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材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
9 O0 g4 p) G' N x- H+ c 作法：$ C' h- L& t) _
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。2 ^ L. D7 \/ [# o! I0 D. H" V( Q# K) N
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
9 O" D' l3 R! H) M( r9 h8 y 3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
; R/ w6 R5 }) p+ G$ }9 g 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
$ L; m2 a' H. j) O- \ 5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。9 n3 \5 t8 D! R0 ^! y# T
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
. x4 t' M8 Q8 v3 d3 ]8 M6 W 7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。4 W7 e8 y/ a3 x6 p) K
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
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发表于 2009-3-27 23:44
