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Stephanie

小学毕业

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楼主
发表于 2009-10-23 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
突然很想念宽宽的炒河粉了,不知道西安哪儿有卖的,大家来推荐下!:wanwan61:
. T) G: `+ j, X/ t或者咱妈网高人多,谁会做,上个图放我过过眼瘾吧~~:wanwan49:
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瑞成,炒河粉,还不错

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河粉在菜市场买得比超市好和新鲜,超市的没有菜市场的韧性大
. j! q8 l1 z! A3 {0 O8 b  w/ q! _  A2 T
1、半河粉用冷水洗干净,将大葱或蒜苗洗净切断,以小拇指的一半长为准,将红箩卜手工
4 V4 H9 R6 _# e4 r3 l8 o( m" i$ ]1 D; K
切丝,将小豆芽洗干净
  j! d& Z+ |1 k2 X$ }
2 O$ U$ s4 o; o: v5 a4 c4 B+ L2、两个鸡蛋打烂,加入少量盐,搅匀备用
: a% E, E, e1 Z( ^7 Z' C
/ {; f* B1 p; F& ~+ y5 d- j9 ]2、倒入油(花生油或菜仔油)热油,将蒜苗或大葱段倒入热锅,小炒20秒左右,倒入红箩; V- {: X' @, U
$ q( g3 y7 p/ W$ W
卜丝约10秒倒入豆芽,调入大火炒1分钟入适可盐即可盛出
% C3 P9 v" v7 Y- R6 u% p# {4 ?7 B1 U3 M& H1 R9 ^( G" _8 g; J: q* E
3、再倒入同类油这次多些,油热倒入搅匀的鸡蛋,如摊饼样旋转,没有水质东西出来了,
7 u: U) q+ [0 b# \7 J5 k- w1 o, W$ _9 u
反过来,热下,再捣碎它,盛出
8 g: x/ L* b- Z, F+ q' C+ {2 R& W  Y
4、倒入茶仔油(这样会香些,如果没有茶仔油,可在最后倒一点点芝麻油)热油,倒入米: ]! }, [% V0 l" L1 Z- d

6 w4 t; W& t) }粉大火炒1。5分钟,中火炒2分钟,再将前盛出的两样倒入加入一点点芝麻油即可是楼主所
7 _, W8 y! \; y! Z
! W! ]. c$ U' w) c- @/ s% F9 ?; Z图所示的炒河粉了。:wanwan76:
嘉嘉妈

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好香啊

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就近的,沙县小吃有哦!

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辰辰妈

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:wanwan59: 留口水了  
' W; O9 Y3 W" g2 c
1 z# ]& l& v8 S/ ?& p4 b呵呵  在沃尔玛吃过
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想吃宽宽的炒河粉了!
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