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锅包肉6 k' v1 w+ q1 v
主料:猪外脊肉、葱、姜、香菜
5 b/ G2 m; E; i* T方法: 1、将肉切成大小薄厚一致的片,加入盐、味精、料酒抓匀,玉米淀粉加水调匀再放少许食用油,倒入肉片中拌匀备用; ' c3 a+ }4 R% s9 B/ U
2、锅中加适量油,将肉一片一片下入锅中,炸至表面金黄捞出备用;
+ O8 ?. Z, T, t, K* i: O% d$ _3、白糖、醋、酱油、盐、清水调成糖醋汁,锅中留底油,倒入糖醋汁,水淀粉勾芡,熬至粘稠下入葱姜丝、肉片翻炒均匀,放入香菜出锅即可。5 u3 W8 d$ t- H" R# `; w& y
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参考天天饮食的做法哈
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