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（转帖开始）& L3 x, H4 ?' a' w! b* K
* `3 Y6 Y8 X" ?" \欢迎光临Amy的津津堂" y; n) \# c# j y- }2 m p& ^
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2 k. h0 W8 L, A0 _查看原图
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粗粮对身体有好处，有条件的话要经常吃一吃。有些人不喜欢粗粮的口感，所有又产生了“粗粮细做”这个说法。所谓的“细作”，不但用量比以前讲究了，外观也得漂亮才行啊。这个奶香卡通小窝头，就是骗着小朋友多吃一点啦......
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) c" g0 d* ~* Z4 \# ~7 @主料：粗棒子面、细玉米粉5 e, F% f e, u m! e
辅料：白糖、红糖、牛奶、葡萄干6 L% I- z2 j k" ~. o, ?1 S
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查看原图+ g3 J; q4 R5 }5 u& v
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, y9 B) ]* g) a4 B+ l# d部分主料辅料
, b# ]( K* n0 B+ Y$ F
3 t2 H5 Q. O. a: ]) r我做了红糖版与白糖版的小窝头，外观上看，红糖版的颜色稍深一些，口味上更甜一些，从营养价值上讲，红糖小窝头营养更丰富一些。! x/ C. t* P h; r
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查看原图0 Z9 x1 a3 Y$ Z1 W3 P9 M- O2 \
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做法：
: w C: g8 X9 W" _/ M7 LSTEP 1：粗棒子面与细玉米粉3：1比例，再加少许糖（红糖或白糖），用牛奶搅拌均匀。加玉米面主要是为了增加粘稠度；9 a$ R: v: u2 U c
STEP 2：搅拌到可以轻易的揉成一个团不散开；. V7 I" L3 S/ j
STEP 3：将小团压入模子中，要用力压，拖模的时候才完整；! m+ v7 H3 }) W" F$ {
STEP 4：点上一个葡萄干做装饰；8 }: K! v/ c3 S
STEP 5：上蒸锅，大火半小时出锅。
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! [" c* L8 r9 @/ X$ H7 E- L查看原图 @: U/ m; {5 l% Z# ^; L+ _
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" O, E- Y: z4 e左边颜色略深的是红糖版，后边是白糖版。8 e% n) C: l) L; I/ P& c/ [2 {
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小窝头奶香十足，可以白嘴吃，就雪菜、咸蛋吃更可口；除此之外，烤或者煎硬一些也别有风味呀。
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% y0 x1 O3 b; d9 ^3 @$ \我的美食博客：Amy的津津堂 http://amyjinjintang.blog.sohu.com/2 i% F. {1 M7 B' E! O
h' U6 @9 l+ j `) V8 n* y（转帖完毕）. P% A4 n3 L# K! R9 Z' |9 V
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感觉好能干偶，多多学习！0 ^! o8 J! w3 B! @
* K" _0 P) h t/ D2 H[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-10-10 11:47 编辑 ]
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发表于 2009-10-10 11:45
