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原帖由 家有鼠宝@xa 于 2009-9-10 08:56 发表 ( `! d& n9 F6 d2 @; L! h5 D' w 和面的时候,先用温水把安琪酵母粉化开,然后用这个温水和面, & f( p: l9 r, {: R# f1 \和好后醒半个小时,就会很软。 ) s. j9 F5 ]5 O' L: g如果想更好吃,可以给面里面打一个鸡蛋。甚至可以用牛奶和面。& \4 a& Y8 g8 }) E' G 多试验几次就好了。
上小学
上高中
原帖由 西安凉皮 于 2009-9-10 20:21 发表 ' [( D6 y9 l2 \, y电饼铛也有它的不足呀, : t% n( M, n4 r3 l( S) _/ w1 P$ ?8 v % z' l: d1 Y( n: ~" i: o5 E它的原理就是在最短的时间内利用饼本身的水分来烤熟饼的,水份都耗掉了,饼当然会硬些了, ( g$ a9 j3 d9 H9 S: O3 A3 V" L; v' g' I1 g( P' n5 ^9 N$ |3 G 高压锅做饼其实效果也很好,熟得快,也不糊,也不硬,没买电饼铛之前我都是用高压锅烙饼的, ...
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