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幼儿冬季营养餐谱要预防锌缺乏症。锌具有多种生物作用，参与多种酶的合成。锌可促进生长发育和智力发展，平时应重视给孩子多吃含锌高的辅食，如牡蛎、牛肉、虾、牛(羊)肝、蛋黄、鱼类及豆制品。 ?& u. C; `- i: p
& `1 l4 G3 U3 Y/ w$ I5 l! y) k
星期一 . |- ]2 d* I& c) b! V$ s4 j
; a6 z7 i5 D1 N* i8 Y7 H牛奶 243毫升 土豆泥 30克 鸡蛋 1个
+ _+ E3 }0 R4 G
3 P$ w( {9 T( c9 }9 j 大米小豆饭 ：大米35克 小豆5克 ' d% E, ^; c# l' j
9 q4 C8 _5 c* r+ Y: B7 i0 t. \. L
炖鱼 ：鱼40克
5 S7 w1 y k. v, P, J. i6 G0 s% `
白菜丸子汤：瘦猪肉40克 白菜50克苹果 40克虾仁
8 J8 u6 c. ? P y* C% `4 v. T$ r! j8 i& P! b3 E
菜叶胡萝卜面片汤 ：面粉30克 青菜叶5克 % v! W& Y9 M8 O
' O. [- w, N' |' z7 f胡萝卜5克 虾仁10克# v4 P$ q5 `" i& S P& r
; ~* Y& q w9 ?" q' H$ a牛奶 243毫升
9 E$ ~: k; v# g; C
: c9 V' V7 V8 r- Z$ r1 h7 K- {: c* |* t1 C
星期二
2 C# k8 C( x6 ^3 O- O8 I
: @9 W% t/ K2 N) }3 e) Z牛奶 243毫升 面包果酱：面包30克果酱10克
1 t5 {3 T2 D; X# G+ D8 h煎鸡蛋 1个+ V! h* D4 x. V: r# n' {- i
# e! @/ G( [+ [+ l' C8 H+ I
混合面枣馒头： 面粉20克 玉米面60克 枣泥15克 7 z' |0 h' w( {: H9 w
* f5 I* D& {, P, P
虾仁炒韭菜：虾仁20克 韭菜40克 W5 O2 Q: F, H" ~
0 p, r3 z7 {4 X, }! f b/ u萝卜炖牛肉：萝卜20克 牛肉30克
' _% _/ D6 N2 t$ B- z+ ?
, a/ U3 Z+ q4 ?, ~+ y( D9 @* H) M橘子 25克
' \3 w/ W, @8 _
1 ?. W7 j7 X3 ?0 J/ Q小豆绿豆饭：小米20克 小豆5克 绿豆5克
y- X% F+ s" y+ N5 e
: x. N P, i( l/ b; H# K肉丝炒绿豆芽：瘦猪肉20克 绿豆芽15克 8 o- p! ]0 r+ c r0 S7 ]2 J1 o
) O$ }/ {0 V0 {* m
蘑菇炖鸡块：鸡肉30克 蘑菇20克9 G! Y9 q2 F0 }; w. Z1 K6 v! ~4 K
9 d' @' ^ R& _5 R 牛奶 243毫升6 j% A; a" ^; ?- a7 @# A
6 }( `8 @" F4 T# g; i I
J s! Y6 Y* B: S# J
星期三
* @8 M# E6 J+ A/ N3 O
% d& V' ]/ B& V2 T! \) i# d) y. B 豆奶 200毫升 麦片粥：麦片15克 馒头片 15克
$ B! k) N @, X/ l" w$ F2 T ' \4 n: d8 `- d4 c
什锦饭：大米35克 豌豆5克 胡萝卜5克
I5 n% k' b% J" o4 g, y6 T) I 8 K: `$ P. H0 B" i! w
瘦猪肉5克 鸡蛋5克, B6 D% @4 L9 u. \) E* ^
7 i# S; f" a5 E1 w0 i; t8 n+ s6 w白菜猪肝肉汤：白菜30克 猪肝60克
3 }, F, P* X& b( U% u& n; y
6 H4 G h. g& S! q1 [/ X+ y瘦猪肉5克
& ?( N8 _/ j; x
+ D. L" E* F+ L0 T. X; r核桃仁炒韭菜：核桃仁5克 韭菜20克 西红柿 20克
( E1 D& | Z5 @0 w8 f
3 U5 v U& B# p8 s: u8 M小豆包：面粉2克 小豆5克+ q; l& G& r- r
( u( t, t: ]- g- o( o8 S
鸡蛋羹：鸡蛋1个) Q' _: r: q) g3 F. a" Y' @
; _) O" t" d3 G+ i* y0 z4 g/ ?' w/ ^ 肉末糖醋白菜： 白菜30克 瘦猪肉10克
8 r) D5 `+ i0 p# _8 B2 s3 h1 H; | _1 N2 W9 t) P- A
牛奶 243毫升/ ~9 {; ]" E( t d
# f! s, z. V0 N! u- h
; k" |. o( Y9 e! r- h星期四. N0 z% @% V" Z! ~! V
" V' W$ h ?9 ]: p
牛奶 243毫升 油饼：面粉30克 煮鸡蛋 1个
) g6 T/ @: B5 s$ W# s
# ~2 w1 m- R6 g' D& [8 P7 ? 枣饭：大米25克 枣泥10克
8 S7 C/ q) F8 t5 p0 f2 l7 o3 r7 j
" x( z5 J0 d2 z' A. r* p, X. p 肉炖芸豆： 瘦猪肉60克 芸豆45克" ^" r! R0 W: G, {
" f& I- r, w& s3 V, a$ k, l) T
炒三丝：胡萝卜15克 土豆5克 豆腐干5克
; s+ q+ [' R- z- }1 s6 H S- Y* K* \# ?+ ]1 T' c6 Y
梨 25克" w& k+ X0 v j/ V
4 z. |; J+ N7 X' u8 S
小米绿豆饭：小米25克 绿豆5克2 z; u: b$ I- _
) E1 w6 ~1 x, Q/ X' C# n酱猪肝：猪肝30克
. w4 e) v, B/ w/ ?: f, ~- A9 c, j8 R
{+ }# K' @& a# z- H: H7 R 西红柿牛肉汤：西红柿15克 牛肉10克# K& j) [9 F) V; d( `
% U0 l3 r' t" `# P1 d 牛奶 243毫升3 T" f' f$ t- F3 m% D6 G1 N
* v# h' E0 J! B/ V9 |2 M 幼儿冬季营养餐谱
) n- @" g% n7 S& p- j8 ~5 a6 W+ j3 w ) L& d% s$ w/ ^; b# B
+ l. H& c6 Y8 Q
; U$ q2 U2 T$ ~' f- V0 i9 }- y V$ g ~8 L5 i: m( B
星期五
, \, q5 }) s: O( u
7 |! C- l, S7 ?- p 牛奶 243毫升 鸡蛋 1个 点心30克 香肠 20克% Y0 \2 n, s6 q0 _: n
3 j1 z4 k" [2 P! M9 P
饺子：面粉40克 瘦猪肉50克 鸡蛋1个1 {/ P# \& f0 U0 B1 L+ r
/ L3 Z( Q2 ~! d* W
虾仁10克 韭菜40克
" X. U% |7 Q* z( T# Q* T- C& N/ s/ C4 L5 n2 H, C; t
菜叶骨头汤：菜叶5克
0 r& a) U) L! K* d2 F5 o$ Q5 d( L. y
香蕉 20克+ K, S( w7 `8 U: o
/ F) i/ S' y+ W+ t. o( w
混汤面条：挂面30克 蘑菇10克 土豆5克 ( s6 y3 w' w I- Z
8 D! I2 _9 z2 P5 O: {' J 香菜5克 鸡块40克9 C6 }* L' ~( r0 s
4 B& }' z7 T: ~ h/ h, c% N 牛奶 243毫升
9 ^5 B8 q1 r; C; _
" C3 R9 l' D+ |2 C/ `- R
$ I; V3 s4 h# b6 X星期六
4 K d( d: m5 y V T/ b2 B
2 Q$ p4 ^5 ^. E: J! B4 M! Q 牛奶 243毫升 烧麦 面粉30克 五香鸡蛋 1个
% }- ~1 u4 O T; p. T0 ~! v. `4 G" d1 @4 i" Z$ G
肉末蛋炒饭：瘦猪肉15克 大米40克 鸡蛋1个
# A. g1 a. f" B# |0 ~' E& h" \6 R) K2 z) L3 \
白菜血豆腐汤：白菜40克 血豆腐60克! @! _4 }( F% m/ T
, Q( I' |: c( c* }. }6 Q1 T, R+ J7 r& n
苹果 20克) t3 j& m* N( X8 V+ D9 H y( @
$ E x& B: ]6 j; u5 D 菜包子：面粉20克 蔬菜25克
+ }0 N1 a: t" r0 w. L# L8 z
" g- i/ M6 J+ c b0 y, j. I: }7 Y 黄瓜片炒肉：黄瓜15克 瘦猪肉35克 v% @# {# P, }; o
% L, }) Y- ?5 q& J3 e
香菇菠菜汤：香菇5克 菠菜15克
, c0 Q, W+ V& q# T+ U
+ O* @; K, c, z# q# O- P 牛奶 243毫升0 U! e C4 L4 S$ w- ?9 C3 g/ y
3 a; j) Y+ k/ n, _9 F9 v
7 H% a( e0 l U1 Z星期日
/ S0 n2 S# ^1 u. O7 B
) N2 R4 _) t* k" ?豆浆 200毫升 面包 30克 鸡蛋1个
5 g, n$ {& v/ {& e4 u- i
( D( U* p' ?0 O) v% R3 L+ i 馅饼：面粉40克 瘦猪肉55克 蔬菜20克 3 {5 o3 J- s( B# K# {
1 t3 d& C& A/ n& n& J! \$ p q6 d 菠菜清汤：菠菜10克
1 q& C; g: |$ ]1 T/ q4 W- {9 z
6 W8 a; Z3 u- b$ B# V 苹果 25克
2 q3 U# @9 v% k( Q
5 y( `) N9 H/ A3 e) w 大米饭 大米50克 酱鸡肝 鸡肝40克- e0 y5 D6 Z+ ]$ q0 u6 }7 K0 v
/ @1 k3 ?4 V4 Q( z {
冬瓜虾皮汤：冬瓜45克 虾皮5克 c' n% z' z8 Z. M
7 {1 n4 X) s4 ?- H8 N' g! b( o* P 牛奶 243毫升* F6 Y5 j }. I, g- }8 o- D" X6 b
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发表于 2009-9-30 10:00
