4 v) @, r
继续打继续打继续打
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8 Z$ c2 u5 E& P3 w! D1 b5 X; \有点稠时再放一勺糖，继续打; r. D2 c! i$ B* |1 _

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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 ' C7 Q) V. U4 Z# t
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好) L. D, |7 o1 }
倒入一半奶油状的蛋清
4 A. V8 T! J: e: `4 N7 r1 y注意：上下搅拌而不是打圈0 n- n) s! h  \1 E- t' g

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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好- t( i- X! m& o  h! H  Z1 Q

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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以4 J+ u8 v. d0 r5 b  r
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倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅/ f" r/ E* j) |. _5 c8 }1 J; u3 h8 x
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来1 g; ~; R0 n, [" B- Y, N+ |

- U. w  r8 n8 G2 E  U按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
+ j( R+ l8 v8 s: L% U* W1 t4 i然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 - t# v$ {7 N8 c6 J' s3 j1 s
开盖咯
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深  f) M7 z" N/ ?) I. k

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自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公/ r: Z+ E$ X7 Q2 d
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为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非2 |3 h& C7 h0 [

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& _+ h; m2 u4 l7 r9 y常有意义的周未。我会加油的。
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想想de妈

真不错

邦妈

:wanwan79: 真不错呀

天之娇子

我也做过这个

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

蛋白打发的不够所以蛋糕发得不好。买个金属的打蛋器，比筷子省力一些！继续努力阿！:wanwan67: 上班以后没时间做了，只有眼馋大家的了！

吕洁

有经验的妈妈可以帮助我下，指导我做得更好，为什么没有发起来呢？

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自己也做了，味道的确非常好。真材实料嘛，大家加油啊。。:wanwan33:

羽扬妈

我也做了，打蛋是个很痛苦的过程，老公打了十五分钟，我打了十分钟。做出来发得还挺好的。

巴萨妈妈

真不错

子木妈妈

明天我也做。

康康妈妈

帮顶

吕洁

谢谢各位妈妈的支持，打算本周再做一次成功的

悦同

为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

huangyu1211

很不错哟,

吕洁

原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表 . R) y$ T6 K( n* D8 w! ?- g
为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

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要不停的打才行，其实我打的也还不够，也没有完全打成奶油状，所以不成功。打算买个打蛋器再试一次，:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:

毛毛雨妈妈

学习了

铥铥妈

昨天好管家播出的是LZ吗

安生

先买个打蛋器