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一提起去火排毒,很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物,那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢?" L. G* B y! }
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导读:秋季天气干燥,让女人的火气节节上升;而到了秋季,人的胃口也会大增,所以排毒也是必须的。因此,去火排毒成为女性秋季的必修课。. X+ L/ z! E7 N1 L" |
% v; j: v8 \1 N1 ?' `% J 但是一提起去火排毒,很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物,那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢?% ^# t0 U- N: z
1 [* B2 V6 r2 L- H& @ 牛奶
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: z' Y& d) Y! j9 |" C6 O% A: R2 V 牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。2 o. l* P* f$ J0 o# ~0 I# _
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中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充人体因大量出汗而损失的水分。
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$ U8 s h, h: o! H( v/ z 需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。6 V+ i p5 E3 e6 P: D. a
& y& U x( ~" I# v 海带* o7 `+ ~# k3 a6 v$ C
; r* @1 W. E4 j 味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。, F- P& N. [7 x! O
8 T# N+ i+ J' `, V, y1 R 功效:海带中的碘能被人体吸收后,促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除,同时海带含有一种叫硫酸多糖,能吸收血管中的胆固醇,并排出体外。
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适合症状:甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症,高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。# z; S) Z1 k6 }1 g, Q
: ~# e) N! w% \5 I4 A/ x 【推荐食谱:海带排骨汤】4 I( n6 d; i* N' _
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1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块
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2、排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净: f; z* J1 ~# J" ?' }/ l
F6 s4 Y( K( G( G8 O7 B3 f y3 h" Z1 ` 3、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。9 I, ~% A2 d- T2 K, @
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蜂蜜
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味甘,性平,自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。
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% |/ {# i+ @5 Q# A! }* E% ~0 \ 蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素,对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。
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蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%),很容易被人体吸收利用,此外,还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。
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3 G9 ?& D e; b: o. F5 ^3 Y; e 常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果,对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
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0 Q$ P/ H: p( d& L# E* h 黄瓜
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味甘,性平,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。+ d! i1 d( n1 P2 }$ J. ?0 q
( q, E" h, |5 n1 U# V2 x7 W 黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒食品。7 O7 v: t, T3 ?* ^2 q' N4 Y
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黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;维生素C的含量比西瓜高五倍,能美白肌肤,使其保持弹性,抑制黑色素的形成。而且,黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
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& M. @/ A8 \ M' J- ~; B 如果你较容易烦躁、口渴,假如喉痛或痰多,吃黄瓜有助于化解炎症。
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【食谱推荐:三味黄瓜】& Y& t( ^+ g; @) x8 u, Y
/ L: G- M( M; n6 m; R @ 1、将黄瓜洗净,去头尾,切丝;青椒去蒂、去籽,洗净,切丝。
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) x5 S2 ~6 ?5 I8 Q 2、将黄瓜丝放入盘中,撒上盐,搅拌均匀。8 K' g2 |+ s1 k$ z4 \
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3、锅置火上,放入花椒油烧热,放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀,倒在黄瓜丝上拌匀即可。
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' `+ V, u* d! G$ R5 {# O& D" Q 猪血: j" ^+ J7 m6 x, l
! N8 ~; ^3 c8 J& N9 H 味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。
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猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易于毒素排出体外。& z0 e) w5 N8 l( T, A
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适合症状:长期接触有害有毒粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用。
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绿豆
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味甘,性凉,有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。
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5 O' S `) c0 q# ?; g ?( ^ 绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常食能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后,很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状,这是由于湿毒内困溢于肌肤所致,绿豆则具有强力解毒功效,可以解除多种毒素。% J; i- ]$ `8 p5 F5 A j
& B o6 x2 ]4 b4 l 适合症状:许多人在吃过肥腻,煎炸,热性的食物之后,容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子,绿豆具有强力解毒功效,可以解除多种毒素,绿豆可以降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用,在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒养颜功效更佳。
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食谱推荐:韭菜猪血汤
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1、猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。
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2、酸菜洗净切丝,韭菜切小段。" C+ }4 y0 F4 ~% F6 v$ U$ g. D; B
+ x6 O/ b+ s( z3 @4 p$ G 3、高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。
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' B p/ F) ~9 P6 e; j- ? 贴士:如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮,大骨不需取出,大骨肉也很好吃,可以当作肉料来享用。
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