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悟空的——~~~~土豆洋葱小炒蟹~~~~

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发表于 2009-10-6 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
土豆洋葱小炒蟹, U/ R$ T4 T  R+ a3 w: J

$ j$ U4 }6 z3 c2 Y, |# ^, v$ h* ?- c
买的蟹小，昨天清蒸实在是不过瘾。剩下的几只就开炒吧。做蟹是没经验，偶边学习边实践。做成还真是不错，味道浓郁，土豆也很好吃。:wanwan59: 0 L: [( B' w% `$ J* C

' I6 y; i% U/ D- v, \$ }
! f% f3 _' N' U( U2 Q: d2 e- w8 h
$ b" v, i: E2 ~7 ^9 u2 O$ H/ V; J7 }
1 Q/ b  M! H) C1 q7 W
3 v: a5 n1 Q6 K* J4 D
$ U, e3 \$ n4 w, P" t  n% d/ N$ p
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4 M6 c! m4 _- \- ?# U7 U9 w3 T
5 \" a0 F1 L5 S6 |- A) Y: C, V. P$ P6 I
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-6 23:01 编辑 ]
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沙发
发表于 2009-10-6 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法~~~
5 a4 G% d; ]( a9 j, l# m( _( [
" g$ b# m- a% I+ V: x主料：3只大闸蟹（其实用海蟹更好，因为我买的是大闸蟹）土豆，洋葱。
5 y5 Q" |& ^' m: u) `1 i配料：葱姜蒜，青椒一个，料酒，糖，盐，老抽。3 w5 h! A  n( X: u
# u& k7 b( q8 m- W) ?) e
1，土豆且小长块，下油锅炸至金黄，捞出待用。
( q, G4 }% x+ ^5 Z+ Z2，洋葱切片。
, I# U5 V& ]6 k& ~- B% t  k0 X3，活蟹，洗净，去壳，斩段儿，放入少许料酒，盐，生粉腌制。
" q& @' ^  k- j8 H6 z6 I4，锅里倒入油，略多，7分热，爆葱姜蒜，
+ Y5 G/ `. T) R% J5，放入蟹块翻炒，略变颜色，加入一点酱油，下进洋葱片，翻炒，添入少许水，继续翻炒，
( A; x9 b1 f! }, m' a, F6，蟹快8成熟时，加入炸好的土豆块，青椒，葱段儿。* B  k) \: q3 p
7，收汁，出锅。3 v- _1 ]7 p& M7 @+ }6 p
想要汁多浓郁的可勾些芡汤。
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发表于 2009-10-6 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开吃吧。。。。老公说这个味道做的好。
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发表于 2009-10-6 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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发表于 2009-10-6 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: ，口水
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发表于 2009-10-7 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 真香
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发表于 2009-10-8 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香，但从来没弄过，学习。
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发表于 2009-10-8 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 好香
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发表于 2009-10-9 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香！:wanwan79:
, E; f1 r8 u' R( R过节老公吃扇贝过敏了，以后没有理由买了，哭呀~:
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