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材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
: A5 \0 N' n' Z7 {! R 作法:
9 v4 B2 B! }+ k 1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。1 r) v7 w0 w/ p. ~' {+ L
2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。0 u# d" _( b/ L+ L
3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。. u: z, k7 w% x X8 m, b
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
( g& A+ } l7 g# q 5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。* l* d! k) D4 }! U( J: h; C4 N B! _* t
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
% s. m( ]9 A% _: S% {0 B2 J( ~ 7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
7 m) {( ?8 J. L2 o* ^ 8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。
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