小宝妈咪

星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意( b5 O) w+ J" i, b- O. M: F2 {; C# {4 W $ @6 J# Q' X: U/ z- \1 U 大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！ + Q3 A5 L9 O4 Z! S' z/ i6 z / p9 w8 ?0 U% Z4 g2 I% g材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉 6 U; J# N; b: d& Q' |) ]/ l- h3 l' U* Z, z5 ~: q & o% n% o2 N' J, E6 ~0 q; [8 f. D * G# D, Q- u8 k" v  [ 6 U5 ^1 P2 J- R 1 R0 ~* M1 S3 f5 @2 W3 T( v ( j  q0 I: q' n! t" {做法： / y2 U4 z& c( y, i 1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟.6 _6 A- F1 \" I' G : ~/ b; ]" |3 _7 u6 F% g, j4 O 2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用.$ e+ j; ], V0 H. Z5 j! n" _ ' j/ ?: u1 N) D利用煮面的时间来做酱汁 1 t4 O' [) F, q- c / W* L2 z7 j9 Q$ g3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末.7 h/ {+ r6 T# d* v 5 e' Z2 V6 ?* j- a4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱. " U  ]  [+ X* T4 {+ N1 P9 n' Y' i+ K1 S7 v) C; ~5 C" G! z 3 b0 O6 H- }- F& D# N 5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可. % ~3 F. f" F  s' Z1 y: I" c/ B+ \4 O, L5 q% L4 @! n 6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些.# c+ G4 U, m- i  X1 P3 \! P( I& P* V 9 W, b4 `+ q) y7 B. g9 T . D$ U; E- g+ }  T3 V' P3 \7 x7 L& Z5 U9 m" F6 \7 c8 Q! u 5 b; N; P+ P! h, o# u1 T5 K 8 R2 V* I9 a% f, L( o2 v7 l % E( D, ~$ [" u4 F7 i  w 2 u" {+ o8 y4 \( I$ f# _0 g  \$ O$ D% L2 u. D  X8 Z3 }

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* L% s6 R/ ^: ^* C希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:
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[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]

lidaoqin

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雪雪妈妈

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当妈不容易

亲，你也会做意大利面呀，哎呀，都是能人，上个图最好了，做法很正宗呢