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海米油菜 ◆材料◆海米40克、油菜200克。
6 `) j% [" Y/ |! {) K! U& S2 ] ◆调料◆盐、植物油、高汤各适量。
* j- ]" l, T. Q 做法:
- t1 g1 q- e$ `& d [1]将海米洗净,用温水泡软;油菜洗净,切段。. ]$ r0 r3 M, X2 W! R
[2]油锅烧热后,加入高汤大火煮沸,再把油菜段、海米一同下锅,转中火煮沸后,加盐调味,再转大火收汁。
) e- C! l( U* s [3]盛盘时,将油菜段放在下面,海米放在上面,再淋入少许原汤汁即可。( B9 [. t1 ^& Z5 X7 [0 w3 v# K$ r
蟹棒小油菜7 Z: k1 `* x8 S4 {+ i; ] m" H0 \/ ]
◆材料◆蟹棒200克、油菜100克。
& ~- R' j1 u9 y) S1 ] ◆调料◆盐、植物油、葱、姜、水淀粉各适量。6 Z% M, ]& s1 \
做法:) i& c* s! P, Q' f& U/ |* O* H
[1]蟹棒洗净,沥干水分,切块;葱、姜分别洗净,切成末;油菜洗净,切段,用沸水焯烫,捞出沥水。
7 G" z) q% y* G7 D. P [2]锅置火上,放适量植物油烧热后,下入葱末、姜末爆香,加蟹棒块煸炒。
5 W9 |$ }) s1 {6 O* H" G [3]再放入油菜段炒至熟,加盐调味,用水淀粉勾芡即可。
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