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幼儿冬季营养餐谱要预防锌缺乏症。锌具有多种生物作用,参与多种酶的合成。锌可促进生长发育和智力发展,平时应重视给孩子多吃含锌高的辅食,如牡蛎、牛肉、虾、牛(羊)肝、蛋黄、鱼类及豆制品。
/ D; |2 H+ H) M8 V( _6 G
$ x# M$ h( G5 O& O. ?6 t% C星期一 3 K% V8 I2 f: c5 D& T
& O. P% A0 {3 h7 O- b+ J9 [7 ?, {/ _
牛奶 243毫升 土豆泥 30克 鸡蛋 1个
, |8 W9 m: @, ~( y! w' \; n0 W7 W9 | U2 X6 p
大米小豆饭 :大米35克 小豆5克
* m- j+ W9 ~; T( q0 c% ~
; W$ V! y7 p7 a# a. i炖鱼 :鱼40克
9 _5 p. B! o! s& u }& T- c8 \4 c" t* D9 P; X. v( a
白菜丸子汤:瘦猪肉40克 白菜50克苹果 40克虾仁# d2 H% c' j! O Z6 m8 h
) `4 s$ U* Y' }2 J. {) Y
菜叶胡萝卜面片汤 :面粉30克 青菜叶5克 / I5 ?3 I! ^: v$ D- A1 t6 V
3 L* M5 y2 D, u1 r# Z胡萝卜5克 虾仁10克* Y, w1 v9 d( ]8 v/ v+ z) T! v
; |, f0 K: `1 a牛奶 243毫升
# b2 P( M% P4 D3 g& b! y9 f3 _, v |3 v+ R% ], Q
' B- S7 K$ G9 S2 S( E! X星期二( d9 x/ `2 D" S. T0 E) a* [
4 Z7 {) z* j* G9 \+ j
牛奶 243毫升 面包果酱:面包30克果酱10克 5 e: w- f' \. D I
煎鸡蛋 1个
4 f4 r/ B9 Z. t3 `4 \: ^5 @" m( c
0 N* x; R, Z5 a) s9 J混合面枣馒头: 面粉20克 玉米面60克 枣泥15克 ) N {6 F. L) v2 R$ Z; g& |8 _
X5 ?% X+ O9 l' C0 q2 V
虾仁炒韭菜:虾仁20克 韭菜40克
/ T' [/ S) N7 N
1 b1 ~8 y; g5 N! S$ i; R: E; l萝卜炖牛肉:萝卜20克 牛肉30克/ p5 Z1 M8 v9 L
9 z& b2 Q* c- E* P1 U橘子 25克9 e- u3 }# M! @# z
: P- [( K g; t: L* q4 e
小豆绿豆饭:小米20克 小豆5克 绿豆5克
' m% {- Q+ y% N" h9 ]( }
) j- D z* ?# \肉丝炒绿豆芽:瘦猪肉20克 绿豆芽15克 7 w8 K: B# z f' U
+ z% S/ t' A, @: C
蘑菇炖鸡块:鸡肉30克 蘑菇20克4 f9 {2 V3 `. v# A# x
0 _& y$ g9 I( j$ F% o# l* i: T, K
牛奶 243毫升
6 ]( f# H' J, |9 u% X0 _' c- N1 T" |6 U& B7 Z+ A7 T/ ?
9 b( x) x" g5 }5 Y9 w% K星期三
. ~' i# F( T4 Q( ~5 R( b" B/ {5 ^
* W; y: t+ T* O4 d1 m5 I0 ~ 豆奶 200毫升 麦片粥:麦片15克 馒头片 15克
% R+ V4 T+ W9 @0 w! W" g + s" X$ o }, g8 i
什锦饭:大米35克 豌豆5克 胡萝卜5克
1 r9 ^& t2 `( z) _1 Z
3 U0 h+ W( q: M. Q$ l瘦猪肉5克 鸡蛋5克
+ N( `, [. Q/ t( o0 W% `* d
4 M! l; a( `6 L- Q8 m/ l& m白菜猪肝肉汤:白菜30克 猪肝60克 + a4 |+ [1 \- t% t: `8 q
% w. ? P! F7 E- M2 R
瘦猪肉5克
* {, L) @& U+ P) [1 y: D9 W " f( F; f5 x. g6 M* J& M
核桃仁炒韭菜:核桃仁5克 韭菜20克 西红柿 20克/ W+ l2 D0 W+ `
& h2 e" r5 @0 L) a% ^6 y
小豆包:面粉2克 小豆5克
, \/ [7 W6 w6 z* e, m: R & C8 S8 j% X( m5 @
鸡蛋羹:鸡蛋1个6 Z; m8 ]% U; w. g* S! ~
+ H/ }6 }4 f, {# J" h7 B 肉末糖醋白菜: 白菜30克 瘦猪肉10克
4 B. p8 l3 K" \# ^9 P5 }7 f8 V! s% I" C2 Z2 u
牛奶 243毫升
' b' g% `8 R& r; p6 y; N& [5 P: ~
. D( c4 l' L9 O" P( _( A* p& n
星期四 z6 y) H0 p/ [8 r2 M# Q8 i$ J
0 P- x* i% H8 e, p/ u. p 牛奶 243毫升 油饼:面粉30克 煮鸡蛋 1个
0 V4 z) n/ { g9 @. Z, C
8 c( I; {1 F1 `8 d0 a 枣饭:大米25克 枣泥10克 " n( h7 @$ _8 n5 `
9 _3 t( N8 n/ t8 e8 x. G 肉炖芸豆: 瘦猪肉60克 芸豆45克9 O- G/ j/ Q0 f: a
4 x6 w2 I' i' V 炒三丝:胡萝卜15克 土豆5克 豆腐干5克
" q+ w% h1 Y' D& j0 l& @( @! m9 t% p& A3 s) R! F& Z/ q3 w
梨 25克
% C7 U; D! z; G, d# f' c" A) m1 d
! _: { j u3 Z7 x4 o- L8 L 小米绿豆饭:小米25克 绿豆5克 A; `8 m3 n: N
9 B. }/ b! t/ H酱猪肝:猪肝30克 + l* Z1 @4 X4 T/ P
" |7 P! z- ~" G. O( ]
西红柿牛肉汤:西红柿15克 牛肉10克5 r* j7 h7 n/ ^/ x: _
4 [0 `/ c& Y1 e0 y; ^' a
牛奶 243毫升
% g" e- ~* ?& u& m# M7 y# {6 a% ?, U$ t6 z
幼儿冬季营养餐谱 ' q% w( N. V$ L# _, w
) q3 f% A5 Z# }. [. B G
5 |4 u A( L7 R _8 q 0 {, ^. |; c& _ }
# p8 m0 {% h; } h星期五
+ f* b7 L0 ~8 t; Y/ G4 s" q5 S, l8 S$ Q% v, U/ C0 f( s
牛奶 243毫升 鸡蛋 1个 点心30克 香肠 20克9 K* D- C, h" C
5 M0 c \' y6 a9 S# h3 U
饺子:面粉40克 瘦猪肉50克 鸡蛋1个
8 `0 y9 e( I/ Q$ O; r0 s- R- ^ c+ P) G
虾仁10克 韭菜40克
& O* C& R+ [9 o6 Q& _. B) _& A2 s! u& v3 j- V# x" I7 Y5 a
菜叶骨头汤:菜叶5克
8 j9 k3 A; ~( ~. f0 Y9 L8 Y: v! i. L P! n9 ^( c2 C) C, {1 E
香蕉 20克! L, o0 @3 b3 t- o! G% K$ z
$ S% c- K/ j9 g1 J" {
混汤面条:挂面30克 蘑菇10克 土豆5克 " K1 S6 R: `& I
# z& ^1 w6 m; ? L, M
香菜5克 鸡块40克1 s* n/ \( m( T2 Y* c ~
+ x& r" `7 _! S5 H- X 牛奶 243毫升2 a2 n" g9 |2 @7 o9 J
( _8 F9 W2 o7 O, Z# @/ @4 \$ R- ~- h+ X" {* G
星期六
$ I& U9 i3 `5 L: d5 o) B% j' X. _& Y4 ?6 A
牛奶 243毫升 烧麦 面粉30克 五香鸡蛋 1个
: X4 e8 N+ M2 x( X3 T8 z# f) `! N% G2 {& \( G) Y" `
肉末蛋炒饭:瘦猪肉15克 大米40克 鸡蛋1个
/ B. ~# Q) T& J# T$ p" P, |2 e# H
白菜血豆腐汤:白菜40克 血豆腐60克
' m( Z. R& O$ i8 o+ @
& w( S6 ?6 f1 t: h8 e. a9 {8 {# d 苹果 20克2 m+ e& j3 |. E) @9 ?- K
" A9 |& |8 `! O) `+ g 菜包子:面粉20克 蔬菜25克
8 A0 r" O+ I0 Y5 \# d8 j6 K; @3 J+ u. i( s& s
黄瓜片炒肉:黄瓜15克 瘦猪肉35克
- Z* }( e# K. f5 R! b$ f
3 l$ z. ]' t8 P香菇菠菜汤:香菇5克 菠菜15克
5 U5 B, `" }; q: w/ `: P5 b+ |1 @' O. ]7 n
牛奶 243毫升
& [3 M w' s+ b: o6 r
0 P4 V7 A* V3 E$ r+ j( z1 s) S4 [: Y. Y% X# @
星期日7 C; M, G: H5 D3 q# O0 W2 ^0 j M. s
/ a+ t* K/ g' J6 S: y豆浆 200毫升 面包 30克 鸡蛋1个
/ a& x. X/ V. }" k" [4 h7 A2 q2 j- D8 D, D1 l
馅饼:面粉40克 瘦猪肉55克 蔬菜20克 w8 {1 C. A; O; S, ? a5 B
0 Y8 U6 ~6 N$ T9 ]+ r( D2 Y- {
菠菜清汤:菠菜10克
5 S$ I/ S4 Y1 `( |( p E5 [& b1 C% w- ?( L$ _* X5 e
苹果 25克; R" G* K3 p4 ~$ {4 D
* c6 ^8 \4 x3 w; a9 ^ P2 a) Z# D 大米饭 大米50克 酱鸡肝 鸡肝40克, f. L, F% R2 c1 m' j
, U& P* a" l) y0 v
冬瓜虾皮汤:冬瓜45克 虾皮5克
0 u. ~: D$ N; q! X% T
) R( [' R0 e9 n0 d0 z: A2 b7 S 牛奶 243毫升9 i9 B# i/ w# s- d% a* W
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