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锅包肉
0 A# s2 `0 n9 m0 K& T* U主料:猪外脊肉、葱、姜、香菜
. H7 B: ^" T" a3 o. @方法: 1、将肉切成大小薄厚一致的片,加入盐、味精、料酒抓匀,玉米淀粉加水调匀再放少许食用油,倒入肉片中拌匀备用;
' {* @3 \* M6 T8 b( K2、锅中加适量油,将肉一片一片下入锅中,炸至表面金黄捞出备用; 8 u! O/ r. H9 W7 x0 `0 w
3、白糖、醋、酱油、盐、清水调成糖醋汁,锅中留底油,倒入糖醋汁,水淀粉勾芡,熬至粘稠下入葱姜丝、肉片翻炒均匀,放入香菜出锅即可。
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( y8 v/ B7 B5 p5 ?' W8 C参考天天饮食的做法哈
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