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（转帖开始）
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欢迎光临Amy的津津堂
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2 _7 G; t: H" L* A查看原图
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粗粮对身体有好处，有条件的话要经常吃一吃。有些人不喜欢粗粮的口感，所有又产生了“粗粮细做”这个说法。所谓的“细作”，不但用量比以前讲究了，外观也得漂亮才行啊。这个奶香卡通小窝头，就是骗着小朋友多吃一点啦......
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3 u, S9 S& G9 a$ i主料：粗棒子面、细玉米粉
& i5 B D: c/ d辅料：白糖、红糖、牛奶、葡萄干
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9 Z, {7 J& y( H# s4 a( s查看原图* K( h$ |8 c" J* X& Y! c6 }# e7 O
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部分主料辅料
' w/ M( H2 k3 [1 h/ T# |
) D: ~# Q$ E4 I7 b3 P8 S我做了红糖版与白糖版的小窝头，外观上看，红糖版的颜色稍深一些，口味上更甜一些，从营养价值上讲，红糖小窝头营养更丰富一些。
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查看原图
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& \- p1 W5 F" w( D3 _5 {4 V做法：$ ~+ e- K+ H8 f u- C$ `( A
STEP 1：粗棒子面与细玉米粉3：1比例，再加少许糖（红糖或白糖），用牛奶搅拌均匀。加玉米面主要是为了增加粘稠度； d$ \! `. L$ H& ]
STEP 2：搅拌到可以轻易的揉成一个团不散开；
, q+ I3 h# Y! E2 v& m) MSTEP 3：将小团压入模子中，要用力压，拖模的时候才完整；4 k5 B2 z. B, \9 c: f" T
STEP 4：点上一个葡萄干做装饰；4 t2 g, a# j+ O. B% Q H
STEP 5：上蒸锅，大火半小时出锅。
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左边颜色略深的是红糖版，后边是白糖版。
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! K4 w! {! j0 }& h3 i: ?小窝头奶香十足，可以白嘴吃，就雪菜、咸蛋吃更可口；除此之外，烤或者煎硬一些也别有风味呀。
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: T5 E" G. m3 v4 D4 ?5 W S5 I我的美食博客：Amy的津津堂 http://amyjinjintang.blog.sohu.com/
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# s$ i- ?1 @; A/ v/ |* T（转帖完毕）2 ?$ d: s( u9 [ X: L# ]. Z9 N& |
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感觉好能干偶，多多学习！
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1 S& ~$ k+ C% C[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-10-10 11:47 编辑 ]
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发表于 2009-10-10 11:45
