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材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
S5 z& V( e. } n4 X5 C6 z [ 作法:
i" x6 u3 r- y9 t8 F 1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 ?# J4 p! g, N: B; r
2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
+ K6 s; m' N+ z. L: _. F4 ^; L 3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。+ g" a/ F# G& f G# R
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。4 H- M! Y' V8 f' r! d5 p
5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
3 L, |6 t" N% ?' [; p5 s) t+ n% M 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
0 ^3 d8 f5 \, w# E3 C. o3 i 7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
0 U3 h8 _/ T! i 8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。
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