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锅包肉0 G8 ]9 [$ i$ {1 L! w0 c
主料:猪外脊肉、葱、姜、香菜4 }+ a2 [8 r+ c3 M- E5 m6 i
方法: 1、将肉切成大小薄厚一致的片,加入盐、味精、料酒抓匀,玉米淀粉加水调匀再放少许食用油,倒入肉片中拌匀备用; , O% G9 U: d% B7 ^& w! x: u
2、锅中加适量油,将肉一片一片下入锅中,炸至表面金黄捞出备用; $ @9 I& X! {" k
3、白糖、醋、酱油、盐、清水调成糖醋汁,锅中留底油,倒入糖醋汁,水淀粉勾芡,熬至粘稠下入葱姜丝、肉片翻炒均匀,放入香菜出锅即可。
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9 y& E; T1 [: _& G* _参考天天饮食的做法哈
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