一恬妈妈

昨天做了八寸的戚风，到晚上已经消灭光了，今天早上孩子还问我要蛋糕吃，于是就做了葡萄干玛芬，试了一下买的硅胶模，挻好用的。0 T! I& O) q( d  g7 a

: \9 L+ W* H# h9 b2 |4 `& j方子用的是爱与自由的. J0 m1 [6 q  K% c/ ^2 Y
原料：玉米油60克（可用其他色拉油代替）、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶60克、低粉120克（筛后）、泡打粉1小匙、葡萄干适量。& |* X5 E' P- j+ y, o2 I
做法：
3 j4 o: Q" B7 `# F' i    ⒈低粉、泡打粉过筛，葡萄干用水泡软后沥干水分备用。) F& L0 D$ w* B$ }1 Y' g  P; ]9 d
   ⒉将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀。, S$ n3 a# e6 c, _1 D% n6 [: e0 v# m
    ⒊加入玉米油搅匀。4 L/ E) F) p" s
    ⒋倒入牛奶搅匀。
1 P8 f6 Q' @( N3 B3 t8 [    ⒌加入低粉、泡打粉，拌匀。
2 V0 R1 ^: F& r+ D  Q# \    ⒍加入葡萄干拌匀。
# Y: I; c: X* u- a8 o9 u4 f    ⒎盛入纸模中。（无需刻意抹平。）* i8 `8 |3 L( o
    ⒏入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟

和宝宝妈

最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。, a/ }$ y* U) t6 j6 ?7 q$ v& Z8 E) i
用食品级原来代替吧。
/ G1 V6 O& s9 M) f我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

一恬妈妈

原帖由 和宝宝妈 于 2009-11-29 21:31 发表
, _  R: D' @: k! X( t, ~最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。" L% X+ d# G! N
用食品级原来代替吧。2 x8 y$ i9 F$ S
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

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! J" O' g2 Y; |以后不用了。4 v6 F5 l1 {  D+ b
我用的低粉，还可以再放玉米淀粉吗？