想吃宽宽的炒河粉了！

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maya_love_sj

Stephanie

小学毕业

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楼主

突然很想念宽宽的炒河粉了，不知道西安哪儿有卖的，大家来推荐下！:wanwan61:
或者咱妈网高人多，谁会做，上个图放我过过眼瘾吧~~:wanwan49: , b& R' g+ l ~+ L! Q6 v! G

* A1 k: R& N0 M, |6 E0 L

& Y9 d5 A) m4 V) O( A2 I( K
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豆末糖

上小学

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沙发

瑞成，炒河粉，还不错

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笑笑

博士

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板凳

不知道

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爱我所爱

上大学

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Medal No.1 Medal No.11

地板

河粉在菜市场买得比超市好和新鲜，超市的没有菜市场的韧性大6 y/ I, n5 c$ Y0 }6 o3 c  {
0 o3 S9 S0 y0 M  L+ I  r  ^0 b: q% f
1、半河粉用冷水洗干净，将大葱或蒜苗洗净切断，以小拇指的一半长为准，将红箩卜手工: }) J6 w" g. z/ _5 k' t
3 h. J" X3 ~/ M# Z/ m
切丝，将小豆芽洗干净4 _+ R2 x# i3 _
: [$ l* K  ^  E% w3 n
2、两个鸡蛋打烂，加入少量盐，搅匀备用. p& _9 J" b; p3 @2 ^$ [- m8 A! J$ s

2、倒入油（花生油或菜仔油）热油，将蒜苗或大葱段倒入热锅，小炒20秒左右，倒入红箩8 b# Z. f8 h! j. s8 Y+ K0 b# T$ @% A

卜丝约10秒倒入豆芽，调入大火炒1分钟入适可盐即可盛出
' i( s3 P$ ^7 R! @8 t; O8 d' ^
3、再倒入同类油这次多些，油热倒入搅匀的鸡蛋，如摊饼样旋转，没有水质东西出来了，2 m! K) h; z$ n  P; Q7 h

反过来，热下，再捣碎它，盛出* N! \0 H1 q. p% P8 M

4、倒入茶仔油（这样会香些，如果没有茶仔油，可在最后倒一点点芝麻油）热油，倒入米1 o; B0 m' \# @8 O5 @. x
/ G7 E& y& N3 ~( H
粉大火炒1。5分钟，中火炒2分钟，再将前盛出的两样倒入加入一点点芝麻油即可是楼主所
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图所示的炒河粉了。:wanwan76: