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假鸡蛋制作全过程(组图)——蛋清、蛋黄和。。。 + a" }% G- I) Z4 Q5 V

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据北京电视台报道，市面上有一种假鸡蛋的蛋壳，是用碳酸钙材料倒进专门的模具后制成的，灌入用淀粉、树脂、纤维素、凝固剂等合成的“蛋清”以及添加黄色食用色素的“蛋黄”，再给蛋壳“封顶”。长期食用人造蛋会造成大脑记忆力衰退、...
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各地发现“人造鸡蛋”
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如果有人告诉你不用养鸡在厨房里就能生产鸡蛋，而且产量高达每小时300个，你相信吗？原来，它不是真鸡蛋，而是用化学物质合成的“人造鸡蛋”。近日，厦门、海口、苏州、济南、潍坊等地均发现了这种“人造鸡蛋”。
; e' @8 _5 C0 ^/ l　　昨天，有网友发布帖子称厦门发现了“人造蛋”。记者从厦门湖里区工商局获得消息，这次出现的疑似“人造蛋”是群众到湖里区工商所举报、工商人员顺藤摸瓜找到的。 $ C0 z9 z8 A- Y; c$ P/ l) p
　　疑似“人造蛋”是在一个流动摊点上发现的。那些鸡蛋打开后有一点异味，蛋黄和蛋清不容易散开，蛋清可以很容易用手抓住。鸡蛋煮熟后，突然发生了一个很奇异的变化，连工商人员都惊讶不已。 - L. d! k0 s) A  O& @: |; s
　　原来蛋一煮熟，拨开来，蛋黄居然变成了弹球，扔到地面上能再弹起来，越用力扔蛋黄弹起的高度就越高。把蛋黄放到嘴里吃，嚼起来没有平常鸡蛋黄那种粉粉的感觉。 , @+ ]( J2 x/ r5 A
　　但是，疑似“人造蛋”的摊主拒绝承认销售的是“人造蛋”，还向工商人员出具了进货单据，单据上显示，这些鸡蛋是从辽宁进货的。 6 L2 N8 Z( e- y7 }# G2 i
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　　“这些鸡蛋是很奇怪，很可能就是‘人造蛋’。”工商人员说，目前湖里区工商局已经把样品送到相关质检部门去检验了，估计结果近期会出来。
2 ~( q( j% H& |% f　　早在2007年，就有厦门市民举报说，买到了“人造蛋”，邯郸等地也接连查获了“人造蛋”。 据了解，类似的“人造蛋”春节后在海口、苏州、济南、潍坊等地均有发现。
3 l, M6 Z( t5 F1 x& i4 J. K　　根据网上流传的假蛋制法，蛋黄和蛋清是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。对此，医院工作人员在接受记者采访时表示，从这些主要成分看，这样的“人造鸡蛋”不但没有营养可言，而且长期食用会影响人体健康，如造成大脑记忆力衰退、痴呆等症状，严重的甚至还可致癌。 ; j* f. n  t# t! A8 M1 M) E
　　七招辨别“人造蛋” % T  F/ L; S" r1 F0 ]+ e5 B) x
　　1.假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。 / Q5 C3 q# g7 ?7 F5 I; Z
　　2.用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。 1 b% M6 M, L; E- P5 [) G& n5 x
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　　3.在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
% Y$ p5 \- I/ `  n/ p. y0 v  q; F　　4.用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。 / g0 f! W& w0 k2 }
　　5.轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。 * @0 s, z- U- ~' R, t+ E4 h- I
　　6.假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
- ]- ~7 W) i3 I, K" N3 v　　7.在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。 4 W# P& z/ E5 m$ w
　　记者调查   K0 t2 D, ^2 Q* q5 P) s5 r

$ k$ J& h. e( S' [1 G　　“造蛋”学费只要50元 : g" V% J5 Q  j9 E% j6 E
　　市场上这些“人造蛋”到底是哪里来的？“人造蛋”到底又是什么东西制成的？昨天，记者联络上了一家教人制作“人造蛋”的网站，揭开了这些秘密。 ; p2 k3 G$ r$ W/ r6 \9 ~
　　一小时可生产300个 ) C/ D9 K: J  f+ S1 B' a$ ]
假鸡蛋制作全过程 # p" y8 T' X, d, p# J5 _! b7 b
你见过这样的鸡蛋吗？蛋清、蛋黄和蛋壳全部是用化学原料制成，没有一点天然的成分
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, e! K* j. g5 l. E, Y$ r制作原料
1 @: |% ]/ U+ |" E! r: H7 i■主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。 2 T. r9 c) I( [7 `8 d
■我们可以算笔账：以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱，能制作出150公斤的假鸡蛋，加上其他费用，1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右。 3 n, d& p0 `5 l

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3 t1 G" U4 K4 @" Y( M/ {$ @. |制作“蛋清”、“蛋黄”
; r7 z  K  @3 C■将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀，一会儿就形成一种看上去微白透明，和蛋清一样有黏度的液体，这就是“鸡蛋清”了。 " z# z9 T3 B/ w7 E$ M0 m% d; j; T
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■把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素，调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似，这就是“蛋黄”的雏形。 ! `* F1 p+ _3 U* n1 n8 L8 l, l
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固定“蛋黄”
8 ^/ U% S* b+ X) f. ~2 C% I7 s■然后，将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了，迅速放入溶解了氯化钙的水中，“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物，一分钟后，“鸡蛋黄”就成形了
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" d2 [7 ]1 `2 w3 B: e3 C6 S' ^将“蛋黄”灌入“蛋壳”
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4 \9 Y+ O% T$ l2 Y  q3 @■将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中，基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。 8 e2 m: o9 a2 L) _& A+ J  y
■最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中，封口后，一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟，这可比母鸡下蛋要高效率。
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( Y% \; P4 ^* q4 p- b, z% ?可以当乒乓球打的鸡蛋 + V( N2 `! g- ?1 K. L; _

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飞飞妈~

现在人良心都到哪里去了

皓俊俊妈

真害怕哪！

ashleysoong

看不到图片啊

丁丁爱潼潼

图呢:wanwan60:

th111111

都是钱害的，一分价格一分货，入口的东西大家以后还是买价高质好的吧

沧海零珠

造假的人太可恨

猎冬儿格格

得诚认
1 L0 O, a% H2 e中国人有些人还是相当聪明地
' W, ^6 K3 F2 z只是没放到正地方

开心妈妈

～:wanwan34: :wanwan34:

乐儿宝贝

可恶:wanwan40: :wanwan40:

gccghl

顶起来让更多的人知道！

李叶子妈妈

可恶

美丽人生的宝贝

顶

宣辰

看不到图片啊呵呵，良心大大的坏了

老板他娘

中国人啊，活得没一点安全感，什么都有假，想得到的想不到的都有。

小米2009

太可恨了

笑笑

看看