葡萄干玛芬

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一恬妈妈

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楼主

昨天做了八寸的戚风，到晚上已经消灭光了，今天早上孩子还问我要蛋糕吃，于是就做了葡萄干玛芬，试了一下买的硅胶模，挻好用的。 X( U0 p6 ]% h. C

方子用的是爱与自由的( e' r- C1 [0 S8 p
原料：玉米油60克（可用其他色拉油代替）、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶60克、低粉120克（筛后）、泡打粉1小匙、葡萄干适量。
做法：
⒈低粉、泡打粉过筛，葡萄干用水泡软后沥干水分备用。) N) Y! W( r, C5 q7 h! y$ t
⒉将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀。# n! M; G6 b! d0 f& {. w5 P& ^; P
⒊加入玉米油搅匀。
⒋倒入牛奶搅匀。
⒌加入低粉、泡打粉，拌匀。) A( ^7 t: o8 h% }( z2 T
⒍加入葡萄干拌匀。
⒎盛入纸模中。（无需刻意抹平。）. a: z: B6 d" ^& I9 m5 W* H
⒏入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟

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沙发

最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。; i1 y0 W; a" e( \8 i# ~3 k
用食品级原来代替吧。6 u9 U! B0 h* m3 W) ^
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

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板凳

原帖由 和宝宝妈 于 2009-11-29 21:31 发表
: x: K$ L9 h3 j4 Y! F/ z最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。1 `0 }- ^$ P: w0 X+ p7 `8 k' p9 T6 v* F
用食品级原来代替吧。3 Q7 N ] B3 h7 o. |
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

% K3 T. ~; g5 c
0 w' |4 [, L- u2 \# b
以后不用了。
我用的低粉，还可以再放玉米淀粉吗？

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