小汤妈妈

（转帖开始）
- {7 c4 w% k3 `4 k" a3 ]0 Q! @
# v# c  |4 \/ G# Y, t/ E4 Y8 [# i& ^欢迎光临Amy的津津堂
: ?. w/ k/ A5 c" v! ^# E8 a6 C0 }1 R# o

: s% E: g( f  N/ @  [* J查看原图
# P2 q9 S. W: j5 p1 f1 L) r4 o/ D* f( t" u0 e

% ]) _$ T7 f& r& V( p7 d粗粮对身体有好处，有条件的话要经常吃一吃。有些人不喜欢粗粮的口感，所有又产生了“粗粮细做”这个说法。所谓的“细作”，不但用量比以前讲究了，外观也得漂亮才行啊。这个奶香卡通小窝头，就是骗着小朋友多吃一点啦......# F+ G' W. K& v, y; x( A8 l; T  a
( z9 Q  ?( J* L$ i; [1 f% a* W; e
主料：粗棒子面、细玉米粉# H: H8 m, R" v5 e
辅料：白糖、红糖、牛奶、葡萄干
+ q" S7 q* H/ C( Q' g5 L8 m  \& t% U3 p0 |0 |6 O
查看原图& |& s3 M; i7 p; o8 e% m
+ t0 F) v; h, r

; D' k4 \+ o- D" E) W; o部分主料辅料; b! t  ^9 n% W- ?3 P2 ~% D
7 G; F5 l  w% c' h4 _! z6 ?* u
我做了红糖版与白糖版的小窝头，外观上看，红糖版的颜色稍深一些，口味上更甜一些，从营养价值上讲，红糖小窝头营养更丰富一些。
3 V8 A7 c5 U' S- h* R
; {# o8 `2 b8 Y3 Z( a- K5 l  {查看原图
8 V! \* ?$ A$ Z( l5 W; K  G) U. u$ v* u% Z

' j8 B& v* A6 u8 }% F6 E; M做法：
% Y! S! f8 Y* d- u& OSTEP 1：粗棒子面与细玉米粉3：1比例，再加少许糖（红糖或白糖），用牛奶搅拌均匀。加玉米面主要是为了增加粘稠度；
4 o9 b& e7 r5 s) aSTEP 2：搅拌到可以轻易的揉成一个团不散开；3 A( |, z* G' n. B: b8 Q
STEP 3：将小团压入模子中，要用力压，拖模的时候才完整；8 c$ G4 _* ?' k% }+ W% S
STEP 4：点上一个葡萄干做装饰；
. N! d; M9 K! ^9 c* ySTEP 5：上蒸锅，大火半小时出锅。
% N8 Q, v, T' o( {' F, ^) B2 H+ e9 S2 I( C0 O& ~2 y9 c- {; e
查看原图( `0 F! ~2 u7 M5 C0 b" d/ \

3 k' C8 ?' s  l
; w8 h2 X$ q& O/ k左边颜色略深的是红糖版，后边是白糖版。
0 j; a+ T5 l# X* n! n, t
! F3 ^8 I5 f9 {小窝头奶香十足，可以白嘴吃，就雪菜、咸蛋吃更可口；除此之外，烤或者煎硬一些也别有风味呀。  y0 ^* [( Y5 c$ _# ?% z

% E; B4 P# |3 t3 W5 N" C# hAmy的其他小吃：. F9 Y* ~! ]0 \+ D+ X1 `* H
别致的休闲小吃：香莓南瓜子
$ ^! ?: }4 R  A4 s0 p添加椰香的双色巧克力饼干&香草饼干
! `5 \/ V) r# G9 t8 u3 b! g" A3 C玩草莓的夏天：冰爽草莓苹果饮+ ~8 B* k# o, D/ O
英国风情的酒香罗勒豌豆羹6 v. g* B! H- l7 t: C
清新四溢的无花果菠菜养颜粥  g6 X& y) [- E1 m' `
我的美食博客：Amy的津津堂 http://amyjinjintang.blog.sohu.com/* x6 P: Y; b: ?  A) c+ T' s

7 H' [5 q% v5 ]7 S3 P（转帖完毕）0 P/ b( `: ^4 X- U3 |* P/ u% I
  N1 S9 N- G; w; c5 P4 z9 g
感觉好能干偶，多多学习！
, o% e. m& j- m" z4 e+ T; O: p, p) L3 k" ^5 o+ Q
[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-10-10 11:47 编辑 ]

开心妈妈

:wanwan08: ~