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假鸡蛋制作全过程(组图)——蛋清、蛋黄和。。。 ) s  N  h# Q0 A. i  K

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据北京电视台报道，市面上有一种假鸡蛋的蛋壳，是用碳酸钙材料倒进专门的模具后制成的，灌入用淀粉、树脂、纤维素、凝固剂等合成的“蛋清”以及添加黄色食用色素的“蛋黄”，再给蛋壳“封顶”。长期食用人造蛋会造成大脑记忆力衰退、...
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; G/ e, V1 k6 p0 c被过滤广告
& r2 \2 G6 B, o: U$ ]  }0 Z各地发现“人造鸡蛋” " Q5 B* o% J) A) z' n* D/ M
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如果有人告诉你不用养鸡在厨房里就能生产鸡蛋，而且产量高达每小时300个，你相信吗？原来，它不是真鸡蛋，而是用化学物质合成的“人造鸡蛋”。近日，厦门、海口、苏州、济南、潍坊等地均发现了这种“人造鸡蛋”。 + k9 y% Y/ g: m& g' J# T
　　昨天，有网友发布帖子称厦门发现了“人造蛋”。记者从厦门湖里区工商局获得消息，这次出现的疑似“人造蛋”是群众到湖里区工商所举报、工商人员顺藤摸瓜找到的。
$ |! s8 J8 J% f' V　　疑似“人造蛋”是在一个流动摊点上发现的。那些鸡蛋打开后有一点异味，蛋黄和蛋清不容易散开，蛋清可以很容易用手抓住。鸡蛋煮熟后，突然发生了一个很奇异的变化，连工商人员都惊讶不已。 % E/ L4 z% }% }& b3 N2 y
　　原来蛋一煮熟，拨开来，蛋黄居然变成了弹球，扔到地面上能再弹起来，越用力扔蛋黄弹起的高度就越高。把蛋黄放到嘴里吃，嚼起来没有平常鸡蛋黄那种粉粉的感觉。
9 A! t# q8 I; t3 p. g　　但是，疑似“人造蛋”的摊主拒绝承认销售的是“人造蛋”，还向工商人员出具了进货单据，单据上显示，这些鸡蛋是从辽宁进货的。 2 X8 A# W* K( ^

+ b* [& g5 u) @" P& _4 I　　“这些鸡蛋是很奇怪，很可能就是‘人造蛋’。”工商人员说，目前湖里区工商局已经把样品送到相关质检部门去检验了，估计结果近期会出来。 $ q  v, ]; @' ^% _
　　早在2007年，就有厦门市民举报说，买到了“人造蛋”，邯郸等地也接连查获了“人造蛋”。 据了解，类似的“人造蛋”春节后在海口、苏州、济南、潍坊等地均有发现。
8 G6 @! I2 V$ M( q2 K* b　　根据网上流传的假蛋制法，蛋黄和蛋清是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。对此，医院工作人员在接受记者采访时表示，从这些主要成分看，这样的“人造鸡蛋”不但没有营养可言，而且长期食用会影响人体健康，如造成大脑记忆力衰退、痴呆等症状，严重的甚至还可致癌。 1 }) ?7 d& O2 k* y: P
　　七招辨别“人造蛋”
7 d+ e/ v% q: _: F  s$ c　　1.假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。 3 g% f% n/ `6 l/ N
　　2.用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。
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% V' Q3 U% @  }- _2 h3 P　　3.在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。 + _& z; |/ [" |; e8 t2 e" ^
　　4.用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。 % D6 n. }' M* Y  K' O3 J
　　5.轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。 7 W- G0 q$ k" e/ _0 v6 o
　　6.假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。 - F, w+ L0 J% [/ G, X) O$ i$ G
　　7.在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。
" T+ x8 g8 P3 ^) I　　记者调查
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　　“造蛋”学费只要50元 - M& Q2 {  a9 o6 Q1 C' j0 `
　　市场上这些“人造蛋”到底是哪里来的？“人造蛋”到底又是什么东西制成的？昨天，记者联络上了一家教人制作“人造蛋”的网站，揭开了这些秘密。
# G1 @# R9 L9 o, C　　一小时可生产300个
, I" y* X. q! C: t! H/ d- ~假鸡蛋制作全过程 / Y  d# U- b1 S7 U. M  C
你见过这样的鸡蛋吗？蛋清、蛋黄和蛋壳全部是用化学原料制成，没有一点天然的成分 9 o( _! i% ]8 |3 t) n; M+ _

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& n! U) g2 D# ^4 {6 N制作原料 . D* {& Z9 h( H) c# [" {# d
■主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。
8 E2 x; ]( N& n  ]  Y( w. n# e' h! ^■我们可以算笔账：以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱，能制作出150公斤的假鸡蛋，加上其他费用，1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右。 * ~% I: A( _3 v+ e: s1 i
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/ I+ k- P1 j9 d( C3 E- m制作“蛋清”、“蛋黄”
+ O9 D: p2 V" X6 v! D# M  T■将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀，一会儿就形成一种看上去微白透明，和蛋清一样有黏度的液体，这就是“鸡蛋清”了。
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3 S" G5 e2 B1 x1 l5 D* c) Y. x■把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素，调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似，这就是“蛋黄”的雏形。
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固定“蛋黄”
% ^% Q/ U+ W0 d, m■然后，将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了，迅速放入溶解了氯化钙的水中，“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物，一分钟后，“鸡蛋黄”就成形了
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& G8 H/ U5 U) z( @# s) R将“蛋黄”灌入“蛋壳”
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$ @$ J& z" L. _1 k■将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中，基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。 ; l7 K' i5 g- e9 W5 U/ Q
■最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中，封口后，一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟，这可比母鸡下蛋要高效率。 5 W8 a9 G( c2 d1 \  Z1 {- [, a. K

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- ?! q3 A& O( H2 N可以当乒乓球打的鸡蛋
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飞飞妈~

现在人良心都到哪里去了

皓俊俊妈

真害怕哪！

ashleysoong

看不到图片啊

丁丁爱潼潼

图呢:wanwan60:

th111111

都是钱害的，一分价格一分货，入口的东西大家以后还是买价高质好的吧

沧海零珠

造假的人太可恨

猎冬儿格格

得诚认
& k- Q6 q, I( V# R: H. i中国人有些人还是相当聪明地
* A2 Z" |% I( u只是没放到正地方

开心妈妈

～:wanwan34: :wanwan34:

乐儿宝贝

可恶:wanwan40: :wanwan40:

gccghl

顶起来让更多的人知道！

李叶子妈妈

可恶

美丽人生的宝贝

顶

宣辰

看不到图片啊呵呵，良心大大的坏了

老板他娘

中国人啊，活得没一点安全感，什么都有假，想得到的想不到的都有。

小米2009

太可恨了

笑笑

看看