葡萄干玛芬

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一恬妈妈

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楼主

昨天做了八寸的戚风，到晚上已经消灭光了，今天早上孩子还问我要蛋糕吃，于是就做了葡萄干玛芬，试了一下买的硅胶模，挻好用的。, r5 F/ M' ?* g

方子用的是爱与自由的
原料：玉米油60克（可用其他色拉油代替）、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶60克、低粉120克（筛后）、泡打粉1小匙、葡萄干适量。' r6 Z% e* C/ K. g
做法：
⒈低粉、泡打粉过筛，葡萄干用水泡软后沥干水分备用。
⒉将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀。
⒊加入玉米油搅匀。
⒋倒入牛奶搅匀。) B' R9 Z3 b& D" V7 ]0 i3 I+ ^" T
⒌加入低粉、泡打粉，拌匀。
⒍加入葡萄干拌匀。
⒎盛入纸模中。（无需刻意抹平。）
⒏入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟

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沙发

最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。6 e. C: S; W8 F; W! p
用食品级原来代替吧。! L* E9 u2 |5 q9 T- V
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

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板凳

原帖由 和宝宝妈 于 2009-11-29 21:31 发表 ) D6 N6 X/ r- K/ }8 e$ u
最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。
' _4 }8 x( `0 e# \2 c2 \4 j用食品级原来代替吧。
0 d) B7 L+ a. p/ }/ `, H+ k8 _我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

以后不用了。
我用的低粉，还可以再放玉米淀粉吗？

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