‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 13 | 浏览: 1519 |倒序浏览 | 字体: tT
墨宝儿妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22282  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2008-09-05 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2009-9-30 02:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
要说我家老公会做饭,那可绝对不是吹的,因为他的确对做饭很有天赋:wanwan21:   I. R+ y; Z, b0 W. v* I
8 {4 D! k) ^8 F. p/ @
对于此天赋,老公深恶痛绝,因为他自述非常讨厌做饭,平生最恨进厨房。! U' W4 E2 `1 r! z0 C  c& r
可是,无奈娶到一个对美食很感兴趣,却对锅碗瓢盆、刀铲勺筷很没感觉的女人当老婆,所以,还没结婚,就被丈母娘大人告知,在婚姻有效期内做饭这项家务将由他一力承担!
  N. b2 V* Y& q$ j$ M7 U" r2 Y! \很有天分的老公,在婚前就被丈母娘手把手教会了我非常喜欢的一道菜,现在被我域名为老公的招牌菜——啤酒鸡翅!!!此道菜可谓色香味意形养俱佳,堪评金牌菜!妹妹结婚后,还特意打电话请教老公做法,这让老公很是得意!:wanwan33: ) W6 V% x, X; v  I0 p

* i: `$ |5 k' [2 o9 ^具体做法如下:6 Q8 l! ]% H- @4 Y& L
1、将鸡翅在开水里微煮一下,主要是去浮沫;
5 w+ t4 q/ \; E, K. d# o2、把白糖在热油里化开,俗称化糖色,这一步最重要,很讲究火候,过了,颜色黑,还有糊味,轻了,糖没化开,颜色上不上,不好吃不好看;
2 s5 z7 G: m) S/ j0 ?3、把鸡翅倒进去翻炒,加盐等调料;
9 i" j. z" F% j) a6 S4、加啤酒,把鸡翅淹住,大火烧开,转小火慢炖,直至汤汁渐浓,大火收汁,装盆即可。5 r1 \$ u9 c. F. g7 X; j" l

) v: u3 ^& _( Q7 Q2 h不要问我为什么能够把做法写得这么清楚,因为我是我们家的厨艺理论大师,老公每次做饭都要请教我,这得益于我喜欢美食;喜欢看中央二套美食美客;喜欢买菜谱看菜谱;家里有什么菜就在网上搜什么菜的做法,然后打印下来让老公照着做。总之,我有非常丰富的厨艺理论知识,动手能力却极差,老公偶尔看到我拿刀切菜的样子都心惊肉跳(曾经连续两次切伤同一个手指头的同一部位),所以,老公为了省一点创可贴,还是决定在我的指导下亲自操刀掌勺!& w$ t% d. t  _0 R" `: \* M

/ @# N3 c/ }& _0 T* K/ L* g说老公有天赋绝非空穴来风,很多时候,我也照着菜谱做菜,可同样的菜谱,同样的材料,同样的程序,做出来的味道和老公的产品根本不能相提并论。每次老公做好菜,我都会从色香味意形养六个方面给予评估,以便进一步提高他的技能。
/ \1 B7 T) I. k
6 L2 Z  I+ D  @
老公最突出的优点就是,我喜欢的菜,他一定能学会,而且还做得很好。/ w  o; J' l( S- N1 F2 W
儿子满月的时候,我们去了三舅家,三舅做蒸碗是一绝,我特别喜欢那天的一道菜——小酥肉,基本上一盘都进我肚子里了,于是,回到家的第二个星期天,老公在三舅的电话指导下,圆满完成了小酥肉的制作,跟三舅的手艺不相上下!
3 g+ G8 u5 w' ?& x: y! Q# G儿子一岁生日,除过买的成品外,一大桌菜都出自老公之手!
$ M1 d( q3 B  D" R% M0 @
$ M/ P1 a! }. \8 I' [* ~呵呵,历数一下老公的拿手好菜——啤酒鸡翅!红烧肉!土豆丝!麻婆豆腐!鱼香茄子!小酥肉(只做过一次,据他说现在已经忘记怎么做了)……4 j5 P& a6 l0 O
现在最拿手的就是给儿子蒸鸡蛋:wanwan33: 3 e$ H4 W* n9 Z0 G) C" r
) O3 H, E- K- R+ h! m; s
自从看了王贵与安娜后,我决定要继续培养老公的做饭意识(由被逼无奈变为自觉自愿),努力提高老公的做饭技能,进一步完善做饭工艺,提高饭菜质量和口味,充分挖掘老公的做饭天赋,争取让老公做出的每一道菜都能得到色香味意形养满分,都能被评为金牌菜!!!:wanwan21: :wanwan18:
( [6 \' x) }/ x& Y( E
& X: M$ k; _* v7 p
[ 本帖最后由 墨宝儿 于 2009-9-30 02:28 编辑 ]
已有 1 人评分金币 收起 理由
西安妈网客服 + 200 这么好的厨艺不当厨师不是浪费人才吗?呵呵 ...

总评分: 金币 + 200   查看全部评分

墨宝儿妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22282  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2008-09-05 
地区:
街道:

Medal No.11

以下是我在网上搜的菜谱,让老公提前学习熟悉,以便儿子生日那天圆满完成制作任务!

" u9 E0 v' Y8 C4 `4 Y3 |

0 {4 ]/ U. v( c8 Q# j& M  M6 ?/ k: k4 L

/ @0 }  h7 c6 s& J( x
墨宝儿一周岁生日大餐
6 N  ]% f+ o. y9 O2 a0 u

, W1 B& L3 Q' g3 T- J5 a- m, B% [( @6 P
策划:妈妈; {! B1 r6 }. B# r; W  o) `! X3 w
主厨:爸爸  L9 m0 w5 U! c
辅厨:燕燕姑姑
; V4 e9 T: {  ^美食营养顾问:姥姥、姥爷
$ E3 C  g2 C% w8 Y, s8 u8 x4 Q6 ]: @: m" O- j- Y% _- P

4 m1 b( |) h: ~; m( l0 o$ C热菜
' Q/ W! A  w$ b% [# U
% l0 `0 |* i9 P一、油爆三丝鱼(这是老爸口述,我精修的)+ j- m+ _! ~1 R; H7 N" [6 _
主料:鲤鱼1斤左右,葱丝,姜丝,红辣椒丝,香菜,胡椒粉,油,生抽适量。
9 G& X+ V/ d' d( m  a) W6 X' b  G$ J- M% v" q制作方法:( P6 L* z$ e9 Y7 C2 o; _
1、鲤鱼洗净下锅用清水将鱼淹没,盖上锅盖,煮三至五分钟,鱼熟透。2 T9 U; u8 f: x6 p1 A) I
2、将鱼捞出,放入鱼盘,把葱丝、姜丝、红辣椒丝、香菜放在鱼身上和周围,加入适量生抽和胡椒粉。
2 O. X  P6 z% W9 s( K6 Y3、将适量油在炒锅内热熟,滚烫,浇在鱼身上和菜上。
2 M8 x7 l7 [' A, g  w' d- X% C" Z/ f起盘上菜!  i/ P- H- ?$ i' p, x; z. e' @
, o. M7 C9 n& s9 {' H3 j" U  g
+ y2 c) R( {7 H# m' j: {+ t4 R  a3 z& ~
二、啤酒鸡翅4 E- U; T* ?" t3 ~" x% |3 k
主料:鸡翅中,啤酒,盐等。
9 K" D# `5 ?* a9 R  y制作方法:
, L& K+ @& w5 Y1 j% Q你自己知道!, p7 z1 C& I3 L. x
这是你的招牌菜,千万一定要做好!!!* r( K* j3 Q% v! A
7 R$ w* G1 q# H& B3 J! x

+ w$ T8 Y7 _6 Y7 ^' t, p! Q. q1 A1 A三、茭白肉丝(网上搜的)
! g- L  C+ I4 E* K' O5 Y& D+ }主料:茭白两小根,肉丝小半碗,柿子椒半个,葱姜丝适量,李锦记蒸鱼豉油,淀粉,,油
! g+ n% ^( K+ A& D7 \制作方法:& ^3 \7 Z0 T' s  K0 h( J5 G
1、茭白、柿子椒切丝。
* I* [  W+ c. f8 b7 ]2、在肉丝中加入适量的生抽和嫩肉粉,腌制片刻。
, d; ^& @, [" n" b& O2 ]$ c3、热锅凉油,放入肉丝滑炒片刻出锅。
! }# o- R+ N5 v: x4、热锅凉油,放入柿子椒丝翻炒,加入盐,随后放入茭白丝,待茭白丝略微变软,加入滑炒过的肉丝,待茭白彻底变软即可出锅食用。
) w  \! F5 `8 l4 Z* z& X
( {6 j: F. Z2 a0 E
! p7 W0 D# s* e四、柿子椒炒鸡蛋(网上搜的)1 s3 e! u& u- H) y0 ~' ^
材料:柿子椒三个、鸡蛋两只
0 [: w" {9 A5 b& O5 _% L# v- Z调料:蒜、植物油、盐、鸡精、醋、白酒、糖# I& [( K, Z6 C1 B. I
制作方法:
: Q( }1 G0 \9 n8 x  D1、将两个鸡蛋在碗内搅拌好,放入盐和鸡精;柿子椒去蒂切块;蒜切片;0 N1 t. q6 `$ u  \; _
2、起油锅,倒入搅拌好的鸡蛋,快炒,刚凝固就关火,用铲分开,上碟备用;
: w0 m8 ~& c2 ~5 \& p# h/ W! N3、再起油锅,放入蒜片,爆出香味后倒入柿子椒,快炒几下,加入盐、糖,一点点醋和白酒;2 x3 `  q& q+ d. q8 i5 h
4、翻炒至快熟时倒入鸡蛋,加点鸡精,炒匀即可。
& m( ?, u8 T! b罗嗦:( F0 h# S8 F6 m+ v6 G  e: |  c' P
1、加一点醋,能保持菜中的维生素C不容易被破坏;8 U8 j; a$ k& K* z$ y: ~4 h8 s
2、鸡蛋不要炒老,炒老了色泽味道都打折扣,想更嫩滑一些可以在搅拌鸡蛋时加点水;% y  L) Z) R' d* e
3、如果想柿子椒软一些,炒的时候可加点水,盖上盖子一会儿,就能变软。5 W' F$ U" n4 _+ I9 c5 S
+ }7 u  ]1 o! C9 `

8 W* R% Z! k& G* k4 G( ~1 ^; C2 ^五、茄汁菜花(网上搜的)9 M/ E0 Q" n1 W  {
主料:菜花,西红柿,番茄酱,葱姜蒜等。
+ u5 k# m! a9 h, C, z$ w7 R制作方法:  S* [4 b% L4 P0 J/ E7 i+ \
1、将菜花掰(或切)成小块,番茄切丁;
, R" e! l! q4 O9 z2、淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;
0 o1 B  f  |" R3、菜花沸水中焯一下,捞出,控干水待用;
  E6 H8 g& B( r+ G, v4、用油锅把番茄煎软,盛出备用;
6 \8 Y0 {1 q/ a% K5、炒锅热油,爆香蒜末、姜末、葱头,下菜花炒一下,加适量水焖至自己喜欢的软烂程度;/ v8 E& S- ]& Q$ z6 X' D
6、把两种蔬菜混合,加盐和适量番茄酱调味;
6 c" X8 U" G9 v! f# `+ |2 n7、最后用水淀粉勾芡,兜匀出锅。! C4 S9 {5 w8 q6 u" b# x+ @

$ E. ^; n, P& Y3 m: y
- Y2 v# a5 C" z3 U( E六、上汤娃娃菜(网上搜的)
/ K$ R4 _9 p4 P材料:娃娃菜、虾仁、木耳、小蘑菇、上汤(用浓汤宝代替)
- W5 r0 M/ K- u( i7 Z; c/ F制作方法:1 I. I* O( G1 }1 ]. O6 i
1、虾仁用温水浸泡备用;
2 |2 n8 G/ w5 j, g/ K5 n% Z! n2、娃娃菜洗净,切成竖条;% i8 r  X3 Z3 a0 ^! r, U. ^
3、锅内滚水,放入适量浓汤宝,重要的是加点浸泡虾米的水;
9 x6 P  _( T& p& E  Y4、在3中放入2煮熟后放入一个碗中,压实稍凉;; k9 @' D$ V( m
5、准备一个玻璃盘,将4翻扣于盘子中央;: h- {& K/ z- q- t! s" C
6、虾仁、木耳、小蘑菇切粒,放入锅内剩余汤中煮开,稍稍勾芡淋在娃娃菜上。) k' N% R; d$ e. y# P

- M% o( J  s) i& s5 ^. s' A# H* k$ z) m9 _; a
七、蒜香荷兰豆(网上搜的)
* ?& _/ l$ m% \! y. U3 p! I/ @原料:荷兰豆250克
! @5 D+ E  ?+ e. w- B" w0 k红辣椒3根' c# Y- H; N( n! |3 {0 z- Y" L8 [
大蒜3瓣
: G0 u1 N8 t& d; G% v0 m盐1茶匙(5克) 味精1/4茶匙(1克)。
2 ~- K% b0 Q# Y3 Q* z; d
制作方法:
8 {6 U, j0 M# u4 R1、荷兰豆两侧去筋,洗净后放入沸水中焯烫20秒钟,捞出后马上放入冷水中浸泡,凉透后捞出沥干备用;
6 U8 g; n: O- z2、红辣椒洗净后,斜切成片。大蒜去皮压成泥备用;
5 e9 h* B5 p8 ^# ^# T3、锅中倒入油,待油7成热时放入蒜泥煸炒出香味后,放入荷兰豆煸炒1分钟,放入红辣椒片再翻炒半分钟后,调入盐和味精,搅拌均匀后即可。3 P; M) a& ?2 G) G

* E3 Y1 X% r  e# N
# d/ R1 N( k' i- F) u八、家常烧茄子(网上搜的)8 `6 j3 `! s5 m- s7 d( \; N
主料:长茄子2根、 青红椒各1根、大葱20克、大蒜4瓣  O& Q' H! B$ v: `1 x+ O
调料:生抽1汤匙(15ml) 老抽1/2茶匙(3ml) 米醋1汤匙(15ml)清水3汤匙(45ml)糖1汤匙(15克) 盐1/4茶匙(1克)味精1/4茶匙(1克) 香油1/2茶匙(3ml)水淀粉2汤匙(30ml)
' l1 w/ ?4 F1 |7 n; L2 T4 }/ m: q( v制作方法:
, M$ X: Z- u" W- N% i3 w+ n1、茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末。
: L1 c5 K$ L; Z. Y2、将生抽,老抽,米醋,清水,盐,味精,香油和水淀粉倒入小碗中,搅拌均匀备用。' o  U, P6 ~3 \0 V7 O
3、锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入茄子块,炸成金黄色后捞出,充分沥干。(锅中的油过滤后还可以用), g" k( ]5 A9 e  @4 x' [9 _
4、锅中留少许的底油大火加热,放入葱末和蒜末炒香,然后放入炸好的茄子,和青红椒块,翻炒20秒。
. Y1 m$ K; I) y8 j" u7 t5 S# @4 d5、将碗里的料汁用筷子再搅几下,以免淀粉沉底。然后将料汁倒入锅中,翻炒均匀。
: Q' |  u3 H$ k
8 Y, ~( u7 P+ v6 X; ^4 g) {% g/ ]  ~# \) Y- b) f
凉菜
: o) S' A+ ?: r% y( @$ ^, b4 N8 k. R& u' c1 C- ?- D8 q! [
一、糖醋莲菜
( C! }0 r4 M- @( F二、凉菜拼盘
9 M. l2 \; c. k) P8 k6 T# F+ b9 _三、油炸花生米5 x5 S# x- D$ P9 [# j
四、红油耳丝、肚丝( _& S2 ^/ ]; K3 ?, X& N4 q' M3 u
五、干炸武昌鱼- t# X5 b, J; e: j
六、香草鸡' s+ O0 x. m4 |
, d! t* I! C3 S8 _  C" R

" u& h0 |- |, F# R
# s! q0 G+ Q6 j& L& g主食
/ `: t3 ]8 Y5 L
' u$ a' q8 k4 v4 b( K米饭
7 _( {9 O8 H% N+ {. T2 w馒头3 Q) e, w9 g  p
生日蛋糕

3 t6 u5 C% X7 p* O: l+ n/ s) |
8 U- D/ ?, B( E7 g  G
" S( m  m3 A$ }& s
* v+ l7 {! u- M0 \6 _- H$ }/ n; t饮料0 c" V+ B! P: R, p5 t
+ n8 u% N  Y/ q" t+ \* c
果粒橙2 ^9 G+ j* a/ W' L, V
可乐" U. Z" Y3 ?& g  l, {
啤酒I
5 U; }: @; w# O/ s白酒
, [7 E& q4 `1 b9 ^) _- w% H$ W红酒
, M- t$ l) E  O

- `0 S& @1 I: l( {3 \[ 本帖最后由 墨宝儿 于 2009-9-30 02:27 编辑 ]
哈利德妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42837  
爱心活力豆
10  
宝宝生日
2007-03-08 
地区:
长安区
街道:
长安区

Medal No.11

好早呀。。不错:wanwan48: :wanwan48:
水静芊

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
35133  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-04-04 
地区:
碑林区  
街道:

Medal No.11

楼主真幸福啊
墨宝儿妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22282  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2008-09-05 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 zhtwlf 于 2009-9-30 09:48 发表
) J7 N' ?- W/ m- l- I' F  h楼主真幸福啊
( ]9 F. i6 z0 [2 v' d

# x' ]! S1 W9 N2 |! s  X呵呵,懒人有懒福:wanwan33:

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22769  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-03-02 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
哇,好丰富哦,你家孩子他爸不是一般的能干,你不是一般的幸福
墨宝儿妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22282  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2008-09-05 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 我爱小蘑菇 于 2009-10-2 10:48 发表 # t7 `8 f+ g7 g* m
哇,好丰富哦,你家孩子他爸不是一般的能干,你不是一般的幸福
7 z& f; k( d, F% z  E

5 X8 a: V) `% ]' d0 @% Y呵呵,多谢夸奖哦! 老公看到的话不知道怎么得意了:wanwan21:
5 o( r' k1 s( g8 \! K5 @相信幸福的家庭都是一样的幸福:wanwan18:

Rank: 4

经验值
788  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
其他
街道:
其他
口水 嗒嗒淌  ......(¯﹃¯)
墨宝儿妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22282  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2008-09-05 
地区:
街道:

Medal No.11

工作人员把我这篇文章给忘记了,我可是看到后第一时间写的,因为时间紧,所以写到半夜两点才完成的,为什么忘记我了啊?:wanwan67:
墨宝儿妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22282  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2008-09-05 
地区:
街道:

Medal No.11

受评了,奖200妈币:wanwan33:
) Z1 T) M7 V% R6 W
9 i  x" l2 V$ Q/ s以后继续努力:wanwan58:
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

好成功的老婆呀!:wanwan79:

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3638  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

找个会做饭的老公真幸福啊……、
乐乐

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3404  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-08-19 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

你们夫妻真是黄金搭档呀,羡慕

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11799  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2007-03-08 
地区:
新城区
街道:
长乐中路街道

Medal No.11

真是找到好老公啊~~羡慕
‹ 上一主题|下一主题
【我家老公会做饭】+老公的厨艺天赋
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部