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一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？
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% X% Y* n. m6 A& e0 f! L8 a3 A 导读：秋季天气干燥，让女人的火气节节上升；而到了秋季，人的胃口也会大增，所以排毒也是必须的。因此，去火排毒成为女性秋季的必修课。
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但是一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？' |7 d5 T o& ]# |
6 I% h. N1 H0 Z% ~6 U$ z 牛奶% y& h# }/ ^. s
* D: M7 h: R7 r5 \. a& {2 ]$ p* G0 N$ u 牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。
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中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。, ]2 P8 }: t& I/ h/ ]; w
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需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
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6 T$ C3 _# L1 A4 p1 r/ M4 a; p, W7 L 海带
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' ~6 u2 s' t8 I/ p/ J0 ^$ z 味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。 N5 i9 G& r& h6 I, L7 r4 h& @) p
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功效：海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。
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/ A v6 n1 F9 E( Z 适合症状：甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症，高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。
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【推荐食谱：海带排骨汤】
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1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块6 q- O/ p1 X. b7 W+ X3 T
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2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净& Y) g2 c) c4 F1 W2 W6 T8 d/ h
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3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。4 p( H6 E5 g: E2 I/ T7 C
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蜂蜜5 b1 S& B: b/ Z+ _- s
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味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。
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蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。
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& e1 _8 P0 O( m 蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%)，很容易被人体吸收利用，此外，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。, | V& |7 z9 i2 X- z/ y3 \% ~
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常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
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! z7 H5 M/ ^. }5 B4 K( x t 黄瓜; c% t) A" [3 v2 H8 _: E, m: [$ g
$ H( m+ g0 R# }4 X% W; M" U 味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。5 Z( D! w" Z# B2 i5 l7 h
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黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。0 w9 a2 A& W0 ^2 P) u1 z
4 j) p: z* j0 W) ~4 [2 a$ I 黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
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$ f- O) R+ v$ o; e0 B 如果你较容易烦躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
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0 b2 [! D6 @: ^5 E. A 【食谱推荐：三味黄瓜】) }4 S3 l' @5 O
. N' `; q$ K3 } 1、将黄瓜洗净，去头尾，切丝；青椒去蒂、去籽，洗净，切丝。
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$ U+ j" G3 Q! n. H 2、将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。3 Q4 r% J0 g% h, p1 }) o4 y8 {
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3、锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可。
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8 j) J( }/ Q' b' a! Y j0 \8 N 猪血2 D7 e$ V$ J$ ^ D# F R
; y4 d9 X; N6 B( q, L! c 味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。
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; {6 T) k" S/ E1 A- u P! |3 T 猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。
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0 T$ w2 T% R& B/ f- } 适合症状：长期接触有害有毒粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用。
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绿豆* L7 e* x5 e5 b1 U5 v7 v, p
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味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。
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- S) {& Z4 p/ ^( a/ e 绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒内困溢于肌肤所致，绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。, w( j- c+ l+ M7 h
6 R8 w* g8 Z& q% N. k& k4 C 适合症状：许多人在吃过肥腻，煎炸，热性的食物之后，容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子，绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。
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- \2 P* z( ]0 a/ |2 ? 食谱推荐：韭菜猪血汤
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1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。
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2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。
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3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。
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贴士：如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以当作肉料来享用。
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发表于 2009-11-10 13:58
