‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 13 | 浏览: 1528 |倒序浏览 | 字体: tT
墨宝儿妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22282  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2008-09-05 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2009-9-30 02:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
要说我家老公会做饭,那可绝对不是吹的,因为他的确对做饭很有天赋:wanwan21:
4 g/ ]4 F1 A' ]: E3 A. S/ ]

: k+ H# }5 F* s8 B对于此天赋,老公深恶痛绝,因为他自述非常讨厌做饭,平生最恨进厨房。
4 n3 o9 E/ g. H1 d3 |2 p% d可是,无奈娶到一个对美食很感兴趣,却对锅碗瓢盆、刀铲勺筷很没感觉的女人当老婆,所以,还没结婚,就被丈母娘大人告知,在婚姻有效期内做饭这项家务将由他一力承担!
& |0 U# {9 v6 I% s; E! C很有天分的老公,在婚前就被丈母娘手把手教会了我非常喜欢的一道菜,现在被我域名为老公的招牌菜——啤酒鸡翅!!!此道菜可谓色香味意形养俱佳,堪评金牌菜!妹妹结婚后,还特意打电话请教老公做法,这让老公很是得意!:wanwan33:
5 B& v: c/ m2 s1 I4 w6 J
: p, B: w8 }; z  S" ^具体做法如下:
* Z* R1 @$ P# d1、将鸡翅在开水里微煮一下,主要是去浮沫;; m% m9 S8 A: x' S1 O7 W+ w
2、把白糖在热油里化开,俗称化糖色,这一步最重要,很讲究火候,过了,颜色黑,还有糊味,轻了,糖没化开,颜色上不上,不好吃不好看;
$ [4 Z3 H0 n$ r! \8 \# x3、把鸡翅倒进去翻炒,加盐等调料;* A% m: V& [) [# E% f2 W
4、加啤酒,把鸡翅淹住,大火烧开,转小火慢炖,直至汤汁渐浓,大火收汁,装盆即可。, T! T7 `9 y' A  a3 [

% V- H$ j( D/ i& w" E不要问我为什么能够把做法写得这么清楚,因为我是我们家的厨艺理论大师,老公每次做饭都要请教我,这得益于我喜欢美食;喜欢看中央二套美食美客;喜欢买菜谱看菜谱;家里有什么菜就在网上搜什么菜的做法,然后打印下来让老公照着做。总之,我有非常丰富的厨艺理论知识,动手能力却极差,老公偶尔看到我拿刀切菜的样子都心惊肉跳(曾经连续两次切伤同一个手指头的同一部位),所以,老公为了省一点创可贴,还是决定在我的指导下亲自操刀掌勺!
, s( D6 c8 z# P9 j" T- |% z! A0 H9 s' h, _* v" T
说老公有天赋绝非空穴来风,很多时候,我也照着菜谱做菜,可同样的菜谱,同样的材料,同样的程序,做出来的味道和老公的产品根本不能相提并论。每次老公做好菜,我都会从色香味意形养六个方面给予评估,以便进一步提高他的技能。
# c# D2 b9 {/ n% c# ^

! s7 x! o- R8 Q" x  ?7 B老公最突出的优点就是,我喜欢的菜,他一定能学会,而且还做得很好。
9 I/ h8 R3 v$ [5 \1 ~* Y6 g: p儿子满月的时候,我们去了三舅家,三舅做蒸碗是一绝,我特别喜欢那天的一道菜——小酥肉,基本上一盘都进我肚子里了,于是,回到家的第二个星期天,老公在三舅的电话指导下,圆满完成了小酥肉的制作,跟三舅的手艺不相上下!. S+ Y, Y# {1 e8 t# f- x# d
儿子一岁生日,除过买的成品外,一大桌菜都出自老公之手!
9 j5 l* e! H* m
7 u7 l# K7 _9 V8 P8 F& e5 g呵呵,历数一下老公的拿手好菜——啤酒鸡翅!红烧肉!土豆丝!麻婆豆腐!鱼香茄子!小酥肉(只做过一次,据他说现在已经忘记怎么做了)……
3 s* `6 n% c$ K" M; l. l- c现在最拿手的就是给儿子蒸鸡蛋:wanwan33: / ~! W: N6 G2 G2 ~' D# I- _
0 O6 Y2 @- C- ~5 s1 k* D
自从看了王贵与安娜后,我决定要继续培养老公的做饭意识(由被逼无奈变为自觉自愿),努力提高老公的做饭技能,进一步完善做饭工艺,提高饭菜质量和口味,充分挖掘老公的做饭天赋,争取让老公做出的每一道菜都能得到色香味意形养满分,都能被评为金牌菜!!!:wanwan21: :wanwan18:

3 Z* t- p! ?5 Y# [) S* B5 Y
/ I% @( s4 E# @& D4 a[ 本帖最后由 墨宝儿 于 2009-9-30 02:28 编辑 ]
已有 1 人评分金币 收起 理由
西安妈网客服 + 200 这么好的厨艺不当厨师不是浪费人才吗?呵呵 ...

总评分: 金币 + 200   查看全部评分

墨宝儿妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22282  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2008-09-05 
地区:
街道:

Medal No.11

以下是我在网上搜的菜谱,让老公提前学习熟悉,以便儿子生日那天圆满完成制作任务!

) P$ v" d7 R, E. Q
& m- U, ^. J1 w- ?, i1 g

3 D; D# K: m% }3 K9 Y
墨宝儿一周岁生日大餐

2 Y/ B& }# c) a' x% f( P# e0 m& y$ b1 o$ n2 C# {
; k& N7 o0 F# G7 s( P
策划:妈妈
# i+ W$ ]& S7 z主厨:爸爸
7 X7 G$ f+ Z" y8 F辅厨:燕燕姑姑
, t: ~/ h8 T# p美食营养顾问:姥姥、姥爷
9 D) N  L4 K+ Z" |  \) h
2 ^7 c  M" t; U: B" q* H; |6 Y6 b; S+ g, Q$ V% a% J+ b. e- N! A5 {& O
热菜# m  a* o1 n& L+ p3 ?

9 J9 z; @# a3 s3 N" d; b1 N一、油爆三丝鱼(这是老爸口述,我精修的)% V/ Q3 X2 P# E9 F* u" c: x
主料:鲤鱼1斤左右,葱丝,姜丝,红辣椒丝,香菜,胡椒粉,油,生抽适量。+ M+ b9 i  _( k- Q
制作方法:
2 o9 g; s) p; t. G! N! }& f8 Y1、鲤鱼洗净下锅用清水将鱼淹没,盖上锅盖,煮三至五分钟,鱼熟透。$ O+ Q# M9 X% v3 z
2、将鱼捞出,放入鱼盘,把葱丝、姜丝、红辣椒丝、香菜放在鱼身上和周围,加入适量生抽和胡椒粉。
# l$ \0 {9 [( H, g6 U+ C3、将适量油在炒锅内热熟,滚烫,浇在鱼身上和菜上。8 G. Y  T( w+ p& F
起盘上菜!& W1 B7 z/ l2 \$ U3 @: k2 T, d$ E3 K" {
. c+ K3 Q0 e5 s' C% @
. z) X% E! [3 x0 c! s
二、啤酒鸡翅2 o  n& M5 T& t8 F8 v" M- H
主料:鸡翅中,啤酒,盐等。
  l" ?# N+ N) |1 M2 Z  t制作方法:
9 }- \" [9 K$ u7 c* C: o" [5 L) r; x你自己知道!: z" Y9 k4 ?) z: I/ X3 ?  b* |
这是你的招牌菜,千万一定要做好!!!0 c# d4 ]- r% r$ z' L6 k  e: X

7 A. H& Q: q% I! m7 V* d6 v! y4 F
1 [. G4 r" H+ G' x. x三、茭白肉丝(网上搜的)- B6 w: g+ y$ z# A% g8 Z3 W
主料:茭白两小根,肉丝小半碗,柿子椒半个,葱姜丝适量,李锦记蒸鱼豉油,淀粉,,油( \5 c! D& F7 m* M7 r/ `
制作方法:
5 B$ o4 ?& b7 E4 i' m! ]1、茭白、柿子椒切丝。: h1 ~6 a# ]' Z* K8 f
2、在肉丝中加入适量的生抽和嫩肉粉,腌制片刻。" M; Q. P' g0 [5 h4 `
3、热锅凉油,放入肉丝滑炒片刻出锅。
9 ~* c6 F6 l. U% X4 _; J+ x4、热锅凉油,放入柿子椒丝翻炒,加入盐,随后放入茭白丝,待茭白丝略微变软,加入滑炒过的肉丝,待茭白彻底变软即可出锅食用。! ~# ?* J! ~3 L9 d( I% D1 U
2 Z' s) u& A2 e

+ g0 e2 p  u$ k四、柿子椒炒鸡蛋(网上搜的)
0 u2 W, n4 M" R材料:柿子椒三个、鸡蛋两只$ ^9 A) `/ O( ?, }
调料:蒜、植物油、盐、鸡精、醋、白酒、糖
5 ]7 z& e* H7 R: Z' F$ F4 F制作方法:
: y% u& M2 V8 g1、将两个鸡蛋在碗内搅拌好,放入盐和鸡精;柿子椒去蒂切块;蒜切片;
* t  i5 t  }) e# A5 {2、起油锅,倒入搅拌好的鸡蛋,快炒,刚凝固就关火,用铲分开,上碟备用;
+ w2 B/ L$ W" S+ O1 B( v$ [; C3、再起油锅,放入蒜片,爆出香味后倒入柿子椒,快炒几下,加入盐、糖,一点点醋和白酒;
2 {- ?  V" C5 `4、翻炒至快熟时倒入鸡蛋,加点鸡精,炒匀即可。
. i5 O( d6 y- i, k' v$ {; w罗嗦:" B/ j& }" c9 M
1、加一点醋,能保持菜中的维生素C不容易被破坏;
: L" f$ w6 S+ ^9 Q) f2、鸡蛋不要炒老,炒老了色泽味道都打折扣,想更嫩滑一些可以在搅拌鸡蛋时加点水;: |! f) w- z* m; v
3、如果想柿子椒软一些,炒的时候可加点水,盖上盖子一会儿,就能变软。. y0 B. |6 \: V1 r5 {

# m5 S9 g" K: a# q- \+ K3 N
4 s0 d; {$ [/ B五、茄汁菜花(网上搜的); e' \3 ~& K" u1 D$ [
主料:菜花,西红柿,番茄酱,葱姜蒜等。1 A0 \0 i% u. @1 @3 h$ p
制作方法:0 {/ E" Z3 K' y! B7 |
1、将菜花掰(或切)成小块,番茄切丁;* j, W3 L/ v! x% q. S! z" x' ~
2、淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;
3 V" N1 p! ?3 s0 S9 M3、菜花沸水中焯一下,捞出,控干水待用;
7 f7 l: R# o: y4、用油锅把番茄煎软,盛出备用;: a! B# I" `9 Q" w- w
5、炒锅热油,爆香蒜末、姜末、葱头,下菜花炒一下,加适量水焖至自己喜欢的软烂程度;# ~: T2 E+ R. K& i( v5 G9 b0 c1 Z
6、把两种蔬菜混合,加盐和适量番茄酱调味;
; k& k$ ]0 [/ d% M3 q7、最后用水淀粉勾芡,兜匀出锅。4 {! V) y. m: O0 A4 m2 u

6 j5 h; G  i7 B# v8 M
9 V, o6 ]( p% ]8 C3 i六、上汤娃娃菜(网上搜的)
/ w; a) N0 J/ f8 c" q$ e, q4 G材料:娃娃菜、虾仁、木耳、小蘑菇、上汤(用浓汤宝代替)) k8 P! Y; i2 m2 y0 F4 h0 _
制作方法:
, n0 h$ l! ]& Z* ^) B3 t) U1 Z1、虾仁用温水浸泡备用;" Y! J, r; B, [  V, c% i" K: ^8 i
2、娃娃菜洗净,切成竖条;
- w1 W% A9 e1 ~2 F3、锅内滚水,放入适量浓汤宝,重要的是加点浸泡虾米的水;  X/ T5 J2 L( N( j. b
4、在3中放入2煮熟后放入一个碗中,压实稍凉;% W; ^) J1 ?2 K- S
5、准备一个玻璃盘,将4翻扣于盘子中央;
0 _1 v5 e+ ^5 h# ]* _/ h6、虾仁、木耳、小蘑菇切粒,放入锅内剩余汤中煮开,稍稍勾芡淋在娃娃菜上。
/ [# ~& i4 M. ~/ c  X- f4 ^- v5 Z4 E

: l+ a$ ^6 h, j9 X+ x0 ?) r七、蒜香荷兰豆(网上搜的)2 P' w4 ^; F* x: k7 [$ j
原料:荷兰豆250克/ {- i# k# K8 S9 e: ^" `; Q
红辣椒3根: O6 j. g8 H, a2 B
大蒜3瓣
. V  B4 j$ |5 @" g# Q1 B8 v$ F! S盐1茶匙(5克) 味精1/4茶匙(1克)。

: a; V2 K1 n2 `) q制作方法:# M4 H# E; v* r8 l6 B7 E
1、荷兰豆两侧去筋,洗净后放入沸水中焯烫20秒钟,捞出后马上放入冷水中浸泡,凉透后捞出沥干备用;
, o# a" Z; M- u- I- f( v2 j2、红辣椒洗净后,斜切成片。大蒜去皮压成泥备用;; F2 Q. ^4 w1 I) n; B
3、锅中倒入油,待油7成热时放入蒜泥煸炒出香味后,放入荷兰豆煸炒1分钟,放入红辣椒片再翻炒半分钟后,调入盐和味精,搅拌均匀后即可。
5 E5 X* l3 r6 L- G$ g! t: u, D
* j9 n" X# g: y+ e
) d! z5 W6 G# S$ ~+ q; J八、家常烧茄子(网上搜的)
+ G/ K8 p( f+ ~1 k1 U1 T5 T7 p主料:长茄子2根、 青红椒各1根、大葱20克、大蒜4瓣
# g/ \4 D# ]) g2 A  z调料:生抽1汤匙(15ml) 老抽1/2茶匙(3ml) 米醋1汤匙(15ml)清水3汤匙(45ml)糖1汤匙(15克) 盐1/4茶匙(1克)味精1/4茶匙(1克) 香油1/2茶匙(3ml)水淀粉2汤匙(30ml)/ r8 `! Y! r) r
制作方法:7 u4 }: N% }9 v. }) o# H
1、茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末。
& g/ ]+ _8 W' {! D% ^2、将生抽,老抽,米醋,清水,盐,味精,香油和水淀粉倒入小碗中,搅拌均匀备用。
1 w3 E0 p/ V0 V& R$ w3、锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入茄子块,炸成金黄色后捞出,充分沥干。(锅中的油过滤后还可以用)
  |4 b' S1 s  B/ f+ S0 X% b6 v! `  s4、锅中留少许的底油大火加热,放入葱末和蒜末炒香,然后放入炸好的茄子,和青红椒块,翻炒20秒。
% u; j1 e& u8 x( [9 y$ ?+ q1 C6 M5、将碗里的料汁用筷子再搅几下,以免淀粉沉底。然后将料汁倒入锅中,翻炒均匀。
" d$ }4 {$ b+ O. K- y; O7 A1 [; K% Z/ W

4 b- D, I' g) S9 c$ H2 {  d凉菜
+ ?# r  l7 U* c  Y
+ _) r7 V, y6 X+ @6 S( P6 P: [& f一、糖醋莲菜* Z" R6 V9 \1 x) J, w+ o5 K! z
二、凉菜拼盘
* {- `. M% n' b& J7 @( \0 O, W三、油炸花生米  W2 q$ K3 h" o; L
四、红油耳丝、肚丝( P) m/ D& C0 C+ _# T' _
五、干炸武昌鱼
3 H; p; Y% L" O2 X" X六、香草鸡) H/ _+ n1 j9 n
1 ]7 {, h' p$ o7 d" l- I

* v% e' X0 l& j# e( k. s- t2 ]( ?# X: W  d  x
主食: G% H4 a/ R6 m, Z4 [

* J) q; \4 w$ ]5 t2 `! b3 J. m米饭
) Y  g" a" J5 s% e1 h4 T& B, t' v9 _  `- o馒头$ }$ d' J$ o! Z9 o/ z2 T
生日蛋糕
1 ?3 R7 f, `  u

: j0 t% u6 y7 t4 k2 X: d0 D  i& Z% v8 ^

- s0 i+ c( y9 b( R7 Y* ]) p饮料
" Y7 X5 D  @* Q! Y/ G- c  T( Q/ Y  N1 Q8 N3 h
果粒橙- U- [, Q8 G7 x8 M- i& ^' s9 _
可乐
$ k1 O( h2 l; O: o+ @( u0 p啤酒I3 w+ Q3 U$ z7 K7 D9 E6 S
白酒3 X( }6 L( G* p# J1 o. Q
红酒

; z4 F3 ]5 c1 m5 J4 |
! {7 [) D9 Z4 {: B[ 本帖最后由 墨宝儿 于 2009-9-30 02:27 编辑 ]
哈利德妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42837  
爱心活力豆
10  
宝宝生日
2007-03-08 
地区:
长安区
街道:
长安区

Medal No.11

好早呀。。不错:wanwan48: :wanwan48:
水静芊

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
35133  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-04-04 
地区:
碑林区  
街道:

Medal No.11

楼主真幸福啊
墨宝儿妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22282  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2008-09-05 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 zhtwlf 于 2009-9-30 09:48 发表
- W1 R, y5 z0 A. w1 I8 `; h楼主真幸福啊

4 F9 d5 n  C$ W: C( U: k& v* [5 u7 M& t- h
呵呵,懒人有懒福:wanwan33:

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22769  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-03-02 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
哇,好丰富哦,你家孩子他爸不是一般的能干,你不是一般的幸福
墨宝儿妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22282  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2008-09-05 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 我爱小蘑菇 于 2009-10-2 10:48 发表 . Y/ i8 i7 }, j  A
哇,好丰富哦,你家孩子他爸不是一般的能干,你不是一般的幸福
( o1 G; i* H6 Z' \+ J2 ?! M
9 ]) d  Z* w# {# I0 Y8 s
呵呵,多谢夸奖哦! 老公看到的话不知道怎么得意了:wanwan21: " `$ E! g! c$ x0 j
相信幸福的家庭都是一样的幸福:wanwan18:

Rank: 4

经验值
788  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
其他
街道:
其他
口水 嗒嗒淌  ......(¯﹃¯)
墨宝儿妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22282  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2008-09-05 
地区:
街道:

Medal No.11

工作人员把我这篇文章给忘记了,我可是看到后第一时间写的,因为时间紧,所以写到半夜两点才完成的,为什么忘记我了啊?:wanwan67:
墨宝儿妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22282  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2008-09-05 
地区:
街道:

Medal No.11

受评了,奖200妈币:wanwan33:4 l# s5 ]7 |: ~4 u3 t3 B: S: S' k: K

- y: G! l. G* ]以后继续努力:wanwan58:
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

好成功的老婆呀!:wanwan79:

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3638  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

找个会做饭的老公真幸福啊……、
乐乐

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3404  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-08-19 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

你们夫妻真是黄金搭档呀,羡慕

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11799  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2007-03-08 
地区:
新城区
街道:
长乐中路街道

Medal No.11

真是找到好老公啊~~羡慕
‹ 上一主题|下一主题
【我家老公会做饭】+老公的厨艺天赋
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部