小宝妈咪

星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意8 A- [3 h7 ]4 p- i3 c- } + v+ @/ E9 @9 I, ~( x0 R 大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！ ( J, `- n9 P, a" j  N2 B/ i! _, ]+ _ 0 r/ `  P( ^) U* r材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉 / G3 P. k- p% V' a$ S8 E1 H6 a0 u1 E : F2 b& g6 }: e- p( y7 R. X7 |  t- {. Y" @3 p * k) S0 _; F# P6 u& I/ U 0 v: Y! S: M' D: q * b+ F6 ^( e, M& i1 T- w做法： , n- g: j) i; z7 A, ]$ S8 s: { 1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟. ( L( u- [* [/ q3 Z3 u# E5 k* v$ p- m+ u5 o7 `: R 2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用. 8 {' F/ ~/ |9 |4 y' b! s, }4 B$ b  T6 y 利用煮面的时间来做酱汁 & `8 q+ m; n2 m8 \; ~6 b- S8 D 0 I. @0 T6 r+ G$ ^0 T3 _9 M, }3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末.; C8 y& F1 I$ e" _- F3 I% R , D2 J7 Q" w  w- W, @' X) M! i) ?4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱. * \  B( F, }0 `9 f- }( ^; p9 b8 P/ G  l. o ' F% k0 I6 _: @( j0 {- | 5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可. 8 t! w$ E4 H) U6 u/ u4 P , _: t$ H" F% c# K! }4 H6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些. 7 ^' P" O% w& }0 u & l- |2 `' q- b0 P3 A( r + l0 M3 A1 z4 e: h 5 G0 ?8 s! H0 `+ @8 D8 g+ w 4 C. L9 P; u' x0 Y; {+ a$ k1 C5 z* ~7 B1 ^" {* @5 E7 D! F, j / O7 Z- M9 A: w0 q- |: T* p7 e2 W, n: x3 b  r0 u+ x 1 g8 G' c+ I1 M+ Y% W5 |

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" ^' A8 t; _9 Q0 O) \' ?希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:
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[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]

lidaoqin

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雪雪妈妈

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当妈不容易

亲，你也会做意大利面呀，哎呀，都是能人，上个图最好了，做法很正宗呢