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假鸡蛋制作全过程(组图)——蛋清、蛋黄和。。。 5 f5 F) R) W2 Q5 M0 Y0 U/ X
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据北京电视台报道，市面上有一种假鸡蛋的蛋壳，是用碳酸钙材料倒进专门的模具后制成的，灌入用淀粉、树脂、纤维素、凝固剂等合成的“蛋清”以及添加黄色食用色素的“蛋黄”，再给蛋壳“封顶”。长期食用人造蛋会造成大脑记忆力衰退、... $ {. {6 o# \% P; }  `; e% C6 L
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被过滤广告
' O. {0 H& |: d各地发现“人造鸡蛋”
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如果有人告诉你不用养鸡在厨房里就能生产鸡蛋，而且产量高达每小时300个，你相信吗？原来，它不是真鸡蛋，而是用化学物质合成的“人造鸡蛋”。近日，厦门、海口、苏州、济南、潍坊等地均发现了这种“人造鸡蛋”。 3 |- }0 ~! I- _6 Q/ X4 v1 c+ N. @/ N
　　昨天，有网友发布帖子称厦门发现了“人造蛋”。记者从厦门湖里区工商局获得消息，这次出现的疑似“人造蛋”是群众到湖里区工商所举报、工商人员顺藤摸瓜找到的。
% j" Y0 j3 T6 C) K0 c" N　　疑似“人造蛋”是在一个流动摊点上发现的。那些鸡蛋打开后有一点异味，蛋黄和蛋清不容易散开，蛋清可以很容易用手抓住。鸡蛋煮熟后，突然发生了一个很奇异的变化，连工商人员都惊讶不已。
9 ~5 L# B2 S( z, ]- n　　原来蛋一煮熟，拨开来，蛋黄居然变成了弹球，扔到地面上能再弹起来，越用力扔蛋黄弹起的高度就越高。把蛋黄放到嘴里吃，嚼起来没有平常鸡蛋黄那种粉粉的感觉。
( B/ @, ~3 U) B, z0 `　　但是，疑似“人造蛋”的摊主拒绝承认销售的是“人造蛋”，还向工商人员出具了进货单据，单据上显示，这些鸡蛋是从辽宁进货的。
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4 y% L: N" N" E+ o  \( a4 W: K6 _　　“这些鸡蛋是很奇怪，很可能就是‘人造蛋’。”工商人员说，目前湖里区工商局已经把样品送到相关质检部门去检验了，估计结果近期会出来。 ! U0 T, Z. F$ g, P" i
　　早在2007年，就有厦门市民举报说，买到了“人造蛋”，邯郸等地也接连查获了“人造蛋”。 据了解，类似的“人造蛋”春节后在海口、苏州、济南、潍坊等地均有发现。 ) c. c3 R+ U. K2 i- a
　　根据网上流传的假蛋制法，蛋黄和蛋清是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。对此，医院工作人员在接受记者采访时表示，从这些主要成分看，这样的“人造鸡蛋”不但没有营养可言，而且长期食用会影响人体健康，如造成大脑记忆力衰退、痴呆等症状，严重的甚至还可致癌。
; P, J7 R& _# s" c8 B: K  B2 _　　七招辨别“人造蛋” - W& Z6 M0 |$ G% Q, A/ f2 |& m4 |4 H
　　1.假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。 , `; g9 R6 o( q$ J
　　2.用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。 - T- V) N+ ^! L0 p& j
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　　3.在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。 * i' P3 D; |! |2 h  q
　　4.用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。
7 }4 ^2 t7 s6 \) ]' N5 s　　5.轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。 - h* m2 \, E9 P/ _; O% d5 X
　　6.假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。 1 S4 w* |1 M+ s
　　7.在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。
( j8 N1 H9 h# l1 D- D8 r　　记者调查 / F& N/ C1 E: `% l. o) a% y5 A' L# }

0 ?: K( n7 }. M, Y8 t2 {9 W　　“造蛋”学费只要50元
. G+ H, k. U6 j! z$ I. s3 W8 |　　市场上这些“人造蛋”到底是哪里来的？“人造蛋”到底又是什么东西制成的？昨天，记者联络上了一家教人制作“人造蛋”的网站，揭开了这些秘密。   G  b* L* L  E; R* d7 m
　　一小时可生产300个 * }+ `7 g" I& S2 \; F' F
假鸡蛋制作全过程 # Q" R0 J/ R2 q3 d. Q' Q4 R
你见过这样的鸡蛋吗？蛋清、蛋黄和蛋壳全部是用化学原料制成，没有一点天然的成分 ! ?/ W0 y$ q5 v" ~& p

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) v6 [& e; r4 `! c  D7 I8 }制作原料 / V! |2 ?( }2 P- H; V6 h7 e) i/ D
■主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。
7 H) U4 \: m2 Q' N* }■我们可以算笔账：以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱，能制作出150公斤的假鸡蛋，加上其他费用，1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右。 7 m( t) Z1 U0 {# o

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' w+ {7 h% R. r$ y" d7 ~- U0 g) g制作“蛋清”、“蛋黄”
2 O; x. x- u5 ?' `$ j+ m* u! C■将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀，一会儿就形成一种看上去微白透明，和蛋清一样有黏度的液体，这就是“鸡蛋清”了。
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■把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素，调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似，这就是“蛋黄”的雏形。 1 W/ o, Z. Y9 s, z3 R

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# a) z; ?; R3 m! U# M- L2 \! {固定“蛋黄”
; G* V' C1 {0 E* K" E0 _1 d+ V; e■然后，将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了，迅速放入溶解了氯化钙的水中，“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物，一分钟后，“鸡蛋黄”就成形了
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+ T9 A  l7 x' N* h/ u1 g5 F: l将“蛋黄”灌入“蛋壳”
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9 z; b  P4 p% |■将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中，基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。 ' T: S5 q- W* G0 r1 z% }+ M
■最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中，封口后，一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟，这可比母鸡下蛋要高效率。
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可以当乒乓球打的鸡蛋 " G, n! ?* t  E& h( D. ^
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飞飞妈~

现在人良心都到哪里去了

皓俊俊妈

真害怕哪！

ashleysoong

看不到图片啊

丁丁爱潼潼

图呢:wanwan60:

th111111

都是钱害的，一分价格一分货，入口的东西大家以后还是买价高质好的吧

沧海零珠

造假的人太可恨

猎冬儿格格

得诚认
2 Y8 r/ J  u1 z+ E8 W$ ~+ g2 R' X: O中国人有些人还是相当聪明地8 D& F8 s' a1 s( n; m
只是没放到正地方

开心妈妈

～:wanwan34: :wanwan34:

乐儿宝贝

可恶:wanwan40: :wanwan40:

gccghl

顶起来让更多的人知道！

李叶子妈妈

可恶

美丽人生的宝贝

顶

宣辰

看不到图片啊呵呵，良心大大的坏了

老板他娘

中国人啊，活得没一点安全感，什么都有假，想得到的想不到的都有。

小米2009

太可恨了

笑笑

看看