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虾吃来吃去，怎么吃都好吃。今天做个油炸滴~~~芝麻香虾
& Q+ ~7 b: H' I2 U0 X, k) w8 Y, @8 v+ [2 a" `8 i
1，鲜虾剥皮去头去虾线，
! P' D# ^( P7 f8 { @7 [6 I5 [2，放少量盐，料酒或是葡萄酒，姜末，腌制。也可放一点白胡椒，个人口味随意。
+ f3 m! W9 v [0 }; @5 @. P: z3，取少量面粉，淀粉，白芝麻，搅拌成糊状，加入少量盐，和个人喜好的口味调料搅拌
0 l& C, ?' I' N; ~; b7 j 均匀。4 z1 f3 u6 a, n; A# V- ^
4，腌制好的虾放入面糊中，使之均匀挂上面糊，9 h' c' d/ A) a3 o( [. z. R& @/ H
5，油烧七成热，逐一，迅速放入挂好面糊的虾。/ U1 u* U: S6 ?- J4 g% ^
6，炸至微微金黄，沥油捞出，盛盘，撒上白芝麻，点缀葱花。
" S0 b9 A+ R; R- l. ]& P8 a7，小青菜心过开水，捞出，盛盘装饰。( ]) C' b# a( M/ q
8，撒上白芝麻，点缀葱花。
1 T6 q5 {! \5 d" w: A1 j4 _
5 L; c2 b* X4 a) N$ y0 T0 t1 |OK，一道美味的芝麻香虾就好了。虾的鲜味配上芝麻的香味儿，再经过油炸的焦脆，想$ u2 a2 F3 Q4 P7 E5 O( P
一想都流口水滴。
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发表于 2009-10-4 17:27
