吕洁

用电饭锅给儿子**蛋糕，不错, g( P  _; {1 E
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶（蒙牛高钙奶），盐，糖，油 : X9 `1 n7 ?, R( L9 o. y

. _; y  s" ~0 v/ v7 A注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
0 n5 d( h$ j% x  m) i) {! Z按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
, k% C1 i/ E5 S& `. V7 P4 e; N( o为了突出甜，放一点点盐、一勺糖
& W9 G% w% t5 C" u继续打继续打继续打8 G  y/ [5 e9 |
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有点稠时再放一勺糖，继续打
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6 |. z2 N" S6 n! |$ l3 l大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 4 {! d" E8 H! H9 m6 l
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴. \4 n! {- T% Z. B0 V. q4 T
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  f5 C8 D) ~# P5 W蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好; ^1 Y3 ^5 L1 H  V
倒入一半奶油状的蛋清 2 F' P  i2 W4 B9 Y- I
注意：上下搅拌而不是打圈
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) r# Z& n3 J; i9 U# `& R2 p搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好6 V) m& n# _# }( |' h3 r2 n: Q3 e
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
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  ?0 g" ^/ B: u. }) T$ x- B倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
; `% e& q4 h- `. u  t倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟- u- R+ _% h% ]# [3 f' L2 T3 ?
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
4 _: `7 s8 E+ p开盖咯. r0 _/ x' M1 _8 q2 t0 t7 l2 p' `
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# {; `. L0 \4 c锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
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0 v. Q1 b1 g" E% m/ i自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公
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为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非
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常有意义的周未。我会加油的。0 Z0 ]4 d3 |2 S

想想de妈

真不错

邦妈

:wanwan79: 真不错呀

天之娇子

我也做过这个

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

蛋白打发的不够所以蛋糕发得不好。买个金属的打蛋器，比筷子省力一些！继续努力阿！:wanwan67: 上班以后没时间做了，只有眼馋大家的了！

吕洁

有经验的妈妈可以帮助我下，指导我做得更好，为什么没有发起来呢？

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自己也做了，味道的确非常好。真材实料嘛，大家加油啊。。:wanwan33:

羽扬妈

我也做了，打蛋是个很痛苦的过程，老公打了十五分钟，我打了十分钟。做出来发得还挺好的。

巴萨妈妈

真不错

子木妈妈

明天我也做。

康康妈妈

帮顶

吕洁

谢谢各位妈妈的支持，打算本周再做一次成功的

悦同

为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

huangyu1211

很不错哟,

吕洁

原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表
) ?% @" C9 o( V! U/ X为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

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7 W; E) ^: y7 J- c' F% {要不停的打才行，其实我打的也还不够，也没有完全打成奶油状，所以不成功。打算买个打蛋器再试一次，:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:

毛毛雨妈妈

学习了

铥铥妈

昨天好管家播出的是LZ吗

安生

先买个打蛋器