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假鸡蛋制作全过程(组图)——蛋清、蛋黄和。。。
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. t1 n7 x3 h- O据北京电视台报道，市面上有一种假鸡蛋的蛋壳，是用碳酸钙材料倒进专门的模具后制成的，灌入用淀粉、树脂、纤维素、凝固剂等合成的“蛋清”以及添加黄色食用色素的“蛋黄”，再给蛋壳“封顶”。长期食用人造蛋会造成大脑记忆力衰退、... % l2 a9 M! h! `

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各地发现“人造鸡蛋” 4 v: Q8 e" @) [$ q
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如果有人告诉你不用养鸡在厨房里就能生产鸡蛋，而且产量高达每小时300个，你相信吗？原来，它不是真鸡蛋，而是用化学物质合成的“人造鸡蛋”。近日，厦门、海口、苏州、济南、潍坊等地均发现了这种“人造鸡蛋”。 0 {+ U( J9 P4 x4 Y4 O. ~2 o
　　昨天，有网友发布帖子称厦门发现了“人造蛋”。记者从厦门湖里区工商局获得消息，这次出现的疑似“人造蛋”是群众到湖里区工商所举报、工商人员顺藤摸瓜找到的。 ( K6 q  |* Q# F" ~0 J
　　疑似“人造蛋”是在一个流动摊点上发现的。那些鸡蛋打开后有一点异味，蛋黄和蛋清不容易散开，蛋清可以很容易用手抓住。鸡蛋煮熟后，突然发生了一个很奇异的变化，连工商人员都惊讶不已。 & [* W# S4 c# y& Q6 }
　　原来蛋一煮熟，拨开来，蛋黄居然变成了弹球，扔到地面上能再弹起来，越用力扔蛋黄弹起的高度就越高。把蛋黄放到嘴里吃，嚼起来没有平常鸡蛋黄那种粉粉的感觉。 ) X& Y; V* b! h* _4 m
　　但是，疑似“人造蛋”的摊主拒绝承认销售的是“人造蛋”，还向工商人员出具了进货单据，单据上显示，这些鸡蛋是从辽宁进货的。 ! F2 z' O  R1 K' D( f7 _
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　　“这些鸡蛋是很奇怪，很可能就是‘人造蛋’。”工商人员说，目前湖里区工商局已经把样品送到相关质检部门去检验了，估计结果近期会出来。 / ?) K6 @. L  F$ |9 Z) n
　　早在2007年，就有厦门市民举报说，买到了“人造蛋”，邯郸等地也接连查获了“人造蛋”。 据了解，类似的“人造蛋”春节后在海口、苏州、济南、潍坊等地均有发现。
, G% T% U  i4 H4 T; [, O　　根据网上流传的假蛋制法，蛋黄和蛋清是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。对此，医院工作人员在接受记者采访时表示，从这些主要成分看，这样的“人造鸡蛋”不但没有营养可言，而且长期食用会影响人体健康，如造成大脑记忆力衰退、痴呆等症状，严重的甚至还可致癌。 6 X" q" W& r( n2 l
　　七招辨别“人造蛋” ( |+ j7 z. {5 w* e; U: e4 C) B
　　1.假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。 5 r# e  F9 w+ i' D$ `$ B
　　2.用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。 5 k# T, Z, ]9 D
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　　3.在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
; s9 p5 r6 i) ~7 [) g　　4.用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。 / x2 j7 e/ [- _$ ^; [, F9 d- P$ u
　　5.轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。 " u1 i0 E; S' p; p5 P6 J
　　6.假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
2 Y3 ^) S3 l) A. \　　7.在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。 ; `( x8 y" ]0 m
　　记者调查
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　　“造蛋”学费只要50元
( @  \  Y" `# I  d+ R9 [　　市场上这些“人造蛋”到底是哪里来的？“人造蛋”到底又是什么东西制成的？昨天，记者联络上了一家教人制作“人造蛋”的网站，揭开了这些秘密。 5 u! ~- v2 W( s" B  \# Q
　　一小时可生产300个 4 M" D1 N+ p/ V$ @
假鸡蛋制作全过程
5 N4 I4 c- y6 Z4 U: w$ B- V  |; `你见过这样的鸡蛋吗？蛋清、蛋黄和蛋壳全部是用化学原料制成，没有一点天然的成分 . ^! {' n( a3 R& n+ O7 x! M; s& J

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" V; [' t* x8 k$ q" q2 u# C制作原料
2 B  K. B7 g1 a■主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。
( a% x$ f' Y0 }! L, W/ z5 s■我们可以算笔账：以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱，能制作出150公斤的假鸡蛋，加上其他费用，1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右。
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5 U* P1 O7 b) N0 A. x( @8 V制作“蛋清”、“蛋黄”
) [+ ?  W/ p4 w1 V8 i/ ~■将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀，一会儿就形成一种看上去微白透明，和蛋清一样有黏度的液体，这就是“鸡蛋清”了。 7 v$ B5 t8 P! z: o; J

9 Y0 ~" `3 g& z: k# B/ K/ }■把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素，调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似，这就是“蛋黄”的雏形。 8 U+ B' c: `9 ]8 I
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固定“蛋黄”
% R9 w! X* M: e; ?■然后，将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了，迅速放入溶解了氯化钙的水中，“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物，一分钟后，“鸡蛋黄”就成形了
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将“蛋黄”灌入“蛋壳”
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■将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中，基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。 / V) L; V1 r) s% N" v. t
■最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中，封口后，一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟，这可比母鸡下蛋要高效率。 : W8 |5 b9 _! c, O4 z3 T
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! a# f8 V% I6 T# e9 a0 h- c- a可以当乒乓球打的鸡蛋 0 z) M+ N  I+ h# I

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飞飞妈~

现在人良心都到哪里去了

皓俊俊妈

真害怕哪！

ashleysoong

看不到图片啊

丁丁爱潼潼

图呢:wanwan60:

th111111

都是钱害的，一分价格一分货，入口的东西大家以后还是买价高质好的吧

沧海零珠

造假的人太可恨

猎冬儿格格

得诚认  F" M; `4 w; z0 \' O
中国人有些人还是相当聪明地' g- r+ ^8 |9 r
只是没放到正地方

开心妈妈

～:wanwan34: :wanwan34:

乐儿宝贝

可恶:wanwan40: :wanwan40:

gccghl

顶起来让更多的人知道！

李叶子妈妈

可恶

美丽人生的宝贝

顶

宣辰

看不到图片啊呵呵，良心大大的坏了

老板他娘

中国人啊，活得没一点安全感，什么都有假，想得到的想不到的都有。

小米2009

太可恨了

笑笑

看看