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Stephanie

小学毕业

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楼主
发表于 2009-10-23 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
突然很想念宽宽的炒河粉了,不知道西安哪儿有卖的,大家来推荐下!:wanwan61:
/ t( q( z$ x/ T9 ^9 W. X4 X或者咱妈网高人多,谁会做,上个图放我过过眼瘾吧~~:wanwan49:
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瑞成,炒河粉,还不错

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河粉在菜市场买得比超市好和新鲜,超市的没有菜市场的韧性大
7 W$ E. w, Y( {! j3 @, [- A) t- S: |* w* e' I# P
1、半河粉用冷水洗干净,将大葱或蒜苗洗净切断,以小拇指的一半长为准,将红箩卜手工
# `# H7 ?- I9 s9 e; s$ C. g
# C' W1 ?$ U3 h' ~8 P' f切丝,将小豆芽洗干净9 T/ I1 s% E1 @6 k4 _
( k' i, ^, {, K8 h. V+ ?7 S9 P
2、两个鸡蛋打烂,加入少量盐,搅匀备用
9 W+ A4 I+ b* @5 D: m) p* R) f' x5 e% `4 U) l) A
2、倒入油(花生油或菜仔油)热油,将蒜苗或大葱段倒入热锅,小炒20秒左右,倒入红箩
$ i% \' \7 T; ]1 X
6 l3 ?' V8 s# y卜丝约10秒倒入豆芽,调入大火炒1分钟入适可盐即可盛出/ }! x4 S5 z! c7 l" u( @* h
3 p* q; L/ @) |1 F; N
3、再倒入同类油这次多些,油热倒入搅匀的鸡蛋,如摊饼样旋转,没有水质东西出来了,
9 u+ {& ]5 {# D4 V+ ]; A7 ~+ @6 W, p
反过来,热下,再捣碎它,盛出3 R5 e5 f& B9 @  ^! s

, e" U; h" `2 m  D# b4、倒入茶仔油(这样会香些,如果没有茶仔油,可在最后倒一点点芝麻油)热油,倒入米+ R* b8 P% U/ N8 d4 a
! m" u. |' z* z  r. n
粉大火炒1。5分钟,中火炒2分钟,再将前盛出的两样倒入加入一点点芝麻油即可是楼主所$ i: V: Z/ B( A# P6 }. Q/ P  s3 F

# G" e0 i, _* M) o* F图所示的炒河粉了。:wanwan76:
嘉嘉妈

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家和万事兴

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好香啊

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就近的,沙县小吃有哦!

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辰辰妈

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:wanwan59: 留口水了  
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8 T! C  z. ?8 F+ D, g% R' {9 Y呵呵  在沃尔玛吃过
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想吃宽宽的炒河粉了!
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