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悟空的——~~~~土豆洋葱小炒蟹~~~~

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悟空天下
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发表于 2009-10-6 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
土豆洋葱小炒蟹: w/ N: M' C* w. |/ O, X

5 c' D8 N3 |% n6 ~+ x
+ W  c  m* ^1 m0 L3 \; H3 b) L, _) o买的蟹小，昨天清蒸实在是不过瘾。剩下的几只就开炒吧。做蟹是没经验，偶边学习边实践。做成还真是不错，味道浓郁，土豆也很好吃。:wanwan59:
5 Q7 k* J) y' ^3 b7 x( L2 N% h
6 A% Z( E; n% W6 B
1 w" J) V4 h6 ]. G9 g6 F4 K+ y
  q6 U* @$ C6 o, C$ Y. N5 C* R3 h. F, E# ^7 r. ]6 v

2 H+ H) i# Q; Z' L" e
& b% @; z+ n! Q8 G/ R: {9 @( M/ y
% h% r9 s- R9 p
& G* T( a. w0 S4 z

  s- I$ P' J2 }0 d( R& @
/ a# a4 R6 ^9 u$ [) u- K
, z+ b8 @9 U0 f. I. v& G1 w& D& }! D
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-6 23:01 编辑 ]
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沙发
发表于 2009-10-6 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法~~~
" R# G4 v8 Y; U+ N9 B
5 y" R4 r, S6 U( m; T0 C& E主料：3只大闸蟹（其实用海蟹更好，因为我买的是大闸蟹）土豆，洋葱。
6 D0 D% i6 p- o7 U配料：葱姜蒜，青椒一个，料酒，糖，盐，老抽。
& r( C9 r5 Q7 C) N# o* S: H5 u- U% B. I
1，土豆且小长块，下油锅炸至金黄，捞出待用。% Y7 w/ C2 H7 L( t; i; w
2，洋葱切片。
9 q$ L. T& [8 J( l# A) D* e/ ?3，活蟹，洗净，去壳，斩段儿，放入少许料酒，盐，生粉腌制。. F: s+ g- Y1 g1 G/ y7 U# c1 q  A
4，锅里倒入油，略多，7分热，爆葱姜蒜，
" O+ X# B& U- `% t5，放入蟹块翻炒，略变颜色，加入一点酱油，下进洋葱片，翻炒，添入少许水，继续翻炒，
2 _& B  I" f0 M  t' ~8 }6，蟹快8成熟时，加入炸好的土豆块，青椒，葱段儿。
- J& m. j3 U. v9 @# ?7，收汁，出锅。
# S( y* |% p8 R想要汁多浓郁的可勾些芡汤。
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发表于 2009-10-6 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开吃吧。。。。老公说这个味道做的好。
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发表于 2009-10-6 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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发表于 2009-10-6 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: ，口水
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发表于 2009-10-7 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 真香
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芮芮妈

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发表于 2009-10-8 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香，但从来没弄过，学习。
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发表于 2009-10-8 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 好香
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发表于 2009-10-9 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香！:wanwan79:
) G2 ^" V$ U0 ?过节老公吃扇贝过敏了，以后没有理由买了，哭呀~:
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