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6 v+ B9 t2 l& W/ j欢迎光临Amy的津津堂4 T& y9 C7 S: x# l7 C% L
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查看原图5 ] l9 a3 n# L; Y! ^% n, i% L
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9 z7 K O: j) C Z7 H' l粗粮对身体有好处，有条件的话要经常吃一吃。有些人不喜欢粗粮的口感，所有又产生了“粗粮细做”这个说法。所谓的“细作”，不但用量比以前讲究了，外观也得漂亮才行啊。这个奶香卡通小窝头，就是骗着小朋友多吃一点啦......# u' D1 P/ j; X8 |
3 O8 ^$ c8 z+ Q* h& Q" P( H3 V& i
主料：粗棒子面、细玉米粉2 D8 ]& Z. z9 y, b7 r. h
辅料：白糖、红糖、牛奶、葡萄干
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查看原图+ {8 n# [* ^; H0 h4 O& |5 @
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1 C7 t' v/ T9 r0 X, x4 {部分主料辅料" |8 b% x$ a8 z% A+ n6 I, s8 n
8 g% X4 W3 A, L2 _
我做了红糖版与白糖版的小窝头，外观上看，红糖版的颜色稍深一些，口味上更甜一些，从营养价值上讲，红糖小窝头营养更丰富一些。 Z5 s6 H* n, }& C* b- V
& X% V; Z- l$ v% o F% e7 n, V查看原图
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; U9 y- y( d# Q2 Y. O3 m0 I做法：
- B' _+ ]3 J; K2 h) c0 M7 w( NSTEP 1：粗棒子面与细玉米粉3：1比例，再加少许糖（红糖或白糖），用牛奶搅拌均匀。加玉米面主要是为了增加粘稠度；
. }5 T: G) p/ Y# g) _7 I+ mSTEP 2：搅拌到可以轻易的揉成一个团不散开；# a( S( t# Y4 X
STEP 3：将小团压入模子中，要用力压，拖模的时候才完整；2 c: T5 X* R$ l2 e) }0 A/ I+ m' J+ P
STEP 4：点上一个葡萄干做装饰；3 ]' A% G9 [3 X3 g! v
STEP 5：上蒸锅，大火半小时出锅。/ t, Q9 B, ~2 f, m
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查看原图
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左边颜色略深的是红糖版，后边是白糖版。8 O0 A$ d6 J) H9 Y; S2 e
& p$ n$ Z; G( Z; ]% m6 V小窝头奶香十足，可以白嘴吃，就雪菜、咸蛋吃更可口；除此之外，烤或者煎硬一些也别有风味呀。& x1 O4 t0 C, q6 b2 e
/ P1 n- _1 _# H& SAmy的其他小吃：; m1 x$ X/ {' ~" f1 ]! N1 i+ M# v
别致的休闲小吃：香莓南瓜子, f7 H! m5 ] d" I5 e: O0 ]% Z5 w. m
添加椰香的双色巧克力饼干&香草饼干
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0 \2 n, t! u9 x+ T6 c我的美食博客：Amy的津津堂 http://amyjinjintang.blog.sohu.com/
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, S& P" K3 \- G6 ?8 l（转帖完毕）
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感觉好能干偶，多多学习！
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, E( n. Z! a7 A! G[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-10-10 11:47 编辑 ]
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发表于 2009-10-10 11:45
