- 阅读权限
- 120
- 精华
- 25
- 注册时间
- 2009-1-7
- 帖子
- 8537
- 积分
- 50724
   
- 经验值
- 49747
- 爱心活力豆
- 15
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
河粉在菜市场买得比超市好和新鲜,超市的没有菜市场的韧性大
# n8 h6 M& \/ Y& K* j; n1 |8 |7 {2 B: Q& C: d' S* T# Z
1、半河粉用冷水洗干净,将大葱或蒜苗洗净切断,以小拇指的一半长为准,将红箩卜手工; H) U# P6 u8 J0 F! x, |1 H* G
c" q, |9 t/ D) R切丝,将小豆芽洗干净& e& |8 ~0 J/ a' }4 K
t' j* c$ m6 W' h% n2、两个鸡蛋打烂,加入少量盐,搅匀备用7 n( \0 J/ s1 e. `6 o$ I! |5 z6 @
) g g% u8 c- C! A3 p& c9 r+ J1 Y
2、倒入油(花生油或菜仔油)热油,将蒜苗或大葱段倒入热锅,小炒20秒左右,倒入红箩
4 D. b! R+ _0 y0 H( \1 V
1 [8 B6 M1 U: x" j卜丝约10秒倒入豆芽,调入大火炒1分钟入适可盐即可盛出8 x5 `: Z( ^9 ] }
4 `) I( @( P' t6 W- j J3、再倒入同类油这次多些,油热倒入搅匀的鸡蛋,如摊饼样旋转,没有水质东西出来了,1 r2 _: l! @5 F9 ~2 v; I$ Q
* i( ^5 v, R* r! \& l4 @* i% Q反过来,热下,再捣碎它,盛出
( i' N) x+ s1 k, t( r8 Q) K* K8 T/ \/ F |$ q3 P/ u. y$ R/ {
4、倒入茶仔油(这样会香些,如果没有茶仔油,可在最后倒一点点芝麻油)热油,倒入米3 d$ W9 G' U4 J2 Q
5 J: b- f0 [6 ` U# \
粉大火炒1。5分钟,中火炒2分钟,再将前盛出的两样倒入加入一点点芝麻油即可是楼主所
$ Q5 o1 b; k4 \3 j! P* F
) L. z8 X3 P+ x* y3 j' }6 H b图所示的炒河粉了。:wanwan76:
|
|