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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错& J" m G5 c0 T% u9 H! k, Y5 F
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
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6 T- U- e' P! \9 G1 L) n注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦* g6 ~9 y2 R1 S( K
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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, D, v& ~+ c2 `8 Y: e# O! g
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; Y* r& o! n+ X: b" a( `三根筷子准备打蛋清, b+ s' W) ^& E( h3 W$ b
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
1 z. W' c$ I$ C) `继续打继续打继续打7 `% b" g3 O' i4 u2 I% ?
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有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
- e5 S& M( j, r: b这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴0 a# W7 C# Q! I) {: {
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好: q( Q' t) o( N2 N8 i0 n* L2 {1 A- h! b
倒入一半奶油状的蛋清 7 G* H8 y$ m' e" ]! F$ Z
注意:上下搅拌而不是打圈
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, m7 C. M) O: T" E& A$ z" a1 V, d+ e+ h
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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4 D G( h& l3 m+ S电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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$ n& O, c* p2 _! ^倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅9 n9 X6 M/ W1 @
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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$ \- v9 |$ M$ v7 n5 y9 @4 {按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟/ z9 }0 L0 z0 S$ H4 }* @
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 # Q/ d Z( S' `% Z2 X% s
开盖咯
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* R) e7 `0 d# ?! a+ m* m. g' f# O锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
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自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公
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为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非
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$ P" Q* i( J) j1 ]1 W: U1 T常有意义的周未。我会加油的。$ [" n" r) q! G3 O
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