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一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？
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导读：秋季天气干燥，让女人的火气节节上升；而到了秋季，人的胃口也会大增，所以排毒也是必须的。因此，去火排毒成为女性秋季的必修课。, D4 N) [( V4 a6 |
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但是一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？
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2 G) b0 e/ n' V$ g 牛奶, P! F- t2 l5 S, E, K; G( W4 B/ W2 g
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牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。
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中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。4 B2 i! ^0 r4 L9 A, K& x% l
% D# E0 {* w$ _ 需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。2 y3 M w* ?: t# X
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海带4 g1 g3 a$ B9 x$ t
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味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。3 r$ s1 H7 P7 m4 W7 S% }! F
- p8 L" ?) x% l! v% m ] 功效：海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。2 F$ t$ e9 o' x: A, p
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适合症状：甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症，高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。
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【推荐食谱：海带排骨汤】, z- z: U6 y$ V* O3 b, x
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1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块5 e+ @$ z+ m( j3 c% e3 H) |# d3 T
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2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净! J8 L6 j; \9 Z8 L8 T' E
8 \5 m' G) K# `. \# g0 G% R 3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。/ f, @8 \- c3 Y; S
# d0 n7 p% L' ]6 V& g 蜂蜜9 v6 l Y, x( V$ t* a5 h8 a5 R
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味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。
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9 F- F; c, {% w" J! H/ z 蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。
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蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%)，很容易被人体吸收利用，此外，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。, a/ C, d6 W% {) Z
0 b: v8 Q; U; e! v2 s& W" a# A 常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。8 d# U0 F( b. |, r0 m7 I
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黄瓜1 M+ a4 r# V7 ]2 |2 Q t6 C* D
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味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。
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黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。. R+ h- M; |- |
. v$ h. C& J: S# v+ @ 黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
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6 b. {! _4 {+ f! | 如果你较容易烦躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
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【食谱推荐：三味黄瓜】
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6 z! @( \# F9 `, h& f# A" U 1、将黄瓜洗净，去头尾，切丝；青椒去蒂、去籽，洗净，切丝。2 \0 G3 W& t X, O6 g
6 K4 m) K% z7 j 2、将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。
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; `5 A6 f$ k( @# p 3、锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可。! X% p" V5 \& s; f* I
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猪血7 N6 i3 I: H1 G* w
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味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。% }' M4 J1 t6 h% U% F5 p5 C
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猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。
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) u4 Z/ Q' r( |# ^: Y 适合症状：长期接触有害有毒粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用。
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& w0 h1 T. R" _6 @+ r+ h 绿豆. J" P; P$ j! ]& Q- \, M4 D+ p
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味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。
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/ `7 p f4 F9 Z& ?6 P 绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒内困溢于肌肤所致，绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。1 S3 O, B' e; U2 p2 W d
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适合症状：许多人在吃过肥腻，煎炸，热性的食物之后，容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子，绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。
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食谱推荐：韭菜猪血汤
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: I8 ^3 {( w" A. |. j 1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。. X: t% ]: Q! x6 W8 c9 K
/ x: v0 w9 e5 M, I9 {& q/ ? 2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。$ C' e2 | W6 C7 @. N
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3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。
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贴士：如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以当作肉料来享用。
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发表于 2009-11-29 20:31
