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材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。, l6 j1 q' I5 r9 n5 ?; }! C
作法:- u% ?0 b1 A8 y) u# o1 I7 e
1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
0 ]3 E- d2 P& s$ P s( ^ 2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。. p" B, U; |+ ]2 r3 |) @
3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。5 B7 c6 M9 }5 K4 c
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。: z7 x6 n# E3 w2 K) v0 H
5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
) n4 j6 ~6 |( m5 b" s 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
Z, q5 m# f9 ~- n& f/ p 7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。& Y# |/ M6 Y, _) a9 G9 M" u
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。
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