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锅包肉) \8 W' B0 ?9 G7 W3 \: q9 ^$ {/ P, H
主料:猪外脊肉、葱、姜、香菜- I$ j1 R* }. v
方法: 1、将肉切成大小薄厚一致的片,加入盐、味精、料酒抓匀,玉米淀粉加水调匀再放少许食用油,倒入肉片中拌匀备用; 7 O% h0 k+ m: i# o5 K1 _+ i
2、锅中加适量油,将肉一片一片下入锅中,炸至表面金黄捞出备用; 7 H4 o: W) W+ l
3、白糖、醋、酱油、盐、清水调成糖醋汁,锅中留底油,倒入糖醋汁,水淀粉勾芡,熬至粘稠下入葱姜丝、肉片翻炒均匀,放入香菜出锅即可。5 X# P* v8 I: z9 P3 H' B7 A
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参考天天饮食的做法哈
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