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（转帖开始）) u- {+ F" `" P' Q4 r' I0 ]: ]
0 G) F% V2 \. C6 L1 F% B, A- G欢迎光临Amy的津津堂3 H% t( O* q; a- Y) K% b: p
, k' k% O( O7 U% {# e& y" @- v
2 d; F3 ]. P: Q. v查看原图
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粗粮对身体有好处，有条件的话要经常吃一吃。有些人不喜欢粗粮的口感，所有又产生了“粗粮细做”这个说法。所谓的“细作”，不但用量比以前讲究了，外观也得漂亮才行啊。这个奶香卡通小窝头，就是骗着小朋友多吃一点啦......
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+ D+ y6 ?& P2 k+ |6 P$ G主料：粗棒子面、细玉米粉
7 @$ W8 H t0 \9 T! B1 o辅料：白糖、红糖、牛奶、葡萄干6 B, v5 |, R) w0 R8 Q
$ ~& |3 J: \+ O# m' Z查看原图
3 W" ` ]3 D4 @* ?2 \% d0 s9 v' n& z) a; N' R7 s! [
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部分主料辅料* c X: J f/ t, g' e
7 g8 A+ a6 w& f/ A1 D- V我做了红糖版与白糖版的小窝头，外观上看，红糖版的颜色稍深一些，口味上更甜一些，从营养价值上讲，红糖小窝头营养更丰富一些。
. ]3 z+ z$ M$ A3 m3 C3 u * `1 m. Z4 c5 C: }; w* o
查看原图* s2 w4 S, c, n$ U# @0 R" M
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& \4 f M3 Y: Z, `! Y0 v做法：
# _. N; d- z& Y& M% F; D. q! \STEP 1：粗棒子面与细玉米粉3：1比例，再加少许糖（红糖或白糖），用牛奶搅拌均匀。加玉米面主要是为了增加粘稠度；
2 x. R# m7 @9 c( TSTEP 2：搅拌到可以轻易的揉成一个团不散开；: Z& J4 D! m1 x/ t8 {/ H
STEP 3：将小团压入模子中，要用力压，拖模的时候才完整；
; {4 [8 ?# }! Y; c6 eSTEP 4：点上一个葡萄干做装饰；
0 W4 p7 ]; n0 ~9 |) O) t; SSTEP 5：上蒸锅，大火半小时出锅。
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查看原图' _ o" v. ], o, |: V
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左边颜色略深的是红糖版，后边是白糖版。' X7 A& o4 d5 ~" P: {
; x' L- g- ^4 K A p8 f1 V# g3 r小窝头奶香十足，可以白嘴吃，就雪菜、咸蛋吃更可口；除此之外，烤或者煎硬一些也别有风味呀。$ F* p3 a; K8 m% P" W; E) n
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! t1 [3 f- v5 n( w: Y i" h（转帖完毕）4 e2 n# h# }/ p# W
* s9 S0 j7 w" J @2 `: u, J感觉好能干偶，多多学习！, L) r" f' S! p- S# c8 k( @1 D
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[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-10-10 11:47 编辑 ]
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发表于 2009-10-10 11:45
