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悟空的——~~~~土豆洋葱小炒蟹~~~~

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悟空天下
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发表于 2009-10-6 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
土豆洋葱小炒蟹
' s! ~/ k* c! @1 C9 u) K& d
3 M& I. c; T/ b
5 w. D: h1 \/ _& A" e& M1 O买的蟹小，昨天清蒸实在是不过瘾。剩下的几只就开炒吧。做蟹是没经验，偶边学习边实践。做成还真是不错，味道浓郁，土豆也很好吃。:wanwan59: + F2 C8 O2 Z' s, a+ H
1 U8 E& w3 X4 H+ N1 @1 A7 q
4 d5 B; o8 J: L# b& N2 R

& M/ m: q$ w" \% \  u; o1 E! r- ^* Z4 C( f

. m  U" y. i$ Z, |0 w; b& ?( S; R3 P2 ?3 Y' k

$ _, M# {- e- U* L9 J- L$ E3 r7 V" K! U2 e0 o7 ^! ^

0 `- M, |3 c5 X# }& h, Y" t; a4 H* E* B- o6 |6 {: z
/ c( X/ ?# t* o8 Z8 a) E

  P7 t: V% B. X4 ?' j5 I8 E) d1 [6 p' l* R
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-6 23:01 编辑 ]
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沙发
发表于 2009-10-6 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法~~~
7 k; ^  ]# ]. U  N2 d* e8 X' Q2 P$ r
主料：3只大闸蟹（其实用海蟹更好，因为我买的是大闸蟹）土豆，洋葱。
$ i% p* l+ j. i配料：葱姜蒜，青椒一个，料酒，糖，盐，老抽。  o- K- d" ^; O8 ?$ }* f! V0 B

, u" N' _0 J, Q7 t  p& z+ d6 H, g7 g1，土豆且小长块，下油锅炸至金黄，捞出待用。
8 u2 b; ]6 W) q8 {; V! W3 S2，洋葱切片。
; l6 T$ e, _4 L& P  M* `) L/ }3，活蟹，洗净，去壳，斩段儿，放入少许料酒，盐，生粉腌制。
6 F+ E2 @" }  Y* G5 _4，锅里倒入油，略多，7分热，爆葱姜蒜，6 O: `+ f0 ?# m
5，放入蟹块翻炒，略变颜色，加入一点酱油，下进洋葱片，翻炒，添入少许水，继续翻炒，& ~6 [1 U6 D; ]& \" a. K
6，蟹快8成熟时，加入炸好的土豆块，青椒，葱段儿。
3 B, @# P: Q  D- H7，收汁，出锅。$ y# q; ?4 m* c% r
想要汁多浓郁的可勾些芡汤。
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发表于 2009-10-6 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开吃吧。。。。老公说这个味道做的好。
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发表于 2009-10-6 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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发表于 2009-10-6 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: ，口水
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发表于 2009-10-7 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 真香
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发表于 2009-10-8 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香，但从来没弄过，学习。
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发表于 2009-10-8 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 好香
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发表于 2009-10-9 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香！:wanwan79:
, u* \, _6 G+ Q( k过节老公吃扇贝过敏了，以后没有理由买了，哭呀~:
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