小汤妈妈

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欢迎光临Amy的津津堂0 J+ m/ t7 a$ L9 Y, I0 {
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! U; V) Y: `: ~# c* j粗粮对身体有好处，有条件的话要经常吃一吃。有些人不喜欢粗粮的口感，所有又产生了“粗粮细做”这个说法。所谓的“细作”，不但用量比以前讲究了，外观也得漂亮才行啊。这个奶香卡通小窝头，就是骗着小朋友多吃一点啦......
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% @& p6 f3 H, F主料：粗棒子面、细玉米粉
% B8 B( |: \2 k辅料：白糖、红糖、牛奶、葡萄干) Q, }1 [8 j7 T+ k
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部分主料辅料
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: }+ i! C8 o& c' O/ E我做了红糖版与白糖版的小窝头，外观上看，红糖版的颜色稍深一些，口味上更甜一些，从营养价值上讲，红糖小窝头营养更丰富一些。  [9 V9 Z; h* V9 E8 J& D3 ^

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做法：
: v7 p$ L& _6 ^8 R" h6 x) s& sSTEP 1：粗棒子面与细玉米粉3：1比例，再加少许糖（红糖或白糖），用牛奶搅拌均匀。加玉米面主要是为了增加粘稠度；8 B# Y8 z6 n, H" _) E$ P1 U; h
STEP 2：搅拌到可以轻易的揉成一个团不散开；1 x; k# F. F. _
STEP 3：将小团压入模子中，要用力压，拖模的时候才完整；
7 z4 F% H' K; _3 J9 OSTEP 4：点上一个葡萄干做装饰；3 X( M# [; C7 e7 S4 q5 Y; k
STEP 5：上蒸锅，大火半小时出锅。
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. i" V  C& G& m5 R' _. ^查看原图3 I- g' y* C' _9 s. P
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左边颜色略深的是红糖版，后边是白糖版。
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小窝头奶香十足，可以白嘴吃，就雪菜、咸蛋吃更可口；除此之外，烤或者煎硬一些也别有风味呀。& j6 @! P. s% e1 g8 d

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我的美食博客：Amy的津津堂 http://amyjinjintang.blog.sohu.com/; D2 D0 C+ z. G3 Y

! K) ?& z% ~" i7 o. s5 m# X（转帖完毕）: k' Z' r/ w# d! M
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感觉好能干偶，多多学习！
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[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-10-10 11:47 编辑 ]

开心妈妈

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