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( c/ o7 [/ z t# O- F# B3 c·原 料: 玉米、猪肉排、葱、姜。
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·操 作: 1.选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状,长短随意。
) Y6 z& X0 L( u3 Y" i- u; k2.玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片。葱打结。 ; ~7 O8 v' M3 e; q$ g( b
- z+ {% z' ~* o: u7 o1 c3.肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。& K: R$ v( Y8 q4 g0 b/ r
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[ 本帖最后由 橙汁果妈 于 2009-10-13 18:33 编辑 ]
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