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一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？
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* N- |! ~# F( l) c) D- P 导读：秋季天气干燥，让女人的火气节节上升；而到了秋季，人的胃口也会大增，所以排毒也是必须的。因此，去火排毒成为女性秋季的必修课。
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0 [" O; u. y; t9 E* c( k 但是一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？
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" c7 o; w: F" } g6 x% I3 z" x6 t# ] 牛奶9 I8 e0 Q4 [( I/ Z
* v& h+ n) F) r" p: ]- @: U: r( [4 D 牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。# ~, L |: G2 ]+ Y9 i/ S1 n7 g
5 o; y, }8 o' C4 p8 r2 y# H 中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。$ S4 v0 @& m$ k- Z# y
% Q& h/ |5 N' w 需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
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0 s+ O/ g( [+ k5 r; D& O! U 海带9 _& W$ a3 q( E& ^1 v+ @' o
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味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
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功效：海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。
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/ P+ P+ [2 I8 A, W( `- h0 O 适合症状：甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症，高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。
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【推荐食谱：海带排骨汤】3 I4 P/ H9 T, t0 w" E! h. ?
8 D) w' H6 E" d! z1 p 1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
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7 ~" w" P* t4 R5 u+ P; K 2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
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% n* B8 f: f; M T' N, D3 u1 H 3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。' r2 `2 L, X e& P# ~+ @ N
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蜂蜜
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味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。
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8 ?9 {, U: {4 N( p; J: ] 蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。
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蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%)，很容易被人体吸收利用，此外，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。' _0 d+ u! i! v6 r* ~- I
) M: t7 }: I* c4 ~: ~! |6 H/ l 常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。" J) i1 y7 r0 V% V, Z; k& B/ }3 L0 q
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黄瓜1 X4 J% ^& M6 S4 d$ |$ @) M6 E: @
) H Y' Y. `0 r5 i( y- `, y 味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。
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黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。
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黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。; [2 m m6 S) x# k! }
3 _( J! f% J% W 如果你较容易烦躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。* q2 F) q# x! W6 z t$ H, ]
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【食谱推荐：三味黄瓜】
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0 N4 y2 W6 m8 S: b4 W2 G0 L9 i u; v/ t 1、将黄瓜洗净，去头尾，切丝；青椒去蒂、去籽，洗净，切丝。( P- j6 f: A. z; q+ y/ u7 d
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2、将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。" _$ d& W* R4 J3 b
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3、锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可。
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* c0 q0 b7 O5 ^! e' ~ 猪血" v6 O+ G3 g6 ^9 T5 A3 N
7 z$ a: t& B7 E# s 味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。
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" z1 B5 V5 }: v) E+ n3 W" H" ` 猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。
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# D( E9 ]) Z. g: [ 适合症状：长期接触有害有毒粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用。
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绿豆
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$ }+ K+ V* p9 U2 H, _5 [7 | 味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。
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" w2 h' C3 U2 d3 Z4 k Z9 C 绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒内困溢于肌肤所致，绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。
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适合症状：许多人在吃过肥腻，煎炸，热性的食物之后，容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子，绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。! ]4 J( W e4 d9 o5 q
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食谱推荐：韭菜猪血汤
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1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。# E% O# L* Y/ r! A7 w5 r1 L }
: d( C' y1 N* r% l9 ~ 2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。
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2 t7 P1 k! H" u' G& q6 D 3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。
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2 ?0 z! t- {* p8 p 贴士：如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以当作肉料来享用。
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发表于 2009-11-10 13:58
