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材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。: q9 N5 k: @2 ]# V$ t
作法:
( D q3 X" p3 _; x7 H0 Z 1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。9 s0 I; |$ s J* n4 c/ w5 c
2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。* r0 L* i ?. i& j8 D- g
3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
! o- K- a* U0 u+ A% t" G 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。$ f9 N# N. r; s3 W& I ~% x3 f o
5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
8 e* T9 V% j1 T8 d8 T0 E 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
; M% u5 j4 w" v# ]& J" j' K 7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。2 S9 a7 C2 z1 C# M
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。
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