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悟空的——~~~~土豆洋葱小炒蟹~~~~

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悟空天下
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楼主
发表于 2009-10-6 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
土豆洋葱小炒蟹" p, o5 N' c; Y( J" E
5 g  U! x% X; Y' c2 b5 B% J4 ~
% j, u- F8 K8 @5 T% i) A8 y
买的蟹小，昨天清蒸实在是不过瘾。剩下的几只就开炒吧。做蟹是没经验，偶边学习边实践。做成还真是不错，味道浓郁，土豆也很好吃。:wanwan59:
- _; f2 a& y- d% S! ?  y
% T  t  z3 b" Q1 z: Y6 }9 Q
' I, d  w( I: r4 N' ]
9 l; w& E! N7 c$ M; _/ @
  ?" Q/ u9 w1 G% b
& y& q$ {9 }7 t( b
  L! C# c& D) D2 R4 }
% j* V& `4 H4 `8 r$ S% h* s
0 X7 C3 K% m% |3 Q) Z( @0 _" R! H3 _9 }8 `: Z6 u
# J1 C* W' _3 K, I7 x% d
4 `  f, s& G4 m0 r: ~, j

- v6 D6 R+ e& v) |" d6 D7 O$ f7 _) b
& G) g& }* w3 E8 b4 [[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-6 23:01 编辑 ]
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沙发
发表于 2009-10-6 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法~~~' N( ^* u# f3 ]+ q2 a( u. @8 t

' u6 p4 E% S% h0 h' L" {+ [主料：3只大闸蟹（其实用海蟹更好，因为我买的是大闸蟹）土豆，洋葱。
+ m% C# r( R2 e/ ?; q( f配料：葱姜蒜，青椒一个，料酒，糖，盐，老抽。
: x3 X( E- Q4 Y, w; K8 O3 X& B1 O6 }4 S/ @
1，土豆且小长块，下油锅炸至金黄，捞出待用。
) P) p! Q; ?; D2，洋葱切片。
. E" n% w( f3 W, c- p3，活蟹，洗净，去壳，斩段儿，放入少许料酒，盐，生粉腌制。
2 j2 {& [1 J# F4，锅里倒入油，略多，7分热，爆葱姜蒜，: _4 C: h5 J$ R  Y# Q2 Y; o! p, _
5，放入蟹块翻炒，略变颜色，加入一点酱油，下进洋葱片，翻炒，添入少许水，继续翻炒，
; K% t% s" [1 {4 M7 P: Q6，蟹快8成熟时，加入炸好的土豆块，青椒，葱段儿。
" Z: V) z$ Z) _' z: ]7，收汁，出锅。
* {  M6 {* j6 Q, S5 a2 n1 v) l想要汁多浓郁的可勾些芡汤。
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发表于 2009-10-6 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开吃吧。。。。老公说这个味道做的好。
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发表于 2009-10-6 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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发表于 2009-10-6 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: ，口水
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发表于 2009-10-7 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 真香
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发表于 2009-10-8 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香，但从来没弄过，学习。
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发表于 2009-10-8 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 好香
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发表于 2009-10-9 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香！:wanwan79:
3 ]; N' f: O8 }+ Z3 y! H. [# N过节老公吃扇贝过敏了，以后没有理由买了，哭呀~:
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