小宝妈咪

星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意) `& u6 ^, I8 A. K 2 f# R( |, T. B8 ^8 q! L  Q大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！ 2 p- w- q( r; Z' G- u! s/ B) S4 X+ o9 ?3 ?% ?/ V7 j 材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉 6 b8 ?7 A) @6 p, g" U; } # D- i2 k5 r9 _' N " N' m3 a3 J8 P$ l$ h& O1 ?1 i* q* S. \4 A3 _* b / b/ [) J4 ~1 o# q# j   {) G( v: E3 r  W   K% X2 X, k! m) r% b4 i  Z5 `做法： 8 H6 b! u) C# n+ x8 h  X% [1 C/ j 1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟.  @6 s) l6 |; Q/ `6 N. t; g 0 i4 a1 q# Z  z& F% w 2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用.( f' L3 r0 D7 f' Y 3 O, }; [$ ]5 _( o$ i利用煮面的时间来做酱汁 & c8 A7 _8 @6 v/ j/ F0 A. D3 D" `7 u5 D4 f& ?" J 3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末. / J" c6 i1 `5 f' ], h$ v) l8 c6 ?) K0 C6 b* T9 f' [, a: a- i 4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱. , h8 V. L/ I5 v- k' u / V* P" q  b3 \5 h* v% O! k$ N. I1 k/ F* K 5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可.0 ?$ y9 o" B" E8 @6 z# S- V ( B; a: w) [& e. g0 _5 S2 u: |& i 6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些.5 U- W, c$ c- i' N7 i - C. f' Q' h2 U9 w' ~0 D: r. X# c6 l- D3 K( a, a+ l! i6 G , ~  F1 K; n, L' v1 t 2 d6 A5 k! U6 m2 ~! `8 q! {3 V , K% s# y4 a! e  r" O8 T 1 P' g! H6 R3 e! r" c: ~# ]1 o( O. v! e- h! y6 J0 J! W ! x# m+ m! x7 U1 y

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希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:% L6 ]9 A9 l/ w8 O- v' m2 I. G
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[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]

lidaoqin

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当妈不容易

亲，你也会做意大利面呀，哎呀，都是能人，上个图最好了，做法很正宗呢