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Stephanie

小学毕业

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楼主
发表于 2009-10-23 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
突然很想念宽宽的炒河粉了,不知道西安哪儿有卖的,大家来推荐下!:wanwan61: / d& y" ]) h; J  J5 S( T# [" X
或者咱妈网高人多,谁会做,上个图放我过过眼瘾吧~~:wanwan49: 3 ]5 U+ g% B9 J6 {, V$ ^' f: b
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, y, g& w! }& N( D; b# S( }
  @# a9 t2 O4 m2 x: ]5 T) u  C# H) {: @8 W

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瑞成,炒河粉,还不错

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河粉在菜市场买得比超市好和新鲜,超市的没有菜市场的韧性大
, ]% G% [# }: W  V! ~6 J; L& Z8 b
  l9 p- y8 p" X$ T1 e1 n' @( p1、半河粉用冷水洗干净,将大葱或蒜苗洗净切断,以小拇指的一半长为准,将红箩卜手工
8 O( @# v. M" V8 _. Y9 z0 r7 ~6 a3 L0 H9 y$ D
切丝,将小豆芽洗干净
* x; Z* W. A. o/ G/ Z* @& J1 V1 x; s1 C2 ]- U. P4 X
2、两个鸡蛋打烂,加入少量盐,搅匀备用
+ ?) Y5 S4 I( J% l% T8 o
3 h' T; n/ N4 t9 i$ y( k" ?2、倒入油(花生油或菜仔油)热油,将蒜苗或大葱段倒入热锅,小炒20秒左右,倒入红箩0 a3 k) {" O- S4 p& N7 m
9 e/ J5 X6 W  m+ \8 Y8 Q
卜丝约10秒倒入豆芽,调入大火炒1分钟入适可盐即可盛出
5 X3 i. N: M# |8 a  V$ A, Y+ Y& d/ f: F9 J4 D1 v! f* V0 v$ U, B" O# m
3、再倒入同类油这次多些,油热倒入搅匀的鸡蛋,如摊饼样旋转,没有水质东西出来了,. ^: `  q* L( v6 _
4 ], O( Y, b' V$ u7 b  F! ]
反过来,热下,再捣碎它,盛出" m  O! u" b  E& d8 |

5 `* i7 s6 J# {1 a: X* _3 T4、倒入茶仔油(这样会香些,如果没有茶仔油,可在最后倒一点点芝麻油)热油,倒入米/ y: ]7 p& p  Q- S4 q

$ P; Q2 \6 y3 @8 b粉大火炒1。5分钟,中火炒2分钟,再将前盛出的两样倒入加入一点点芝麻油即可是楼主所
2 \7 @. i2 n$ }- L- _* F6 L' T, d' O5 n7 I0 {9 S  i+ J
图所示的炒河粉了。:wanwan76:
嘉嘉妈

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好香啊

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就近的,沙县小吃有哦!

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帮顶
辰辰妈

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:wanwan59: 留口水了  
* A0 {/ L5 j& v: h6 I
9 F# E  E5 H2 }% }8 J! K/ J& v呵呵  在沃尔玛吃过
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想吃宽宽的炒河粉了!
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