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悟空的——~~~~土豆洋葱小炒蟹~~~~

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发表于 2009-10-6 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
土豆洋葱小炒蟹6 [  \" X( q: Y* k* A

/ ^' K. V6 s. c7 Y" O
2 {- ]4 |9 K. Z, y) l买的蟹小，昨天清蒸实在是不过瘾。剩下的几只就开炒吧。做蟹是没经验，偶边学习边实践。做成还真是不错，味道浓郁，土豆也很好吃。:wanwan59: 7 `1 f' B4 Y: s6 \

  m, `  }7 b- z' E
! f' ?$ G& \, H1 y) c
) |" m1 C' t2 R! W' F& B8 j
' e5 j6 @1 k6 D! _7 x9 G: \. ~1 [

8 C2 f; ?! G2 E; V' F/ z3 q1 ~  q& v8 C
" P7 W9 T- |+ i8 e- l
: n9 p7 b( _4 _& W0 m
! l7 j. q* E; o7 o5 k$ Z

8 W: r2 p2 F. ]% Y. y8 B5 A/ R* l4 E" U

/ c% W5 q+ v  u  c2 c[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-6 23:01 编辑 ]
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沙发
发表于 2009-10-6 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法~~~
0 a' ~+ h* A: |$ k
) u5 }+ |5 A0 n主料：3只大闸蟹（其实用海蟹更好，因为我买的是大闸蟹）土豆，洋葱。
' f" l9 G3 ~. R配料：葱姜蒜，青椒一个，料酒，糖，盐，老抽。
) E$ D8 m  m) ^0 b1 p' z0 c/ W* G' ?0 f" q, X$ X
1，土豆且小长块，下油锅炸至金黄，捞出待用。
' g+ G" i9 ?* W4 _: V2，洋葱切片。
$ }3 G) {, s# {/ n; S3，活蟹，洗净，去壳，斩段儿，放入少许料酒，盐，生粉腌制。: e0 e1 L% I( ]9 A# E! i
4，锅里倒入油，略多，7分热，爆葱姜蒜，
* ^5 |" q( [( ^" G5，放入蟹块翻炒，略变颜色，加入一点酱油，下进洋葱片，翻炒，添入少许水，继续翻炒，
) t- P- r) p6 _0 v6，蟹快8成熟时，加入炸好的土豆块，青椒，葱段儿。. v$ k' Z- }3 ^+ t, `- m
7，收汁，出锅。5 S# M( w, U8 l4 v
想要汁多浓郁的可勾些芡汤。
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发表于 2009-10-6 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开吃吧。。。。老公说这个味道做的好。
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发表于 2009-10-6 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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发表于 2009-10-6 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: ，口水
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发表于 2009-10-7 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 真香
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发表于 2009-10-8 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香，但从来没弄过，学习。
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发表于 2009-10-8 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 好香
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发表于 2009-10-9 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香！:wanwan79:
/ H8 K. l- T, Y过节老公吃扇贝过敏了，以后没有理由买了，哭呀~:
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