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材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。; U5 A4 u i. k
作法：/ \* Y* [9 b. h. D# l( i3 O; q' l' y
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
0 I2 x% h1 ~" D' U+ s- m 2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。2 f, ]* L3 i" ?& M
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。- {% e( k+ d; D
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。" D" K \+ r& R' W- {1 Z4 [. Y, k1 S
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
9 d I1 C( A8 { Y 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。% t: Z* }8 L# w" _. B7 s2 ]) o
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。: S# X+ q0 [6 e U% N- S7 c: t
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
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发表于 2009-3-27 23:44
