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材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
8 ]6 H) h$ _9 Q; j 作法:
2 ~# i8 G) Z8 a' A 1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
1 `# B! a x. s9 B' u. Z 2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。6 z8 k+ h! F0 H9 x* K3 y1 t9 W( h
3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。% @8 T4 ]* ~6 b+ [
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。$ y8 E0 c ^$ E: |9 B! O6 u V7 }
5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。7 ~ B$ H2 W1 R0 y0 M0 f" M
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
' X; b6 Q+ w; ]# {3 Y/ t! N 7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。9 v+ i0 F; S- t V$ J, E8 @
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。
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