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我先做第一道菜啊,我做的是鸡汁白萝卜。白萝卜的好处应该不用说了吧,它具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。! t& V% z3 R) a, R" f) U" ~ N- i
首先是把白萝卜切片摆盘: I6 \& S+ V1 J. D# j/ k7 A7 ?
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第二步,讲究荤素搭配啊,上好的后腿肉剁碎可放点姜末去腥( r1 w- W+ d# E6 T' ^
, H! Q. k5 m- {8 u2 w2 ^ T第三步,加入调好味的高汤,把肉摆放在中间形成一个环形,中间可以打一个鸡蛋进去,小一点的宝宝可以放一个鹌鹑蛋,这样营养就更加全面了。放入锅中大火蒸15-20分钟。; H' d3 z$ h+ C O4 x+ G
( w# ?0 m+ k' [. x7 V2 l最后可以撒点葱花,很好吃的哦
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[ 本帖最后由 ghyann 于 2009-11-26 12:10 编辑 ]
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