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原帖由 家有鼠宝@xa 于 2009-9-10 08:56 发表 # w, b! y* m o" U 和面的时候,先用温水把安琪酵母粉化开,然后用这个温水和面, l8 E; K4 l: F 和好后醒半个小时,就会很软。 * C( `2 t& t+ g5 [$ w9 Y9 ?5 J' E如果想更好吃,可以给面里面打一个鸡蛋。甚至可以用牛奶和面。 ) O d' U1 u# Y多试验几次就好了。
上小学
上高中
原帖由 西安凉皮 于 2009-9-10 20:21 发表 7 F, J" r! |5 _; l* h1 u# t电饼铛也有它的不足呀,% o& w: s& y+ y4 Y8 _ 1 z8 a% P6 r9 t它的原理就是在最短的时间内利用饼本身的水分来烤熟饼的,水份都耗掉了,饼当然会硬些了, ! R, s; j1 q: m* y/ s1 C$ v' X z( D8 K5 ~5 M 高压锅做饼其实效果也很好,熟得快,也不糊,也不硬,没买电饼铛之前我都是用高压锅烙饼的, ...
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