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星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意
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大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！5 ~& {) W' Z; i, Y4 ?9 w
, C* Z7 o. H4 z! E# P8 Y8 L* h材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉 8 F+ A( R. M- ^
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做法：
, s2 T: N5 V$ j# p1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟.
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, U4 Y) b# t2 L4 ] C2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用.! A* I' Y$ L2 @6 i) |: T
4 {, A! |- b2 S/ U: R6 `利用煮面的时间来做酱汁 $ H7 b+ X3 u: Z1 }- ?) M
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3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末., i1 m! v+ J1 G
2 M0 C+ M- |% \4 P6 o4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱.
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, I+ U" P, ~1 m" ~8 A/ e% v0 l5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可. k9 t" K. v' E4 d; f& L2 c) V
1 V' X' M" x* C9 h6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些.
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希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:
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& i# l4 o% N9 W, I[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]
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发表于 2009-5-26 19:21
