- 阅读权限
- 110
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-4-28
- 帖子
- 21672
- 积分
- 111463
 
- 经验值
- 111053
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2007-08-12
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？6 }. o6 c) u' @
- P' ~0 C5 Q. u7 o 导读：秋季天气干燥，让女人的火气节节上升；而到了秋季，人的胃口也会大增，所以排毒也是必须的。因此，去火排毒成为女性秋季的必修课。
/ w" r$ C" v2 N+ \! X2 U
7 L( n! U0 T1 N' r 但是一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？
" I3 x8 o7 {& `% A' L5 ~' v& j$ | g) a& f- d) E
牛奶) O( O; H/ j3 Q: j
. W ~2 ~) G) H- z) J 牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。& I! r7 u( K' P$ c
- `# m9 z$ C- z7 \& p
中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。; G. o7 U# |+ w$ x, u2 d0 h
5 M2 d/ p) x4 ]1 f7 {
需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。9 [- x6 ^, |) W3 _; x6 ?( B
( [3 Z* I8 y, R2 u2 Z 海带* p+ {' g# A+ z' U8 A6 y
1 [2 ?5 u4 L" ~; V! ^2 _9 B% S 味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。9 e; v- a, Q$ z! {* Y" P
( A! E/ s- A: v! t8 H6 ]5 i 功效：海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。# `5 w5 i) g0 W
; F# n( W; Q8 B2 o0 B2 H$ V
适合症状：甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症，高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。+ E! ?$ |# B! J& S$ @* j3 S2 `
1 z1 [3 q) k) g: S! d! i$ e 【推荐食谱：海带排骨汤】4 w8 S7 Y1 r7 T' v, |
& w9 O$ n7 V- ^# M- G 1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
+ h: [2 {7 b9 [; A% f g3 S8 V, M4 l$ Z6 d( }% l6 `
2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
; |1 g+ {4 g2 u% H6 C
7 b# o6 V% o% s" s! w* O$ _* L 3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
4 C* l1 o" j$ A6 }: ~; ~$ `" h5 C- y, h/ p
蜂蜜
* @9 v# f- f4 |$ I2 ]. W _: N- ?+ K7 o6 \& L9 {
味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。
$ b4 l3 i+ Z8 R5 w4 v: `5 g6 t0 N$ f0 M9 d4 S
蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。& U6 l5 d, W/ _$ O
7 h4 q0 _+ ?" y* T a. m
蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%)，很容易被人体吸收利用，此外，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。* p" P" C- F5 I* V ^
' t H6 V3 j* M, x8 U, r
常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。- v4 R& w1 ]: f8 W: P7 A
9 K( h0 K3 n" A$ n: `3 @ {
黄瓜
) h! I- u% Z/ g ]
" E7 {" s( ]9 j- K8 V, C 味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。
% a( Y: S; p6 {2 I5 u: m9 k" P' X
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。! ]* Q% ^/ k3 g! ?/ J
& `* F' q2 m' P$ W, a 黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。! }# p" J$ F7 v n% B e
0 C S- R5 f* }. [0 [( X" N
如果你较容易烦躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。& E% y2 k* W) J' n: k4 s* k _, p0 l D
4 d/ d% O" }! }8 f, l5 V. F" C 【食谱推荐：三味黄瓜】
: k7 ~7 L ]4 E4 i- _* y4 n* w* g. {# V& p5 K6 d1 w
1、将黄瓜洗净，去头尾，切丝；青椒去蒂、去籽，洗净，切丝。
0 F% D9 Q1 U7 _
, j2 E& @) n7 R F; j4 o I! U 2、将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。+ f( U$ y/ c* Y; [
, y3 @0 u. u. D# K2 ^# g! U" m3 T
3、锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可。: q7 l6 A1 B- r, c; t* A
; M, \ v* O' `3 E* }7 N
猪血' p0 q' m- G/ H/ y9 ]
/ u9 ~. X+ @8 y2 w
味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。0 j2 Z* ]$ I Q
1 m; X: j& p0 F& e. v" a* m3 o; z
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。1 r4 f3 f- F% V+ S1 D; C
& H* m9 q' L0 a8 @ 适合症状：长期接触有害有毒粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用。- Y: b3 Q2 X: w: C P; @+ d
$ [4 ^" s5 A+ m3 W; ~
绿豆
' U; B3 M% q3 Q9 @8 Q5 T( o- g8 L2 E2 f7 c9 `8 t
味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。
& `0 U5 A6 `; Y
1 J, u+ N |' Y5 t& y/ I9 n 绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒内困溢于肌肤所致，绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。! y; R+ \: }6 ` t
8 L: W0 `# P2 P( _
适合症状：许多人在吃过肥腻，煎炸，热性的食物之后，容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子，绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。1 M- v0 u8 K4 S% S4 |) D
2 `9 P* x7 d K' U0 R2 |
食谱推荐：韭菜猪血汤) \4 ^7 L" ^) y0 n$ n
9 Y( b W' u4 _" A! M* b 1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。
( y& Y% W' m7 W: J6 Y R2 h) {7 `& J
2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。2 z+ k$ H# s$ L
3 ` H# R6 \( X! s/ ^ 3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。1 G% o9 Z1 [( h3 C
0 k& H* n9 K- K, ~5 g 贴士：如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以当作肉料来享用。
|
|
发表于 2009-11-29 20:31
