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爱心活力豆
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发表于 2009-11-29 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一提起去火排毒,很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物,那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢?( b- ]' R( g. ~7 B1 [7 q* |

9 [3 J* r' s7 I1 I4 P- }4 k  导读:秋季天气干燥,让女人的火气节节上升;而到了秋季,人的胃口也会大增,所以排毒也是必须的。因此,去火排毒成为女性秋季的必修课。
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  但是一提起去火排毒,很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物,那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢?" K( y2 S; A' U: z- X& d# ~
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  牛奶2 ]) T7 M1 @9 w2 ]( W
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  牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。
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  中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充人体因大量出汗而损失的水分。' D9 _+ t) M" e8 Y. w" d. y+ G

" Q- o1 C! e; X; {1 W3 b  需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。
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) t& S; z* e$ }7 f: g  海带& j+ g* h! i4 U2 j

7 Q- U( M; F' t4 o( X  味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。4 U  L: ^* r5 \/ y" K

  _2 m' G: z) Q' B1 ]( n* D! U! X  功效:海带中的碘能被人体吸收后,促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除,同时海带含有一种叫硫酸多糖,能吸收血管中的胆固醇,并排出体外。& j0 z$ M$ q' P4 a  g5 R, J; _
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  适合症状:甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症,高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。
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  【推荐食谱:海带排骨汤】- F0 O5 t8 P- N; {- G

8 l$ x9 x: X+ M$ G# \# ]  1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块
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  2、排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净* ]# l% d  ^- h2 c
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  3、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。9 W8 r( k+ X+ {8 e9 r% @' N1 ^
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  蜂蜜
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0 n( p1 w3 X9 S' U, V4 I- L+ J& V/ a+ V; M2 r  味甘,性平,自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。
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4 q) l" y5 E; C4 E1 ?1 r) ]  蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素,对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。
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4 t+ ~% o8 J# u, p$ _# b  蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%),很容易被人体吸收利用,此外,还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。
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  常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果,对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。7 @* A) u* x& U
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  黄瓜, E) i' L8 L* c8 T  |6 T
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  味甘,性平,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。
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. o' u1 o, a; l. [) M  黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒食品。
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  黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;维生素C的含量比西瓜高五倍,能美白肌肤,使其保持弹性,抑制黑色素的形成。而且,黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。0 Y) W' X: N7 s

, u2 H# t: M0 @) @1 ?  如果你较容易烦躁、口渴,假如喉痛或痰多,吃黄瓜有助于化解炎症。
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' u2 |% c% S& ]7 Q% b5 X+ ^  【食谱推荐:三味黄瓜】6 x; N2 k6 K3 G, p

# L; b$ r) G7 G/ x: C* d  `( a  1、将黄瓜洗净,去头尾,切丝;青椒去蒂、去籽,洗净,切丝。
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1 G3 d- f7 C! r. O- z2 W0 b  2、将黄瓜丝放入盘中,撒上盐,搅拌均匀。; m7 v) V( ^  O- D+ Q% U) Q9 s
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  3、锅置火上,放入花椒油烧热,放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀,倒在黄瓜丝上拌匀即可。9 p  f0 X# j7 \2 U' h
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  猪血
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  味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。
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  猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易于毒素排出体外。
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8 B* j4 _" Z9 i; T  ]  适合症状:长期接触有害有毒粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用。
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  绿豆
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4 X# e( |  N% E8 M1 x  味甘,性凉,有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。9 Q0 t( |3 r  u6 e$ ~
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  绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常食能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后,很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状,这是由于湿毒内困溢于肌肤所致,绿豆则具有强力解毒功效,可以解除多种毒素。8 U) k+ O7 N6 ?4 F& x# P& S" ?

; e! j% N: Q7 z1 L7 W  适合症状:许多人在吃过肥腻,煎炸,热性的食物之后,容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子,绿豆具有强力解毒功效,可以解除多种毒素,绿豆可以降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用,在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒养颜功效更佳。8 Q7 v+ S0 ~8 m! s( M5 j. P6 r

6 S. y0 m; @) e+ W/ L4 r' G( r  食谱推荐:韭菜猪血汤' |. [! e6 I: t8 N$ B

5 X% R$ w5 R" ^+ T5 [/ z  1、猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。
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1 f  s  v+ j# Q" o) g/ r  ?  2、酸菜洗净切丝,韭菜切小段。/ C, Q( x6 |. X! W" o
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  3、高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。
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2 p( \% M4 }* m  贴士:如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮,大骨不需取出,大骨肉也很好吃,可以当作肉料来享用。

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