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初次尝试做的凤尾虾,卖相还不错,味道也还行~~~7 K3 d/ e3 `0 E9 [
1.材料篇1 W$ y" j1 H; f: q
# _9 _8 l9 T! `- }- f去壳,去纱线,去头,的青虾, 不去尾(好造型),背部划开,用刀身稍按(整个身体平摊),用料酒,葱,姜末腌入味
7 n* Z7 q# Y8 u" q
9 ?: F$ _+ E# D裹淀粉,沾蛋清,裹面包屑
' @* L/ u `# K, {2 i8 J% i1 Z5 U6 m7 n0 P
油烧7成热,稍炸,开大火炸成金黄色即可!/ g- u9 y7 N+ {% s% n
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最后,请“碎爷”品尝!~~
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