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过程PP~~+ c: F2 j' L2 @/ u" U5 z
3 T5 j$ o! U+ l4 g u2 V( a
这道小点是广东有名的小吃。6 O; b$ l( I! d! m, p
: ~0 Q7 n4 A3 K( D C材料:黄心番薯,黄油,芝士,糖,牛奶,蛋液,) Q# M6 J$ @1 i1 s4 v; Z7 i. h; O
4 X& u% M8 W* C6 U' r
做法:1 ,先把番薯隔水蒸熟,然后四字切开数小段,把番薯肉挖出,把番薯皮尽量完整地
% j6 z5 ^4 S6 W 削出来。" t$ D4 K- W( l8 [* `# T
2,把番薯肉放在碟中,用手搓压成泥。+ ?1 z. a% i, e! _( l- o
3,把黄油,芝士放到锅里融化,加入糖,; k" G: N" Z9 ~
4,把2,3混合,加入牛奶,搅拌均匀,- r* Y" V8 f3 @$ B% }
5,把搅拌好的番薯肉,用手揉成大小合适的薯泥小团,重新镶到番薯皮内,
8 a, r, X) X% y8 k0 n 6,刷上蛋液,放到烤箱内焗,放到微波炉中也可。焗到表面焦黄,取出,再刷上层
4 p7 L% C' N1 _4 [2 {8 e 蛋液,放入炉内烤上10秒。
4 r0 s+ ` G5 x6 L% { ok,一道香喷喷的芝士焗番薯就完成了。口感,香甜糯滑,非常美味。
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-14 12:30 编辑 ]
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