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（转帖开始）& `8 F u/ v& H. k6 J% }3 \
0 h, Q# O3 y5 a( f* N8 b6 K; V欢迎光临Amy的津津堂" \* O7 V+ N- |& `5 M
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% T" Y8 i/ [# {6 e, y' b2 S, _查看原图
6 F- y4 K( P0 m% W9 \9 B. j! T. h' j0 K
/ m, J) L+ c1 T粗粮对身体有好处，有条件的话要经常吃一吃。有些人不喜欢粗粮的口感，所有又产生了“粗粮细做”这个说法。所谓的“细作”，不但用量比以前讲究了，外观也得漂亮才行啊。这个奶香卡通小窝头，就是骗着小朋友多吃一点啦......! v$ F8 N \7 p; u6 v
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主料：粗棒子面、细玉米粉
2 e. y$ W6 L" l3 T& L7 ?辅料：白糖、红糖、牛奶、葡萄干
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部分主料辅料. Q. p5 [0 R7 k. l3 F
; q1 U. J: T3 n7 H我做了红糖版与白糖版的小窝头，外观上看，红糖版的颜色稍深一些，口味上更甜一些，从营养价值上讲，红糖小窝头营养更丰富一些。
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7 ^3 w0 d5 _$ l, v. ~. _# ~$ g, r. b1 h! G* ^) E, u, Z4 {
& [: H6 L4 D% b0 u$ p做法：
- y7 V, A. Z: z, qSTEP 1：粗棒子面与细玉米粉3：1比例，再加少许糖（红糖或白糖），用牛奶搅拌均匀。加玉米面主要是为了增加粘稠度；
8 T/ ]0 O2 J' @( b& mSTEP 2：搅拌到可以轻易的揉成一个团不散开；& @5 S0 h, G. |5 i3 p
STEP 3：将小团压入模子中，要用力压，拖模的时候才完整；
: R- A- o5 |* Y$ g' F7 pSTEP 4：点上一个葡萄干做装饰；
0 d+ `( B0 ?# }' o$ y) x" w( }STEP 5：上蒸锅，大火半小时出锅。0 c, i3 N+ f, w; p. ]0 b& E3 |
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查看原图: `! j) B: @" J
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- b& z0 z `0 j% ^! v9 }0 H8 y E# q左边颜色略深的是红糖版，后边是白糖版。3 E' p7 i) f" }$ e& [9 C
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小窝头奶香十足，可以白嘴吃，就雪菜、咸蛋吃更可口；除此之外，烤或者煎硬一些也别有风味呀。& w$ K& v6 T/ e
. [% @% @. H) H K, V8 P, lAmy的其他小吃：
( Z7 K, d' _8 F9 B) G* R- W! p别致的休闲小吃：香莓南瓜子4 z+ F) L! X, c) P K
添加椰香的双色巧克力饼干&香草饼干
8 z" |4 @. h/ n" c( C8 T玩草莓的夏天：冰爽草莓苹果饮" W3 K! J/ Z+ s. k `" t
英国风情的酒香罗勒豌豆羹& Z/ m D3 F/ q3 d
清新四溢的无花果菠菜养颜粥, M8 B+ h2 ?0 h( Y; j* v
我的美食博客：Amy的津津堂 http://amyjinjintang.blog.sohu.com/
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& b% V+ x5 V3 B4 o- U+ n, H) k0 ~（转帖完毕）1 D* m2 s1 k- A, S7 n& s8 h
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感觉好能干偶，多多学习！
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( P) q9 U, I; Q3 J [9 |/ w[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-10-10 11:47 编辑 ]
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发表于 2009-10-10 11:45
