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Stephanie

小学毕业

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楼主
发表于 2009-10-23 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
突然很想念宽宽的炒河粉了,不知道西安哪儿有卖的,大家来推荐下!:wanwan61: " p4 g' X( M- ]0 f) m" J
或者咱妈网高人多,谁会做,上个图放我过过眼瘾吧~~:wanwan49:
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3 B' l5 G8 l5 l2 t
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瑞成,炒河粉,还不错

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河粉在菜市场买得比超市好和新鲜,超市的没有菜市场的韧性大2 D& c6 z( V( k0 n0 s. ]

0 Q; p7 g* s8 R' n6 @4 z1、半河粉用冷水洗干净,将大葱或蒜苗洗净切断,以小拇指的一半长为准,将红箩卜手工9 B4 w+ c7 S. K3 g

6 I' y4 M: j$ r9 o% ]切丝,将小豆芽洗干净7 ~' t9 g9 j) J/ I# r# g

; V3 K- X7 f9 E! V5 p2、两个鸡蛋打烂,加入少量盐,搅匀备用' p$ H+ S% d- ?( T/ W

5 k; y2 [! E% B) T4 R: E4 b2、倒入油(花生油或菜仔油)热油,将蒜苗或大葱段倒入热锅,小炒20秒左右,倒入红箩
7 m9 N6 D- P- P
5 V1 O; k+ R* [4 m卜丝约10秒倒入豆芽,调入大火炒1分钟入适可盐即可盛出) c  C$ Z8 t' v5 _$ D- a

- J  O* |& J1 |; R) x3、再倒入同类油这次多些,油热倒入搅匀的鸡蛋,如摊饼样旋转,没有水质东西出来了,
' F8 q/ j2 e$ b" s( o+ z- w* I- m4 ~& n) s: ]/ K& R4 s% j3 G
反过来,热下,再捣碎它,盛出9 x+ ?) d, ], Z- Y# K
* d( s. c  s0 D
4、倒入茶仔油(这样会香些,如果没有茶仔油,可在最后倒一点点芝麻油)热油,倒入米/ ?+ Y" I9 R7 z' X/ W* L* w$ S

; [$ @" {# B% B( @# w粉大火炒1。5分钟,中火炒2分钟,再将前盛出的两样倒入加入一点点芝麻油即可是楼主所
: K6 G8 H) X; Q6 e% B7 n; a9 A8 P; O6 L' g+ C2 q1 W  j: s
图所示的炒河粉了。:wanwan76:
嘉嘉妈

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好吃
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好香啊

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就近的,沙县小吃有哦!

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:wanwan59: 留口水了  2 C7 r8 U; V* K9 ^5 |
, }9 X  w  W* `9 h3 @
呵呵  在沃尔玛吃过
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想吃宽宽的炒河粉了!
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