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楼主
发表于 2009-9-9 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
用电饭锅给儿子**蛋糕,不错/ y  j$ t1 t+ O- S: N' {% {
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
3 J! z0 P6 e9 E9 m
8 n& Q; g4 V' J8 x
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦- S4 M, c: S$ N* V5 Z' g4 @0 |1 p# L
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
& n( e* Z0 \) M, J, f5 G+ D
9 c& Y/ `9 p9 ]. ~2 w
* z/ _8 y' h, {1 T) F

, R5 C% I3 X. m, s% X, v# h1 z& M$ `5 d; r
5 Q. o$ o2 ?( u& S2 o8 ?# G
三根筷子准备打蛋清" K$ u# `  W/ q9 o" R/ u
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖$ y4 l9 x( r  K/ y1 o. T
继续打继续打继续打
. K1 u1 o  o3 I3 P1 H4 y+ V% g. H" x) ]. ^
2 K( M" J& w# M5 [# s+ }4 K. C

) Y5 }1 z0 F* d7 e) H有点稠时再放一勺糖,继续打: h5 f2 ~* G8 a# p( [; c+ ~( h

4 q; g; h7 J. y$ Y7 y6 \6 k. B/ F* ^3 P. c* R$ M; z' T6 C/ _7 x9 |
; _  t% v- }- S1 J7 l# d

  N/ Y# \8 I- ~% x, a: u: o大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 9 v9 _& @8 `, G2 }( w8 o) o2 f
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
* }0 a; K) K1 ^7 x; X% Z& o7 l& E/ C0 E; D3 [" A
( H" L3 Q8 m: H- D+ P; Y+ R) o6 b$ E
( t" C8 D1 g3 U$ e' ?+ H

& Y, O7 k: J# u/ z$ R" @蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 6勺牛奶、搅拌好
' O1 k) o5 e; i' p% r
倒入一半奶油状的蛋清 , Z4 j* a) Q$ `$ {4 g# O" v
注意:上下搅拌而不是打圈
& Z: T. ^' ?0 H0 p+ j, ?
4 o  B( r- d3 J' d$ `- q. D7 y4 z5 J) B: d4 b

+ t- a) I3 k+ L% r3 {% l  p) h( O+ O搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
, B: d/ D3 O; n( X" X0 w; p. c  \$ k3 D% [  q- v1 p
  |/ N# Y' w3 ?" e  a8 V5 `
3 t7 z! W2 A& ~6 P- q4 q( h
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
% b9 Y, Y: e! ^+ \2 i" {0 Z$ v7 t
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅  \( G+ p6 ?6 T+ b
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
( N4 X1 p$ [# P3 _7 X* U/ H
: Y( ^. n0 F1 o# ^: z5 ]1 j0 N( a
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟

( l/ X$ z9 J; r# l# \然后再按下煮饭键,20分钟后就OK
: f# d+ s9 b4 T8 y) |
开盖咯% ]* T* ~- ?% i& e8 P6 E

# r5 A1 p9 r. n  ?/ q7 {* Q. U' J
$ Y& C% l; @- J
7 F% J( `) D/ i% [* }0 B. R

* J/ z6 U! r3 o( o7 I7 j- `
9 M- @- {) m! C, d# q
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
8 m  L6 Y, D: I: n% H& c
5 n% ^' X; Z$ j, b

! N- x* {6 F) p! T8 s5 D1 B7 q( G' n  |6 Q" S: w$ H
% o7 F& J9 }1 u# ~$ ^
自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公  u6 c- n1 }! D% a& ?7 z, t

+ h) _/ r+ D7 u( j. r
. k7 n# z. e# G+ A) W3 @
为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非6 y2 n6 [  k5 Q5 }2 s$ ^1 E
4 e) P+ D9 ]. S& n- f
0 f" B3 u; k/ g) y6 N
常有意义的周未。我会加油的。
. M7 j- i- a$ ?+ s+ x) d

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我也做过这个

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蛋白打发的不够所以蛋糕发得不好。买个金属的打蛋器,比筷子省力一些!继续努力阿!:wanwan67: 上班以后没时间做了,只有眼馋大家的了!
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有经验的妈妈可以帮助我下,指导我做得更好,为什么没有发起来呢?

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自己也做了,味道的确非常好。真材实料嘛,大家加油啊。。:wanwan33:

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我也做了,打蛋是个很痛苦的过程,老公打了十五分钟,我打了十分钟。做出来发得还挺好的。

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明天我也做。

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谢谢各位妈妈的支持,打算本周再做一次成功的
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为什么我打不出泡沫状的啊?都很稠了,还是不行~~晕~~
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很不错哟,
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原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表
* B9 q* x1 g4 J6 J* G9 a) c' p* b为什么我打不出泡沫状的啊?都很稠了,还是不行~~晕~~

( W/ h* [6 d0 c" a8 k* Y9 ]6 f4 H: C2 P- d, k" ]" f# i( a
要不停的打才行,其实我打的也还不够,也没有完全打成奶油状,所以不成功。打算买个打蛋器再试一次,:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:

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昨天好管家播出的是LZ吗

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