小宝妈咪

星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意! Q  \# s; b; m3 N" I , a8 o: k8 g( Y. g  Z/ g 大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！ ; p2 I1 @. y/ d3 u7 _! [. p. F/ H5 q, ?0 j& |" K 材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉 8 [+ g, w) h& G1 I# q & W6 j0 S/ t% x# _9 x, x9 y1 m5 i( R 8 P+ W# W  ]$ n( g! U7 h. | $ u$ Z5 G3 n) p- @1 D / F' X5 \7 |! F. [1 \. ~! ?/ w9 @0 F 做法： " S  ?# T2 X; |$ A/ i" n 1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟.% Q$ {% f- ?6 F$ Z. u  i $ \7 I* ^8 s; m, D4 K 2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用. - L6 |$ i2 W6 C, ^' a- t! i! W2 U  R6 Y; u3 ~ 利用煮面的时间来做酱汁 3 a9 r2 R: ^1 N# y2 t6 c 6 q) M+ c* H6 s3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末.4 B2 X8 n' Q  i# Q. |3 A+ F; l / u: B& x1 n2 ^! C4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱.! h8 R4 n9 S1 f9 @8 o 0 n" G1 ^) G: {$ n( Z- C6 ] , {# p% G5 ]8 X! G0 [3 S5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可. & K1 S; ]7 {) Z. X& ? $ j% v, B1 q( I% d" p) c3 T6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些. / ?" B' ?- G1 t- ^3 q& h% H % z$ Q( K+ @: c7 |$ P; b9 R 5 y6 O# w" r' z6 g  ~ & T$ B) d& V  j" a( j : n2 H' a) }4 z3 u1 O0 l' q* ~! e& {  z- B. x 4 M- l# {. Q/ ^, Y# h' s5 x# u9 @ % z9 A$ G2 {5 Q* Y, d7 } - z- d* \  Q) k2 n

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希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:
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[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]

lidaoqin

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梓骞妈

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雪雪妈妈

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当妈不容易

亲，你也会做意大利面呀，哎呀，都是能人，上个图最好了，做法很正宗呢