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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
4 M, ?" _/ n! o7 A准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油 ) @8 ` [ I: x3 t( Z
) k4 f* h. G& H: r注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦/ A$ @: F0 K, t' D j
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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& I5 @. a3 Y. w8 o& k Y3 m' _三根筷子准备打蛋清* E& e' R$ v7 d4 E9 Y7 A" J7 `" p
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
0 U$ x: k4 D; I# c+ x) v- s- g继续打继续打继续打
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$ Z) @2 E/ a% N- V3 ?有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 # c1 v% q- D% P7 {2 H5 j4 O
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴! ~7 F( a+ s6 s* Y- [
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8 N7 j I* @' G: @3 W蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
7 O& n' z* k, M倒入一半奶油状的蛋清 ) M/ o! k5 P, \2 V" e' S
注意:上下搅拌而不是打圈. n, E7 q& [, e6 d, R7 w
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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6 U, n: `. V$ q( Y0 c2 P % H; z+ H8 @ H" n/ J; Y
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
6 F% }8 h( v- d# C& I, [0 a1 h4 @5 z倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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3 i# U$ t8 G+ e. b" Q按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
0 [$ D. j0 E0 j( C! l7 R v. [' v5 o9 E然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
6 F( A$ j1 W7 f0 v; f开盖咯7 V$ ^7 P; N4 X2 m! i, h' ~$ [9 ~
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深, h' b. s4 _, G: k& V( ^0 N1 u e
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自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公/ k* m2 m+ k+ w& r- ]
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为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非2 C- X3 \* a% V3 n/ M6 G, A
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h; ]7 H7 m: g. E2 L/ n$ p- F* M0 S常有意义的周未。我会加油的。
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