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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
( ?+ B7 p9 A- ?" ]4 I准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
. s2 S3 e+ }) ?" c
/ Y5 h6 [( }3 O; L$ d注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
8 ]* S6 K2 u7 y2 Q1 }8 k) f& C2 H% {按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离$ ^9 A* s$ `1 y* v
4 L7 ~1 c3 W! ?" }
' t& t9 e$ D7 _0 D8 E4 t9 ]3 I; G# ~9 R6 C$ Q
. H8 R/ M% n5 i& b8 [3 O9 ]3 n
P" V* v( B; M; @, g" S9 H
三根筷子准备打蛋清
8 F0 H* ~. B3 H ]0 \1 A5 |6 G为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
, U, Y: N- C- s! \" s继续打继续打继续打
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8 y+ J* K& c8 I6 @, X+ a2 V: p' K7 ?% q' C7 D* a5 u* v
2 p' I4 ?% O: c6 L; {' } A
有点稠时再放一勺糖,继续打
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1 V/ x9 U6 ]3 M: f2 T$ X/ ^) D! S
' |$ y" } u* y" u* W大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
4 E: ?" F* |" X& C x这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
& p3 K5 ?3 y; e0 ]/ o' _9 z9 | x+ e, }7 G9 y$ J
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1 p8 q) l) H% g
蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
' |" O7 X( V V/ R$ n6 O7 j倒入一半奶油状的蛋清
* M0 z( f% {. [注意:上下搅拌而不是打圈
7 Q9 A4 ]7 F' ?+ _ u0 }/ m, z5 s0 w$ I+ Q% F0 E
6 E! Z9 S+ D0 o& C3 A9 o
, s. a5 n+ |& \& r; y6 ]9 A
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
: b3 l0 O1 }/ r# w+ S2 e: n% q$ q; @& g4 z r
* U2 _ N/ m) S6 [& R
' F* I# g+ }, v c. G1 |7 _电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
6 H+ B& ] a" H! s$ @7 j倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来" y+ R1 g" c5 ^ p* ^8 D
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟8 U, h$ f, \/ B! V
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
2 Y4 @- \2 m f2 [7 R% S* P开盖咯
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6 w) j$ Y: G' z& H$ _& H
0 B% C# Y5 a _$ b; O$ b) `) k: }5 h锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深: }) J1 P1 Q' G- c/ ]
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+ N3 P$ v2 d& e! n' ]& G% P
3 r+ h F9 e- I+ g5 o自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公
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. ]. ^8 h; R, q$ z& q . c/ |/ ?4 {. K0 T. o2 U* N
为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非
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5 O! f8 g# ^( w% F- C常有意义的周未。我会加油的。0 T( f) h5 P/ y
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