小宝妈咪

星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意 ; V6 z6 S3 s. p( E 6 I6 N" g4 b7 [9 N7 Z4 D" M: B4 x大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！, F( _$ b% ?3 D9 }3 d& F  E6 }, i 3 W% L% [- I6 H! o( R! l8 S# `, y材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉 $ F6 {: @( [" H& g; a0 p7 n$ {4 ~, ^) m: V & {  o1 L9 u1 c2 M/ [: x. h8 q- m0 H8 `0 D7 z! Q3 }7 V   V! u; L, D3 z( @& b7 J & b$ p* u& X" I9 b9 j+ I + |4 f2 ?# u" [1 |做法： + ~1 t4 P5 P# @7 M2 o1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟. % b. ]7 P: C" ^1 K; d% c' Y6 A8 H; b: z# t3 O 2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用. ! v$ I' F5 Y9 p4 [1 U1 A* x9 L/ c; d' Z* a$ f- S, A 利用煮面的时间来做酱汁 $ @: Y2 m* S( n& t - r) p* d4 O# j4 I1 M& p! l 3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末.6 W% {0 ~1 O* Y7 ~7 @: ? ! \8 \9 P7 s& J! ]! {2 ?9 p4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱.+ s$ Y# L/ T" ?% A' P 0 m; B5 b* B/ U! ]2 W - c3 f  ^" b9 q( c8 Z5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可.6 ?4 X  p8 X: x. P 7 C: J7 j+ s* ]0 X1 b  k6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些. 8 g1 [' s' E& M* ] " D( V, k2 D$ i; V! |, I1 p # d" U1 _  C* i! e) B ; _1 T& [, [1 X' Y* K! G7 \9 i) R 8 e1 F2 X! W# v0 j1 K1 m, k% [ 5 I* g% M3 r5 ?1 T! q 7 J( v1 {; r4 z' H1 U' a) J' s 1 q+ W9 N; M( H( M6 v# ~8 f

3 Y; y5 y+ Q' T+ }2 E; |* w4 Q. P
. }! Y) o7 H# r5 I, a希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:/ X4 n  {6 X7 d) q' q

2 M" S0 \' u+ s* i$ Y3 f/ w[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]

lidaoqin

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当妈不容易

亲，你也会做意大利面呀，哎呀，都是能人，上个图最好了，做法很正宗呢