吕洁

用电饭锅给儿子**蛋糕，不错, L, L3 e6 `/ o% O
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶（蒙牛高钙奶），盐，糖，油
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" G. }% [% W& O: O/ V注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦. b4 _9 _- u1 z
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清7 S' m1 e2 U; x! B+ e+ H; ^# v; M
为了突出甜，放一点点盐、一勺糖( @8 b1 f6 w$ S* Z% Z' l
继续打继续打继续打2 h. n9 H5 s, ]: a) I) y' ^/ t
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有点稠时再放一勺糖，继续打
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7 l9 i' ]0 W+ F' M0 f& g大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 + ~$ `5 \" r) K; ^% M
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴  M1 v1 t: q" @2 t

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  F7 s8 I6 b6 D蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好) {# \9 V) V/ V" _: l
倒入一半奶油状的蛋清 7 i3 h5 [% z6 r' A3 w0 {* T
注意：上下搅拌而不是打圈/ r6 }2 c$ R3 F! g+ B+ x

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9 W- G5 N6 X! h搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以( D4 A5 D/ L8 v, l( W1 D
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倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
# [1 t6 z% c5 [2 w) u倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟. h. B, U6 C. c1 ]0 l) C
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 4 c- _: O, ], F7 {' L
开盖咯3 Q; f' K' @* ~2 j9 B
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* E( r+ ]5 S' |锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
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, m2 W3 Z8 c! V# b' H自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公
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+ h% t4 v. ?# M1 z为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非
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/ I( V' l$ i: Y" n常有意义的周未。我会加油的。/ J  j7 Z) U8 m7 q$ U2 y

想想de妈

真不错

邦妈

:wanwan79: 真不错呀

天之娇子

我也做过这个

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

蛋白打发的不够所以蛋糕发得不好。买个金属的打蛋器，比筷子省力一些！继续努力阿！:wanwan67: 上班以后没时间做了，只有眼馋大家的了！

吕洁

有经验的妈妈可以帮助我下，指导我做得更好，为什么没有发起来呢？

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自己也做了，味道的确非常好。真材实料嘛，大家加油啊。。:wanwan33:

羽扬妈

我也做了，打蛋是个很痛苦的过程，老公打了十五分钟，我打了十分钟。做出来发得还挺好的。

巴萨妈妈

真不错

子木妈妈

明天我也做。

康康妈妈

帮顶

吕洁

谢谢各位妈妈的支持，打算本周再做一次成功的

悦同

为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

huangyu1211

很不错哟,

吕洁

原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表
9 H% `! E; j& F% r) T% p为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

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' {+ c" _. z( E# [' [要不停的打才行，其实我打的也还不够，也没有完全打成奶油状，所以不成功。打算买个打蛋器再试一次，:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:

毛毛雨妈妈

学习了

铥铥妈

昨天好管家播出的是LZ吗

安生

先买个打蛋器