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虾吃来吃去,怎么吃都好吃。今天做个油炸滴~~~芝麻香虾+ K4 k0 l K- I/ [4 u
) ~7 K: h/ \7 ]( K% B" d: ~7 A- z1,鲜虾剥皮去头去虾线,
/ b6 \/ F7 u2 t/ ?! O5 B5 v2,放少量盐,料酒或是葡萄酒,姜末,腌制。也可放一点白胡椒,个人口味随意。
! ?. r( t' Q* L8 n' E3,取少量面粉,淀粉,白芝麻,搅拌成糊状,加入少量盐,和个人喜好的口味调料搅拌7 W- R& z$ `/ _
均匀。
0 a- ?2 y" L+ m t6 q! h4,腌制好的虾放入面糊中,使之均匀挂上面糊,
# G7 i# F# [3 R5 e- w( } R3 q: F5,油烧七成热,逐一,迅速放入挂好面糊的虾。# J! U4 s8 B# g
6,炸至微微金黄,沥油捞出,盛盘,撒上白芝麻,点缀葱花。7 V. x$ B( S" }/ I* `) l5 U* O5 B
7,小青菜心过开水,捞出,盛盘装饰。: }' f. w! J* [) a7 L
8,撒上白芝麻,点缀葱花。
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OK,一道美味的芝麻香虾就好了。虾的鲜味配上芝麻的香味儿,再经过油炸的焦脆,想, B; B; j7 J+ U ?+ O! a
一想都流口水滴。
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