吕洁

用电饭锅给儿子**蛋糕，不错
- b8 f- K, ]$ b6 `5 C% [8 k准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶（蒙牛高钙奶），盐，糖，油
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9 `8 i% L$ {" x, p; ]3 Y) f) r注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦0 _) f- ~0 U6 C
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
, t- c$ F( s: |- ?) o9 |  h为了突出甜，放一点点盐、一勺糖6 [6 A* f+ C: c2 p3 a0 Z: U: X
继续打继续打继续打
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6 a/ i$ ~2 G' I有点稠时再放一勺糖，继续打8 J* k  ~. P3 X5 S; d

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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 ; q- D2 o  ^5 z5 I( M1 `2 j$ V
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
* g5 `" g) H1 M倒入一半奶油状的蛋清
" M! s. Z0 _/ M% l9 K5 r& X注意：上下搅拌而不是打圈3 d, s" }% v4 q+ }4 y: s

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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
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倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
" J4 F# R* k8 s* p倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来$ h% w/ D0 c0 p  Q
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
; t% |/ ]  J; s7 v1 r3 D然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 3 f1 Q4 n$ y$ Y3 e
开盖咯
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8 I5 S/ p9 ^: C: N锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深7 K7 r1 V7 ~" B5 m
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自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公
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为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非
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& B3 Q6 r* B0 S, r! L) d4 ]! W常有意义的周未。我会加油的。
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想想de妈

真不错

邦妈

:wanwan79: 真不错呀

天之娇子

我也做过这个

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

蛋白打发的不够所以蛋糕发得不好。买个金属的打蛋器，比筷子省力一些！继续努力阿！:wanwan67: 上班以后没时间做了，只有眼馋大家的了！

吕洁

有经验的妈妈可以帮助我下，指导我做得更好，为什么没有发起来呢？

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自己也做了，味道的确非常好。真材实料嘛，大家加油啊。。:wanwan33:

羽扬妈

我也做了，打蛋是个很痛苦的过程，老公打了十五分钟，我打了十分钟。做出来发得还挺好的。

巴萨妈妈

真不错

子木妈妈

明天我也做。

康康妈妈

帮顶

吕洁

谢谢各位妈妈的支持，打算本周再做一次成功的

悦同

为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

huangyu1211

很不错哟,

吕洁

原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表 # `8 s8 E5 I( j
为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

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' s. k  C. s+ k$ W. ~要不停的打才行，其实我打的也还不够，也没有完全打成奶油状，所以不成功。打算买个打蛋器再试一次，:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:

毛毛雨妈妈

学习了

铥铥妈

昨天好管家播出的是LZ吗

安生

先买个打蛋器