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星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后,每次都有一个美女厨房的节目,经常看了学习,上周是意
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) z( Y0 o5 q) V; n7 w. Z0 K大利面的做饭,可是当时看的比较复杂,所以在网上找了些简单的方法,喜欢的妈妈们可以 试试哦!!
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材料:意大利面一把、 培根(可用肉末代替)、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉 , h: x# p8 u6 T% u9 K
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做法: 7 j. c3 i! Z6 a
1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟.
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% x R) U3 l8 H2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用.
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利用煮面的时间来做酱汁 . O6 T& }* V' s# [) v
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3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末.' S* ?( s0 F3 {8 x
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4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱.
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5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可.
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* v, G" i6 [; q! _6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些.
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# I- C: ^" U" b2 `- s! D( Q8 H希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦!!!:wanwan61:
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9 L' x% m" f9 R5 z! ^# {[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]
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