葡萄干玛芬

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一恬妈妈

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楼主

昨天做了八寸的戚风，到晚上已经消灭光了，今天早上孩子还问我要蛋糕吃，于是就做了葡萄干玛芬，试了一下买的硅胶模，挻好用的。5 A0 r0 P# }! V* b2 [ [

方子用的是爱与自由的
原料：玉米油60克（可用其他色拉油代替）、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶60克、低粉120克（筛后）、泡打粉1小匙、葡萄干适量。
做法：- r7 g8 a" g# Q) j) c8 B$ W
⒈低粉、泡打粉过筛，葡萄干用水泡软后沥干水分备用。2 Z2 q, y2 Q9 E' M
⒉将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀。
⒊加入玉米油搅匀。
⒋倒入牛奶搅匀。
⒌加入低粉、泡打粉，拌匀。
⒍加入葡萄干拌匀。
⒎盛入纸模中。（无需刻意抹平。）& O+ l, S3 F3 Q( f1 |
⒏入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟

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沙发

最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。" u2 @# f- ^" N, d
用食品级原来代替吧。
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

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板凳

原帖由 和宝宝妈 于 2009-11-29 21:31 发表 . k) G" R# f" y6 {+ S1 a
最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。7 m; s5 O3 M" Z
用食品级原来代替吧。
, ^; V& ^! R! j6 @' b9 E; Y, C' [我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

. J( u, B: q% R& s( B+ k

以后不用了。7 e! U" C: ?* o3 ~
我用的低粉，还可以再放玉米淀粉吗？

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