吕洁

用电饭锅给儿子**蛋糕，不错
9 [+ @8 W, v$ Y5 T+ ~准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶（蒙牛高钙奶），盐，糖，油
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( b4 p7 C1 C/ E6 r$ m( D注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
* w# g0 I& {0 _. Q9 k按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离* q! c5 x5 a3 d6 s& N- d
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$ m1 ?7 }% n7 @3 p0 R9 \三根筷子准备打蛋清! e. \# p% F9 C2 z1 Z1 l% z( ?. x
为了突出甜，放一点点盐、一勺糖
% i/ ^, N! o4 t) R继续打继续打继续打
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有点稠时再放一勺糖，继续打; d6 k5 V2 Y$ N$ \" f% X' {9 Z% a5 f

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. c0 \2 g" w( z9 i4 Z大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
: L, {0 d$ N& T8 z$ x  N这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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1 b- p- f! ~# O6 P8 c6 k蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好" }6 R. g, v" H4 I* t
倒入一半奶油状的蛋清
) n* z( L' [9 w" a. O+ V2 m注意：上下搅拌而不是打圈
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# x0 g9 D( t( r搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好0 C/ A, q# F2 I1 G4 M1 e
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以( ^: F" V! G; k; g: x
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倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
6 V9 z6 n& y) F" ~( ^倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
/ I+ c) O+ `& R然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
6 H: N1 g7 D+ a/ @开盖咯
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$ _3 Z7 g4 B' V7 }2 u锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深, J& @, W% b  L  C/ k

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& ?( M0 w' {* K" h- \. n自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公+ X8 f# q7 C% S7 ~8 ?! m& b& D

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为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非  x/ D2 F. [" m7 U. c

# m( W' C; H: Z
/ C# u9 d* N7 b* k% {常有意义的周未。我会加油的。. T/ ^; {  K0 {# [

想想de妈

真不错

邦妈

:wanwan79: 真不错呀

天之娇子

我也做过这个

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

蛋白打发的不够所以蛋糕发得不好。买个金属的打蛋器，比筷子省力一些！继续努力阿！:wanwan67: 上班以后没时间做了，只有眼馋大家的了！

吕洁

有经验的妈妈可以帮助我下，指导我做得更好，为什么没有发起来呢？

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自己也做了，味道的确非常好。真材实料嘛，大家加油啊。。:wanwan33:

羽扬妈

我也做了，打蛋是个很痛苦的过程，老公打了十五分钟，我打了十分钟。做出来发得还挺好的。

巴萨妈妈

真不错

子木妈妈

明天我也做。

康康妈妈

帮顶

吕洁

谢谢各位妈妈的支持，打算本周再做一次成功的

悦同

为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

huangyu1211

很不错哟,

吕洁

原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表 . e1 i6 k) I+ e, z: M
为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

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要不停的打才行，其实我打的也还不够，也没有完全打成奶油状，所以不成功。打算买个打蛋器再试一次，:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:

毛毛雨妈妈

学习了

铥铥妈

昨天好管家播出的是LZ吗

安生

先买个打蛋器