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锅包肉3 x) Q& g9 L7 n5 t9 I- k) U
主料:猪外脊肉、葱、姜、香菜% W% T7 m! Z: H1 I0 x/ \; `
方法: 1、将肉切成大小薄厚一致的片,加入盐、味精、料酒抓匀,玉米淀粉加水调匀再放少许食用油,倒入肉片中拌匀备用; - V% D5 _, c" e4 A
2、锅中加适量油,将肉一片一片下入锅中,炸至表面金黄捞出备用;
1 H( H9 d1 k+ F3、白糖、醋、酱油、盐、清水调成糖醋汁,锅中留底油,倒入糖醋汁,水淀粉勾芡,熬至粘稠下入葱姜丝、肉片翻炒均匀,放入香菜出锅即可。2 ?* b# L7 W$ ]9 ~
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参考天天饮食的做法哈
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