吕洁

用电饭锅给儿子**蛋糕，不错
7 _, j- G0 R/ F+ S准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶（蒙牛高钙奶），盐，糖，油
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4 j5 o* I4 }3 V/ i$ z注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦- C! }# i7 q" ~* r
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离, l) |9 H9 d  R+ z" ]3 t- Q7 d

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三根筷子准备打蛋清+ ?3 S. h& f+ E# [6 B
为了突出甜，放一点点盐、一勺糖3 D7 u; I1 K( R* E
继续打继续打继续打
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  I) a& u% t& }6 w2 K, h% C* N4 A6 b有点稠时再放一勺糖，继续打3 U0 b% u2 M0 ~9 X0 P1 x
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; _- x! s; p% }: O) f" @大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 8 p+ Z7 S# h) P. H. M9 Y
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好( H7 ~7 T  F4 L; a! M8 A- x, P
倒入一半奶油状的蛋清 % |$ R9 k! J, a4 D3 d2 m
注意：上下搅拌而不是打圈6 i2 H+ x6 Z4 U" w( o) g2 V

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) d) {  M2 x+ [# \8 W7 c搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
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& a+ }9 w% G" `( s4 j倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
! ~5 f, j2 |& m9 T& T& C% i倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
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8 m! g$ Z0 |. K8 r4 r6 {按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
' C% }1 m: A& G1 `$ w# M& \  D' Z然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 5 s  ^( u& P. T% M& G! s: O, @% I0 i
开盖咯8 M) [0 A$ z2 m) G7 _) `+ ]
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
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- q$ a) w- I, V% I自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公7 }/ {$ ^  v  W* P0 b: r% R

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7 ?& C! I, S: R  H2 k9 D3 k为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非# y9 g( ?! P1 \: e# w
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9 i6 O4 T# [: j7 K" v. h常有意义的周未。我会加油的。2 r" E' _" R3 y- R1 L7 b/ ^! ^8 q

想想de妈

真不错

邦妈

:wanwan79: 真不错呀

天之娇子

我也做过这个

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

蛋白打发的不够所以蛋糕发得不好。买个金属的打蛋器，比筷子省力一些！继续努力阿！:wanwan67: 上班以后没时间做了，只有眼馋大家的了！

吕洁

有经验的妈妈可以帮助我下，指导我做得更好，为什么没有发起来呢？

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自己也做了，味道的确非常好。真材实料嘛，大家加油啊。。:wanwan33:

羽扬妈

我也做了，打蛋是个很痛苦的过程，老公打了十五分钟，我打了十分钟。做出来发得还挺好的。

巴萨妈妈

真不错

子木妈妈

明天我也做。

康康妈妈

帮顶

吕洁

谢谢各位妈妈的支持，打算本周再做一次成功的

悦同

为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

huangyu1211

很不错哟,

吕洁

原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表
4 O' Y1 G% n9 ?4 T, J" \5 P为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

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要不停的打才行，其实我打的也还不够，也没有完全打成奶油状，所以不成功。打算买个打蛋器再试一次，:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:

毛毛雨妈妈

学习了

铥铥妈

昨天好管家播出的是LZ吗

安生

先买个打蛋器