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材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
. \# R W7 x# C$ w2 j% `8 Z1 G 作法:
/ P! r7 e) w" c3 r9 v4 W+ T0 o1 x8 D 1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。/ n; K% p+ `0 Q7 ^1 N
2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。# L l! P: q. R z9 k
3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
4 i/ d" l. \. R6 `7 o9 E5 Q 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
/ \8 h( b. Z6 X6 k+ y; Q 5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。% X) I* T% r/ i+ L% q) V2 g- ^; O ]
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。) G, x* k/ B* o$ d6 `+ d
7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
; Y z J. t x8 y 8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。
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