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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错/ y j$ t1 t+ O- S: N' {% {
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
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8 n& Q; g4 V' J8 x注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦- S4 M, c: S$ N* V5 Z' g4 @0 |1 p# L
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离& n( e* Z0 \) M, J, f5 G+ D
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, R5 C% I3 X. m, s% X, v# h1 z& M$ `5 d; r
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三根筷子准备打蛋清" K$ u# ` W/ q9 o" R/ u
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖$ y4 l9 x( r K/ y1 o. T
继续打继续打继续打
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2 K( M" J& w# M5 [# s+ }4 K. C
) Y5 }1 z0 F* d7 e) H有点稠时再放一勺糖,继续打: h5 f2 ~* G8 a# p( [; c+ ~( h
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N/ Y# \8 I- ~% x, a: u: o大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 9 v9 _& @8 `, G2 }( w8 o) o2 f
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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& Y, O7 k: J# u/ z$ R" @蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
' O1 k) o5 e; i' p% r倒入一半奶油状的蛋清 , Z4 j* a) Q$ `$ {4 g# O" v
注意:上下搅拌而不是打圈
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+ t- a) I3 k+ L% r3 {% l p) h( O+ O搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 \( G+ p6 ?6 T+ b
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
( l/ X$ z9 J; r# l# \然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
: f# d+ s9 b4 T8 y) |开盖咯% ]* T* ~- ?% i& e8 P6 E
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
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自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公 u6 c- n1 }! D% a& ?7 z, t
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为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非6 y2 n6 [ k5 Q5 }2 s$ ^1 E
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常有意义的周未。我会加油的。
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