- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-3-10
- 帖子
- 5603
- 积分
- 29538
- 经验值
- 29538
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2009-09-12
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意
8 i4 I8 I# p; n' v0 o) S# E' X7 S- O( O$ a& T6 y
大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！
4 E- W, p5 {6 k- f' n- v' Z0 v2 }% |5 H" P$ [. k3 m0 e
材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉
" w- t1 h1 S" Z& P , I5 w9 Q$ D7 ]6 c
5 ^% Y* [4 R6 t2 s- d$ V- x3 [5 a( q% C! G- `* c" d8 y
r- j* `+ Y( P 2 \: T, Z5 e6 I! H* m% f' }
9 f0 O) V$ i$ J) U% C4 d
做法：
! }) i' k+ ^1 i. g) ^/ ^6 |% @1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟.
/ ?$ ~ n) n# |
2 }4 J! w7 d @ b, S2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用." x- ?( t. X6 E# ]1 n& M
 - T: ^% r$ |) x& R" g/ l0 t0 b
利用煮面的时间来做酱汁
' Y: p3 z" L1 B' j0 N$ v
: b3 [. b) Z$ ?6 q: ]' v. K3 c. S3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末.6 Z5 ?& s- y0 ?2 B8 j) Y) ~3 W: ^
5 @3 `$ }) @- v4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱.# C2 I" t3 g5 \6 n
( X% z& r0 p6 x
 " s: u- M& Y2 V" t, q
5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可.2 W/ C* L4 X5 f% k8 e& W* p
) ]3 G9 g0 \) w$ H6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些.5 A# Z5 u4 I0 n' ^# q! p
- d# \' z( T, b* a" t5 Z
' R$ `: i5 |2 e5 D 3 A6 S% `4 l' Z$ ?! Z0 f( _9 a
; Q$ r2 o+ _; J1 T3 b3 }) y- X; @8 i' I: m: M
5 M6 u/ c- z1 V! S: J) R/ z' c J$ Y( N1 A+ Z r. w7 P
: H4 _1 E* e3 `1 k |
3 g: G! H4 `# l* @ e" i: f0 w+ _7 X! {7 X$ F7 @
希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:
2 G* o# K2 W1 P E
* n/ f2 b7 e# B" q) g6 K[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]
|
|
发表于 2009-5-26 19:21
