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材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。8 Q% r8 S9 w/ O$ s4 E$ A9 u
作法:
7 h9 H: R% B, h8 O2 I3 f7 D 1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。! y1 h3 @7 S! `
2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
7 { m( s) K6 o1 y1 V0 S- z0 t 3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。8 F" z$ P" @+ r9 y' T8 i
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。- f$ A7 ~$ `4 v" d% Y
5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
2 n# f7 R8 u- a0 A 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
& u+ ?- e. j$ |; m- X' h: b 7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。# G6 W: i7 U* G/ S x
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。
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