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材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。$ H( I# s% C' s0 F' ~9 h
作法:# K, h7 m$ S7 d. I
1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
' N/ t! l5 y. I 2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
R$ a5 K7 L( Q4 G6 ^* ?! G/ z8 X# A 3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
, X) b4 G% X: d' Y$ `- D' g% r8 X 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
* V( G0 O" I2 W) G6 p 5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
" e- }! O! Q0 K% H 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。# |) l& D+ ?' Y* h3 `7 n2 j
7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。/ [! s) q5 L5 D4 `/ B/ \6 O
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。
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