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发表于 2009-11-12 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
 海米油菜  ◆材料◆海米40克、油菜200克。" e: I) W8 D' Z" ^6 `+ {
  ◆调料◆盐、植物油、高汤各适量。
7 d$ J3 q: o! Z4 {  做法:1 i1 i& n* c% f( I& B
  [1]将海米洗净,用温水泡软;油菜洗净,切段。
. s" P6 O4 l; A3 m# T0 Z/ [- p  [2]油锅烧热后,加入高汤大火煮沸,再把油菜段、海米一同下锅,转中火煮沸后,加盐调味,再转大火收汁。
; ^( `2 J& b" t' N7 n7 a& F  [3]盛盘时,将油菜段放在下面,海米放在上面,再淋入少许原汤汁即可。
. C) T+ U- z/ e, @8 y( ]. w% U  蟹棒小油菜
* E3 C8 a/ t+ }) k2 ?1 A9 U  ◆材料◆蟹棒200克、油菜100克。
5 i; Y4 k# ?: h% D* \  ◆调料◆盐、植物油、葱、姜、水淀粉各适量。
& A0 `3 a$ v$ ]& w. M7 g4 a! `  做法:
: p) ]8 ~4 i8 z. X4 B# L; @  [1]蟹棒洗净,沥干水分,切块;葱、姜分别洗净,切成末;油菜洗净,切段,用沸水焯烫,捞出沥水。# H9 q0 W6 N& m$ d3 C' g1 F
  [2]锅置火上,放适量植物油烧热后,下入葱末、姜末爆香,加蟹棒块煸炒。. Q1 v9 T5 J, `1 N
  [3]再放入油菜段炒至熟,加盐调味,用水淀粉勾芡即可。
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