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发表于 2009-11-29 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一提起去火排毒,很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物,那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢?
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7 O9 E2 Q# w7 f5 K  导读:秋季天气干燥,让女人的火气节节上升;而到了秋季,人的胃口也会大增,所以排毒也是必须的。因此,去火排毒成为女性秋季的必修课。' z+ E5 L/ F$ {. Q8 Q+ T' a. w

/ I0 M( r  m9 _- ^( \4 [8 v; H  但是一提起去火排毒,很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物,那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢?8 i6 Z& n$ k, d8 o% v4 ]
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  牛奶, ^: h$ T1 X: W; V3 P4 d

, M( o) l0 J9 j- o1 I. K  牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。
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: J* D7 o0 M9 u( x  中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充人体因大量出汗而损失的水分。
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& p- `' j( ]9 F5 T; X+ R% P1 V- z1 b  需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。
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1 v3 @1 o* _& J5 i( [$ O  海带, l: F7 S# ]* h1 t5 J

* ?; \/ t, Z, }  味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
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  功效:海带中的碘能被人体吸收后,促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除,同时海带含有一种叫硫酸多糖,能吸收血管中的胆固醇,并排出体外。9 L$ G3 M1 K4 C; c

; j, d2 |; G/ w) h2 [; m  适合症状:甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症,高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。
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  【推荐食谱:海带排骨汤】
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  1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块( }7 X9 X2 @. L+ j) a1 d; {
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  2、排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净) x9 @6 l: B" _  m4 J

0 c+ T. ]! {0 m% E  3、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。
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  蜂蜜
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$ [6 ]  \/ s! B" `+ ]* m# h  味甘,性平,自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。2 n2 _/ |" q0 }+ H4 a

7 Q* ]- N' `% u& s- m& P, ^  蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素,对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。
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  蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%),很容易被人体吸收利用,此外,还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。  Q/ z. i+ h0 P9 X. X
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  常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果,对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
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  黄瓜
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  味甘,性平,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。2 ]: W2 g" E. V$ a* ~9 X
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  黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒食品。6 n% o9 [* \+ O9 |
1 u1 \% w+ o/ t1 O
  黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;维生素C的含量比西瓜高五倍,能美白肌肤,使其保持弹性,抑制黑色素的形成。而且,黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。! W; h( N  a- U% l

3 ?" j$ f) _' t8 a! v: _$ _9 t0 a  如果你较容易烦躁、口渴,假如喉痛或痰多,吃黄瓜有助于化解炎症。
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  【食谱推荐:三味黄瓜】: }( x3 D" [6 U; S

( L4 a' l! p" f/ |# x5 e7 U( R  1、将黄瓜洗净,去头尾,切丝;青椒去蒂、去籽,洗净,切丝。
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4 @5 e' v" l( |. r/ J) P  2、将黄瓜丝放入盘中,撒上盐,搅拌均匀。
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2 s1 h# o6 o! \" n8 }" p! G1 w  3、锅置火上,放入花椒油烧热,放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀,倒在黄瓜丝上拌匀即可。2 U/ i2 h4 r3 |0 X, ~
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  猪血
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  味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。% K4 @  j7 r+ {9 R+ N; a/ x
* y" g! h0 Y& c2 z1 [
  猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易于毒素排出体外。
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8 A8 N2 C- U$ Z' {' |1 {  适合症状:长期接触有害有毒粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用。2 e: |6 t1 o* d

$ Q, C7 l/ c6 n( u# S  _$ D' p. b% S  绿豆) ^! F) J! U0 [2 l: W, r: r
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  味甘,性凉,有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。
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4 l3 h) Y* W0 `4 R  h  绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常食能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后,很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状,这是由于湿毒内困溢于肌肤所致,绿豆则具有强力解毒功效,可以解除多种毒素。* Q7 W( ]  G9 d9 V
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  适合症状:许多人在吃过肥腻,煎炸,热性的食物之后,容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子,绿豆具有强力解毒功效,可以解除多种毒素,绿豆可以降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用,在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒养颜功效更佳。, M9 X1 z, G, C( t( q$ i3 X
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  食谱推荐:韭菜猪血汤
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  1、猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。/ G/ L5 N4 L  h6 E1 M# E8 W/ _, G

. [; y% h6 G& l: H# ~: a  2、酸菜洗净切丝,韭菜切小段。
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  3、高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。
) \6 h  f# \2 K1 ?, U! I) }$ \* k- d  ]7 r8 Z, V. c" I3 C
  贴士:如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮,大骨不需取出,大骨肉也很好吃,可以当作肉料来享用。

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