小宝妈咪

星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意, W, X! c# }; n. z% O: H   d* a+ u. C& ~) }+ q/ t: w, n1 I" S大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！# ]# \6 @, X( t% b; ~ - ~: B; ^% ?5 H, W$ c, i 材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉 6 W9 P: A+ Z# a4 H# F' F , {( I# A: T5 f: T( e 7 w8 q  ]0 m8 |+ C8 w & B& k8 w, x- R, g* D2 ~( G1 W3 n 7 _" C+ W" O/ T 9 X' _2 _, H+ o, z; a; g 6 o% F, A8 k' }* s0 F做法： 5 S( e% @. |; V# I' @1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟.7 s2 n- }- L/ ]/ F 3 L' Y8 d) p: ~6 _ 2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用. $ n+ |( [* W) e4 Z/ e' t% | $ q/ p+ S2 n, e. b4 @; T利用煮面的时间来做酱汁 : n5 l: g2 s% w ( V# F# R- q1 E% B' G/ h( \ 3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末.; i( L* s: ?6 J- t; ]5 d : D9 c( J% D5 p6 p7 O% Q4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱." r+ z) _1 x6 C3 r# E2 j* g . F! t) y! F) p2 Q( j/ o9 t# k6 f& [; P0 D* e 5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可. . }& y7 x0 y) s9 o. ]2 ?* x' v! b/ Y) w8 i& I* H 6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些. & d' g" n8 X: P: E & m4 r& C8 }  { & h9 Z+ h' y9 a4 Z9 e- b # V6 a5 g/ Q9 \( L+ a1 ~ . d3 C3 t: V3 F; V; M' h) T' } ; w% A# t2 L5 B8 `: v7 D5 r. q" Y+ s( s3 s+ ~  S + m, X3 A; {- W4 q5 r + X$ n5 a1 Z* `' E2 B; z

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希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:
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+ i2 J8 X" d* j2 Y& F- [[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]

lidaoqin

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当妈不容易

亲，你也会做意大利面呀，哎呀，都是能人，上个图最好了，做法很正宗呢