小宝妈咪

星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意 ( D; R0 K8 a3 _( D- v! u; a6 v# P$ y' c 大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！ 3 U: a! [3 H, \ ' U% e" a% d$ F8 j7 M+ _  m材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉 & E" h! m5 }$ w# X7 z0 Q 2 @4 c2 E! l; H. m ! U: h: Y* _4 z+ w+ g) E( Q ! p: L& O' U  e% F# r5 b " z3 B( _6 W6 J& J9 k6 I( r5 z: T- S / |+ G1 G% d* m# \5 }9 X' }# F# @7 A; i2 z7 o8 K; O 做法： 3 a, p: Q; w* ~" }$ y2 M9 s1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟. . Q2 t. I9 D) d, f7 F * L0 H5 V& ?: w1 I, W4 o+ ^, j2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用. - q! P* e$ [* z* m! S2 d/ P) A3 a* |/ ` 利用煮面的时间来做酱汁 & Z# l. Y+ h" \/ O- _+ s ( ]* E) N" H- T0 }6 O 3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末.' V& o& s/ k6 E3 r% n4 U- O1 m* a ( x1 b) [* m  k  d 4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱., ^6 i6 Z. m! p4 S' T* P" I9 u 1 b0 k1 v$ F6 l. O& _. {; f% V  {1 ]4 f0 w 5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可. ( B* ^- ?. f* q$ Y) A9 L5 `6 M, |0 f' R/ T% [+ w7 \1 c$ ? 6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些.6 K/ Z% G1 J" ~0 u9 Y( q& \ ' v/ [/ J) F8 S4 t 0 R1 _! k- X, {3 d& Z0 g " s7 r" ^/ U$ r4 [0 n3 W1 {9 F; N# N+ y ; W7 v+ i0 c4 ]2 o 2 w2 u7 v* |) s3 Y' N0 z6 e( ~8 s! ]* G( Z- h; L# Q ) k1 X$ Z5 w4 M5 r0 j  N

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5 S. C+ K! W1 u" }希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:/ L+ U& e2 {" C7 F. R; H8 _1 N

  R& b4 Y9 I+ @; v$ a# T7 k6 `' h" s[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]

lidaoqin

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雪雪妈妈

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当妈不容易

亲，你也会做意大利面呀，哎呀，都是能人，上个图最好了，做法很正宗呢