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材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。4 i7 E6 b! B4 e0 C. N" _
作法：
- x" j/ J, ]9 ?' Y8 x ?; R 1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
# w1 E7 q6 I. w" ^, _) T5 a; @ 2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。1 @$ E0 U1 Y% |: s5 a* ?; I: j" f* R
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。3 _ W5 \) N- Y' n) ^' E$ ^! z
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
* m5 h3 j3 t e3 J( O 5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 p. ]. r8 U# v. |* A; K
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。1 h& q2 j& D; c6 d! G
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。; w- w8 Q% |& Q- k) T+ B( x/ Y: \
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
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发表于 2009-3-27 23:44
