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假鸡蛋制作全过程(组图)——蛋清、蛋黄和。。。
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7 ~/ Q7 B8 `* Y: ?0 Z+ Y3 q4 A据北京电视台报道，市面上有一种假鸡蛋的蛋壳，是用碳酸钙材料倒进专门的模具后制成的，灌入用淀粉、树脂、纤维素、凝固剂等合成的“蛋清”以及添加黄色食用色素的“蛋黄”，再给蛋壳“封顶”。长期食用人造蛋会造成大脑记忆力衰退、...
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8 M, d. Q4 L9 O7 N被过滤广告6 F5 T, N1 v+ G6 S1 S# f
各地发现“人造鸡蛋” % X  Z' S" }7 d; B! Q

! X5 A) _; k* m. m, q如果有人告诉你不用养鸡在厨房里就能生产鸡蛋，而且产量高达每小时300个，你相信吗？原来，它不是真鸡蛋，而是用化学物质合成的“人造鸡蛋”。近日，厦门、海口、苏州、济南、潍坊等地均发现了这种“人造鸡蛋”。
& s- E4 D: T8 p: b' ?: o　　昨天，有网友发布帖子称厦门发现了“人造蛋”。记者从厦门湖里区工商局获得消息，这次出现的疑似“人造蛋”是群众到湖里区工商所举报、工商人员顺藤摸瓜找到的。 $ o/ ]; j+ Y, ]/ e% b$ J" g. D
　　疑似“人造蛋”是在一个流动摊点上发现的。那些鸡蛋打开后有一点异味，蛋黄和蛋清不容易散开，蛋清可以很容易用手抓住。鸡蛋煮熟后，突然发生了一个很奇异的变化，连工商人员都惊讶不已。 & r, x0 D0 o  Z7 {  e, B5 d: u7 |
　　原来蛋一煮熟，拨开来，蛋黄居然变成了弹球，扔到地面上能再弹起来，越用力扔蛋黄弹起的高度就越高。把蛋黄放到嘴里吃，嚼起来没有平常鸡蛋黄那种粉粉的感觉。
# D* o+ r! }2 O  n7 A& P  z+ _: W　　但是，疑似“人造蛋”的摊主拒绝承认销售的是“人造蛋”，还向工商人员出具了进货单据，单据上显示，这些鸡蛋是从辽宁进货的。
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　　“这些鸡蛋是很奇怪，很可能就是‘人造蛋’。”工商人员说，目前湖里区工商局已经把样品送到相关质检部门去检验了，估计结果近期会出来。
6 t" \* V8 m& `/ M' I　　早在2007年，就有厦门市民举报说，买到了“人造蛋”，邯郸等地也接连查获了“人造蛋”。 据了解，类似的“人造蛋”春节后在海口、苏州、济南、潍坊等地均有发现。
. F5 }# R) g  ^　　根据网上流传的假蛋制法，蛋黄和蛋清是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。对此，医院工作人员在接受记者采访时表示，从这些主要成分看，这样的“人造鸡蛋”不但没有营养可言，而且长期食用会影响人体健康，如造成大脑记忆力衰退、痴呆等症状，严重的甚至还可致癌。
% ]8 |7 w* w6 T, }: ^　　七招辨别“人造蛋” / L2 {" Q0 P+ n% n5 @$ w$ H
　　1.假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。
6 Q' [4 Q9 X7 y$ y3 M3 g0 V' C　　2.用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。
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　　3.在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。 . h! q7 [5 i6 Z7 a
　　4.用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。
6 l$ q" G. m, Z* Q' ^; s  T　　5.轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。
/ C- I* Y) w9 j; s$ s/ O　　6.假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
; o% B0 o2 {1 t  b$ w/ V! N0 p　　7.在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。
! N/ n! u0 F; ^2 H" v5 g) W: o　　记者调查 5 Z' f1 K4 d3 D) p3 o: g$ v9 U9 m

! b5 J. q" d' J  G4 e; N* S8 ^2 W( t　　“造蛋”学费只要50元 , W9 ]% k2 T- R# j
　　市场上这些“人造蛋”到底是哪里来的？“人造蛋”到底又是什么东西制成的？昨天，记者联络上了一家教人制作“人造蛋”的网站，揭开了这些秘密。 9 P/ E* F6 j5 N9 K
　　一小时可生产300个
, Z9 p% X# |8 `  ]' L假鸡蛋制作全过程
) v) _% U6 s9 U" _) E* l你见过这样的鸡蛋吗？蛋清、蛋黄和蛋壳全部是用化学原料制成，没有一点天然的成分
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- x8 M1 g9 r% J+ g制作原料 8 `3 o; D/ s5 N; K5 C4 J! T
■主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。
1 K8 T$ {, v3 `9 p. m. f8 e■我们可以算笔账：以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱，能制作出150公斤的假鸡蛋，加上其他费用，1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右。 4 [7 N; E6 g6 g3 N
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/ ^) N- P. J5 A" }制作“蛋清”、“蛋黄”
6 q' N$ ]7 C, N4 h& N+ ]3 \1 O■将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀，一会儿就形成一种看上去微白透明，和蛋清一样有黏度的液体，这就是“鸡蛋清”了。
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■把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素，调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似，这就是“蛋黄”的雏形。
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  x  Y) S5 [3 @0 \- g. D固定“蛋黄”
9 Z6 O& R& ]7 U: g■然后，将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了，迅速放入溶解了氯化钙的水中，“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物，一分钟后，“鸡蛋黄”就成形了 2 j( Q0 k8 F0 \. ]. B0 O/ }
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; O  M/ n8 @( j9 `将“蛋黄”灌入“蛋壳”
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* A+ r0 V; V/ G! J■将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中，基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。 ) ?$ c: c0 h: y2 x
■最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中，封口后，一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟，这可比母鸡下蛋要高效率。 ) o% b5 e* b  B( [: ~( b
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' S- U# V4 q1 ]( n! C! l可以当乒乓球打的鸡蛋
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飞飞妈~

现在人良心都到哪里去了

皓俊俊妈

真害怕哪！

ashleysoong

看不到图片啊

丁丁爱潼潼

图呢:wanwan60:

th111111

都是钱害的，一分价格一分货，入口的东西大家以后还是买价高质好的吧

沧海零珠

造假的人太可恨

猎冬儿格格

得诚认
. b1 I$ F" Q$ Z; T; g中国人有些人还是相当聪明地3 K4 \+ ]( J1 v' ~; N0 m0 P+ B7 @+ L
只是没放到正地方

开心妈妈

～:wanwan34: :wanwan34:

乐儿宝贝

可恶:wanwan40: :wanwan40:

gccghl

顶起来让更多的人知道！

李叶子妈妈

可恶

美丽人生的宝贝

顶

宣辰

看不到图片啊呵呵，良心大大的坏了

老板他娘

中国人啊，活得没一点安全感，什么都有假，想得到的想不到的都有。

小米2009

太可恨了

笑笑

看看