小汤妈妈

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欢迎光临Amy的津津堂! c* n$ ?' {! j+ P) S# Z' ]0 j% w
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' D: _6 f  X0 D7 F8 O% z; \粗粮对身体有好处，有条件的话要经常吃一吃。有些人不喜欢粗粮的口感，所有又产生了“粗粮细做”这个说法。所谓的“细作”，不但用量比以前讲究了，外观也得漂亮才行啊。这个奶香卡通小窝头，就是骗着小朋友多吃一点啦......8 ]% b- }! J: P7 |

9 |  a, C, T- R" [' u# W, p- Z主料：粗棒子面、细玉米粉% e' z4 E# l1 X
辅料：白糖、红糖、牛奶、葡萄干
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# T/ C6 K) s% N& R% t$ u. x部分主料辅料7 C' V0 e4 u! v; W# t
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我做了红糖版与白糖版的小窝头，外观上看，红糖版的颜色稍深一些，口味上更甜一些，从营养价值上讲，红糖小窝头营养更丰富一些。
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做法：
+ I9 B/ d0 g. i6 e' e5 ?$ z* ~+ B" x) mSTEP 1：粗棒子面与细玉米粉3：1比例，再加少许糖（红糖或白糖），用牛奶搅拌均匀。加玉米面主要是为了增加粘稠度；
/ J6 B' f' |0 MSTEP 2：搅拌到可以轻易的揉成一个团不散开；
2 W* K& o: I& E, CSTEP 3：将小团压入模子中，要用力压，拖模的时候才完整；
$ J0 @) l: K/ @' S$ C# ISTEP 4：点上一个葡萄干做装饰；2 Q4 \7 X7 @! u8 a, f) T% |6 ^9 {
STEP 5：上蒸锅，大火半小时出锅。
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左边颜色略深的是红糖版，后边是白糖版。
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小窝头奶香十足，可以白嘴吃，就雪菜、咸蛋吃更可口；除此之外，烤或者煎硬一些也别有风味呀。
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9 b- ~: b; d" N+ VAmy的其他小吃：
/ \5 K  k; y* u: i+ t; c+ m6 o! Z别致的休闲小吃：香莓南瓜子, l4 S/ @( j; O3 W! Q4 S* S7 b/ B
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" y6 ]; |  K5 q; R  G0 L5 @" b我的美食博客：Amy的津津堂 http://amyjinjintang.blog.sohu.com/
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感觉好能干偶，多多学习！9 Y, M* o$ h4 [! }) `; j* g+ V7 N

5 k! l! U4 G/ C: h5 [* E( V[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-10-10 11:47 编辑 ]

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