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锅包肉4 @* W& }/ ^7 p9 ~2 Q4 }
主料:猪外脊肉、葱、姜、香菜4 f0 }7 w4 A5 f: [6 T
方法: 1、将肉切成大小薄厚一致的片,加入盐、味精、料酒抓匀,玉米淀粉加水调匀再放少许食用油,倒入肉片中拌匀备用; 4 t" d* Z! @0 Z: K% g d; M" I
2、锅中加适量油,将肉一片一片下入锅中,炸至表面金黄捞出备用;
+ Y: \: L- G# S: T7 ?3、白糖、醋、酱油、盐、清水调成糖醋汁,锅中留底油,倒入糖醋汁,水淀粉勾芡,熬至粘稠下入葱姜丝、肉片翻炒均匀,放入香菜出锅即可。
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; L; x% Z/ P* o参考天天饮食的做法哈
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