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星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意
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大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！
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. Z5 U: @/ v6 t* k材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉 I) n& c$ J; ~' A
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* I+ D; I- T+ N( C) x做法：
9 w* W5 ]$ b* t+ t, }3 {" L1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟.
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/ o' b1 u6 @' l, k2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用.
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9 x( o' k7 Z/ m0 y利用煮面的时间来做酱汁
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- Y, T/ J$ o+ Z* D' D3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末., u1 B4 D+ a2 ]' S
" K0 o; r9 P5 s6 o& L) ~9 l0 {4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱.6 [( s1 E9 }9 L
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5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可.6 I0 H j! z. }" t! O$ {
( a2 R! b* O. K& o5 v6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些.
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希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:' Q* [8 ~6 @4 k; D2 n p2 \
4 O6 i6 R, A/ T! `[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]
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发表于 2009-5-26 19:21
