吕洁

用电饭锅给儿子**蛋糕，不错
, g4 F# R- w% Z+ [. H准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶（蒙牛高钙奶），盐，糖，油 ' Z  l+ N$ b* B7 G# k

5 x$ _+ [: c5 i' z6 G注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦0 c5 z, V: s# _% K% d0 c
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清: m- O' f+ C- U
为了突出甜，放一点点盐、一勺糖
9 }; q% B, F6 ]- L) P8 n继续打继续打继续打
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有点稠时再放一勺糖，继续打
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, t6 l! w( h. q+ s( D- p7 |3 U大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
9 P' L! [( ^. k" Q' [0 O9 a1 d这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好9 |1 x7 @% t9 H9 a$ `7 P5 M, g9 n
倒入一半奶油状的蛋清 & s- @5 r% Q! |% n4 Z; O
注意：上下搅拌而不是打圈
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9 p4 }- S+ H) `  c' L  ~5 Z搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好& T  i1 f6 L7 N6 ]8 _/ M& O
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' z2 h8 g) f) @6 a& A' P电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以4 r, t3 x9 K% e! {

! D' [; [8 T4 i- \# J* v' f' Z倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
1 \4 I* C) Q  ~( u( d倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
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4 t/ _3 i2 F% V按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟: R  e" R* @6 K/ H$ b
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
! P7 R  ^) W& k4 H+ H. O开盖咯
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
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自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公: O% E) m" F; g' J: x

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为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非
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常有意义的周未。我会加油的。) X8 q; u6 Y# z1 {

想想de妈

真不错

邦妈

:wanwan79: 真不错呀

天之娇子

我也做过这个

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

蛋白打发的不够所以蛋糕发得不好。买个金属的打蛋器，比筷子省力一些！继续努力阿！:wanwan67: 上班以后没时间做了，只有眼馋大家的了！

吕洁

有经验的妈妈可以帮助我下，指导我做得更好，为什么没有发起来呢？

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自己也做了，味道的确非常好。真材实料嘛，大家加油啊。。:wanwan33:

羽扬妈

我也做了，打蛋是个很痛苦的过程，老公打了十五分钟，我打了十分钟。做出来发得还挺好的。

巴萨妈妈

真不错

子木妈妈

明天我也做。

康康妈妈

帮顶

吕洁

谢谢各位妈妈的支持，打算本周再做一次成功的

悦同

为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

huangyu1211

很不错哟,

吕洁

原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表 ; y& ~: d9 ^! v& Y/ x( V. a
为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

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- P. f1 v  s8 }: d9 Y: i要不停的打才行，其实我打的也还不够，也没有完全打成奶油状，所以不成功。打算买个打蛋器再试一次，:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:

毛毛雨妈妈

学习了

铥铥妈

昨天好管家播出的是LZ吗

安生

先买个打蛋器