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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
" ~' B* K1 j6 `2 J+ I3 ^& _准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油 " i% E" W; Z1 ?2 _8 A
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦* l) |7 H) P. R$ _
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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. R3 ~, W% ^" m$ R3 M三根筷子准备打蛋清
) ?: L0 M: M( w' ~/ h4 Q, L* p" a+ s为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
9 N9 X' ?' \( ]6 @+ ^# w k继续打继续打继续打5 l6 @2 e% x z' k
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有点稠时再放一勺糖,继续打
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) _/ {# Z: h3 Z& G* B# }. d
/ [3 b! A, o0 l大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
/ i! A2 L; j& }0 ~: A% i) g这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
4 z" B& n- P- K, F/ s, J2 G5 m倒入一半奶油状的蛋清 + G8 ]8 |3 v0 y6 r5 K
注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以9 m1 D' J8 O: X1 S6 X3 D
* _' E6 I- E( S8 A$ _7 s* @' T }倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅. @6 P! @* Q/ {' b6 s
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
% ~3 D: H( p0 O" S然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 % R6 {; y1 v# W; }: K: x3 |
开盖咯. D& W0 \; O- ^7 o6 C- N
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
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. p2 S1 h- E, v自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公
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; v& N# ^9 W j% T( v4 Q0 p+ Q
: [! ?0 g- r a2 D, x7 j. y c' B为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非
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常有意义的周未。我会加油的。- Z3 T5 i+ R. `# t9 s7 T8 z
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