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幼儿冬季营养餐谱要预防锌缺乏症。锌具有多种生物作用，参与多种酶的合成。锌可促进生长发育和智力发展，平时应重视给孩子多吃含锌高的辅食，如牡蛎、牛肉、虾、牛(羊)肝、蛋黄、鱼类及豆制品。& f% J2 }4 o& D+ @# U
8 [/ a# j$ C" E, w( a$ E# [$ g星期一 ' ?3 y1 u$ g2 T/ `
$ Z% B0 S. \& I, G) J/ |2 w5 u/ N
牛奶 243毫升 土豆泥 30克 鸡蛋 1个
% Q2 Y4 X5 Z3 @* Y& b/ w8 ]' j2 h' |9 L0 i1 {
大米小豆饭 ：大米35克 小豆5克
% p) N# O" G. a+ x' S. h. S! p! |/ t5 D( v8 u2 {) A' T6 g( g
炖鱼 ：鱼40克
) R. P2 W( D3 M- q5 A+ O# D6 |) M- u$ B$ a3 o& g
白菜丸子汤：瘦猪肉40克 白菜50克苹果 40克虾仁# `4 D* R3 D4 z4 b/ g; S
1 h% i3 k8 D) u+ F' ] 菜叶胡萝卜面片汤 ：面粉30克 青菜叶5克
5 [# l v& q6 E. W8 @1 r/ I# A
0 X/ `; |9 F8 ?/ I# L' |9 ^胡萝卜5克 虾仁10克( v( g- X& ]" r' u
" g0 L' V! L/ b1 Z2 @0 f: f0 a7 C
牛奶 243毫升$ Z" q" x. J# [% `% G/ u" C3 _
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星期二
' D, t% R* J2 J3 G5 d" ^, P2 y4 p) s; x' D2 E7 u1 H+ S" c
牛奶 243毫升 面包果酱：面包30克果酱10克
5 ?2 i3 l" M" s! R, W# R3 j煎鸡蛋 1个
1 h& O: f' I; d5 L# k' M- n ' s2 C+ B* h0 P' Y# O, J$ p
混合面枣馒头： 面粉20克 玉米面60克 枣泥15克 $ G; t) n. O: T1 K
/ L4 H, s8 V) i* Z 虾仁炒韭菜：虾仁20克 韭菜40克 , c, F b p. |9 Q
- H! ^1 y+ _- h) D3 T/ B S萝卜炖牛肉：萝卜20克 牛肉30克
- w/ p$ J7 A1 c0 A Y! z$ j* ~! v3 ^. q5 ]8 h: |
橘子 25克
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3 Y, d: X4 c& J2 R- D小豆绿豆饭：小米20克 小豆5克 绿豆5克 1 M+ |! I# [' C/ ?, w- j N
4 U0 M c/ E& A, x
肉丝炒绿豆芽：瘦猪肉20克 绿豆芽15克
# p% C/ J# S4 M. s. S- ^' q J6 ?. j m- ^1 J: w' y4 J
蘑菇炖鸡块：鸡肉30克 蘑菇20克0 W% R6 L; i8 D' A/ T3 b
# ~ S5 E7 N: B/ F9 F) m: Q 牛奶 243毫升# c" N% p7 j( W& O9 A4 N' P
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* O" m2 \/ T6 C3 b* K" C
星期三1 P9 X( L; c1 E ^! w
7 c; ^& c# `8 r/ ^0 O' `" R! C( C
豆奶 200毫升 麦片粥：麦片15克 馒头片 15克& P( G2 j$ p# X. ]( z
$ ? {6 o" w3 C+ }; [, ?! B什锦饭：大米35克 豌豆5克 胡萝卜5克
$ X0 m) V# z1 |4 i9 K- j M" V 3 \7 G0 }* M; k: z3 @3 h; K2 v
瘦猪肉5克 鸡蛋5克7 P" p* v1 k: s7 o; E% O! {
f! o- m4 Z, z$ m: H' [
白菜猪肝肉汤：白菜30克 猪肝60克
8 k- a7 k# `" }* P, Z+ T
; e/ @- h' Z* ^瘦猪肉5克 8 _) k8 | `% Q
" M+ f# w4 }, Y
核桃仁炒韭菜：核桃仁5克 韭菜20克 西红柿 20克' U9 c5 ?' V1 A' ]* w( Z7 j
$ ]* S( U# E3 b1 Q ]2 c' {# I
小豆包：面粉2克 小豆5克
# O3 s9 ^9 `+ e( ]" D) U ) _$ X. X" G5 m. e5 g6 o
鸡蛋羹：鸡蛋1个. E) ^6 E: \' \
$ \7 _0 s" a5 ^# r 肉末糖醋白菜： 白菜30克 瘦猪肉10克4 t; P( ^4 `4 K3 x2 _" N$ C
~# _, b$ B8 e, b. R& k6 V% A 牛奶 243毫升9 j3 R+ D( v i U( A
% I, ^$ D) u5 \. {9 x' a( o% z6 J" \' X% p7 g
星期四1 {% i( O6 g* r$ y* s' [8 l
! k) X4 T1 U8 {& Q v
牛奶 243毫升 油饼：面粉30克 煮鸡蛋 1个 2 ^3 c' y( `1 u. N9 ~3 ]$ y
+ M0 q$ { e) H; G5 F0 ?9 L1 t
枣饭：大米25克 枣泥10克 % Z7 Q& b- E) p
5 f: h7 j' U. b% d7 D" v; e 肉炖芸豆： 瘦猪肉60克 芸豆45克1 Y, O7 X9 L" d3 N9 K" G% v
) H3 _4 k+ R+ ]" ~
炒三丝：胡萝卜15克 土豆5克 豆腐干5克
& _8 j/ j: @; A& J5 ?! d$ J( B. Z, A& }( {0 F( D5 B
梨 25克
2 v$ C p: i2 I( F c5 ?4 O% V, [% J# ~ C) M, C$ L4 w0 x
小米绿豆饭：小米25克 绿豆5克/ q. i3 M1 S' l3 u7 R: D
% U5 T. `- \& M5 C
酱猪肝：猪肝30克
( y8 v* g6 j- q+ o# X1 @$ r& \% |* s0 ` J. L; @
西红柿牛肉汤：西红柿15克 牛肉10克
' Z' y/ X B* y6 f1 L& y- q4 y5 m; K4 [! ~ H4 J; |
牛奶 243毫升0 Z C8 |6 E/ }/ |* }* b/ U8 q+ n! X
; j+ \# w+ d. {: V9 x/ V, _5 G 幼儿冬季营养餐谱
) b7 K, L" Q1 ~2 Z! U& X/ Q
7 ?. E% z% ~2 R* y. \5 a& U7 b, Y( d! K, ?8 ?. f
7 {6 S. x3 Y2 J) `- ^2 T2 _; b7 I* X7 H2 A
星期五
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9 ^/ r% n o+ r' B3 `$ y 牛奶 243毫升 鸡蛋 1个 点心30克 香肠 20克
! c) T9 x- o Q j7 j& |
* B2 @9 W% S8 n7 X5 x2 W# p, Z) O+ R饺子：面粉40克 瘦猪肉50克 鸡蛋1个 F S! k+ t& R- c4 l8 I. w
- W) X2 O4 ]& `% G. s6 P: u
虾仁10克 韭菜40克
/ u! b' }1 n" M- ~2 d8 W+ @% j, U6 T' r, w1 E6 R% }
菜叶骨头汤：菜叶5克
6 p6 w+ y, k- C$ X. S6 M. a& G. y6 F" @7 i0 U2 p# `
香蕉 20克: w6 c" C4 K+ o7 `! A9 C
8 U: Y9 u2 n' T1 ], H
混汤面条：挂面30克 蘑菇10克 土豆5克
$ ] A, I* |, Q. d
0 { n) E5 N4 ?& f; r 香菜5克 鸡块40克! A, T# W6 n& ]0 g9 b9 H9 W
& Z/ `1 F2 d% R; Y5 \0 n7 F7 [* f! L 牛奶 243毫升
1 @9 Z, g6 V1 P0 L
$ c! @& o3 j9 A( o/ x4 K2 S: k( x! ]% R) ~) y) K6 l1 n
星期六
% h* q0 n$ H2 q2 @ f e9 k
; c# J( X/ F/ `+ W. ^ g 牛奶 243毫升 烧麦 面粉30克 五香鸡蛋 1个
& P7 M, H- X$ \0 O3 X+ H. Z* B1 C7 h) b: b, ]# [; ~) {
肉末蛋炒饭：瘦猪肉15克 大米40克 鸡蛋1个
O, o+ Z1 z" U, M' x5 b$ D/ l: C! _. E4 C6 A* Y+ n
白菜血豆腐汤：白菜40克 血豆腐60克: L% v( R/ z* C1 I
. n' A2 N" U4 W2 Z$ `4 g9 b" Q
苹果 20克
6 I7 C+ E, o( H( B) ^
; E# K" x0 ] P1 `/ h 菜包子：面粉20克 蔬菜25克
( m9 v: v8 U6 u5 W7 w! E3 v' x, b8 x* b, k' W7 h) |
黄瓜片炒肉：黄瓜15克 瘦猪肉35克 7 R4 u' d d2 P* c, f' f
' j S% j( q( ~9 Q& q4 n ^香菇菠菜汤：香菇5克 菠菜15克
- q+ A* ?% g% Y% F1 L3 }( ]& n' b
: j* @7 m/ N; N/ i- a 牛奶 243毫升
* G) B) W% k/ P, Z6 R6 p6 R4 h" w$ [" v& z, k/ [% L8 ?- M _% H
- q2 V; a# w$ p( ?* @" O星期日
$ K) _5 N6 I, V3 p
. {0 ^) Y1 O1 l- X: p2 I% U# d豆浆 200毫升 面包 30克 鸡蛋1个 [+ L |# H+ g% @( r7 q+ G
* Z& Q. e5 _ o. h 馅饼：面粉40克 瘦猪肉55克 蔬菜20克 + B v7 j+ l) G) i7 L
7 G$ Y0 y. n8 ^0 u2 f. k# S
菠菜清汤：菠菜10克. F. k5 W1 w1 L# a
& w# p: ^' O, K: U# f
苹果 25克
: e: j: V& I. f* n
) }0 I2 _* a2 B4 r; ]4 F 大米饭 大米50克 酱鸡肝 鸡肝40克& Z4 O' k8 R( Y$ t+ u: ?7 F5 W
. i4 d# a! w) L, k$ @$ i
冬瓜虾皮汤：冬瓜45克 虾皮5克. D9 ~6 f1 n2 m! h
1 B6 r5 ?6 i3 T! b
牛奶 243毫升
1 z( ~9 |) F" ~5 t: i! c
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发表于 2009-9-30 10:00
