小汤妈妈

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- A9 }  j) D, `5 d欢迎光临Amy的津津堂
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粗粮对身体有好处，有条件的话要经常吃一吃。有些人不喜欢粗粮的口感，所有又产生了“粗粮细做”这个说法。所谓的“细作”，不但用量比以前讲究了，外观也得漂亮才行啊。这个奶香卡通小窝头，就是骗着小朋友多吃一点啦......3 o+ o" C/ C- Z& t$ s

* V1 [' l/ L/ U1 A. |主料：粗棒子面、细玉米粉9 D. ~! n+ W9 o5 U
辅料：白糖、红糖、牛奶、葡萄干3 @1 T4 ~1 T8 r# f
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. x% m  x+ I% v! t% `% J3 P部分主料辅料+ w1 ~# y" Z' ]; i
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我做了红糖版与白糖版的小窝头，外观上看，红糖版的颜色稍深一些，口味上更甜一些，从营养价值上讲，红糖小窝头营养更丰富一些。
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7 Y' B& k, h) C; P/ ^: @8 l做法：- }. F% g: Q8 t9 ~
STEP 1：粗棒子面与细玉米粉3：1比例，再加少许糖（红糖或白糖），用牛奶搅拌均匀。加玉米面主要是为了增加粘稠度；
2 e  V/ w: C7 r0 }STEP 2：搅拌到可以轻易的揉成一个团不散开；
. {1 W8 d5 h, R* f6 z/ OSTEP 3：将小团压入模子中，要用力压，拖模的时候才完整；
0 D, H( V$ w  ASTEP 4：点上一个葡萄干做装饰；
% f9 E' L1 K. N# KSTEP 5：上蒸锅，大火半小时出锅。
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( a+ z; s! v. D2 }2 ~/ M左边颜色略深的是红糖版，后边是白糖版。& |  F4 f9 h+ e" ?5 S6 I

7 u2 O4 U! }3 F小窝头奶香十足，可以白嘴吃，就雪菜、咸蛋吃更可口；除此之外，烤或者煎硬一些也别有风味呀。
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; r- s, U+ m2 _& VAmy的其他小吃：+ t2 `4 B$ [; G/ B9 a8 S. q
别致的休闲小吃：香莓南瓜子& V" _0 `) F# Y, y
添加椰香的双色巧克力饼干&香草饼干
8 y) ]: q0 K& d, q8 `- x玩草莓的夏天：冰爽草莓苹果饮
9 @# y) ~# X) v& f. V' G0 `英国风情的酒香罗勒豌豆羹
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; H, [( ^1 g1 y" M我的美食博客：Amy的津津堂 http://amyjinjintang.blog.sohu.com/
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感觉好能干偶，多多学习！
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[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-10-10 11:47 编辑 ]

开心妈妈

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