yezhubaobao

一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？
+ h* ^1 \' f$ u6 D7 B7 X/ N# ^2 ], L1 `2 Y$ _
　　导读：秋季天气干燥，让女人的火气节节上升；而到了秋季，人的胃口也会大增，所以排毒也是必须的。因此，去火排毒成为女性秋季的必修课。
  Q. n4 @2 M# }+ W) ^
# J. {& V0 I$ K* a' v& d　　但是一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？
. w. t' i; P. ]4 B* B! c  Q5 G5 \2 I# x( I! m
　　牛奶0 E% l' c% b+ N1 y1 M

+ M% m5 `+ K' l  C8 C! W6 ]& g　　牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。
: p3 W$ C- l4 S; X: p) z3 K# r- h+ {0 \# Z" {' U
　　中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。
9 M# x; Z% y' Z6 v" R4 W! _: ]* }+ \
2 a2 {+ \) \7 L　　需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。# z% l! W! [% j7 r/ F1 ^
  K3 |# i7 d, C& q/ N1 p
　　海带: K+ N* }, N& b, h

8 ^8 X, Z& ^$ z/ G　　味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。' X! b9 W* x, }  o5 u! x

& z% Y, C- c  u　　功效：海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。
1 v' G+ b% u) ^# c4 i7 D4 m" f7 j+ q% K6 E8 T+ m
　　适合症状：甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症，高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。: Y" N: s8 w* I2 c6 Y1 j/ C
1 C4 I2 l# Z0 x# g! T$ S; K
　　【推荐食谱：海带排骨汤】
8 Q3 T9 ]) g4 o8 W' Y2 v* b2 P, [. N& ~
# {, f+ D9 F7 V　　1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块' a0 O% r- i. u8 W$ u

0 m& V  F: Z" o1 N# C8 e3 \　　2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
5 f! I: a% x" Q. h3 K
/ m+ b* y( ]+ z; N　　3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。' Z  J- t/ g0 s

0 @# Q7 @4 V9 b) A* r  \4 r7 [　　蜂蜜0 m6 E$ K7 g1 `- Z
7 U7 c  \9 U: g" ]! R2 g( F: _
　　味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。9 H- s" \  e; c6 z; s

# ?, V1 G2 ~2 d- t7 u　　蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。7 d: a' R4 a9 `
2 N; a6 l  ?% Q2 s
　　蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%)，很容易被人体吸收利用，此外，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。
, Y8 G: W# e( K! i) j4 L$ a$ b; d3 f
　　常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
) S6 ]1 {) t7 r7 Z$ J1 V! n: ^- U! p' e
　　黄瓜
& T) N' T7 ]/ H+ B+ h$ S; Q
) }$ w7 ], J, ?# J- J　　味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。
: q; \+ {! |1 C5 B  ~6 K! _
% K( F$ o* y* u: g  r　　黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。
  l7 o% u- r+ t5 d( K
6 R7 P! j  ]: L/ E1 v　　黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。+ f- |6 Y  Y5 ^

4 S6 r! s6 ^+ j  W& E　　如果你较容易烦躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
6 y5 f  ^4 j8 r% q
8 R" n* L1 ^7 N, D　　【食谱推荐：三味黄瓜】
( ^7 N0 c$ l2 k  ]1 G: K2 ~
+ O& H. U# z5 B2 A  d9 f　　1、将黄瓜洗净，去头尾，切丝；青椒去蒂、去籽，洗净，切丝。- m9 [' @( p4 b5 m% D4 w2 Z

  j* |! p- t  j$ i0 J　　2、将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。
) o* F& ^% u8 A8 R% e3 A0 [4 D2 c
8 l1 Z1 g. O# f5 e9 }  P5 |3 g3 u　　3、锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可。! Y' @  G! |# h

% C( R5 m% u% |: B* }( z5 H0 O　　猪血5 v- @; A7 N3 ]( _/ C3 v
( f, c! m8 G' Y5 X5 F4 g, t, n
　　味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。: ?+ P5 u3 e: R9 d; W

% O" [* d( x- ?. E" q　　猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。) y6 a# _& X0 R& A5 Q

4 T' `0 j8 {7 D* Q, ^1 B　　适合症状：长期接触有害有毒粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用。
( c& c% i. |, o" I% _) r3 U! Q! Q# Z6 f2 ?) V
　　绿豆
; d6 H0 F" `. l: L7 B, v4 l
% C! H1 p, E8 P# ]4 e0 v　　味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。
" E6 @+ R/ q6 t7 F' g# `8 l3 I) Y- k! i& }) _7 ^7 h
　　绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒内困溢于肌肤所致，绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。
' }/ S' w2 ]  O
  F5 W. \6 M$ m" J1 u　　适合症状：许多人在吃过肥腻，煎炸，热性的食物之后，容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子，绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。) f1 ^3 r, v4 X, v
4 E$ c' q8 `" L, }& d
　　食谱推荐：韭菜猪血汤% I. F) m& r6 G2 V0 W1 p
# H# ]: y" a3 a  D8 w, e
　　1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。5 w% I8 z. b8 E6 e1 Z& }

8 m2 y5 l* j/ _( v# T　　2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。$ D0 P; @1 B+ f/ v" y+ H

8 l- j% i4 \4 \  h; r$ G4 L4 i　　3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。7 p6 a! i+ j6 C, @, Y

0 L4 T1 v8 b+ a" L6 A　　贴士：如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以当作肉料来享用。