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锅包肉1 M( H& q" e# L) F6 ~" p
主料:猪外脊肉、葱、姜、香菜
- @$ h* ^, P" z, S( Z+ N. {方法: 1、将肉切成大小薄厚一致的片,加入盐、味精、料酒抓匀,玉米淀粉加水调匀再放少许食用油,倒入肉片中拌匀备用; ( x1 x' }; w: X0 D) _: f$ r' r
2、锅中加适量油,将肉一片一片下入锅中,炸至表面金黄捞出备用;
1 |) X; J5 U; Q, F3、白糖、醋、酱油、盐、清水调成糖醋汁,锅中留底油,倒入糖醋汁,水淀粉勾芡,熬至粘稠下入葱姜丝、肉片翻炒均匀,放入香菜出锅即可。
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' i9 H' T! {! _! v i ^" h参考天天饮食的做法哈
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