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假鸡蛋制作全过程(组图)——蛋清、蛋黄和。。。 2 J& b, s* J  f$ v% v% K4 F1 B* U

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& U+ a. ]) J' v. N5 i5 m& U" q据北京电视台报道，市面上有一种假鸡蛋的蛋壳，是用碳酸钙材料倒进专门的模具后制成的，灌入用淀粉、树脂、纤维素、凝固剂等合成的“蛋清”以及添加黄色食用色素的“蛋黄”，再给蛋壳“封顶”。长期食用人造蛋会造成大脑记忆力衰退、...
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被过滤广告, w* V# z+ H* y) g$ u$ Z
各地发现“人造鸡蛋” 7 N2 ^: j6 v7 j$ a

* ]# Y; Y! C, Y+ N如果有人告诉你不用养鸡在厨房里就能生产鸡蛋，而且产量高达每小时300个，你相信吗？原来，它不是真鸡蛋，而是用化学物质合成的“人造鸡蛋”。近日，厦门、海口、苏州、济南、潍坊等地均发现了这种“人造鸡蛋”。 9 c1 S6 ~6 p) R1 L, A
　　昨天，有网友发布帖子称厦门发现了“人造蛋”。记者从厦门湖里区工商局获得消息，这次出现的疑似“人造蛋”是群众到湖里区工商所举报、工商人员顺藤摸瓜找到的。
% D7 i2 s! j# H. E; [　　疑似“人造蛋”是在一个流动摊点上发现的。那些鸡蛋打开后有一点异味，蛋黄和蛋清不容易散开，蛋清可以很容易用手抓住。鸡蛋煮熟后，突然发生了一个很奇异的变化，连工商人员都惊讶不已。
, ]0 n  s- l9 w7 O) G; n　　原来蛋一煮熟，拨开来，蛋黄居然变成了弹球，扔到地面上能再弹起来，越用力扔蛋黄弹起的高度就越高。把蛋黄放到嘴里吃，嚼起来没有平常鸡蛋黄那种粉粉的感觉。 6 N9 G$ j& a8 Y( n# x8 p
　　但是，疑似“人造蛋”的摊主拒绝承认销售的是“人造蛋”，还向工商人员出具了进货单据，单据上显示，这些鸡蛋是从辽宁进货的。 6 J5 h/ e  w$ H9 Y/ m

% t; T5 l" S5 o- G5 s+ O6 J　　“这些鸡蛋是很奇怪，很可能就是‘人造蛋’。”工商人员说，目前湖里区工商局已经把样品送到相关质检部门去检验了，估计结果近期会出来。
9 H6 E, |5 }6 E　　早在2007年，就有厦门市民举报说，买到了“人造蛋”，邯郸等地也接连查获了“人造蛋”。 据了解，类似的“人造蛋”春节后在海口、苏州、济南、潍坊等地均有发现。 # v+ ]8 j( B1 R( E0 c3 Q+ @
　　根据网上流传的假蛋制法，蛋黄和蛋清是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。对此，医院工作人员在接受记者采访时表示，从这些主要成分看，这样的“人造鸡蛋”不但没有营养可言，而且长期食用会影响人体健康，如造成大脑记忆力衰退、痴呆等症状，严重的甚至还可致癌。
4 M4 g( O; X% {* k, f7 T5 U　　七招辨别“人造蛋” . S- l! n. |6 G8 G9 G
　　1.假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。 9 R$ R$ S1 W0 J, V% [' x5 i6 v
　　2.用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。 8 [4 h$ n) D# R6 ^& r: a( Q9 T
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　　3.在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
- z; M0 a8 V7 j, H1 i9 D6 r　　4.用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。 # \1 ~! `+ `% r" P7 y0 w
　　5.轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。
, |6 _: p1 c. k( U3 @  W　　6.假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。 ! V- [4 T& m  Q
　　7.在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。
  ~" W+ h( q: k" x) v　　记者调查 * x1 |; W- I2 n4 J# P

0 Y) I, i: N& K/ h4 h1 i　　“造蛋”学费只要50元
3 f" |. N! X" w0 _0 D2 m% Y: {　　市场上这些“人造蛋”到底是哪里来的？“人造蛋”到底又是什么东西制成的？昨天，记者联络上了一家教人制作“人造蛋”的网站，揭开了这些秘密。
( F3 }" O7 Q* e5 l  [  R　　一小时可生产300个
# i. X% j8 C/ l% c; V+ Z5 Q假鸡蛋制作全过程 ) A& O* Z9 [/ G; k4 B3 `- m. m
你见过这样的鸡蛋吗？蛋清、蛋黄和蛋壳全部是用化学原料制成，没有一点天然的成分 3 \% P' |$ {8 x: W/ R& T7 B% ~9 \1 u
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制作原料 ' W1 x  `  M! G8 _, v- a  i
■主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。
- T! J: t- G. }( N5 A! Q- @! |■我们可以算笔账：以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱，能制作出150公斤的假鸡蛋，加上其他费用，1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右。 $ @, I2 Y5 ^. f! Q, J, [1 _

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制作“蛋清”、“蛋黄”
" V4 `1 M) _0 E1 ?( Y■将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀，一会儿就形成一种看上去微白透明，和蛋清一样有黏度的液体，这就是“鸡蛋清”了。 7 B8 ^- v# W+ ]2 |. ?' I. i% c

/ V% u+ i; A6 K+ W2 b■把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素，调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似，这就是“蛋黄”的雏形。 9 `4 @7 j" W2 g' a/ O" N' Q* g

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9 b0 t% |5 e4 S. X' z固定“蛋黄”
  x  T' I2 t9 {: U4 D* l8 B■然后，将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了，迅速放入溶解了氯化钙的水中，“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物，一分钟后，“鸡蛋黄”就成形了
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6 u& u# u- p1 s5 H3 Y. }/ I) _将“蛋黄”灌入“蛋壳”
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■将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中，基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。
9 m+ S' Q/ g4 [: @1 U5 M■最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中，封口后，一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟，这可比母鸡下蛋要高效率。
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可以当乒乓球打的鸡蛋   g; B7 f+ b7 I9 c, E

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飞飞妈~

现在人良心都到哪里去了

皓俊俊妈

真害怕哪！

ashleysoong

看不到图片啊

丁丁爱潼潼

图呢:wanwan60:

th111111

都是钱害的，一分价格一分货，入口的东西大家以后还是买价高质好的吧

沧海零珠

造假的人太可恨

猎冬儿格格

得诚认
5 P) @3 z1 `. f  [% [/ \中国人有些人还是相当聪明地
) P7 M5 v+ i2 j. m' E( E只是没放到正地方

开心妈妈

～:wanwan34: :wanwan34:

乐儿宝贝

可恶:wanwan40: :wanwan40:

gccghl

顶起来让更多的人知道！

李叶子妈妈

可恶

美丽人生的宝贝

顶

宣辰

看不到图片啊呵呵，良心大大的坏了

老板他娘

中国人啊，活得没一点安全感，什么都有假，想得到的想不到的都有。

小米2009

太可恨了

笑笑

看看