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锅包肉1 Z6 U g; H. P/ O# [8 U l
主料:猪外脊肉、葱、姜、香菜
! o( R8 b S! @2 l) i方法: 1、将肉切成大小薄厚一致的片,加入盐、味精、料酒抓匀,玉米淀粉加水调匀再放少许食用油,倒入肉片中拌匀备用;
4 ]/ t8 C& i. F W4 G2、锅中加适量油,将肉一片一片下入锅中,炸至表面金黄捞出备用;
, ^9 S0 v" D! R! [- \7 |3、白糖、醋、酱油、盐、清水调成糖醋汁,锅中留底油,倒入糖醋汁,水淀粉勾芡,熬至粘稠下入葱姜丝、肉片翻炒均匀,放入香菜出锅即可。
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参考天天饮食的做法哈
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