小汤妈妈

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8 F$ ?/ Z7 W5 R% u欢迎光临Amy的津津堂/ T5 H0 ~* d' ^+ Z

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! }) c( T. i; N# P( z1 B! u粗粮对身体有好处，有条件的话要经常吃一吃。有些人不喜欢粗粮的口感，所有又产生了“粗粮细做”这个说法。所谓的“细作”，不但用量比以前讲究了，外观也得漂亮才行啊。这个奶香卡通小窝头，就是骗着小朋友多吃一点啦......
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+ u% h8 E. B7 f, {! Z主料：粗棒子面、细玉米粉% u) {4 r* q- v6 W; \
辅料：白糖、红糖、牛奶、葡萄干
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部分主料辅料; v# I$ }1 U3 D

9 R9 n6 J' \9 q% e! p) Z% u1 d我做了红糖版与白糖版的小窝头，外观上看，红糖版的颜色稍深一些，口味上更甜一些，从营养价值上讲，红糖小窝头营养更丰富一些。
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做法：  u# x2 D+ `: w" X5 c2 ]3 n" C! t
STEP 1：粗棒子面与细玉米粉3：1比例，再加少许糖（红糖或白糖），用牛奶搅拌均匀。加玉米面主要是为了增加粘稠度；% h9 e' t& Z' W3 p
STEP 2：搅拌到可以轻易的揉成一个团不散开；
- `+ O  ^! ?, B- aSTEP 3：将小团压入模子中，要用力压，拖模的时候才完整；1 M) v. |9 |8 R* `" }
STEP 4：点上一个葡萄干做装饰；
5 k# u) K3 N4 k& K# O( VSTEP 5：上蒸锅，大火半小时出锅。; Z6 z" M* ]' }( t" h/ n/ L, b/ |
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左边颜色略深的是红糖版，后边是白糖版。2 u! L8 ?) b6 K% V5 ?3 x

" ]& W7 f; ~$ f/ a小窝头奶香十足，可以白嘴吃，就雪菜、咸蛋吃更可口；除此之外，烤或者煎硬一些也别有风味呀。! Z2 H( R. W4 H$ {, ?2 }% G

3 V" U& A# j. \) W: P2 F; LAmy的其他小吃：
9 d, B2 |7 d2 S; E* d/ r0 X/ p别致的休闲小吃：香莓南瓜子
9 u# I" \* ^# ?1 ], D2 k添加椰香的双色巧克力饼干&香草饼干- k. N; r- _9 M
玩草莓的夏天：冰爽草莓苹果饮; u# L! x; t- o& k, p5 F5 G
英国风情的酒香罗勒豌豆羹
1 q8 [1 h  \3 z  E清新四溢的无花果菠菜养颜粥
& f4 H" R2 v: a6 @' [, w) s我的美食博客：Amy的津津堂 http://amyjinjintang.blog.sohu.com/
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感觉好能干偶，多多学习！' `. k0 j$ ^3 T' j
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[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-10-10 11:47 编辑 ]

开心妈妈

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