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假鸡蛋制作全过程(组图)——蛋清、蛋黄和。。。 ' m6 t2 e7 `4 z9 Q5 z1 E
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% y3 H9 U, t- g$ N9 Y据北京电视台报道，市面上有一种假鸡蛋的蛋壳，是用碳酸钙材料倒进专门的模具后制成的，灌入用淀粉、树脂、纤维素、凝固剂等合成的“蛋清”以及添加黄色食用色素的“蛋黄”，再给蛋壳“封顶”。长期食用人造蛋会造成大脑记忆力衰退、...
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0 ^  p8 }" Z; p' ?4 o8 @# A被过滤广告
3 J9 k# S: S7 H* h5 @  E# D各地发现“人造鸡蛋” - p  E5 g8 Y2 B

% Z: H! w. T9 y! V: k6 q" U如果有人告诉你不用养鸡在厨房里就能生产鸡蛋，而且产量高达每小时300个，你相信吗？原来，它不是真鸡蛋，而是用化学物质合成的“人造鸡蛋”。近日，厦门、海口、苏州、济南、潍坊等地均发现了这种“人造鸡蛋”。
9 V3 |9 K+ v% \, v: Y　　昨天，有网友发布帖子称厦门发现了“人造蛋”。记者从厦门湖里区工商局获得消息，这次出现的疑似“人造蛋”是群众到湖里区工商所举报、工商人员顺藤摸瓜找到的。 5 e' p) S$ p6 q0 M% y
　　疑似“人造蛋”是在一个流动摊点上发现的。那些鸡蛋打开后有一点异味，蛋黄和蛋清不容易散开，蛋清可以很容易用手抓住。鸡蛋煮熟后，突然发生了一个很奇异的变化，连工商人员都惊讶不已。   }& C& L! ]- u. d$ P
　　原来蛋一煮熟，拨开来，蛋黄居然变成了弹球，扔到地面上能再弹起来，越用力扔蛋黄弹起的高度就越高。把蛋黄放到嘴里吃，嚼起来没有平常鸡蛋黄那种粉粉的感觉。
" N' I9 B2 J1 n; V　　但是，疑似“人造蛋”的摊主拒绝承认销售的是“人造蛋”，还向工商人员出具了进货单据，单据上显示，这些鸡蛋是从辽宁进货的。 9 G9 q/ I0 D6 h9 }) T1 ]5 `
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　　“这些鸡蛋是很奇怪，很可能就是‘人造蛋’。”工商人员说，目前湖里区工商局已经把样品送到相关质检部门去检验了，估计结果近期会出来。
- ~; r6 |5 a9 W! X' J" t　　早在2007年，就有厦门市民举报说，买到了“人造蛋”，邯郸等地也接连查获了“人造蛋”。 据了解，类似的“人造蛋”春节后在海口、苏州、济南、潍坊等地均有发现。
& @  G, b( q2 m* R4 m　　根据网上流传的假蛋制法，蛋黄和蛋清是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。对此，医院工作人员在接受记者采访时表示，从这些主要成分看，这样的“人造鸡蛋”不但没有营养可言，而且长期食用会影响人体健康，如造成大脑记忆力衰退、痴呆等症状，严重的甚至还可致癌。 0 B9 b0 r, P2 V8 [% G& v
　　七招辨别“人造蛋” 8 A, h( e3 d6 @# A
　　1.假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。 5 o; S7 G; K9 o/ C6 o2 P  ]% l9 A
　　2.用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。 : A  w7 V; g; w
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　　3.在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
" N9 Z) p0 u; D# n" [* _　　4.用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。 : h' j- {' q; G, y/ O, S
　　5.轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。 7 R- ?! }/ F: O5 ?! j. z5 E
　　6.假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
0 i- c1 }1 `. p6 k& {' S　　7.在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。 & ?$ p1 e: Z) M+ M: R; C: Q
　　记者调查
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' C* y! u, h0 a5 g. f$ j! Y　　“造蛋”学费只要50元 1 Y" Y4 k( e& H" E( g, B
　　市场上这些“人造蛋”到底是哪里来的？“人造蛋”到底又是什么东西制成的？昨天，记者联络上了一家教人制作“人造蛋”的网站，揭开了这些秘密。 ( Q7 z' L' X* S8 m/ }) t4 x
　　一小时可生产300个
8 |# H2 G2 w$ B* E3 a6 P/ R假鸡蛋制作全过程
8 p& M. \1 M8 K9 ?你见过这样的鸡蛋吗？蛋清、蛋黄和蛋壳全部是用化学原料制成，没有一点天然的成分
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0 [7 V) J+ p2 h/ Y+ I8 ~制作原料
, X$ P4 ^' b7 A. X■主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。 5 O) [% Z7 |9 P& [6 @# B
■我们可以算笔账：以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱，能制作出150公斤的假鸡蛋，加上其他费用，1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右。
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% W% }1 I* o( u制作“蛋清”、“蛋黄”
. Z- T( U( S+ R, Z1 ~■将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀，一会儿就形成一种看上去微白透明，和蛋清一样有黏度的液体，这就是“鸡蛋清”了。
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■把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素，调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似，这就是“蛋黄”的雏形。
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固定“蛋黄”
; d0 J+ ^; K; ]3 ~! m. r7 ?■然后，将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了，迅速放入溶解了氯化钙的水中，“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物，一分钟后，“鸡蛋黄”就成形了 % r3 _: z) d$ a' T; v, i

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, h" k2 Y7 T$ T1 u+ L. L将“蛋黄”灌入“蛋壳”
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; f! p* b5 l* u% a- n* t■将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中，基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。 ) n* U/ Q3 H2 V
■最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中，封口后，一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟，这可比母鸡下蛋要高效率。
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1 R1 H) m% p  V, Z8 V可以当乒乓球打的鸡蛋
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飞飞妈~

现在人良心都到哪里去了

皓俊俊妈

真害怕哪！

ashleysoong

看不到图片啊

丁丁爱潼潼

图呢:wanwan60:

th111111

都是钱害的，一分价格一分货，入口的东西大家以后还是买价高质好的吧

沧海零珠

造假的人太可恨

猎冬儿格格

得诚认$ W% }" Y/ n! V2 S. l7 F4 i
中国人有些人还是相当聪明地
( E8 ?1 }5 j( Z/ g只是没放到正地方

开心妈妈

～:wanwan34: :wanwan34:

乐儿宝贝

可恶:wanwan40: :wanwan40:

gccghl

顶起来让更多的人知道！

李叶子妈妈

可恶

美丽人生的宝贝

顶

宣辰

看不到图片啊呵呵，良心大大的坏了

老板他娘

中国人啊，活得没一点安全感，什么都有假，想得到的想不到的都有。

小米2009

太可恨了

笑笑

看看