小宝妈咪

星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意9 e/ |2 E9 U, i0 m9 S 0 ?. V  d" x5 Y# j大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！ , [8 `' g0 h9 ]8 J; n' r' X' P' z& P- [: j 材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉 5 d- f7 U$ C) c% h* W9 k8 M " Y  @- |. ~5 Y: B7 {; X. C' K6 \# j* \ " t7 I- w, S9 [$ L+ [! H) O # F3 g, I5 i7 m* X  X$ ^9 l. D& ~; P 6 m" P7 p  L1 |9 y/ ? 做法： + F6 R: M% ~1 `$ u, x+ T8 V1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟.: N: @2 ^  z; o* ~9 T0 W/ v* s ( i- k  i7 E" p, ]6 h1 `* C, m7 m 2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用.8 X% \% r: M+ s! f  ?6 C. ]/ W0 V - z, L0 Q) R3 y" \利用煮面的时间来做酱汁 5 u( ^$ y% Q( y1 e 1 R  \$ \$ H5 w; a; i3 R3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末.& G: U5 C3 r" H 8 R$ x* `* C/ L6 k) S$ v3 G 4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱.6 I3 G( O. z- ?' x; X % r! x3 u! P4 b) q* P! ]2 w; _/ W, b$ j2 \ 5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可.' {3 D. f4 q. ?. a/ J! N+ j6 D ) s2 }; y$ y2 s" |" q' W0 O6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些. : T& Z, U, K8 q8 u/ @ 3 y5 P4 o" i$ t3 y 0 _: @' ?7 M: m2 x* j4 V6 B1 l  a ; ^  R! m, Q8 N& E/ R( E" e8 U# X+ _ 5 M7 M( ]/ c5 M 7 D2 b* O0 O0 _  k 2 ]! L3 c7 S4 U ' |; L+ ]( \/ j & A- `8 Y9 v2 o6 u2 d

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希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:" m% s1 o9 j& ?% n- h

3 U1 l; X4 g9 E) |[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]

lidaoqin

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雪雪妈妈

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当妈不容易

亲，你也会做意大利面呀，哎呀，都是能人，上个图最好了，做法很正宗呢