葡萄干玛芬

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一恬妈妈

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楼主

昨天做了八寸的戚风，到晚上已经消灭光了，今天早上孩子还问我要蛋糕吃，于是就做了葡萄干玛芬，试了一下买的硅胶模，挻好用的。! a4 V  |! a. `' v) h6 C/ G. K! C
2 q4 J, F+ e% K, c4 M" `
方子用的是爱与自由的6 G3 y9 v* S/ Q1 X' t4 Z: O; ]
原料：玉米油60克（可用其他色拉油代替）、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶60克、低粉120克（筛后）、泡打粉1小匙、葡萄干适量。+ D1 b. F8 r  T  G
做法：
⒈低粉、泡打粉过筛，葡萄干用水泡软后沥干水分备用。
⒉将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀。
⒊加入玉米油搅匀。5 ~" Z* }/ N& t  a& O5 S
⒋倒入牛奶搅匀。6 @5 T) @* V' h2 R
⒌加入低粉、泡打粉，拌匀。2 k9 |$ h7 I$ O$ s; t( W7 R2 a
⒍加入葡萄干拌匀。9 F7 o2 H0 L) }, q& S
⒎盛入纸模中。（无需刻意抹平。）/ n4 \7 U. y' A, j8 w
⒏入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟

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沙发

最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。9 O- _ Q/ P; m
用食品级原来代替吧。# p ]6 Q* L9 u, d' ]7 V
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

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板凳

原帖由 和宝宝妈 于 2009-11-29 21:31 发表 % x$ [6 i2 s+ K+ E& J3 _
最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。
/ W* C/ F& k8 k% F: b; p7 }1 c用食品级原来代替吧。
7 o8 k1 _ Q( d6 N4 K$ t我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

1 |( x& o0 T r: g. B* {! G2 w3 T
- d$ Z: j2 B. e0 ^. Z. f" C
以后不用了。
我用的低粉，还可以再放玉米淀粉吗？

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