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假鸡蛋制作全过程(组图)——蛋清、蛋黄和。。。 ; n$ @! c1 [. @2 x6 F% C0 D
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据北京电视台报道，市面上有一种假鸡蛋的蛋壳，是用碳酸钙材料倒进专门的模具后制成的，灌入用淀粉、树脂、纤维素、凝固剂等合成的“蛋清”以及添加黄色食用色素的“蛋黄”，再给蛋壳“封顶”。长期食用人造蛋会造成大脑记忆力衰退、... % q3 Y- b* D: n- H6 W

, [! }# ^9 U' L' |5 g( C# V- N! B被过滤广告
2 |3 b5 r0 @1 ~' j  ]) d各地发现“人造鸡蛋” , H# H( {. R% c' ?8 j

( ~$ N* t( ]$ [' {* w如果有人告诉你不用养鸡在厨房里就能生产鸡蛋，而且产量高达每小时300个，你相信吗？原来，它不是真鸡蛋，而是用化学物质合成的“人造鸡蛋”。近日，厦门、海口、苏州、济南、潍坊等地均发现了这种“人造鸡蛋”。 3 c8 p5 w5 `+ X$ [
　　昨天，有网友发布帖子称厦门发现了“人造蛋”。记者从厦门湖里区工商局获得消息，这次出现的疑似“人造蛋”是群众到湖里区工商所举报、工商人员顺藤摸瓜找到的。
  C$ G) H' s2 I4 r3 w( K7 P/ ]　　疑似“人造蛋”是在一个流动摊点上发现的。那些鸡蛋打开后有一点异味，蛋黄和蛋清不容易散开，蛋清可以很容易用手抓住。鸡蛋煮熟后，突然发生了一个很奇异的变化，连工商人员都惊讶不已。
+ g, N  P/ g8 Q, p: `　　原来蛋一煮熟，拨开来，蛋黄居然变成了弹球，扔到地面上能再弹起来，越用力扔蛋黄弹起的高度就越高。把蛋黄放到嘴里吃，嚼起来没有平常鸡蛋黄那种粉粉的感觉。
2 `3 k& t# i9 Z, a# I　　但是，疑似“人造蛋”的摊主拒绝承认销售的是“人造蛋”，还向工商人员出具了进货单据，单据上显示，这些鸡蛋是从辽宁进货的。
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+ C4 x4 W3 g5 d　　“这些鸡蛋是很奇怪，很可能就是‘人造蛋’。”工商人员说，目前湖里区工商局已经把样品送到相关质检部门去检验了，估计结果近期会出来。 1 H; H" g) ?; s! c; g& |+ ^; W
　　早在2007年，就有厦门市民举报说，买到了“人造蛋”，邯郸等地也接连查获了“人造蛋”。 据了解，类似的“人造蛋”春节后在海口、苏州、济南、潍坊等地均有发现。
0 [$ V8 b! z1 T4 I  K( r3 G　　根据网上流传的假蛋制法，蛋黄和蛋清是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。对此，医院工作人员在接受记者采访时表示，从这些主要成分看，这样的“人造鸡蛋”不但没有营养可言，而且长期食用会影响人体健康，如造成大脑记忆力衰退、痴呆等症状，严重的甚至还可致癌。
8 a& ~; K: G" L& A　　七招辨别“人造蛋”
; N4 i7 e6 t! c1 u4 G　　1.假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。
' e* w7 l/ E7 I　　2.用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。
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& G* j. T' Z# m2 k: i　　3.在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
$ U' Q$ N- _; x' |8 z* V; l: H/ ?+ @8 K　　4.用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。
1 S# l7 ~: G& R( X8 y3 l% W　　5.轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。 8 s5 V* C3 }4 V, p) C! h0 _
　　6.假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。 # B. O# |: u% o! Q) a2 ?
　　7.在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。 5 W+ S' I+ @/ o/ V# F" z
　　记者调查
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　　“造蛋”学费只要50元
6 h. J0 s* F: ^  i% |  Z! E0 r　　市场上这些“人造蛋”到底是哪里来的？“人造蛋”到底又是什么东西制成的？昨天，记者联络上了一家教人制作“人造蛋”的网站，揭开了这些秘密。 ! b0 j* R" L/ x# H, ?1 {4 i
　　一小时可生产300个   F/ P7 j3 J: x+ K' F
假鸡蛋制作全过程
5 ^: e; F6 ]8 \0 m/ h9 J4 a1 g3 c你见过这样的鸡蛋吗？蛋清、蛋黄和蛋壳全部是用化学原料制成，没有一点天然的成分
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* h( [" }8 V; `7 b5 N制作原料
/ X1 O+ B! {- `" B  H4 b9 t/ ?■主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。
) ?9 C0 m9 _- ]; C. Y; t■我们可以算笔账：以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱，能制作出150公斤的假鸡蛋，加上其他费用，1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右。 " A6 i* Q4 v: k  {, U4 ?8 H
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6 K7 T% _" K) f( q, I8 z' m$ ]4 `制作“蛋清”、“蛋黄” $ K$ e8 u- @- o
■将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀，一会儿就形成一种看上去微白透明，和蛋清一样有黏度的液体，这就是“鸡蛋清”了。 ) {: o/ j4 ]4 g2 S* t

1 H7 ?- B$ \& w% M■把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素，调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似，这就是“蛋黄”的雏形。 $ w% B/ X: {& x: X9 |

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, Y5 @. i5 P. D# F固定“蛋黄”
# u8 R" e' o* _& w) @■然后，将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了，迅速放入溶解了氯化钙的水中，“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物，一分钟后，“鸡蛋黄”就成形了 ' j! w+ y2 O! R2 {: e8 ?4 X0 ^
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- \0 [7 w% J% k+ f9 b0 V8 {将“蛋黄”灌入“蛋壳”
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" a" {1 p* F4 J* ^5 k  V■将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中，基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。
: [  S  C; @7 Q  X$ u( s; D■最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中，封口后，一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟，这可比母鸡下蛋要高效率。 + `9 W# Y, r: t# p2 c
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" v" l/ Q0 q+ C2 u可以当乒乓球打的鸡蛋 9 t% z4 N5 }, u/ |
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飞飞妈~

现在人良心都到哪里去了

皓俊俊妈

真害怕哪！

ashleysoong

看不到图片啊

丁丁爱潼潼

图呢:wanwan60:

th111111

都是钱害的，一分价格一分货，入口的东西大家以后还是买价高质好的吧

沧海零珠

造假的人太可恨

猎冬儿格格

得诚认
* G0 w, |- Y- R7 `8 d( H) Y中国人有些人还是相当聪明地
4 ~+ n7 s" b" q, t! n只是没放到正地方

开心妈妈

～:wanwan34: :wanwan34:

乐儿宝贝

可恶:wanwan40: :wanwan40:

gccghl

顶起来让更多的人知道！

李叶子妈妈

可恶

美丽人生的宝贝

顶

宣辰

看不到图片啊呵呵，良心大大的坏了

老板他娘

中国人啊，活得没一点安全感，什么都有假，想得到的想不到的都有。

小米2009

太可恨了

笑笑

看看