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一提起去火排毒,很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物,那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢?+ R' z0 C! @8 c0 [# {/ Q
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导读:秋季天气干燥,让女人的火气节节上升;而到了秋季,人的胃口也会大增,所以排毒也是必须的。因此,去火排毒成为女性秋季的必修课。2 F Z* d' a) X$ N- z& ^
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但是一提起去火排毒,很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物,那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢?) f& F& T: A* p( g8 T# k4 J
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牛奶
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牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。! z/ C! X+ E2 m0 H$ t4 L2 j
G8 q1 K4 H* J; c* O& l R 中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充人体因大量出汗而损失的水分。
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需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。0 j( X4 A; ]" l+ W# p" Z, J3 B' p4 G3 \
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海带* E: T/ B/ A, P
, Y4 t7 H$ ~% z A 味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
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功效:海带中的碘能被人体吸收后,促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除,同时海带含有一种叫硫酸多糖,能吸收血管中的胆固醇,并排出体外。% H" x" l. H- u! J. f
: ?5 N: F! R' W 适合症状:甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症,高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。' e- i/ |9 U6 e( K3 q0 V( S
1 h/ d7 \" b# z" j! {9 U) y i% A 【推荐食谱:海带排骨汤】
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1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块
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2、排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净
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# |- N0 B% g9 ~& V 3、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。: `% ^( Y! l, w: t
( ~8 o- J! J; a 蜂蜜6 M( p, Y" H& O5 e
5 k Y- J8 L5 }8 a: V 味甘,性平,自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。
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* a+ S' X1 s Q8 D 蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素,对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。
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蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%),很容易被人体吸收利用,此外,还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。
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& R, X) y' A2 F4 X& _. D- n 常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果,对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
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黄瓜; b( [' J4 r* f2 |) X% |$ |0 M
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味甘,性平,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。( W9 a- ]6 i% M7 m
5 M- t7 G8 H) s! }& c% g; v 黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒食品。
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黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;维生素C的含量比西瓜高五倍,能美白肌肤,使其保持弹性,抑制黑色素的形成。而且,黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。9 O- z) Y1 g$ X. s: T/ Q6 ~8 n
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如果你较容易烦躁、口渴,假如喉痛或痰多,吃黄瓜有助于化解炎症。: I, O3 J" y2 t" U4 ~3 Q! q( T
' D M9 O. S6 X: W) q 【食谱推荐:三味黄瓜】$ T. O. B3 @" m* ]# p1 W
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1、将黄瓜洗净,去头尾,切丝;青椒去蒂、去籽,洗净,切丝。8 p" x/ i+ l( ~
* w* L( v) j4 l, L9 M" [; R; ` 2、将黄瓜丝放入盘中,撒上盐,搅拌均匀。
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) _+ r( }+ c0 ^# \ 3、锅置火上,放入花椒油烧热,放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀,倒在黄瓜丝上拌匀即可。
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/ J) k1 r( v- l, s 猪血9 g+ b6 ]. y: q) J+ K% f
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味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。6 }$ k3 H" Y4 C( b5 t( q& s% L
# g' Q' W* g3 A/ J8 q3 }/ q. A 猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易于毒素排出体外。9 ?, J% P) j4 @9 J' N
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适合症状:长期接触有害有毒粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用。. r2 u7 w9 x, v8 o
T# p5 s, E1 M( Z$ V5 `* U2 K 绿豆4 l4 X: m+ Z, E. I
1 U" O8 y: K5 l 味甘,性凉,有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。% Q- _1 ], x6 c
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绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常食能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后,很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状,这是由于湿毒内困溢于肌肤所致,绿豆则具有强力解毒功效,可以解除多种毒素。3 p* s( w! A/ X2 s$ E- ^* i
, K. L$ Q- j4 ^5 J, p 适合症状:许多人在吃过肥腻,煎炸,热性的食物之后,容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子,绿豆具有强力解毒功效,可以解除多种毒素,绿豆可以降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用,在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒养颜功效更佳。% ~* R7 W+ m' @, u# h9 I
4 W" ]. ?' K5 s# T& G0 K 食谱推荐:韭菜猪血汤
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8 i" {- l2 \& |6 r) [2 R2 O, V 1、猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。
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( @5 c. Z6 ]$ v$ y; F+ Q2 ~ 2、酸菜洗净切丝,韭菜切小段。
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3、高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。
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5 F# C1 k9 X- M& ?& ` 贴士:如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮,大骨不需取出,大骨肉也很好吃,可以当作肉料来享用。
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