‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 17 | 浏览: 1743 |倒序浏览 | 字体: tT
昊昊

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2614  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
楼主
发表于 2009-11-13 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
假鸡蛋制作全过程(组图)——蛋清、蛋黄和。。。 4 [7 Z) {5 \2 V3 r# ~7 u3 D) S! M- E
% N/ k+ j0 s4 v$ @2 X' T( k# S

  Z9 A; i$ O2 I: T7 Q  v$ v/ Y; }8 x  j3 a- w* e
% ^# G$ [  x( e
据北京电视台报道,市面上有一种假鸡蛋的蛋壳,是用碳酸钙材料倒进专门的模具后制成的,灌入用淀粉、树脂、纤维素、凝固剂等合成的“蛋清”以及添加黄色食用色素的“蛋黄”,再给蛋壳“封顶”。长期食用人造蛋会造成大脑记忆力衰退、... / m8 ?! Y. A0 N- Y

. @" p9 j* s/ M1 e( I( E被过滤广告2 C; ?/ g% \7 ^
各地发现“人造鸡蛋”   d3 m6 |. q4 b9 h" t
  y8 O6 V/ p& T7 D- X% X
如果有人告诉你不用养鸡在厨房里就能生产鸡蛋,而且产量高达每小时300个,你相信吗?原来,它不是真鸡蛋,而是用化学物质合成的“人造鸡蛋”。近日,厦门、海口、苏州、济南、潍坊等地均发现了这种“人造鸡蛋”。
7 t1 {2 U0 C. \5 v9 t; K' o! O2 w  昨天,有网友发布帖子称厦门发现了“人造蛋”。记者从厦门湖里区工商局获得消息,这次出现的疑似“人造蛋”是群众到湖里区工商所举报、工商人员顺藤摸瓜找到的。
1 w+ n; l2 d; x: o. Y( @. U- i  疑似“人造蛋”是在一个流动摊点上发现的。那些鸡蛋打开后有一点异味,蛋黄和蛋清不容易散开,蛋清可以很容易用手抓住。鸡蛋煮熟后,突然发生了一个很奇异的变化,连工商人员都惊讶不已。 * x% \$ w% S7 q
  原来蛋一煮熟,拨开来,蛋黄居然变成了弹球,扔到地面上能再弹起来,越用力扔蛋黄弹起的高度就越高。把蛋黄放到嘴里吃,嚼起来没有平常鸡蛋黄那种粉粉的感觉。 , U0 J3 h6 f0 k" C6 p
  但是,疑似“人造蛋”的摊主拒绝承认销售的是“人造蛋”,还向工商人员出具了进货单据,单据上显示,这些鸡蛋是从辽宁进货的。
3 r, P& \2 s+ T) W" _
0 }6 H9 M  j/ `# L: o  “这些鸡蛋是很奇怪,很可能就是‘人造蛋’。”工商人员说,目前湖里区工商局已经把样品送到相关质检部门去检验了,估计结果近期会出来。 % @9 f8 h" K" ?/ |5 c
  早在2007年,就有厦门市民举报说,买到了“人造蛋”,邯郸等地也接连查获了“人造蛋”。 据了解,类似的“人造蛋”春节后在海口、苏州、济南、潍坊等地均有发现。   y+ X4 e2 ~; J; x% J# [
  根据网上流传的假蛋制法,蛋黄和蛋清是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。对此,医院工作人员在接受记者采访时表示,从这些主要成分看,这样的“人造鸡蛋”不但没有营养可言,而且长期食用会影响人体健康,如造成大脑记忆力衰退、痴呆等症状,严重的甚至还可致癌。
3 H1 t) Y  F" g# {8 B% H  七招辨别“人造蛋”
$ N( c2 O% h$ E% e  1.假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些,但不太明显。
! z* M; B( H) S# v$ N( [  2.用手触摸假鸡蛋蛋壳,会觉得比真鸡蛋粗糙一些。 / X9 \* E1 C1 b4 s9 ~4 u

  @% B7 M  k- W7 B/ \, x% C. f, c- n  3.在晃动假鸡蛋时会有声响,这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
- N; D7 {( j0 e7 z* A1 I' k4 y  4.用鼻子细细地闻,真鸡蛋会有隐隐的腥味。 + s! b& D3 y' m7 k( p5 M
  5.轻轻敲击,真鸡蛋发出的声音较脆,假鸡蛋声音较闷。 3 A+ P! s- j4 E
  6.假鸡蛋打开后不久,蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。 ( e+ h+ o8 E4 p, {2 M
  7.在煎假蛋时,会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。
9 n; G( g7 m0 F. [  记者调查
$ ?; z! R2 Z0 n: M
, w; w" G6 r9 m! h# G: L; k8 x$ S  “造蛋”学费只要50元 % |* ?, |  D" T  {' ?
  市场上这些“人造蛋”到底是哪里来的?“人造蛋”到底又是什么东西制成的?昨天,记者联络上了一家教人制作“人造蛋”的网站,揭开了这些秘密。
5 f+ S( q' k& C0 |  一小时可生产300个 7 H2 b& L6 d* Q, [- M8 S
假鸡蛋制作全过程 ; g* b8 f$ {/ G) p/ K: E
你见过这样的鸡蛋吗?蛋清、蛋黄和蛋壳全部是用化学原料制成,没有一点天然的成分
9 k/ G5 j+ K) X; n2 ~7 r1 L/ `8 A* @- {9 y  O& s" w7 }- ?
/ R8 m+ ^% A( ]3 D
, B- e, h; T+ z+ Q4 B, Q2 u

( K" m  w, ~- d% ^/ p, L3 b: W% J* R3 E% N
5 ?1 ^, D( y2 W9 Q% u
' N6 W, H5 o% r# Z8 q1 d' z$ M
3 J  I) n# Z( K7 t$ h

7 i  ~: a2 M2 _2 E: |5 d$ S制作原料 - }$ m- g0 L5 }6 |: p
■主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。 * o9 L) f/ t) |% d( |6 ^9 w
■我们可以算笔账:以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱,能制作出150公斤的假鸡蛋,加上其他费用,1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右。   w- f2 D( O& `8 e% Q* W7 m5 c
5 ~& ?& k# v9 v4 C+ X
7 ^$ Q! h3 [; t/ _) O( B$ q
; D. C7 S9 |# A& H$ G

1 v6 f7 d' I; B6 ]( \& t5 n$ F8 _1 ]

  Y6 K9 t4 w" F. q" J  x
5 g. T1 x- q  Y4 _5 M# v1 B/ w7 F2 p  @
制作“蛋清”、“蛋黄” ; l- W9 n) W+ ~$ R% Z7 l7 A; q- c& @1 Y
■将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液,调节浓度,搅拌均匀,一会儿就形成一种看上去微白透明,和蛋清一样有黏度的液体,这就是“鸡蛋清”了。 4 Q9 P1 c% M! l: j* W) u

6 V% F3 ~2 G2 P: H; k* l; ?0 |' E9 P■把这种液体分出一部分,加入少量的柠檬黄食品色素,调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似,这就是“蛋黄”的雏形。
' N7 u+ X. ~7 \( O2 G1 S* u$ z, O$ k: F& C6 ?0 J; v' h

( Q$ w* X4 m% Y, n( q 2 t, B& ~# K. {" L* c
( x! B: c; U- j: R9 \

8 k* H0 `4 u. d1 E! M- T5 ]
8 _! h0 e& w8 z) \! [6 O2 t) v4 L( P" x8 D( s9 ]) }
* X. K' B( ?6 K) A/ G
固定“蛋黄” / s- o3 w8 t& p9 y$ A$ C
■然后,将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了,迅速放入溶解了氯化钙的水中,“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物,一分钟后,“鸡蛋黄”就成形了
% x* e* t& W3 P1 r' F
- C# a2 P/ l2 C/ t" @+ G $ U% _1 \* s8 s9 D' e* I

2 ]* d8 w; k. \/ [. v+ b/ M: Z: |- i$ P1 L3 O/ u$ @, n

: A: N3 e+ f6 K# O8 |. ?  _* ]( L- A0 o' P0 |* d2 L
2 y6 y4 i, s2 F1 `6 L- V
1 m- \, N( ?: D# ?1 A: H

4 Q" u/ r7 G, R) J/ j将“蛋黄”灌入“蛋壳” 3 J3 E, ~( b7 U% ]& p, z- ~( e2 ^+ d

1 Z( M! j1 a5 q. P4 f0 V■将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中,基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。
7 R3 V" {6 f: c■最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中,封口后,一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟,这可比母鸡下蛋要高效率。 6 ~' v" v  k# y5 S* r" K
, g8 R) s& E! h. E$ `' e
7 ?& p2 w/ h+ d3 q) q
; G, m4 I# ], ?! m

3 ^$ J7 f6 ^/ d/ m
4 c1 g# l: g, j8 ^4 X! ^9 N' h
) K# h$ o9 x& }8 \* p# P
+ A( n: n( d& C" l
' F5 L- C& J; M* t
: P! s) \" h' c3 k可以当乒乓球打的鸡蛋
  O: y/ z. @. s" ], r * H, D3 Q1 ~9 v5 E1 j

$ O2 Z! o7 b) [5 z

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
101865  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
2008-05-16 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

现在人良心都到哪里去了

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
44701  
爱心活力豆
25  
宝宝生日
2007-10-09 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11

真害怕哪!
Jacob妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
28966  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-01-01 
地区:
高新区
街道:
高新区

Medal No.11

看不到图片啊
爱潼潼

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13541  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2005-03-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

图呢:wanwan60:
小果

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
50869  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
都是钱害的,一分价格一分货,入口的东西大家以后还是买价高质好的吧
睿睿妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3459  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2009-05-28 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
造假的人太可恨

Rank: 8Rank: 8

经验值
7154  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-01-04 
地区:
新城区
街道:
新城区
得诚认& B. A; z! i: h( Y. g
中国人有些人还是相当聪明地- F9 d, _3 b) o. w! R  z
只是没放到正地方

Rank: 16

经验值
349515  
爱心活力豆
276  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

~:wanwan34: :wanwan34:

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3674  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-02-19 
地区:
其他
街道:
其他
可恶:wanwan40: :wanwan40:
昊昊

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2614  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
顶起来让更多的人知道!

Rank: 4

经验值
541  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-04-01 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.11

可恶
依依

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
1921  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
新城区
街道:
新城区

豆豆妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
56745  
爱心活力豆
13  
宝宝生日
2009-04-27 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

看不到图片啊呵呵,良心大大的坏了

Rank: 2Rank: 2

经验值
61  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-10-30 
地区:
其他
街道:
其他
中国人啊,活得没一点安全感,什么都有假,想得到的想不到的都有。
小米和胖子

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
1651296  
爱心活力豆
112  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11 败家女王

太可恨了

Rank: 16

经验值
547136  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-03-04 
地区:
街道:

Medal No.11

看看
‹ 上一主题|下一主题
给大家看一看假鸡蛋的制作过程
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部