葡萄干玛芬

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一恬妈妈

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楼主

昨天做了八寸的戚风，到晚上已经消灭光了，今天早上孩子还问我要蛋糕吃，于是就做了葡萄干玛芬，试了一下买的硅胶模，挻好用的。) Z/ b9 n$ Q: V' \7 _8 J
! @4 n5 |+ i Z- u. C% x1 T& _4 U3 U
方子用的是爱与自由的
原料：玉米油60克（可用其他色拉油代替）、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶60克、低粉120克（筛后）、泡打粉1小匙、葡萄干适量。
做法：
⒈低粉、泡打粉过筛，葡萄干用水泡软后沥干水分备用。7 S' X9 N. W# ]& q; h' H; Y
⒉将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀。
⒊加入玉米油搅匀。
⒋倒入牛奶搅匀。; m* x% y2 b; C0 F/ O
⒌加入低粉、泡打粉，拌匀。
⒍加入葡萄干拌匀。
⒎盛入纸模中。（无需刻意抹平。）
⒏入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟

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沙发

最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。: ^ q8 y( E& }. k1 U
用食品级原来代替吧。
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

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板凳

原帖由 和宝宝妈 于 2009-11-29 21:31 发表 , O9 B; H6 p: T: l: j7 l5 n
最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。4 [" j9 _* u: c# z
用食品级原来代替吧。4 D0 n6 T4 ]& W! K
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

% ^9 [& g7 x' c7 {4 d
' G- L }% Q+ ]
以后不用了。# n6 d; [' ?2 E i! |
我用的低粉，还可以再放玉米淀粉吗？

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