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发表于 2009-11-13 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
假鸡蛋制作全过程(组图)——蛋清、蛋黄和。。。
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据北京电视台报道,市面上有一种假鸡蛋的蛋壳,是用碳酸钙材料倒进专门的模具后制成的,灌入用淀粉、树脂、纤维素、凝固剂等合成的“蛋清”以及添加黄色食用色素的“蛋黄”,再给蛋壳“封顶”。长期食用人造蛋会造成大脑记忆力衰退、... ( m1 V3 }9 E3 P
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被过滤广告3 A7 q9 C. @; o! C/ @6 j$ E% Z0 Y4 r
各地发现“人造鸡蛋” 1 x$ B7 J  J$ E% d# |% v: }

2 |8 B- _$ |& |* m2 D$ r- N9 c如果有人告诉你不用养鸡在厨房里就能生产鸡蛋,而且产量高达每小时300个,你相信吗?原来,它不是真鸡蛋,而是用化学物质合成的“人造鸡蛋”。近日,厦门、海口、苏州、济南、潍坊等地均发现了这种“人造鸡蛋”。 * I" r& G+ Z: u$ D
  昨天,有网友发布帖子称厦门发现了“人造蛋”。记者从厦门湖里区工商局获得消息,这次出现的疑似“人造蛋”是群众到湖里区工商所举报、工商人员顺藤摸瓜找到的。
0 {" @# {  B5 S6 J2 R6 n3 g3 D  疑似“人造蛋”是在一个流动摊点上发现的。那些鸡蛋打开后有一点异味,蛋黄和蛋清不容易散开,蛋清可以很容易用手抓住。鸡蛋煮熟后,突然发生了一个很奇异的变化,连工商人员都惊讶不已。 - d6 g) S) w9 N9 I& d6 Y
  原来蛋一煮熟,拨开来,蛋黄居然变成了弹球,扔到地面上能再弹起来,越用力扔蛋黄弹起的高度就越高。把蛋黄放到嘴里吃,嚼起来没有平常鸡蛋黄那种粉粉的感觉。 ! B2 T* B+ ], b9 g4 \, j
  但是,疑似“人造蛋”的摊主拒绝承认销售的是“人造蛋”,还向工商人员出具了进货单据,单据上显示,这些鸡蛋是从辽宁进货的。 - l( h% h% h8 d; w: n
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  “这些鸡蛋是很奇怪,很可能就是‘人造蛋’。”工商人员说,目前湖里区工商局已经把样品送到相关质检部门去检验了,估计结果近期会出来。
- C) g6 o+ p7 R# O  Y; a  早在2007年,就有厦门市民举报说,买到了“人造蛋”,邯郸等地也接连查获了“人造蛋”。 据了解,类似的“人造蛋”春节后在海口、苏州、济南、潍坊等地均有发现。 , I$ g" x! f: O2 E
  根据网上流传的假蛋制法,蛋黄和蛋清是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。对此,医院工作人员在接受记者采访时表示,从这些主要成分看,这样的“人造鸡蛋”不但没有营养可言,而且长期食用会影响人体健康,如造成大脑记忆力衰退、痴呆等症状,严重的甚至还可致癌。 & K4 z; n9 b: K. K
  七招辨别“人造蛋”
% {, ^4 K. O# @1 A( _& d) ^" v0 \  1.假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些,但不太明显。
7 |  Y, Z  z& w" r! k, H6 q: d, y  2.用手触摸假鸡蛋蛋壳,会觉得比真鸡蛋粗糙一些。 ( J2 x! C7 `  G& p/ x0 c5 \% a3 ]; N

* j* G" F. z1 t3 R/ D! v  3.在晃动假鸡蛋时会有声响,这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。 : z  g  D( C2 L
  4.用鼻子细细地闻,真鸡蛋会有隐隐的腥味。
% N0 l; ]& \# \) I  5.轻轻敲击,真鸡蛋发出的声音较脆,假鸡蛋声音较闷。
$ L7 D$ @5 L8 O, U; y  6.假鸡蛋打开后不久,蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
: u( p1 z/ ~* K; r% @3 @* ^  7.在煎假蛋时,会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。
. Q" p% z9 @5 `) |  记者调查
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8 ^6 x! n: g% Z. n& B: e  “造蛋”学费只要50元 7 @$ |- L. n) H6 s$ b
  市场上这些“人造蛋”到底是哪里来的?“人造蛋”到底又是什么东西制成的?昨天,记者联络上了一家教人制作“人造蛋”的网站,揭开了这些秘密。 ! r/ X6 h2 K0 T0 K. F; T
  一小时可生产300个 . `: u( g, i: E6 l+ k- ^
假鸡蛋制作全过程 9 a& x4 \6 g/ P3 D- A
你见过这样的鸡蛋吗?蛋清、蛋黄和蛋壳全部是用化学原料制成,没有一点天然的成分 # j1 H9 k) D/ }0 r# w# W

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; D* {$ g4 L8 r0 U4 @制作原料
7 u+ N% E$ H: c■主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。
. y2 `! l: Q* B: z9 v, K■我们可以算笔账:以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱,能制作出150公斤的假鸡蛋,加上其他费用,1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右。 * r" z9 x/ D: F" D" ~7 ^
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9 ]/ W0 t  U7 e' _. \- f$ u制作“蛋清”、“蛋黄”
* W7 L& }0 {9 K$ M6 |■将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液,调节浓度,搅拌均匀,一会儿就形成一种看上去微白透明,和蛋清一样有黏度的液体,这就是“鸡蛋清”了。 3 M* q5 n& G( ?" `$ T, h
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■把这种液体分出一部分,加入少量的柠檬黄食品色素,调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似,这就是“蛋黄”的雏形。   h: R5 R& ]# p
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固定“蛋黄” 7 w6 w/ G4 c: Q. G8 Z+ E0 X
■然后,将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了,迅速放入溶解了氯化钙的水中,“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物,一分钟后,“鸡蛋黄”就成形了 ) H  [7 s8 c, a3 O% {

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将“蛋黄”灌入“蛋壳”
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■将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中,基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。
- _. `  d  E9 q( [5 z& @0 j* {( C■最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中,封口后,一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟,这可比母鸡下蛋要高效率。
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可以当乒乓球打的鸡蛋 # V1 F9 v9 Q+ s' x7 r: ?& N; ]
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看不到图片啊
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) A# d  g+ t& }+ s, @: r. q中国人有些人还是相当聪明地
+ b' Q7 E; ?& ?9 A6 t只是没放到正地方

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看不到图片啊呵呵,良心大大的坏了

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中国人啊,活得没一点安全感,什么都有假,想得到的想不到的都有。
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