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一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？! W" |: |( O4 [& m1 R
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导读：秋季天气干燥，让女人的火气节节上升；而到了秋季，人的胃口也会大增，所以排毒也是必须的。因此，去火排毒成为女性秋季的必修课。
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但是一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？. o, e8 @% t% e2 {
+ k/ t! a3 S4 D* |7 }8 J) i 牛奶1 s& t* S: g) V2 ~; |( {" ~
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牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。
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中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。
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2 _. y0 W& D) O 需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
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7 N* _! d" {! N* r2 f% s 海带
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3 U: Y! g- S6 A% _' m# A5 I9 w& A 味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
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功效：海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。
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适合症状：甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症，高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。
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* C5 z& l8 D R' `) G4 o 【推荐食谱：海带排骨汤】
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1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
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3 K6 D( ]% A9 o4 Y( z3 k 2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
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+ s' [* d: Y9 l. W+ z, J3 W% x2 C 3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
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. Y3 R+ r! @# I 蜂蜜5 ]5 G7 {! {, e. q0 s2 F$ x* @
- f+ @* m3 c$ Q4 H! _( j9 \ 味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。7 i' p; a" s8 @4 Z
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蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。
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: k' V+ y/ t4 h1 m) Q 蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%)，很容易被人体吸收利用，此外，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。
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常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。) [3 d, q# }* F
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黄瓜# L# I0 v8 _* Z3 z) n
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味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。7 Z2 ]1 F& Z5 U
2 @( h5 U' I* L, T& i5 B, ^ 黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。6 _( v+ `; C R9 `( B
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黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。7 \9 J3 J2 l9 u0 j7 Y" u5 b X! O
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如果你较容易烦躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
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【食谱推荐：三味黄瓜】' H: e8 Z; | n, S# B G9 y
' ?* V) P* e/ S1 A 1、将黄瓜洗净，去头尾，切丝；青椒去蒂、去籽，洗净，切丝。
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5 x% C. F& y6 Z# c1 ~ 2、将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。+ M- W2 o2 y2 h/ S ^8 h& j
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3、锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可。# ?! p. M# a) k" z
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猪血
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- D% |- L, q& H# {& h6 D 味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。
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猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。
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适合症状：长期接触有害有毒粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用。1 [3 o& G' f3 Y, ~
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绿豆
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9 N+ }1 A' u! S; U6 T0 h) d 味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。
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绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒内困溢于肌肤所致，绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。6 s$ Y6 B& W+ b) s) | c* h, k& l
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适合症状：许多人在吃过肥腻，煎炸，热性的食物之后，容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子，绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。3 v% V3 H5 o2 D! C+ N& J
) P: I6 M7 p. w1 `& m) M 食谱推荐：韭菜猪血汤
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1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。
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; r& }7 P2 u) t" @ W% h 2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。
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2 x* q7 T" s7 h; K 3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。1 D" k4 |% V1 }9 [% X: V
& R8 n+ E( I5 L C+ @; L 贴士：如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以当作肉料来享用。
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发表于 2009-11-10 13:58
