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星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意# g4 i1 ?* m: b9 t2 y3 u0 c
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大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！& K1 r3 o* }' T$ F5 r
4 ]/ q; [( p: j2 a6 E材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉 7 E" S- R; n$ h
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9 P# S" U* I' U* Q+ W R6 A( i' N0 o做法：
2 b8 u9 ]/ u& i1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟.
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9 ]6 A9 L# O: D- n5 b4 O2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用.
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" ~3 R. w8 g4 n+ B9 o$ {+ H' S$ ~2 L利用煮面的时间来做酱汁 ( L+ U* Z7 q& H) |, ?+ P
2 C! k, E) X0 _5 m1 R6 {$ G3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末.
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' Y% f# j3 T9 ?3 f9 R. u4 }4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱.6 D0 d5 R" S; e/ M
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4 i# p7 B, C2 N; q3 m5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可.
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! p" X3 z2 i' f6 a6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些.
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希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:/ B) D( i E. S) Y+ B1 D$ w
5 |4 e$ m) }! m3 h[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]
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发表于 2009-5-26 19:21
