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悟空的——~~~~土豆洋葱小炒蟹~~~~

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悟空天下
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楼主
发表于 2009-10-6 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
土豆洋葱小炒蟹. {+ E+ a; h  S# H, u) S& t/ K: R- x
( \- w# _$ d" e, S2 ~

* c& g4 o; {9 \4 |& g买的蟹小，昨天清蒸实在是不过瘾。剩下的几只就开炒吧。做蟹是没经验，偶边学习边实践。做成还真是不错，味道浓郁，土豆也很好吃。:wanwan59:
5 E: E8 I: U' [' k# z  e$ h( B2 P: q: c6 d* J+ L# _3 l

4 e$ C  x  @2 E3 B+ l1 o7 _
1 Y7 S2 _2 j* s; V# o& ?6 s# V8 z. N0 N& d

6 L! U, T6 M% t* n, c$ u( F3 ^' Z

0 y# U. p  F8 i* J0 A' c3 j& b$ m/ R, J. X+ v

2 i7 E  T  H) x6 r& F5 A1 {" b( s- b9 _7 U& h, j# L

) I+ M0 y* U! h+ h
7 Q+ a- {" P& \# q8 t& v! t" C8 \; V4 i! O5 v, L2 v
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-6 23:01 编辑 ]
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沙发
发表于 2009-10-6 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法~~~6 @" m' I& V4 K8 M$ ~; U

5 d' e$ j' u; p/ v& L# N1 p主料：3只大闸蟹（其实用海蟹更好，因为我买的是大闸蟹）土豆，洋葱。% A7 W/ F2 [  ~! |1 R4 o
配料：葱姜蒜，青椒一个，料酒，糖，盐，老抽。# C; \* h7 S, b
! u% O; J5 j4 H4 A, {+ \  ~
1，土豆且小长块，下油锅炸至金黄，捞出待用。' k: b/ I# r* `; \3 ]( A
2，洋葱切片。
4 \; P. S# M6 g" {% ?% S$ M3，活蟹，洗净，去壳，斩段儿，放入少许料酒，盐，生粉腌制。! U" O% a2 K- v. ?
4，锅里倒入油，略多，7分热，爆葱姜蒜，
! B9 _% {" _! R  G& X" k5，放入蟹块翻炒，略变颜色，加入一点酱油，下进洋葱片，翻炒，添入少许水，继续翻炒，# I- m# ~& ^% G3 o0 x# q
6，蟹快8成熟时，加入炸好的土豆块，青椒，葱段儿。
( U- s# T% L$ W" ]2 y( w5 X7，收汁，出锅。
# r0 {& y3 ^8 s8 a( L7 v  z* I% i想要汁多浓郁的可勾些芡汤。
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发表于 2009-10-6 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开吃吧。。。。老公说这个味道做的好。
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发表于 2009-10-6 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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发表于 2009-10-6 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: ，口水
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发表于 2009-10-7 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 真香
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发表于 2009-10-8 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香，但从来没弄过，学习。
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发表于 2009-10-8 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 好香
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发表于 2009-10-9 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香！:wanwan79: 5 p% _0 L' P8 \
过节老公吃扇贝过敏了，以后没有理由买了，哭呀~:
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