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悟空的——~~~~土豆洋葱小炒蟹~~~~

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悟空天下
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发表于 2009-10-6 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
土豆洋葱小炒蟹
" I. q  h* M& u) j4 I( h9 N7 Q

9 H) O1 {( C$ ~/ q4 ]买的蟹小，昨天清蒸实在是不过瘾。剩下的几只就开炒吧。做蟹是没经验，偶边学习边实践。做成还真是不错，味道浓郁，土豆也很好吃。:wanwan59:
) I( b; f+ i2 I5 b* r! Q5 ]% s( O- N% B- A3 ]; |4 H
8 ~* W+ N7 E: r3 u; a

2 X4 V; d, I& m' k3 a7 |- U
  U+ A. l8 E, o3 G
$ ?0 }; m4 i( a) t# }, a
' I/ e# p0 T! _* c8 T+ o- E" \! J2 E/ a. W

# Z, j: H' j0 |! m. d0 O; q# m7 t& K% M* g* y% ^7 L. b0 J* G

1 O8 x* Z/ [( @$ [% V+ f" M. z; A4 C+ ^5 }0 R( g

7 \; q" [9 c$ s$ \) l
" T3 L5 F9 Z3 z" B[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-6 23:01 编辑 ]
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沙发
发表于 2009-10-6 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法~~~+ \( H4 P% E- u7 N. G
7 N, e! Y0 H9 `; c0 e
主料：3只大闸蟹（其实用海蟹更好，因为我买的是大闸蟹）土豆，洋葱。, ~3 k  y$ n3 d1 F  c- l
配料：葱姜蒜，青椒一个，料酒，糖，盐，老抽。
/ Y5 O1 @1 ^$ e) z, @) h8 Q9 q+ d: N( l6 M; v
1，土豆且小长块，下油锅炸至金黄，捞出待用。: l4 c- l  C% k2 _9 Q
2，洋葱切片。* n' d, s/ W) C. H8 w* b# a
3，活蟹，洗净，去壳，斩段儿，放入少许料酒，盐，生粉腌制。
) N. J$ F) _" V) M% O/ O2 B4，锅里倒入油，略多，7分热，爆葱姜蒜，4 g( ?5 N' Z5 ^1 A7 _$ y% b
5，放入蟹块翻炒，略变颜色，加入一点酱油，下进洋葱片，翻炒，添入少许水，继续翻炒，
9 U& k8 }; z- Y6，蟹快8成熟时，加入炸好的土豆块，青椒，葱段儿。
; y7 g' S1 z; A2 |  f) G: R7，收汁，出锅。" n) b2 P( m" O" h& D  I+ N
想要汁多浓郁的可勾些芡汤。
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发表于 2009-10-6 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开吃吧。。。。老公说这个味道做的好。
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发表于 2009-10-6 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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发表于 2009-10-6 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: ，口水
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发表于 2009-10-7 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 真香
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发表于 2009-10-8 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香，但从来没弄过，学习。
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发表于 2009-10-8 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 好香
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发表于 2009-10-9 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香！:wanwan79:
4 d. e' h% @, T! p过节老公吃扇贝过敏了，以后没有理由买了，哭呀~:
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