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锅包肉
! n- @. a. o6 G. C( n1 i主料:猪外脊肉、葱、姜、香菜+ t3 j/ c8 I1 p
方法: 1、将肉切成大小薄厚一致的片,加入盐、味精、料酒抓匀,玉米淀粉加水调匀再放少许食用油,倒入肉片中拌匀备用; 5 k/ B( E5 F. \% z5 n4 j
2、锅中加适量油,将肉一片一片下入锅中,炸至表面金黄捞出备用;
v$ u0 N- Q: \7 M/ y3、白糖、醋、酱油、盐、清水调成糖醋汁,锅中留底油,倒入糖醋汁,水淀粉勾芡,熬至粘稠下入葱姜丝、肉片翻炒均匀,放入香菜出锅即可。
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5 K5 C. ] Y7 H' T5 W1 h参考天天饮食的做法哈
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