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过程PP~~
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这道小点是广东有名的小吃。4 K$ x3 X" X- Y; f: {0 f
b' x5 y9 a; q材料:黄心番薯,黄油,芝士,糖,牛奶,蛋液,# o" ?/ C8 d5 R) Q5 n8 n! f. X6 m
H! n W( `5 X8 K: q1 n
做法:1 ,先把番薯隔水蒸熟,然后四字切开数小段,把番薯肉挖出,把番薯皮尽量完整地, i/ t3 Y i$ Z3 w; a# R- _
削出来。
, t/ V& @0 t- t# |5 y 2,把番薯肉放在碟中,用手搓压成泥。+ h. m8 f, J$ i$ l; }
3,把黄油,芝士放到锅里融化,加入糖,- e1 H+ d4 ?& z) x) n
4,把2,3混合,加入牛奶,搅拌均匀,
: q( `" B9 ^! E9 X 5,把搅拌好的番薯肉,用手揉成大小合适的薯泥小团,重新镶到番薯皮内,
% ]* Z. V& S9 Z4 D5 H: R. s 6,刷上蛋液,放到烤箱内焗,放到微波炉中也可。焗到表面焦黄,取出,再刷上层- N) O$ w5 C! `. H0 \# U2 Y
蛋液,放入炉内烤上10秒。
" E5 z4 }5 I" ^1 k% b$ A# V ok,一道香喷喷的芝士焗番薯就完成了。口感,香甜糯滑,非常美味。
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2 `1 X8 Z7 L- J# A0 r! z' \) ^. U[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-14 12:30 编辑 ]
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