- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-3-10
- 帖子
- 5603
- 积分
- 29538
- 经验值
- 29538
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2009-09-12
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意! a1 e/ n& F8 H! N: T) R
/ a. l- g' y) Y! E! N
大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！
8 p) H) r8 F& L. w4 j4 ~
; b' U4 W; V1 ^! j9 S材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉 . L9 l" \4 @' v9 t8 }9 M6 T$ \
 " O! b) |* ~8 V% V
8 O4 u( u% @1 d: A* ^$ m4 D& r& U: b$ ]$ P) Z2 a; K& P3 q
 8 z' S. y! W3 _5 a, d
5 Z s# r! W& U
3 `) L/ p4 ^6 X& K/ C' u8 \0 }做法：
$ m9 d& X6 ~% D( z- Y& M! _2 j! R1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟.+ i9 d5 m! ~2 g+ W, n/ H
9 w! R0 U; T) J% v" Q2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用.
: s+ D, v* H$ o! ?: Z: c! N( @
' W7 F- f$ n4 ]利用煮面的时间来做酱汁
# @/ c: C$ y0 h: Q( M3 j( A
9 ]3 |: a: [& H6 G3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末.- m3 i; K8 E3 W2 P& F2 ?
: x* i# {+ v8 k# d0 U; a4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱.7 C* ^: F0 I. u! d$ w$ R% o4 Q
: N( H6 Z3 R* w2 X- R% x4 G% f" m
: I4 ~% v4 w! e+ A' k6 [9 e# P5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可.
/ x( E: z' w N( p4 P/ D+ U7 P& I
2 V5 A- y5 ?3 D# E2 r5 q8 h7 s6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些.
4 o4 {7 d/ E, f/ U; w ) i8 f2 R7 ]4 P; Y' e$ M
- ?6 [0 b! s% l- f# T1 Y2 c ! y; c) ]) _0 a# S3 R; w
; N: [2 U: M2 u: R4 c& k- ~
: X4 i _0 c0 m0 ~+ `: n6 N+ X
' v* Q$ {- K% V5 Z. H$ O# W; L: B. @8 u) A/ o
- C& I" H' f. \8 Q* v
|
; u# u! V" a( a0 H! m' y# X" K
8 t8 S; ?! Q$ x. Y* H# t
希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:; e5 X. y' G% \+ }) c2 e
' L! u9 Q3 z' O8 `' w7 T[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]
|
|
发表于 2009-5-26 19:21
