小汤妈妈

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& e4 m, W7 A+ i3 L7 t3 s欢迎光临Amy的津津堂
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" w8 |+ t# n  u' ]# b, E: I粗粮对身体有好处，有条件的话要经常吃一吃。有些人不喜欢粗粮的口感，所有又产生了“粗粮细做”这个说法。所谓的“细作”，不但用量比以前讲究了，外观也得漂亮才行啊。这个奶香卡通小窝头，就是骗着小朋友多吃一点啦....../ ]- |* J  v6 B7 q) ^- U
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主料：粗棒子面、细玉米粉
& E, w' A% p) h" ?8 l辅料：白糖、红糖、牛奶、葡萄干
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部分主料辅料
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我做了红糖版与白糖版的小窝头，外观上看，红糖版的颜色稍深一些，口味上更甜一些，从营养价值上讲，红糖小窝头营养更丰富一些。1 o2 Y/ h  X! f! k' K" N
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做法：
) D' E: K+ j1 B0 t# R3 wSTEP 1：粗棒子面与细玉米粉3：1比例，再加少许糖（红糖或白糖），用牛奶搅拌均匀。加玉米面主要是为了增加粘稠度；
& l7 U4 \, i# W# @) N1 C/ aSTEP 2：搅拌到可以轻易的揉成一个团不散开；
3 l9 u4 Q9 K# d  {; NSTEP 3：将小团压入模子中，要用力压，拖模的时候才完整；4 v/ Z6 G" C; F
STEP 4：点上一个葡萄干做装饰；
/ y2 o; R9 H/ LSTEP 5：上蒸锅，大火半小时出锅。
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左边颜色略深的是红糖版，后边是白糖版。3 B  h1 P' y5 G6 S2 q+ e3 ]! E
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小窝头奶香十足，可以白嘴吃，就雪菜、咸蛋吃更可口；除此之外，烤或者煎硬一些也别有风味呀。
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, L0 j6 l) \* W我的美食博客：Amy的津津堂 http://amyjinjintang.blog.sohu.com/" ^, c  U% c0 C  M- \
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  T+ h( p/ _" `$ Z2 b" V) {感觉好能干偶，多多学习！  p  T7 n0 P. C5 U! s
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