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虾吃来吃去，怎么吃都好吃。今天做个油炸滴~~~芝麻香虾
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- W' _4 E3 k" o$ i) t$ N, L! k1，鲜虾剥皮去头去虾线，
, U# R% w9 R2 \5 s) l! W& N2，放少量盐，料酒或是葡萄酒，姜末，腌制。也可放一点白胡椒，个人口味随意。
3 m0 F, d8 f( f- F5 b/ |3，取少量面粉，淀粉，白芝麻，搅拌成糊状，加入少量盐，和个人喜好的口味调料搅拌
( u: O# D2 p7 u8 P9 c 均匀。. P/ P5 N' C: p
4，腌制好的虾放入面糊中，使之均匀挂上面糊，- b! c: Q) `% E& O7 F& }
5，油烧七成热，逐一，迅速放入挂好面糊的虾。
; v9 k7 W! D+ C8 f* L3 e5 z) {6，炸至微微金黄，沥油捞出，盛盘，撒上白芝麻，点缀葱花。
" \+ ^0 q0 f( h9 _. z5 n7，小青菜心过开水，捞出，盛盘装饰。9 [, z" c# r7 I. f9 @+ e
8，撒上白芝麻，点缀葱花。
/ P/ X# Q5 e3 @$ {0 T6 ^) r7 g. `; g5 }# J6 O5 B: q
OK，一道美味的芝麻香虾就好了。虾的鲜味配上芝麻的香味儿，再经过油炸的焦脆，想
, w" y# |! n5 S! U! s1 M/ I一想都流口水滴。
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发表于 2009-10-4 17:27
