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爱心活力豆
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发表于 2009-11-29 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一提起去火排毒,很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物,那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢?
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  导读:秋季天气干燥,让女人的火气节节上升;而到了秋季,人的胃口也会大增,所以排毒也是必须的。因此,去火排毒成为女性秋季的必修课。
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2 Q! a, ^. `4 a+ \2 [  _: z  但是一提起去火排毒,很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物,那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢?! C- f  r/ _7 W. ]# ~- l% l
0 |1 x5 f8 K2 m# i7 }2 ?- `* A
  牛奶; s) }9 w* z' I8 _1 v
+ Q. y: @0 P6 e0 k
  牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。- z$ l2 E0 S& X

" N3 N2 X9 }3 X7 p+ M, N" o$ m5 ]  中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充人体因大量出汗而损失的水分。
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1 {/ ?; T+ t) q9 [4 O  需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。; `! q: D  V9 @

7 B. T# g& K; v# v1 C+ T0 D% Y1 t( J  海带* K8 F  a* X* e  Z+ e

. a% p' u# m" N6 W1 K  味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
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5 L$ A2 K2 \; X9 A  功效:海带中的碘能被人体吸收后,促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除,同时海带含有一种叫硫酸多糖,能吸收血管中的胆固醇,并排出体外。
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5 ~+ a! A# {0 p9 I  适合症状:甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症,高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。
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( W  }! L: @  g# a* P* S  【推荐食谱:海带排骨汤】
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  1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块, h( c- f! i# A% R6 k
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  2、排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净
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  3、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。  k! h# Y- U) Y

4 ?9 R! _! S, @/ b6 |  蜂蜜
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* D2 J! E$ @; V5 d% M( r  味甘,性平,自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。, H  i; A  W. C4 m8 e
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  蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素,对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。
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5 T& m" P& Q* L$ w/ N( ?  蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%),很容易被人体吸收利用,此外,还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。
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2 z  e, E4 c6 g  M- x0 m! |0 T  常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果,对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。1 h; g+ |! A: L8 r/ [+ n9 c

: a" k8 ~- ~( @4 p* _  黄瓜5 X4 m0 R) E) y
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  味甘,性平,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。
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9 i, J4 R1 q6 Q* I; v  黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒食品。2 _' L& l. p7 N. N
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  黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;维生素C的含量比西瓜高五倍,能美白肌肤,使其保持弹性,抑制黑色素的形成。而且,黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。: G9 D: y& p+ F7 s! _* S  K3 U  L: I

5 ]# `9 U- Z8 P" R: A. R  如果你较容易烦躁、口渴,假如喉痛或痰多,吃黄瓜有助于化解炎症。4 H; `5 u% Z  n3 K" ~) X

0 h& `5 X% h$ J& t5 }" \5 y5 H  【食谱推荐:三味黄瓜】) R2 V) w  n( {7 Y- B
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  1、将黄瓜洗净,去头尾,切丝;青椒去蒂、去籽,洗净,切丝。0 p. b2 _! t1 w

; `6 D5 l5 d8 @2 G  2、将黄瓜丝放入盘中,撒上盐,搅拌均匀。
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9 n: ?5 u, U! O' ]6 w# g5 k  3、锅置火上,放入花椒油烧热,放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀,倒在黄瓜丝上拌匀即可。
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  猪血( e5 s1 U1 B$ F. g1 ]% ]8 T* x- \
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  味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。
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  猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易于毒素排出体外。* b. _6 q: }4 N/ Z
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  适合症状:长期接触有害有毒粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用。
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0 n( \5 @1 y) R  S! }0 O! k4 y  绿豆* v7 \! |2 u; ^  S1 K

; z3 f" ^! P) j  味甘,性凉,有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。! p# H5 r0 a5 n- D! B

( a5 d+ ^1 k6 b1 S. f  绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常食能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后,很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状,这是由于湿毒内困溢于肌肤所致,绿豆则具有强力解毒功效,可以解除多种毒素。
7 d3 ^7 N) r/ W- B/ X
7 V1 x$ B" Y+ H, J" ~  适合症状:许多人在吃过肥腻,煎炸,热性的食物之后,容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子,绿豆具有强力解毒功效,可以解除多种毒素,绿豆可以降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用,在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒养颜功效更佳。
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  食谱推荐:韭菜猪血汤
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& C5 G- p; x5 a+ o  1、猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。+ q4 M5 U8 e' A0 j) K4 U
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  2、酸菜洗净切丝,韭菜切小段。& n/ b" M* q+ H2 ]

( A- k. R; b0 h7 w) Q# w/ A- ~; |7 V  3、高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。
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3 F9 y, a# A5 j1 s4 d7 j' [+ l6 g' \  贴士:如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮,大骨不需取出,大骨肉也很好吃,可以当作肉料来享用。

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