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一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？
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导读：秋季天气干燥，让女人的火气节节上升；而到了秋季，人的胃口也会大增，所以排毒也是必须的。因此，去火排毒成为女性秋季的必修课。
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但是一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？2 t6 D( Y. o6 d
~# c3 E) a2 [ 牛奶
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8 D4 R3 [' ]/ \# b# @& ]! \+ X 牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。
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中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。
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需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。8 C' l7 Z' @& t* u; R
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海带) ]- C! S% i. n) l# K7 Q
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味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
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: j9 U1 X7 s+ y; A 功效：海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。
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适合症状：甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症，高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。+ P/ Q3 o @) _. S/ t
6 X. S% X! i' v1 a3 U 【推荐食谱：海带排骨汤】) x' W- ^6 x8 o- |# o1 }) |! F
) h" H4 P7 e7 \& s$ f! M6 O+ u" \ 1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
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' f8 n7 H: T/ V 2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
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$ W0 M. |) @. a6 H0 u, m 3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。* e5 F" F2 y; D/ X3 i
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蜂蜜0 M# U. c( U# w% f% d/ D# f% T
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味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。2 v8 B) O7 W& d9 Y
' n( k U7 { B* Z6 ~4 ^: q# _ 蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。
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7 o1 p: I0 P2 d$ { 蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%)，很容易被人体吸收利用，此外，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。
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常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。' I3 F: M) @5 m* n* @2 f8 r
6 U* W' C5 Q Q* j 黄瓜 b9 S( a) S T- l8 M
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味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。9 | c$ Z- X& C. y c" [! {
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黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。
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$ W4 k, t! o" s5 Z" C; t7 a 黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。6 H; e1 _3 D8 e2 R/ l, W/ G/ q
! o' a! q' m; U* d& ?( I* m 如果你较容易烦躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。% _ F: {3 A6 b. J* ~
' f3 D* T; I3 v% E1 G 【食谱推荐：三味黄瓜】0 F8 Q5 {/ d7 G# y, W6 e$ m
% f7 L! b3 a! U* ? 1、将黄瓜洗净，去头尾，切丝；青椒去蒂、去籽，洗净，切丝。
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2、将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。
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- z m! A# t8 r$ ~# }& ?. N 3、锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可。
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猪血& f; z+ I p+ u
# m$ C. _3 o4 Z& m+ R9 E 味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。% \! o/ N7 x8 X4 G" o0 z: a, ?5 a
! M9 R; T' v8 {# K 猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。
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适合症状：长期接触有害有毒粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用。
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# N/ ~: R% _: z 绿豆6 }: G% b" D( {3 c
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味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。
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绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒内困溢于肌肤所致，绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。( ?9 Y# i1 @5 V8 h
: B: V# Y9 J, B) N1 }' m$ c% x, ^ 适合症状：许多人在吃过肥腻，煎炸，热性的食物之后，容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子，绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。" Q. v- ]1 n- ]" R5 Q$ p
" q. h2 p" y9 H1 b 食谱推荐：韭菜猪血汤
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1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。
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; t3 E& m) R" |1 u 2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。
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' q! e8 A: p) T v) s | 3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。
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5 m% J; G$ F; g2 p7 j 贴士：如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以当作肉料来享用。
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发表于 2009-11-10 13:58
