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过程PP~~1 O5 F& i7 b# V0 y
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这道小点是广东有名的小吃。
A7 B9 e" Z5 [4 e8 n# c& F# P# d) v* y2 t) f
材料:黄心番薯,黄油,芝士,糖,牛奶,蛋液,
+ s) P& g) m* a& r4 _1 A' N; {
1 x$ `1 v* Y0 ~! Y; J+ [做法:1 ,先把番薯隔水蒸熟,然后四字切开数小段,把番薯肉挖出,把番薯皮尽量完整地
9 E1 v1 I9 Y$ P, I 削出来。& T* j2 W3 Q5 H/ O0 n' `
2,把番薯肉放在碟中,用手搓压成泥。2 N; C* v8 e" j8 t( `$ q6 i& j9 ^7 `
3,把黄油,芝士放到锅里融化,加入糖,
3 n3 D1 [7 d0 M b4 n) r 4,把2,3混合,加入牛奶,搅拌均匀,
* g0 s+ Z; H+ F. \9 d1 u' p 5,把搅拌好的番薯肉,用手揉成大小合适的薯泥小团,重新镶到番薯皮内,, b4 ]4 o$ h1 S( H
6,刷上蛋液,放到烤箱内焗,放到微波炉中也可。焗到表面焦黄,取出,再刷上层
' v" }, m; L S9 w1 \ 蛋液,放入炉内烤上10秒。$ }( \: E, v: q7 J
ok,一道香喷喷的芝士焗番薯就完成了。口感,香甜糯滑,非常美味。* D& F' I: Z7 [# v$ l% r; O
; o0 U" d% x! Y4 ?2 x9 o& P[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-14 12:30 编辑 ]
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