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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错 e. e, |' k6 Z3 \( p# U
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油 + x6 x( ^) B+ f" f9 l
7 R, A A' K( s# g, q注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦$ H: d( g. H/ S- \* V O/ u0 m
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
" H$ u+ i8 g6 }: c2 P9 r4 S$ ^为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
4 a6 h# a2 Z/ [- S, w继续打继续打继续打
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有点稠时再放一勺糖,继续打& R* O `4 z& L) S9 l( Y
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1 J9 n( C7 H) ~7 v5 m ~. L( D* ?大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 4 A& z$ a2 y" \. b9 V! Y/ W
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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+ ~9 M$ }$ b4 B$ {4 w6 {& [" x3 g/ F! L4 Z1 S% {
2 G$ a2 l- ]$ G3 t蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
1 e( [: L( ~5 {6 C4 `倒入一半奶油状的蛋清 % P/ k! f# Y2 A$ d, {9 y
注意:上下搅拌而不是打圈
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3 j. z: a1 q% t. K3 H: D搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好8 q+ j- S# A8 C; f* M: |5 F% v
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
5 c) M# L, r) M M' C倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
. K% A. s5 e5 `# Z7 `然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 8 i3 ^7 X5 }- R" K1 M
开盖咯$ } T, r8 ~7 J
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
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自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公; [' o% O, [, j l A
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x6 Z/ q0 Y! ]: D- H" m" A0 P为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非8 F" U: m1 I! J# y. E' F
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3 i7 S5 F3 R* q- _4 x常有意义的周未。我会加油的。4 y9 Q( f/ c/ i* I# O' k$ Z
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