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假鸡蛋制作全过程(组图)——蛋清、蛋黄和。。。 7 V* `# A" Y7 O# D, K

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/ B, a8 a. s6 r5 z/ I3 Y* l) J2 o9 j据北京电视台报道，市面上有一种假鸡蛋的蛋壳，是用碳酸钙材料倒进专门的模具后制成的，灌入用淀粉、树脂、纤维素、凝固剂等合成的“蛋清”以及添加黄色食用色素的“蛋黄”，再给蛋壳“封顶”。长期食用人造蛋会造成大脑记忆力衰退、... + L  ], C1 T/ g# y- y
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被过滤广告! v$ [. F9 M% L
各地发现“人造鸡蛋”
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如果有人告诉你不用养鸡在厨房里就能生产鸡蛋，而且产量高达每小时300个，你相信吗？原来，它不是真鸡蛋，而是用化学物质合成的“人造鸡蛋”。近日，厦门、海口、苏州、济南、潍坊等地均发现了这种“人造鸡蛋”。
& U4 W- h8 H! ^; n+ K3 ^3 F: g　　昨天，有网友发布帖子称厦门发现了“人造蛋”。记者从厦门湖里区工商局获得消息，这次出现的疑似“人造蛋”是群众到湖里区工商所举报、工商人员顺藤摸瓜找到的。 + x/ w$ z% }9 E7 L. q+ |; C
　　疑似“人造蛋”是在一个流动摊点上发现的。那些鸡蛋打开后有一点异味，蛋黄和蛋清不容易散开，蛋清可以很容易用手抓住。鸡蛋煮熟后，突然发生了一个很奇异的变化，连工商人员都惊讶不已。 5 a. {( t" i3 p
　　原来蛋一煮熟，拨开来，蛋黄居然变成了弹球，扔到地面上能再弹起来，越用力扔蛋黄弹起的高度就越高。把蛋黄放到嘴里吃，嚼起来没有平常鸡蛋黄那种粉粉的感觉。 3 ~* s% ]1 @6 H# l/ h
　　但是，疑似“人造蛋”的摊主拒绝承认销售的是“人造蛋”，还向工商人员出具了进货单据，单据上显示，这些鸡蛋是从辽宁进货的。 7 u* X% Y3 h7 U, T  {/ |

) u. A; I+ V# c" E1 M　　“这些鸡蛋是很奇怪，很可能就是‘人造蛋’。”工商人员说，目前湖里区工商局已经把样品送到相关质检部门去检验了，估计结果近期会出来。
( H# s2 ?! n* e$ ]　　早在2007年，就有厦门市民举报说，买到了“人造蛋”，邯郸等地也接连查获了“人造蛋”。 据了解，类似的“人造蛋”春节后在海口、苏州、济南、潍坊等地均有发现。 3 }# Z  d: [/ `7 `/ K; A! M+ m* n
　　根据网上流传的假蛋制法，蛋黄和蛋清是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。对此，医院工作人员在接受记者采访时表示，从这些主要成分看，这样的“人造鸡蛋”不但没有营养可言，而且长期食用会影响人体健康，如造成大脑记忆力衰退、痴呆等症状，严重的甚至还可致癌。 / J" e) g% Z5 W1 w% v# q+ J
　　七招辨别“人造蛋” 8 W" t0 d- M/ n0 |4 M1 d6 q
　　1.假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。 $ j: T+ I% \' b( L( q
　　2.用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。
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( U0 \! |$ v+ V" i% c2 b# [　　3.在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。 ) P9 h$ z, F. \
　　4.用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。
; l0 a1 V- c$ t3 @% f　　5.轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。
. `4 {5 y2 k& @　　6.假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
$ a  R" t/ h2 B2 N7 @　　7.在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。
: s& j. p3 s; M4 m　　记者调查
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. l8 \2 S7 P( i　　“造蛋”学费只要50元 # L) e% `0 N' r8 P
　　市场上这些“人造蛋”到底是哪里来的？“人造蛋”到底又是什么东西制成的？昨天，记者联络上了一家教人制作“人造蛋”的网站，揭开了这些秘密。
' R" o4 k/ l4 K( Z4 I" O. ?( }4 m# d6 b　　一小时可生产300个
. l( [9 S' g$ Q. r* i假鸡蛋制作全过程
- I' _5 u6 \& T/ V+ j" J你见过这样的鸡蛋吗？蛋清、蛋黄和蛋壳全部是用化学原料制成，没有一点天然的成分 * d# T, P. N7 _# o: _
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  O/ o4 u; ~" k9 m8 L制作原料
, h3 R4 F1 W3 ?+ w" @& d! R■主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。 , }: l$ I4 A' Z& D% e% U7 z
■我们可以算笔账：以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱，能制作出150公斤的假鸡蛋，加上其他费用，1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右。
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7 \) I  t& A0 J3 T' G5 L# U# L制作“蛋清”、“蛋黄”
7 u. M: A: H! c4 d! E■将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀，一会儿就形成一种看上去微白透明，和蛋清一样有黏度的液体，这就是“鸡蛋清”了。
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6 E( b8 o9 I2 _2 G9 T. T■把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素，调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似，这就是“蛋黄”的雏形。
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! r; C3 Z$ O5 r* |& w) u: e- N; c4 R固定“蛋黄” 8 z; D, D1 Y% Y5 e
■然后，将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了，迅速放入溶解了氯化钙的水中，“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物，一分钟后，“鸡蛋黄”就成形了   G& \, X% M2 Z" H  u
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4 c$ w# W/ }9 k将“蛋黄”灌入“蛋壳”
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  E9 ?- Q4 }* @  O! f# M■将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中，基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。 ) R( C% c+ Q2 N/ a
■最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中，封口后，一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟，这可比母鸡下蛋要高效率。 & [6 Q( b3 j$ o0 F+ s

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. F1 v, e0 G  I. I; j# e0 v$ {# ^可以当乒乓球打的鸡蛋 & t' M7 ]! B( E4 M/ `  K4 v* x
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飞飞妈~

现在人良心都到哪里去了

皓俊俊妈

真害怕哪！

ashleysoong

看不到图片啊

丁丁爱潼潼

图呢:wanwan60:

th111111

都是钱害的，一分价格一分货，入口的东西大家以后还是买价高质好的吧

沧海零珠

造假的人太可恨

猎冬儿格格

得诚认
6 r% p3 t* K2 q6 w: a" |' z中国人有些人还是相当聪明地
+ |, ]+ Z9 k5 F/ A只是没放到正地方

开心妈妈

～:wanwan34: :wanwan34:

乐儿宝贝

可恶:wanwan40: :wanwan40:

gccghl

顶起来让更多的人知道！

李叶子妈妈

可恶

美丽人生的宝贝

顶

宣辰

看不到图片啊呵呵，良心大大的坏了

老板他娘

中国人啊，活得没一点安全感，什么都有假，想得到的想不到的都有。

小米2009

太可恨了

笑笑

看看