- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-9-28
- 帖子
- 14
- 积分
- 110
- 经验值
- 96
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
还记得丫头刚开始加辅食的时候,一天鲈鱼,一天活虾,吃得好奢侈,小朋友又吃不了多少,最后我也吃腻了,就开始浪费啦,丫头长大了,能吃的东西也多了,鲈鱼我就很少蒸给她吃了,都是剔下鱼肉,加上一些大肉,用豆腐皮或鸡蛋皮做成卷,上屉蒸好,可以放在冰箱里最多吃3天哦,冰箱可不是个好东西,尤其对于宝宝.
. v( @. t2 U3 ]# I+ d- Y" n[鲈鱼肉卷]5 g, r V5 Y: m) R7 N: f3 h$ o
8 Y3 e9 }" o9 c0 j5 b+ f材料:鲈鱼 猪肉 豆腐皮
6 D! L& C4 U; a$ q& m B配料:生姜末 葱末 料酒 酱油 盐 红薯粉
7 |" @; L9 S( @开工了...3 C) n; r4 l$ D" S
1.剔鱼肉,鲈鱼的刺很少,可以剔得很干净,一般剔完后就剩下头和一根长长的主刺# H d1 _4 w( o+ o' H
2.加上猪肉剁碎/ g* \- G A- X% Q; h# Y
3.放入生姜末和葱末再细细的剁一遍
" K1 [2 J" m7 I0 Q8 u4.放入料酒,酱油,盐,红薯粉,用筷子往一个方向搅拌,拌匀后用豆腐皮卷好
. M4 r" i) f! P5.上屉蒸20分钟
# B9 d6 f/ y& a% F! [[花菜烧鲈鱼肉卷]1 B% f" r/ P9 v+ o% R
2 p- }' w1 B: R材料:花菜 鲈鱼肉卷 虾头(没有可不放)
+ O9 R% c2 S! [; X1 R0 S, [配料:生姜 干辣椒 盐 酱油
& ^* X* E% s, I1.起锅,油热后放生姜和干辣椒% {( M9 U; H, {: a" [3 y5 C% c {
2.放入花菜炒至变软# {: q e6 o$ z" i
3.放入蒸熟的鲈鱼肉卷,虾头,盐,酱油
% r9 f5 U' C% r! H7 @$ x4.加入开水,盖上锅盖,焖熟即可
; u: c* N7 z, D- \" p+ m4 b$ o$ z- e3 I
鲈鱼:每100鲈鱼肉里含蛋白质18.6、脂肪3.4、钙138、磷161及多中维生素。鲈鱼肉质坚实，肉多刺少，色泽洁白，味鲜美，特别适合宝宝吃。# E! E. |) d; n! T4 R
花菜:花菜质地细嫩，易消化吸收，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质，能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—ⅱ型酶，它能使小肠黏膜的活性提高30倍，从而使体内多功能氧化酶系统有能力分解进入人体内的有害化合物。尤其是花菜中维生素c含量极高，能提高人体免疫功能，增强抗病能力6 H. w) o0 b: _) T- {
9 H1 b4 {. ~1 U4 {% V
[ 本帖最后由 phiababy 于 2009-10-2 13:05 编辑 ]
|
|
发表于 2009-9-30 20:59
