吕洁

用电饭锅给儿子**蛋糕，不错( `# I5 k  I( `% i
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶（蒙牛高钙奶），盐，糖，油 8 E: v% V$ t# i0 @! h

3 w5 s) ?# c- J, b注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦/ @2 o* F5 L2 ?9 E; W
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清+ ^: ]; |* Y" p. K  w
为了突出甜，放一点点盐、一勺糖3 M+ z/ j5 t1 X4 F8 y
继续打继续打继续打! P3 A8 G! K6 k. y: |, G+ n

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有点稠时再放一勺糖，继续打3 m% a* \, F0 @' P' w8 z! i1 X3 O
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; N9 \% }3 ]; s& I8 J. k大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 0 {4 D$ d4 C4 Q- ]: v! f. m" F
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴+ O; w' `% S" g

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1 ?7 h' n5 Q2 J8 u1 w7 I蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
) C6 b) H, Y$ D9 K8 J$ y' h3 Y倒入一半奶油状的蛋清
) `4 D5 j2 \) |: s. `注意：上下搅拌而不是打圈
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, [$ h# P1 w/ J; ]; U/ g搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好! ]1 D+ x9 `+ O7 @! ^

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& \! l9 ?" v7 a( L+ s- \/ v电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
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$ ?4 z+ u/ n: f) f$ e/ @. X8 [3 j倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅. g* f. r( h( o; r  x
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来$ U5 s" v. }- p1 i, r: q
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
2 A9 `- |! T# [0 S/ K然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 ; g) L0 F/ P, p9 b
开盖咯; H2 v* s; D) l4 N/ E0 i+ l
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2 j0 ?8 n% }% S" Z' S4 L锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
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自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公. i7 f# e+ x7 V9 x

; t0 V0 @( v4 O# V! \5 Q" m
) a" Z1 L2 \4 w& |) @6 K为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非% Y; s5 x& |+ j
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4 P! f  z* U8 J) J, Q6 ]) X常有意义的周未。我会加油的。
) p9 U! J! B& K: u9 {0 q( c. `

想想de妈

真不错

邦妈

:wanwan79: 真不错呀

天之娇子

我也做过这个

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

蛋白打发的不够所以蛋糕发得不好。买个金属的打蛋器，比筷子省力一些！继续努力阿！:wanwan67: 上班以后没时间做了，只有眼馋大家的了！

吕洁

有经验的妈妈可以帮助我下，指导我做得更好，为什么没有发起来呢？

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自己也做了，味道的确非常好。真材实料嘛，大家加油啊。。:wanwan33:

羽扬妈

我也做了，打蛋是个很痛苦的过程，老公打了十五分钟，我打了十分钟。做出来发得还挺好的。

巴萨妈妈

真不错

子木妈妈

明天我也做。

康康妈妈

帮顶

吕洁

谢谢各位妈妈的支持，打算本周再做一次成功的

悦同

为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

huangyu1211

很不错哟,

吕洁

原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表 ; m0 O  k. B. W) N: s6 V: w2 ]
为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

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要不停的打才行，其实我打的也还不够，也没有完全打成奶油状，所以不成功。打算买个打蛋器再试一次，:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:

毛毛雨妈妈

学习了

铥铥妈

昨天好管家播出的是LZ吗

安生

先买个打蛋器