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过程PP~~
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这道小点是广东有名的小吃。
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0 T7 Q6 V. _7 O6 y8 f3 d材料:黄心番薯,黄油,芝士,糖,牛奶,蛋液,
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做法:1 ,先把番薯隔水蒸熟,然后四字切开数小段,把番薯肉挖出,把番薯皮尽量完整地
# V. q/ W# M$ R( J* h1 ?( N3 M 削出来。( Q# ~1 M1 c2 \4 Q8 r/ {. o' T+ o
2,把番薯肉放在碟中,用手搓压成泥。
- T( _8 S1 m6 X+ h2 ^ 3,把黄油,芝士放到锅里融化,加入糖,: Y4 W# }0 M5 I6 K6 U
4,把2,3混合,加入牛奶,搅拌均匀,
6 e! B6 n) ~* P$ I3 X" ]0 j* ^ o 5,把搅拌好的番薯肉,用手揉成大小合适的薯泥小团,重新镶到番薯皮内,
) t# O1 A3 J4 Y! H! N# d, O 6,刷上蛋液,放到烤箱内焗,放到微波炉中也可。焗到表面焦黄,取出,再刷上层 y1 ?4 f/ O ?* G3 D% X2 M3 G
蛋液,放入炉内烤上10秒。
# Z0 I1 e; K' t ok,一道香喷喷的芝士焗番薯就完成了。口感,香甜糯滑,非常美味。: i- k& [0 x5 M. B! x
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-14 12:30 编辑 ]
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