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锅包肉. b6 n8 z2 w" ~0 F5 V" v2 p5 P# B! ^
主料:猪外脊肉、葱、姜、香菜
1 {* T7 J& h+ Q3 R/ ?方法: 1、将肉切成大小薄厚一致的片,加入盐、味精、料酒抓匀,玉米淀粉加水调匀再放少许食用油,倒入肉片中拌匀备用; ( ~& Q. t, t X6 V
2、锅中加适量油,将肉一片一片下入锅中,炸至表面金黄捞出备用;
8 k) F2 X0 H. v) j) k+ g6 J3、白糖、醋、酱油、盐、清水调成糖醋汁,锅中留底油,倒入糖醋汁,水淀粉勾芡,熬至粘稠下入葱姜丝、肉片翻炒均匀,放入香菜出锅即可。1 j5 [. W: I4 S5 ]* R, l! U) G- f
: [2 t& ^5 D" J7 }9 k7 S
参考天天饮食的做法哈
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