小宝妈咪

星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意# S3 M' [$ p* [! W! e4 t7 g$ q 8 d5 L& d$ R: B+ u- q- G, j" H6 Z  z 大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！ " ]6 O$ c& G# c5 v6 ]& |; O% ]3 x' L- _3 O7 h- O 材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉 # U' n0 z5 u5 _! y7 ?- F4 @+ Z: | 3 o' g7 b" c, o# \6 H4 C' Z7 z, M9 v! U* _ 8 f. T/ e- L$ H 7 ?1 h- a6 X" [; k5 v( W' b2 ?7 G/ {2 c+ d( [7 V& @6 D 9 {+ m9 {3 m2 S, s7 q" z做法： : ^# t: P. \+ J* u/ [0 M+ d 1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟. / N. C" W2 l) W4 X( C. _ ; N2 H$ H' J. s5 H2 S6 c  u2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用.+ _6 V" n6 d+ i+ P4 o) [5 E5 G 3 n" d9 w! a# c2 Q9 H 利用煮面的时间来做酱汁 : G+ @8 f5 |: K" Q: p$ F) O0 F9 s' q + e" S& Y8 ^, B8 E3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末. % M1 v3 @$ O' P- r! z! _, B, ^" B) a 4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱. & Z" G! n: I. I 1 j. K8 P: b- P, Y0 S0 E+ C/ {5 M2 j( Y 5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可.* S+ i4 D/ z+ N : W9 K3 w1 Q4 f) h; D9 t 6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些. $ |" s2 `$ Q0 I0 R6 t1 h , c( |* R, ^  U0 z/ s/ b1 Z+ O1 U  K 0 H/ [  P1 x2 o' b" `2 q% R% {6 D! z$ { : o9 m$ c% F( k  I5 Z- p4 p3 _2 w  K, m7 |  Y6 j, j" T# J   f7 D1 h" Q/ S: k/ {2 R' \ # t( [2 J  C0 T, F7 u! X/ f- P( q

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希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:9 G  T! g! o/ U5 C
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[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]

lidaoqin

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当妈不容易

亲，你也会做意大利面呀，哎呀，都是能人，上个图最好了，做法很正宗呢