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锅包肉
+ b" r1 @1 [& S* p9 G主料:猪外脊肉、葱、姜、香菜
8 j9 s. h/ ^( {, c* O" M( e方法: 1、将肉切成大小薄厚一致的片,加入盐、味精、料酒抓匀,玉米淀粉加水调匀再放少许食用油,倒入肉片中拌匀备用;
3 H- m7 I1 _" @% p2、锅中加适量油,将肉一片一片下入锅中,炸至表面金黄捞出备用; ) Y l. \( O4 f% V! A! L4 i' T
3、白糖、醋、酱油、盐、清水调成糖醋汁,锅中留底油,倒入糖醋汁,水淀粉勾芡,熬至粘稠下入葱姜丝、肉片翻炒均匀,放入香菜出锅即可。( J5 v/ G& ?& k& b3 ^# U; B3 l
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参考天天饮食的做法哈
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