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过程PP~~) s y$ j1 j4 d
( I* ~/ K9 v+ F& r- m4 A1 y$ H这道小点是广东有名的小吃。8 w: g- f: h& T- z4 Q' G4 M" k8 t9 P" P
' g8 k& B! N) f0 f1 J: N
材料:黄心番薯,黄油,芝士,糖,牛奶,蛋液,
& Z% v# P- W1 l( j& T: } T
2 G$ M# K( [# o1 G做法:1 ,先把番薯隔水蒸熟,然后四字切开数小段,把番薯肉挖出,把番薯皮尽量完整地
" Z( O s" h+ [' g7 @2 j. m 削出来。( t9 ~. R, n& G/ E, l
2,把番薯肉放在碟中,用手搓压成泥。
- w$ t0 g% H1 M! q) Q 3,把黄油,芝士放到锅里融化,加入糖,
' F& @4 J' W8 s) U% h! D [! ]1 C$ D 4,把2,3混合,加入牛奶,搅拌均匀,2 u* w( F# R( x' d
5,把搅拌好的番薯肉,用手揉成大小合适的薯泥小团,重新镶到番薯皮内,
# D+ `5 R& I& ^8 @ 6,刷上蛋液,放到烤箱内焗,放到微波炉中也可。焗到表面焦黄,取出,再刷上层. H; H5 C& } h0 q
蛋液,放入炉内烤上10秒。
( x3 ?3 y2 N/ g# r% E; s* \ ok,一道香喷喷的芝士焗番薯就完成了。口感,香甜糯滑,非常美味。# o& l3 o/ N, O! E
7 A! h4 z" E a. f/ M0 f3 C8 R[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-14 12:30 编辑 ]
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