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星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意
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1 @+ ~9 s9 m1 F) m+ ^大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！
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材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉 + C6 p2 u8 K8 w9 F
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做法： # {5 q# c) E4 N! A1 |$ G" ~; \
1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟.' y. t m6 n- x, E
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2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用.
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利用煮面的时间来做酱汁 0 q4 t, k7 X4 D" Q) c/ ~9 T
! N$ `. C$ \, L! r6 f j3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末.
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4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱.
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( p% I; I6 m2 n: u; g5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可.
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6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些.* Z: y" w6 [* z2 n. S
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/ h9 [6 _. n) i7 V& q希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:
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[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]
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发表于 2009-5-26 19:21
